楼上，叶蓁蓁等人已经落席，正有一搭没一搭的说着话。
叶蓁蓁想起之前的好奇，便问巧儿，“巧儿姐，有件事我倒是很奇怪。”
巧儿看向她，等她的下文。
“像大成哥，我听说他的爹是猎户，还有崔健的爹是木工，可是为什么他们都没有子承父业呢？”
巧儿眨眨眼，“大成爹和我公爹算是堂兄弟，他的事我倒是听说过一些。”
她娓娓道来，原来大成的爹云林年轻的时候是打猎的好手，也挣下了一份家业。
可是同时呢，也伤了身子，年轻的时候受点伤，熬一熬便罢了，以为没什么事情，可是年龄大一点，那些暗伤就都显现出来了。
云林知道打猎的辛苦，也知道打猎的危险，便有心不让两个儿子继承衣钵。
尤其是有了云大志以后，家中添置了许多田产，云林便让云大成跟着村子里的老一辈学种田。
本来是想着那些家业分给两个儿子，也能让他们过得比其他村民好一些了。
却没想到，云大志竟是个浑的……
“至于崔健……哎，说来说去都是命苦。”巧儿叹息。
若说云大成家的情况是因为云大志不争气，那崔健家，就真是无奈了。
父母早逝，崔健本就学了个半吊子，崔姑又嫁了个混账婆家，他放弃手艺出来谋生也是没办法的事。
如此一说，叶蓁蓁也能理解为什么云大成上山抓野鸡连野鸡毛都摸不到了。
“可怜崔姑啊……”巧儿感叹着。
崔姑，这个名字，叶蓁蓁已经听到好几次了，对这号人物越发的好奇。
在她们说话的期间，云博文一直看向门口。
当然，他心中也在思忖着，他可不是笨蛋，自然看得出来他和娘能在这里吃饭是沾了叶蓁蓁的光。
可是为什么呢？叶蓁蓁，一个村里的妇人，有什么能力让盛宴楼的掌柜如此客气？
小牛再次出现，来给她们上菜。
“叶小娘子，这是我们大厨亲自做的，掌柜说了，请小娘子品鉴一下，给点意见。”小牛笑呵呵的，对叶蓁蓁的态度也很恭敬。
云博文回头一看，桌子上的菜正是坊间传闻中的新奇菜式。
那晶莹剔透的，应该就是皮冻吧？还有凉皮？烤麸？
接着小牛又来了两趟，桌子上已经放满了菜。
“小牛，让厨房不要做了，我们就这几个人，吃不完也是浪费。”
“嘿嘿，小娘子就不是浪费的人，若是吃不完，小牛来给你打包。”小牛说道，然后退下。
叶蓁蓁招呼着大家吃饭，云博文尝了几口后，总算明白坊间为何对盛宴楼的新菜式如此追捧了，确实是好吃啊。
“娘，我看掌柜的对婶子十分恭敬的模样，这是为什么呀？”云博文凑到巧儿身边问道。
巧儿大咧咧的说道，“可不恭敬啊？他这些食材可都是你叶婶子供货的。”
她的手臂一挥，把桌子上的菜都圈了。
“什么？”云博文惊呼。
巧儿指着桌子上的食材一一的介绍，“这这这……都是你叶婶子做的，现在娘就是跟着叶婶子做这些呢。”
云博文掩住心中的惊讶，清了清嗓子，“娘，我刚才看到我几位同窗在下面吃饭，我去打个招呼。”
“好，去吧。”巧儿笑眯眯的看着儿子，目送他离开厢房。
云博文从楼下下来，走到同窗桌边。
“云博文，我们说来盛宴楼吃饭的时候，你怎么没说你也来啊？”一人问道。
云博文笑笑，“我本没想在盛宴楼吃饭，实在是掌柜的盛情难却。”
“你是说，是盛宴楼的掌柜留你在这里吃饭？”显然他的同窗并不相信他说的话，“你家是盛宴楼掌柜的亲戚？”
“倒不是亲戚，只是盛宴楼这些新菜式用到的食材，是我娘做的。”云博文偷换了概念，却在心中安慰自己并没有说谎，他娘确实参与了。
“云博文你可别说谎。”
云博文正要说什么，小牛正好往这边来了。
“小公子，你怎么下来了？”小牛来到云博文身边。
“这桌是我的同窗，我来打声招呼。”云博文因为一声小公子，顿时觉得自己高贵了几分，下巴抬得更高了。
小牛看习惯了，也没往心里去，“这样啊，那你慢慢聊。”
“云博文，你说的这么厉害，那你能不能让盛宴楼给我们免了这一桌子的饭钱？”说话的是一直沉默到现在的曹赟，他就是请客的那位。
本来一桌子同窗都在恭维他，现在却都在和云博文攀谈。
他认为云博文只是在说谎。
云博文瞄了眼桌子上的菜，大大小小的也有十几个，这一桌子菜可不便宜啊……
可是他被曹赟架在这了，云博文的额头溢出薄汗，十分难堪。
嘴唇有些颤抖，他想着该如何推辞。
就在他不知道怎么办的时候，井向阳走过来了。
“他们是你的同窗？”井向阳问云博文。
云博文点点头，“是的……”
“既然是你的同窗，那今日便免了饭钱了。”井向阳说道。
云博文惊喜的看向他，刚才他明明不喜欢自己，现在为何来解围？
“走吧，我们上楼。”井向阳说着转身就走。
云博文向呆愣的同窗作揖后跟了上去。
“掌柜，你……”为何帮我解围？
井向阳没有回头，“你毕竟是叶小娘子带来的人，井某总不好眼看着你被奚落。”
云博文也猜到是这个原因了。
