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“脾气比远月里的人还差啊……” 幸平创真挠挠头。 “创真你没事吧？” 与幸平创真很快就能与其他厨师们建立社交不一样，刘昴星无论走到哪，哪里的厨师就都把他当成洪水猛兽般避之不及。 幸平创真摇摇头：“没事，既然比赛已经开始，小当家我们也快过去吧。” 刘昴星颔首：“好。” 麻薯，一种主要由糯米粉或其他淀粉类制成的传统食品，口感以软糯Q弹著称。 雏形起源于中华，因为其最核心的原料是糯米，而中华是世界上最早种植水稻的地区之一，长江流域的先民在距今七八千年前就开始驯化和种植水稻。这为糯米类食物的诞生提供了最根本的物质基础。 麻薯的始祖并不是我们现在看到的精致甜点，而是一种更为古老的，用糯米蒸熟后捣制而成的食物，在中华古代被称为“糍粑”。 到了唐代，中日文化交流空前繁荣，日本派遣了大量“遣唐使”来中国学习文化、艺术、律法和农业技术。糯米种植技术以及这种“捣制米饼”的食品加工方法，正是在这个时期传入了日本。 这种从中国传入的食物在日本当时被称作“年糕”（もち音Mochi），日本对其的制作工艺进行了极致化的追求，发展出了各种精致的吃法和品类，最后生出了以糯米粉或糯米粉与其他淀粉的混合蒸熟或煮熟后，反复揉捏、拉伸，形成光滑面团，使其拥有极致的软糯滑弹，口感非常均匀细腻，几乎没有颗粒感的特殊品类。 而这种就被称为麻薯。 与中华糍粑传统强调的米香和捶打后的颗粒感与韧劲不同，麻薯追求极致的软滑Q弹和丰富的馅料，故而对于刘昴星这个擅长中华料理的厨师来说是一个不小的挑战，他必须非常明确的知道自己所擅长的糍粑与这个麻薯之间的区别，还有麻薯本身的特点才能做出符合命题的料理。 一般而言，每个赛区的料理题目都是当地人熟悉的料理，但由于WGO并非在中华发展壮大，导致日本成为了亚洲赛区的核心，故而车上的主题全都是与日本料理有关。 随着比赛主题的揭晓，中华网友们所在的国内直播平台里也有了一些中华料理界的业内人士在科普比赛背后的规则。 “所以我们梦幻小猫就一直要在这种被人排挤忽视，又是日料的恶劣环境中比赛吗？” “等到西西里就好了等等！梦幻小猫是什么称呼……？” “昵称，花名？随便怎么理解，就跟内娱一样。” “但是梦幻小猫怎么来的？” “db那边的说法，横空出世的天才＝中华料理界的梦幻天降＝梦幻小昴＝梦幻小猫” “很……权威……” 麻薯在日本这边的做法很多，各种连锁小店各种连锁也是不胜枚举，所以想要做得好吃并且拿到好成绩就非常依赖厨师自身的水准。 但每一位能够参加BLUE的厨又都是身经百战富有名气的百年老店主厨或者是星级厨师，故他们的料理水平也丝毫不会令人担忧。 除了刘昴星这个满打满算在日本只待了一年，擅长的还是中华料理的远月新生。 “麻薯研究会的交流会我去过几次，我已经能够清楚将麻薯和糍粑区分开来了。” 刘昴星握紧拳头给自己打气一秒后，就与其他厨师们一起向火车后面的食材区走去。 —— 间隔每一节车厢的自动感应门在少年面前无声打开，看清内里情况的瞬间，刘昴星眉头便拧了起来。 每位厨师在拿糯米的时候，都会有意无意地将其他糯米损毁污染，又或者因为拥挤，货架上的东西全部都混在了一起，甚至还有一些调料被人撕开，污染了更多的食材。 这些身着雪白法式厨师服，头发梳得整整齐齐的主厨们表情冰冷，看起来各个气势不菲，优雅高贵，但他们的行为却比那些集市上抢夺食材的后厨采买更为粗俗。 刘昴星走过每一节存放食材的车厢，发现这些厨师们的行为竟都大同小异。 原本只有冷藏机器运作的冰冷空气中，糯米粉和各种遭到污染的食材气味迅速混合在一起，形成了一种微妙的浊气。 “这群人真的是星级餐厅的厨师和百年传承老店的主厨吗？” 幸平创真见状也在小声嘟囔：“看起来跟地痞流氓一样。” 刘昴星:“……”
第161章 一色慧曾向他们说过, 致使如今料理界风气奇怪的主要原因，就是WGO近年来在世界大赛上的赛制改变。 刘昴星左右看了看，发现并没有工作人员出来制止他们这种浪费行为后, 便鼓着脸走进食材区。 此时制作糯米的核心食材区中，原本盛放糯米粉的超大池子里已经混进了各种其他其他谷物和“无意”打翻的调料。 手脚稍慢，亦或是第一次参加WGO举办的比赛的厨师们正暴跳如雷地大发脾气：“裁判！裁判呢？他们这是在恶意竞争！” “他们把糯米池都污染了！” “还有其他蔬菜和调料！” “抱歉, 这并不违反规则。” 挂着营业微笑的工作人员上前道：“料理比赛的赛场不止在评委席前的盘子里，还在食材调料等其他方面。” “这可是四年一度的世界级料理比赛！料理界的奥运会！” 这群年龄看起来还不到三十岁的年轻厨师们义愤填膺地大声道：“怎么能这么不纯粹？！” “不，这才是最纯粹的料理比赛。” 