“我还第一次知道姐姐有纹身呢！”李栋赫说道：“有点帅气！”
跟进来的李马克，把手里面的花束放下来，也有些好奇的看着赵一禾的胳膊，“确实是，看起来也太好看了！”
“纹身会上瘾。”李栋赫问道：“我听人说是这样的！是不是？”
赵一禾抿着嘴摇头：“我朋友是纹身师，我纯粹是被她练手了。”
“姐姐是在炫耀吧！练手还弄的这么好看吗？”
赵一禾歪头轻笑：“或许吧？”
“嘁。”
李马克笑道：“姐姐这个花束放在那里啊？”
“随意吧，我家里面好像也没花瓶。”
李马克目光在家里面转了一圈，最后还是李栋赫从垃圾桶里面找出来一个还没丢掉的两升的雪碧瓶，两个人合伙把瓶子剪开，才插好。
而这个时候的赵一禾，已经把火锅的锅子拿出来，开始准备放高汤。
李栋赫帮忙端着菜，看到赵一禾的动作，目光落在红油锅上问道：“辣的很辣吗？”
麻辣牛油的锅底，光是看颜色，就又是勾.引人，但是又觉得辣味十足。刚才在门口就嗅到的香气，更何况是现在？
“不是很辣。”赵一禾说道：“但是如果特别不能吃辣的话，还是吃这个清汤。”
两个人了然的点头，赵一禾在俩人的瞩目中，将之前调制好的蘸料也跟着端上来。
火锅属于中国传统的菜品，真的追溯可能要翻历史课本到战国时期。那时候以陶罐为锅，涮煮食材，后续发展出更多的滋味。
像是现在最出名的重庆火锅、老北京火锅，潮汕火锅。但是万变不离其宗，汤底首先是要好。
赵一禾选用的汤底是牛骨汤，从昨天晚上睡觉之前开始熬制，煮上一晚上的时间，早上起床的时候关掉炉子。就着烫劲儿放到冰箱里面保存，现在拿出来再加热。辣的部分，放上自己炒好的底料，红彤彤的，看着就有食欲；另外一边则是放着几根葱、香菜、萝卜的乳白色清汤底。
至于蘸料——
赵一禾是北方人，吃的自然是麻酱，但是油碟也是吃麻辣锅不能错过的蘸料。
看着互相还在选择的两个小孩，赵一禾满足的点头。
小孩才做选择，大人当然是两个都要了。
“OK，I\'m ready。”李马克选的油碟，跟着赵一禾学着，往自己的小碗里面盛出来一些，抬头看着赵一禾。
“回来还要伺候你们？”
“我们不知道先下什么嘛。”李栋赫摩拳擦掌，“不过，我想先吃这个肉！”
“先等下。”赵一禾拿着勺子，先从清汤白锅里面盛出汤来，给俩人一个人一碗。
“香菜吃不吃？”
“我可以。”李栋赫回答
“我有点介意。”马克也接话。
“不喜欢的，放点葱。”赵一禾拿着小夹子给两个人一个夹到碗里一些，“先尝尝汤。”
牛骨汤是熬煮一.夜之后得到的，骨汤煮的发白，只需要一点点的盐，就已经是鲜味十足，汤顺着喉咙滑下去，整个人都暖和起来，味道仿佛要嵌入自己的内脏，爽！就是爽！
李马克双眼一亮，抬头看向赵一禾，一双眼瞪得圆溜溜的，“好喝！”
赵一禾满意的点头：“马克我感觉是比之前胖了一些吧。”
“啊~姐姐~！”李马克笑着撒娇：“吃饭之前说这样的话，我还能吃下去吗？”
“对！马克哥也没胖很多吧。”
赵一禾侧过头又仔细的看李东赫，才慢慢的点头，“和你还差一些。”
“我不管，反正我今天要吃很多肉！”
“好！那就吃。”
火锅吃起来，就是吃的随性，没什么特别的要求。喜欢什么材料，都可以放在锅里煮煮，麻辣的锅底蘸上麻辣的味道，清汤里面吃的就是鲜。
赵一禾听着李栋赫的话，先下的肉片。
肉片是自己切的，从超市里买的里脊肉，自己切成薄片，也不需要煮多长时间，下去一刷，肉片发白就可以拿上来。
肉香滚滚，就是平时不太容易被诱.惑到的赵一禾，现在也有些扛不住。
赵一禾的第一口是放在麻辣锅里面煮的，捞起来的时候，满满的都是辣油。她的第一口，自然是要蘸着麻酱。
入口第一下是咸味和麻酱的香，一点点的辣油在舌头品尝到咸鲜之后，才冒出来，刺激感十足。
她又夹起一筷子，这下蘸的是油碟。
油碟里面蒜是肯定要的，香菜和葱也不能少放，耗油、香油，她还放了醋，可惜没有小米辣，只能放青阳辣椒代替，只是辣味和香味肯定是要差上一些，但是却也可以。
肉片蘸上油碟之后，首先吃到的就是蒜的香味，香油的香马上也跟着扑面而来，肉片在咀嚼中，能吃到一点点香菜特殊的香味，以及葱的脆爽。
她半晌无奈的叹气，抬头就和正在吃肉片的俩人对上眼。
“以后还是要带你们去重庆吃火锅，不然去北京吃也可以！有条件再到潮汕去，最后我们还能去长沙吃顿小龙虾。”
俩人虽然不太懂，但是却也能感觉到赵一禾语气中的期待。
“小龙虾是什么？”
赵一禾双眼一亮，“回头我研究一下！”
“嗯！好！”
第28章 肉夹馍和凉皮。
生日当天, 李栋赫和李马克是亲自看到赵一禾的酒量。
家里面一箱的烧酒，赵一禾一个人默默喝了四五瓶，看起来一点事儿都没有。
倒是在旁边喝可乐雪碧的俩人, 似乎有些‘醉’意, 吃到最后的时候，还不忘记往他们几个人的美食群里面发图片。
