后来赵一禾自然是以实力说话。
所以土豆丝对她来说，实在是太简单。切起来根本不需要看，甚至能一边顾锅，一边切菜。转身的时候正好看到那位大叔正站在落地窗口看着自己，嘴角带着笑容，一脸欣慰的样子，和自己当初切墩儿的老师一模一样。
土豆丝这种菜，是真的没什么难度。基本上国内会炒菜的人，没有不会的。但是炒得好吃，火候把握的恰到好处，甚至炒好之后，土豆丝还能是脆的，酸辣口的比例适当，那就不是每个人都可以做到。
还是要考验厨师能力。
至于番茄炒蛋，那就更是如此。
国民美食，不会做饭的都能随便炒出来的东西，那更是需要考验厨师的能力。
一道菜，不需要多长时间，等端出来的时候，白钟元已经坐好，看起来一脸的期待。
“小丫头看起来实在是不像是做中餐的人。”
中餐之所以后厨很多都是男人，其实也有一部分的原因是炒锅。当初学习炒菜的时候，有一个必须要掌握的技能就是颠勺。平常的姑娘别说颠勺，就是拿那口铁锅，可能都会觉得麻烦，更何况是还要颠起来，手腕上根本没有力量，没练习过是根本不可能。
这也是找一个为什么常用的胳膊上纹身的原因。
一边胳膊，其实是比另外一个稍大一些。但是，肉眼看不出来，除非像是赵一禾这种，死命的盯着。
不过女孩子对外貌还是介意，就算是看不出来，但是但凡被人说过，就会成为死结。
“这属于歧视了。”
“我，我可没那个意思。”大叔明显是有些慌张，还顺便摆摆手
赵一禾给他盛好饭，坐在收银台的后面，也有些在意这位吃的怎么样。
土豆丝这种大众菜，不管是国内还是韩国，都不算是少见的东西。
国内的酸辣、醋溜，几乎是每个人都吃过。但是各自有各自的好恶，赵一禾自己喜欢是酸辣的，所以自己常做的也是酸辣的。
土豆丝入口绝对不能是软趴趴的，影响口感，入口还是要脆，但是不能是夹生的脆，吃起来还带着土豆的土腥味，那更是让人皱眉头。所以光是口感上，就需要猛火快炒，不能在锅里放置时间太长。
至于口味……
白钟元其实过来小巷子里面是来看店面的。
弘大这种地方，人流量大，自然是开店的好地方。这种事情虽然轮不到他，但是人出来走走，总是会走到吃饭的地方，更何况是他这种喜欢吃的。
赵一禾的店，招牌明显。光是这个嚣张的‘吃’字，就太能勾起人的好奇心，走近又觉得冷清，推开门才感觉到不太一样。
没菜单、老板年轻，光是这两样，估计就能赶走一半的人。但是店子里的空气中飘荡着米酒的味道，这可并不是一个不会做饭的人会做的东西。
所以，他才开口。
白钟元的中国话，大部分都是因为想要吃当地的料理才去学习的，中文也都是看菜单下菜。可是现在被一个小姑娘点拨，自己还是有些不平，一方面觉得这个小丫头有些狂妄，另外一方面……
嘶，依旧是好奇。
他点好菜之后，跟着老板看了一段，光是切菜的这个动作，就基本上可以确定老板并不是什么凑热闹的人。
再看到菜，那就基本上确定，老板肯定是会做菜，甚至是做的不错的那种人。
土豆丝入口一个口感就是脆，然后才是酸味和辣味才在口腔中慢慢滋润起来。
酸味的味道和辣味几乎是成为一个奇怪的平衡点，舌尖刚刚感觉到一丝丝的刺痛，酸味就会出现中和，取而代之的是辣椒的香，以及酸味的开胃。
下饭！绝对的下饭神器！
他的目光马上落在番茄炒蛋上。
红黄搭配，倒是真的有些中国人的风格，两个颜色都是中国人喜欢的颜色，搭配到一起，从视觉上就让人垂涎欲滴。
他低头轻嗅一下，没有鸡蛋的腥味，这首先说明食材是非常好，番茄的酸味也一丝丝的冒出来，他有些迫不及待的拿着装有米饭的碗，去夹菜。
炒制过的番茄，其实酸味是有加重，如果番茄炒得不好，酸味和咸味中和不好，那很多客人只会讲鸡蛋吃了，汤汁也蘸干净，唯独红彤彤的番茄会留在盘子里面。
但是眼前这盘番茄炒蛋，丝毫没有这个感觉。
番茄去皮，已经被炒得软烂，酸味被尽情释放出来，只会停留在你的鼻尖许久，但是舌尖品尝到的更多的是酸味和咸味的平衡。
这个时候，就要吃一口鸡蛋。
炒出来番茄汁之后，再将已经成型的鸡蛋倒入其中，再炒制。
这也是鸡蛋没有腥味的原因之一，番茄的酸味压制，鸡蛋入口只能吃到吸收了番茄汁之后，汤汁饱满的鲜味。
下饭！同样是绝对下饭的神器。
而赵一禾则是看着对方吃的差不多的时候，再询问对方要不要吃点什么甜品。
“哦？有什么甜品吗？”
“酸梅汤。”
“哦！给我来一份吧。”
“那米酒还要喝吗？”
“啊！”白钟元皱起眉头，“你倒是给我出难题了。”
“没关系，下次来也是一样。”
白钟元抱着胳膊，嘴角带笑，显然对于眼前的赵一禾十分满意，“你怎么会确定我一定会过来？”
“自从开业以来的话，只要吃过，基本上都会有第二次。”
“你这个小丫头。”白钟元笑道：“先来酸梅汤吧。”
“好。”
酸梅汤其实是隔壁的大姐前两天顺口一提，天气这么热，这个时候喝一杯冰镇的酸梅汤不知道多开心。
