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穿到京城卖巴蜀小吃

作者:穿到京城卖巴蜀小吃   状态:完结   时间:2023-02-20 07:13:53

  “这个就不牢你费心了,我自有安排。”苏芳愿神秘地笑笑,不再继续聊这个话题,岔开话来问道,“对了,你不是在家读书吗?今日怎么有空过来了?难不成是逃学?”说起逃学,苏芳愿有些紧张,虎娃不会跟他的邻居学坏了吧?
  聊到读书这件事情,虎娃的小脸有些垮掉,随后又恢复了些神采道:“我功课都完成得不错,娘亲说今日就让我出来休息休息。”
  “请来的先生讲得太简单了,之前师父都教过我了。”
  “嗯?易庭吗?”苏芳愿诧异地问道。
  “对呀,就是师父都教过了,我听着先生讲的没有师父好,所以给我跟母亲说想要师父来教我。”虎娃说起这个来了兴趣,“可是师父还没有去参加岁考,母亲说等师父过了岁考就叫师父来教我。”
  “岁考?”
  这个有些触及到苏芳愿的知识盲区了。本身对于古代的科举知道的就不多,学习的文化常识一般就是乡试、会试、殿试三种,还有就是些排名称呼。岁考是什么倒还没听过。
  “就是一次考试,每年一次,通过了就能直接从童生变成秀才!”
  说秀才苏芳愿就明白多了,读书人的进阶方式:童生、秀才、举人、贡士、进士。也就是说,易庭已经走到第二步了吗?
  “那岁考是多久考啊?”苏芳愿看着眼前的虎娃问道。
  “年末。”虎娃简单的回答了一下,随后说道,“姐姐,你也帮忙劝劝师父嘛,我想要师父教我。”
  “这还是得看易庭愿不愿意吧。”说着,苏芳愿突然诧异地看向虎娃,“怎么?你已经去看过你师父了?”
  “对啊,我先去找的师父,师父说姐姐你‘怪想我的’,所以我才过来看看姐姐。”
  “这样啊,原来是听了易庭的话才想起我啊。”话语间带着些幽怨酸涩之意。
  注意到她的语气,虎娃很有眼力见地凑过来,将自己的小脸埋在苏芳愿臂弯,微微摇着说:“姐姐,我好不容易出来一日,姐姐给我做好吃的吧。”
  呵,还企图萌混过关?苏芳愿怎么可能中计?
  只见苏芳愿清了清嗓子,高贵冷艳地说道:“行吧,吃什么?”
  诶,等等,这句话怎么莫名其妙蹦出来了?虎娃怕不是施法了吧?
  先不管虎娃是不是施了什么妖术,答应了就是答应了。君子一言,驷马难追。
  苏芳愿揉了揉虎娃软乎乎的小脸,待到忙完店铺里的事情之后,就带着虎娃去集市逛了逛,看看晚上要吃些什么。
  在她的记忆里,虎娃好像就吃过她做的冷粥和小吃这些,也不知道虎娃的口味。若是像玉玉一样也不能吃辣,那就做些清淡的小菜来吃就行。
  “虎娃,你能吃辣吗?有什么忌口没?”苏芳愿直截了当地问道。
  “能吃一些辣。”虎娃想了一下,随后认真地回答道,“好吃的我都能吃。”
  看着虎娃好吃的模样,苏芳愿忍不住笑了一下,点头表示知道。
  余光一晃,苏芳愿就看到肉铺老板正在‘砍’着一截排骨,肉很紧实地挂在骨头上,一看就是咀嚼起来很舒适的肉。
  挺久没吃排骨了,于是苏芳愿不由自主地就走进了肉铺。
  “老板,要两段排骨,帮我砍成小段。”苏芳愿点完了要买的,随后便又四处张望了一番。
  每日思考三餐要吃什么是一件痛苦的事情,特别是对于选择困难人群,很是不友好。所以苏芳愿大多数时候都不会事先想好要吃什么,而是在市场中瞎逛。
  逛着逛着,看到新鲜的蔬菜和肉类,自然而然的知道自己想吃什么了。
  比如此刻,苏芳愿就看上了一边禽类铺子里面的鸭血。这么新鲜的鸭血,不做毛血旺多可惜?