奎贤看到照片的时候，满心满念都觉得是不敢相信, 发了两句卖可怜的话。宋茜也出来送祝福。还有后来加进来的giriboy, 也是各种表情，一连串的生日快乐之后, Jackson出来，画风就马上变的不同。
“哇！我真的是完全没想到，这样的生日会, 竟然没有我的存在！老板真的有些过分了。”
“而且是火锅, 我难道不是你最喜欢的弟弟吗？”
消息自然是被李栋赫回复的, “哥！有我在, 你就休想！”
“那我做第二个！”
“第二还有我们马克哥呢！”
“那我难道就不能和马克并列吗？”
“哥你别总是和小孩子抢吧？”
“……”
赵一禾看到消息的时候，是李栋赫举着手机送到她跟前的。她看着消息轻笑，伸手揉揉李栋赫的脑袋，“别和Jackson吵这些。”
李栋赫却十分认真：“所以我们是不是你最爱的弟弟！”
赵一禾侧头看目光炯炯的李马克, 半晌只能无奈的点头：“嗯，你说什么就是什么！”
“虽然听出敷衍的语气了, 但是还是很开心, 嘿嘿。”
吃完火锅, 三个人才凑到一起，点好蜡烛，让赵一禾许愿。
“许两个愿望, 一个藏在心里，一个可以说出来。”
赵一禾看着俩人这么积极，只能闭上眼双手合十的许愿，再睁开眼，她说道：“希望你们两个成功出道，都不要再胖了，可以吧？”
“啊~姐姐也太过分了吧！刚刚才吃完这么好吃的东西！”
赵一禾心情大好，笑的也是更灿烂。
-
七月份中旬，YG的男团生存赛，再次被拿出来遛弯，并且Mnet开始正式的宣传起来。
宋旻皓虽然没来再吃，giriboy却过来吃过两顿饭。
“旻浩那小子最近很努力，看起来瘦了不少。”giriboy一边说着，还不忘记去看赵一禾的反应。
赵一禾一边擦桌子跟着点头：“到时候投票的话，我会投他一票的。”
“……我以为老板至少会说送他们吃一顿好的呢。”
“等他们结束比赛吧。”
giriboy暗叫赵一禾的心硬的想石头，“对了老板，这个是送给老板的生日礼物。”
赵一禾的生日已经过去一段时间，但是giriboy觉得自己现在的礼物是肯定不可以落下。
他是做音乐的制作人，礼物的选择上自然是会带上自己的主观意识。
赵一禾接过对方的袋子打开就看到里面的东西，是一个看起来样式非常复古的收音机。
“看起来很好看。”
“是个音响。”giriboy说道：“平时过来的时候，老板也不放歌，以后可以放一下，看起来很小，但是声音其实还不小。”
赵一禾微微点头：“谢谢了。”
“不客气，老板就是以后别做好吃的忘记我就行。”
空荡荡的前台上，除去创立料理店的夫妻送的花瓶之外，现在多出来一个小的收音机，倒是多出一些其他的味道来。
“今天请你吃。”
“啊！那我就先说谢谢了！”
今天的主菜是肉夹馍。
赵一禾觉得自己的钢炉买回来之后，至少是不能空置。梅菜饼自己做过，为什么肉夹馍自己不能做呢？
陕西肉夹馍的馍，其实也是有两个派别。
老潼关肉夹馍的馍，一般是外焦里嫩，卷出来，炸制成熟。还有另外一种，大家在外面常常会吃到的就是白吉馍。
白吉馍相对前者做起来难度低，用到的工具也是比较少，赵一禾选的就是白吉馍。
至于内馅儿，赵一禾用的就是最传统的五花肉。想想自己在陕西看到的那些店子里面成山的肉，自己还是差的远，一个小锅，除去肉之外，赵一禾还喜欢在肉夹馍里面放鸡蛋、还有豆排。只是，这肯定就不够传统，甚至也算是改良过，并且在赵一禾原本学校门口卖五块钱一个的肉夹馍。
但是……
美食这个东西，难道不是吃的开心就好？
当然，除去肉夹馍之外，一定要有的标配那肯定是凉皮。
凉皮的制作手法，做起来更麻烦一些，活好的面团要一遍遍的洗，然后再把淀粉和面筋分离，再用淀粉浆蒸。
虽然凉皮制作的工艺，赵一禾不算很自信，但是在调味的方面赵一禾有绝对的自信。
当然，这个自信完全取决于自己收到国内的辣椒粉，做了一锅很香的辣油。
在辣椒粉的选择这件事上，赵一禾觉得每个地区的辣椒制作出来的辣椒粉，都是有自己独特的香味。
所以这次从国内买，她囤下来很多。至少接下来自己再做辣椒油的时候，不需要再去中国超市找。
既然做的是陕西的凉皮，那么肯定要选的是陕西的辣椒面。早上做的时候，香气在整个小巷子里面飘荡，隔壁的饺子馆大姐，送饺子的时候，顺便盛出来一些，夸奖赵一禾这个辣椒油做的是真好。
所有的东西都准备好之后，赵一禾准备给giriboy做肉夹馍和凉皮。
白吉馍是从钢炉里面现拿出来的，绝对没有烤焦，但是却依旧很脆，从中间切开之后，从锅里捞出一块五花肉切碎，一定要是肥瘦相间！这个时候肉已经炖煮很长时间，稍微一碾其实就可以弄碎，夹到馍里，再浇上一勺的卤汁。
耽美小说 www[.]fushutxt[.]cc 福书 网
我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
159 首页 上一页 27 下一页 尾页
|