“小兄弟出身农户却能启蒙读书，当不忘本才是。”井向阳的这句话说突兀，可是云博文却听明白了。
他羞臊的红了脸，喃道，“多谢掌柜的提点。”
“呵呵。”井向阳笑笑，他是看在叶蓁蓁的面子上才提点这小生，只是不知道这小生领不领情了。
第115章 学做凉皮
回到厢房，云博文默默的落座。
井向阳和叶蓁蓁寒暄了片刻，巧儿偶尔插上几句话，期间云博文一言不发。
井向阳离开后，巧儿给他夹了菜，可是他却食不知味。
巧儿没察觉到他的异样，直到她们坐着盛宴楼的马车回了家，云博文将自己关在房中，巧儿才觉得儿子有点不对劲。
可她还要赶着去小兰家和其他人一起做凉皮。
“博文，娘去小兰婶子家上工去了。”巧儿在博文屋外叮嘱他，“你放下东西去看看奶奶。”
云博文没有应声，但是巧儿已经没时间管他了。
她抓了个围裙就往外冲，到小兰家的时候，大家正在卸面粉。
二话没说，她系了围裙就加入进去。
“巧儿姐，博文回来了？”春花和她抬一袋面粉。
“嗯。”巧儿的嘴角咧开一个大大的弧度。
“没瘦吧？”春花又问。
“还行。”巧儿道，“个子高了些。”
“正是长个子的时候呢，回来这几天你可得给他好好补补。”春花说。
巧儿点头，“嗯，家里鸡蛋都存着呢，就等他回来。”
只要孩子能有出息，她们一家人缩衣节食的也乐此不疲。
娘的身子不好，按理说应该多补补的，可是她却舍不得吃鸡蛋，一定要留给乖孙。
好在云博也算出息，平日里的行为举止文质彬彬的，一看就是读书人。
村长云山和他媳妇也是老怀安慰，觉得再省吃俭用都值得。
面粉都卸下来以后，叶蓁蓁叫来春花、巧儿和小兰，教她们做凉皮。
选择她们当然是因为叶蓁蓁对她们最为信任。
将之前沉淀风干的淀粉兑入水，加点盐，加盐的目的是为了让凉皮的口感更加劲道，也能变得更加透亮。
春花疑惑的拧起眉来，明明之前把这些淀粉风干了，为何现在又要加水？这不是多此一举吗？
叶蓁蓁看出她的疑惑，不禁失笑，“春花姐，前两日不是工具没到位吗？那当然要先风干了，风干以后可以保存得更久。”
春花恍然大悟，不好意思的挠挠头，“原来是这样。”
淀粉水调好以后，就到了定制的圆盘出场的时候了。
在圆盘上抹一层芝麻油，然后往圆盘里舀一勺淀粉水。
锅里的水已经开了，叶蓁蓁用崔健做的夹子夹住圆盘，放入开水中，然后用夹子夹住圆盘的边，带着圆盘转了几圈。
圆盘中的粉浆很快就均匀了。
开水的热度通过圆盘传递给粉浆，粉浆很快就定型了。
很快，粉浆的颜色就从白色变成了透明的，还鼓起一个个的大泡。
这时候，叶蓁蓁将铁皮往开水里按了按，让开浸进去把上面的一面也烫熟。
两面都烫熟之后，用夹子把铁盘夹出来，倒去热水后拿出来放入一旁装满冷水的大锅里。
冷却一会儿后，因为底部刷了芝麻油，凉皮可以很轻松的揭下来。
叶蓁蓁将这张凉皮递到春花手中。
春花看着眼前这张透亮、劲道又柔软的凉皮，只觉得太神奇了。
面粉和水贴饼子，这里所有的妇人都会做。
可是谁会想到，揉面、洗面、然后再加水，再这样……就变成透明的了？
巧儿也接过去看了许久，还扯了扯，凉皮有弹性，没有被她扯破。
小兰惊奇的睁大眼睛，春花和巧儿是吃过凉皮的，小兰没吃过，所以比她们更加惊讶。
“来，你们试试。”叶蓁蓁把夹子递给春花，然后站到一旁去。
春花本能的缩了缩手，但是看到叶蓁蓁鼓励的眼神，又伸出手来抓住了夹子。
她绕到叶蓁蓁刚才站的位置，学着她的操作……
抹油，舀粉，放入锅中，浸开水，取出……
厚了！还薄厚不均。
“春花，你舀的粉水太多了，而且没有转一圈。”巧儿看出其中的端倪。
春花吸取教训，又试了一次，总算像模像样了。
她把夹子递给巧儿，巧儿说起来倒是厉害，可是轮到她做的时候……纰漏频出。
粉水舀多了，夹子夹着铁盘的时候手抖得厉害，也忘了要转一圈，浸开水的时候压得太用力，一下子就把铁盘按到了锅底。
好不容易把铁盘从锅底夹出来，移到冷水里……
不用旁人说，巧儿也知道自己失败得厉害。
“我再试试。”她再接再厉，又试了好几次，才将之前的错误操作纠正过来。
最后是小兰，她是看得最久的了，把春花和巧儿的错误都记在心里。
果然，她一次就成功了，做出来的凉皮品相不比叶蓁蓁的差。
春花和巧儿羡慕极了，用看到优等生的眼神看着小兰。
“我看得多嘛……”小兰解释道。
正式开始做了，就像流水线一样。
三个人，一个人负责舀粉浆，然后放入锅中，再夹出来，一个人负责揭凉皮，另一人负责把用过的铁盘清洗干净再刷上油。
她们配合过几次后就完全的熟练了，能够十分配合的完成一条线的流程。
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