工作人员笑道：“BLUE的参赛门槛从一开始要求的就是能够在后厨独当一面的主厨, 而独当一面是仅凭料理的味道就够了吗？” 不等其他厨师回答, 工作人员便自问自答地摇头微笑道：“不是是, 料理美味只是基础, 食材, 调料，客人，竞争，这些全都是一名优秀的厨师能够处理的问题。” “……什么意思？你的意思是这是正常的？？” 年轻厨师难以置信地瞪大眼睛。 “是的。” 工作人员微笑回答：“在这列火车内，除了违法犯罪的事情外, 其他皆可为！” “你们！！！！” 因为是料理赛的直播, 官方主直播间里并没有主持人解说, 故而萌发了各种料理界业内人士的二路解说ob。 随着工作人员与年轻厨师对话被同步直播, 其他国家的观众虽然有些难以接受, 但秉持着自由和并不违法的观点还是不置可否。 只有中华的直播间里全都是一连串的问号。 一些中华料理协会合作邀请的半官方解说直播间内，主播们都还以各国国情来圆，发表观点的弹幕和评论也全都是精选后才能显示，但个人ob直播间内就是非常具有中华网友特色的各色弹幕了。 “太恶心了，们WGO就是这种货色？？ “不开玩笑, 接小孩回家。” “梦幻小猫参加这种脸都不要的比赛，输了心疼，赢了更令人替他委屈！” “无耻！” “怎么跟某些运动一模一样？！” “小猫连一起跟着去理论的大人都没有，只有一个同寝室的好朋友一起，太惨了呜呜呜！” “而且最重要的是，浪费粮食啊啊啊啊啊！！！” 哭天喊地的弹幕下，只见直播画面中，绑着红色头巾的少年捋了捋袖子，小圆脸绷得正容亢色地冲入混乱的厨师之中。 糯米粉已经无法再使用，刘昴星眼珠转了一圈，来到了隔壁的货架上，在乱七八糟的货架中找到了两包包装完整的糯米，然后又手脚麻利地将制作麻薯所需要的其他配料一一找齐，最后将所有存放食材的车厢都走过一遍后，停在了想要做内馅的蔬菜区门口。 “……” 看清蔬菜区内各位厨师们拿东西跟跳大神一样，一走三蹦跶。一步掉三棵菜的架势，他脸上的表情更加严肃了。 刘昴星并没有走进去，只是站在门外快速扫了一眼，看中的东西已经全部都人有意无意地打得粉碎后立马后退，回到了相较于新鲜蔬菜，做麻薯少有人使用酒的藏酒区。 他找了一会，从全世界的各色名酒中找到了中华的茅台。 他挎着自己的小菜篮回到了料理车厢，在幸平创真隔壁找到了一间没人使用的料理台。 没有能够制作麻薯的糯米粉便自己动手，他用料理台自带的工具将糯米磨成粉，兑入同样磨好的粘米粉，泡打粉，鸡蛋，砂糖，南瓜泥。 又将金箔磨成粉，用小碟放好。 刘昴星要开始制作麻薯内馅了。 少年的动作行云流水，少年身侧的特效更是令人瞩目。 只见随着他的动作，各种调料如流水般在他的手中一一经过，又在空中旋转迸发金红色光点。 调配好的麻薯粉如雪瀑倒流，在少年的指尖缠绕成瀑布白练，南瓜泥加入时绽开金橙色荧光，似秋日丰收的田野。 而他双掌压向加入了山泉水的麻薯面团，轻呵一声，开始快速揉搓，在泡打粉和力道均匀的揉面技巧下，面团开始膨胀得如此时窗外经流的云朵一般雪白细腻。 此时的十三节车厢的火车正在轨道上飞速疾驰，发出沉闷的轰鸣，仿佛一只从亚洲起步的远古猛兽，正喘息着向涉谷，向新宿，向横滨，更像西西里和梵蒂冈而去。 窗外金阳泼洒，将远处的城市镀成流动的浮世画卷，流风舒云，飞鸟盘旋，恍若时光正追随着列车的影子，又像是猛兽在千里奔袭时惊起的回响。 车厢内，金色流沙般的内馅在刘昴星极速捏合收口的动作里乳燕投林，很快就被麻薯面团包住。 他将麻薯捏成一个个小元宝的模样，然后伸手去拿之前已经调制好的金箔粉，但是—— “？” 手里一空的刘昴星疑惑抬头，只见之前还放在那的小碟子不知何时挪动了位置，碟子中轻如尘埃的金箔粉全都撒在了地上。 呆毛惊得霎时间立正，刘昴星大吃一惊地抬起头来，只看到周围有好几名厨师飞快地回低头正做着自己的料理。 “……” 他下意识抬头看了一眼不远处的工作人员，又环顾四周扫到了许多正在工作的摄像头。 还，还能这样吗？ 小小的少年脑子里产生大大的疑惑。 “小当家？” 刘昴星每次烹饪时都会弄出各种动静，故而他一旦停下来，幸平创真也能立马察觉：“怎么了？” “我的东西好像被人动过。” 刘昴星迟疑道。 “啧，你需要什么？” 幸平创真眉头微拧：“这些厨师远比上学期的某些人更令人厌烦，如果我这边有的话，我建议你直接用我的，现在这种情况你离开料理台的损失会比现在更大。” “……” 刘昴星将工作人员叫来又仔细咨询了一下，确定是法无禁止皆可为，便直接在幸平创真的料理台上找到了能够使用的红曲粉。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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