所以昨天赵一禾才找时间去买回来材料，在家里面熬制了一大份，主要是给隔壁的大姐，自己剩下一些，到时候可以给客人倒上一两杯就好。
正好遇见今天的第一个懂行的韩国客人。
酸梅汤送到白钟元的跟前之后，对方先看了一眼，“颜色看起来不错。”
赵一禾笑笑。
酸梅汤这个时候喝正好，刚才吃过的东西口中还剩下的油腻味，瞬间被洗刷一空，剩下的就只剩下爽快。
“我还很好奇，你厨房砧板上的那个是什么东西？看起来很大的一条的那个。”
“是刚刚买的火腿。”
“什么？一整个？”白钟元瞪大双眼，略显不敢相信。
赵一禾点头，回想过来，也觉得有些难以相信。
自己做头发之后，还后悔。但是买吃的这件事情，从来都是面不改色。
重点是，前者能保留很长时间，后者吃完就没了，估计在很多人的想法中是不太划算。
但是赵一禾却不觉得，吃到肚子里面，它会变成自己身体里面的一部分，可是头发总会掉，烫的头发也会慢慢变直。
吃货的想法，果然不是普通人能想象到的。
第35章 火腿。
在世界上, 伊比利亚的火腿是最贵的。每年产出少，只有八十只，一条至少要上万人民币。
好吃, 当然是好吃。伊比利亚的火腿生吃滋味最好, 入口香味十足, 咸味中和的恰到好处，旁边再有专业的切火腿的师傅帮忙。
吃到这里，已经不单单是美食，而是一种精神上的享受。
国产的火腿当然也好吃，特别是去年《舌尖上的中国》播出，国产的火腿被人熟知, 价格也提升上去不少。
之前很多人可能只知道有金华火腿, 但是其实国内除去金华火腿之外, 宣威火腿也非常出名，以及如皋火腿。诺邓火腿也是这两年逐渐著名, 但是因为这个东西暂时都是手工。所以，这一条火腿，确实是花费赵一禾不少的钱。
“我能看看吗？”白钟元多少有些期待。
赵一禾倒是淡定：“大叔都吃完了, 还要看吗？”
“你的火腿多少钱买的？”
“大概四五万一斤吧。”
对方更是惊讶, 抬头掩面, 上下打量着赵一禾，略显不敢相信。
“看起来家庭条件还不错啊。”
“过得去。”
白钟元倒是真的没想到对方会这么直接的拒绝, 但是这位作为韩国国内的知名企业家, 自然是不愿意再周旋, 还是礼貌的结账离开。
送走对方之后，赵一禾才开始分解火腿。
原本火腿的外面其实是会附着一层黑色的物质，但是在发货的时候, 这一部分都会被他们清除掉，赵一禾找出自家的刀，还是觉得有些紧张，心跳加速。
大姐凑热闹的过来的时候，看到赵一禾嘴角不自觉噙着的笑容，“你怕是谈恋爱都没这么积极吧？”
“不带你这么说的啊大姐！”赵一禾笑道：“那男朋友也没这火腿看起来诱人吧？”
“那你也不瞅瞅韩国艺人的长相，那个不是个顶个的好看啊。”
“那艺人不好看的话，那不是白瞎？”
“也不是。”大姐思索一下：“但是你看那个EXO的朴灿列，我觉得这小子是长得真俊！浓眉大眼，笑起来的样子也好看，一看就是个活泛人。”
赵一禾轻笑，脑海中也没搜到这个人长得什么样子，半晌只能跟着点点头：“你咋还了解EXO呢？”
“那过来吃饺子的那群孩子，天天不是EXO就是BAP的，说的天花乱坠，还要给我介绍说谁谁长得好看。”
“BAP？这又是那个组合？”
“我哪里知道啊。”大姐笑着说道：“那群姑娘，还天天说啥，这是我老公，这是我老公，我看他们一天换一个。”
“长得好看的都是欧巴，这话估计全世界都通用。”
大姐认真严肃的点头：“对，这话说的对，我老公当年如果不是长得又高又好看的话，我才看不上他呢。”
赵一禾听着哈哈笑着出声，磨磨手上的刀，开始准备分解火腿。
一般的火腿分解是需要分解成三到五个部分，赵一禾是按着五个部分来分解，手里面的刀砍得旁边的大姐都觉得兴奋。
“以后你老公绝对不能欺负你，你可是会使刀的人。”
本来还满是力气的赵一禾，被这句话搞得差点没笑岔气，不过分解的还是十分漂亮。
按着《舌尖上的中国》里面说的，三年以上的火腿，油脂已经基本上被分解，肉会形成漂亮的花纹。切成大块之后，光是看侧面，都让人觉得食指大动，更何况是凑近之后再轻嗅，肉香味十足。
上方的部分，赵一禾再切成几个小块，按着节目里面说的，将靠近骨头部分的肉，一点点剔除下来。
“大姐尝尝。”
“那我也尝尝这两百多块钱一斤的肉。”
好的火腿入口，不会过咸，咀嚼的时候，香气是越来越浓烈，肥肉绝对不会油腻，反而会带来一股清香和瘦肉慢慢的融合在一起。
光是这一片，赵一禾就觉得至少是绝对不输于伊比利亚。
“妈呀，这玩意儿咋这么好吃？”大姐一脸的惊叹，“这玩意儿你要留着做菜的话，那价格肯定是要定的贵一点。”
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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