  决定好了主菜,随后再去买好配菜就行。
  “小愿,排骨拿好咯。”
  正思考着事情,就听见肉铺老板把排骨处理好了。苏芳愿赶紧接过来,谢过了老板,付好了钱。
  是的,经过这几个月的坚持不懈的刷脸,成功在老板这里混了个脸熟。好处就是不用再讲价了,老板直接给友情价。当然,除了肉铺的老板,几家常去的铺子也是如此。
  一只手提着排骨,苏芳愿领着虎娃在集市中四处游走,终于,把要买的买齐了。
  说起毛血旺,三样东西缺一不可,毛肚、鸭血和肥肠。至于配菜,豆芽、莴笋、莲藕、香菇等等都可以。
  放在现代,在家做毛血旺还是很简单的,只需要一块火锅底料就完事了。只可惜,现在的条件不允许,还是得自己炒料才行。
  把毛肚肥肠鸭血该清洗的清洗,该焯水的焯水,放在一旁备用。至于素菜,豆芽炒一下口感更佳,其他的切好即可。
  起锅烧油,先放干辣椒、花椒、大蒜爆香,随后放豆瓣酱炒出红油,如果口味重些可以多注意一下豆瓣酱和油的用量,不过如今三人里面,有两个都不大能吃辣的样子,苏芳愿索性就做清淡些。
  炒制得差不多后,加水,调味,随后把之前备好的配菜放进去煮五分钟,差不多就完成了。有条件的话,可以用高汤,这样味道会更浓郁。
  不过现在条件有限,苏芳愿就简单的用排骨炖的汤加了进去,闻起来还是很香的。
  这也不能怪她做得粗糙,毛血旺本身里面的‘毛’,可以是指毛肚,也可以是方言里毛躁的意思,毛血旺本身就不是要做得多精细的菜。
  “姐姐,这里面加宽粉应该好吃。”虎娃在一旁看着,闻着香味吞咽了口水,随后提意见道。
  “也可以,玉玉你要吃宽粉吗?”苏芳愿思考了一下,觉得这提议不错,于是转头询问玉玉。
  玉玉看着锅里飘着的一层红油,眼神中有些犹豫,不过还是受不了诱惑说道:“我也要加宽粉的。”
  听明白需求之后,苏芳愿点点头,加了些宽粉进去。
  这样看来,其实有些像冒菜,不过毛血旺因为固有的三大件,才有这样的名字。其中的菜品,随个人喜好而定。
  很快,主菜就做好了。荤素齐全,其实也可以开饭了。
  不过光让玉玉吃辣的可能不太行,所以苏芳愿干脆拿之前炖汤的排骨做了一玉米排骨汤,加些山药进去,美味又鲜香。最后炒了一份油菜,就开饭了。
  大致将饭菜分好成三份,摆上了桌案。
  “姐姐,我不用吃米饭了,吃宽粉应该就够了。”虎娃见苏芳愿在盛米饭,连忙说道。
  不吃米饭怎么行,苏芳愿狐疑地看了看虎娃,第一反应是这小孩不爱吃饭!
  “是啊,小娘子,主食有宽粉就够了,不用给我们盛饭了。”正是苏芳愿疑惑之际,玉玉也这样说道。
  宽粉也能算主食?苏芳愿不理解,之前她认为必须有米饭才算吃过饭了,来到这里,她接受馒头包子面来做主食,但是宽粉当主食,她无法理解!
  不过差异还是要尊重的,苏芳愿妥协地放下饭碗,将自己那份里面的宽粉挑到他们俩碗中,最后只给自己盛了米饭。
  三人眼前都放了热气腾腾的毛血旺和排骨汤,一边是麻辣一边是鲜香,光是闻着就有满满的幸福感。跟不用提红灿灿与白蒙蒙的视觉对比了,激烈又诱人。
  本着循序渐进的原则,三人都先是喝了一口暖洋洋的排骨汤,排骨本身的肉香加上了玉米的香甜,配上山药的还有的软糯浓稠,一下子在味蕾散开,简直是令人沉醉的美味。
  喝完了一口汤,整个胃都暖和起来,连带着五脏六腑都有一种轻松的洗涤感。这时,再去试一试毛血旺,就像是在一方纯净的天地中骤然出现的红日,一下子点亮了此处。
  随后,很快整个世界都是绚丽的光照。
  说人话就是,满嘴都被麻辣味充满了。可是即使是麻辣,由于排骨浓汤的香味,这样的麻辣味也不会觉得突兀。鸭血入口即化,肥肠柔韧有劲,毛肚脆爽可口。
  即使是吃腻了,换换口味,吃些素菜,一下次就让这顿饭丰富起来,丝毫不觉得单调。
  这时候,吃上一口香甜的米饭,简直宛如置身在天堂。
  当然,嗦一口宽粉也可以。
  只不过苏芳愿无法理解罢了。认真嚼着嘴里粒粒分明的米饭,看着眼前两人嗦宽粉,她只觉得这两人错过了全世界。
  不过奇怪归奇怪,看着玉玉和虎娃被辣得斯哈斯哈地抽气,苏芳愿还是起身帮他们盛了碗汤晾着,被辣到了就能喝到温度适宜的汤了。
  一顿饭下来,三个人的嘴唇都被辣得殷红,出了些许的细汗,这时候再回去舒舒服服地洗一个热水澡最是舒适。
  玉玉满足地瘫在小椅子上,虎娃也放下了筷子。
  桌上的菜也差不多都吃完。为了不浪费食物,苏芳愿有控制量。所以才能有完美的‘空盘’,只不过……
  “虎娃,你不吃莴笋的吗?是会过敏还是什么吃不下了?之前问你有什么忌口也没有说啊?”苏芳愿看到虎娃碗里剩下的莴笋,很是和蔼地询问虎娃。
  “都不是,就是不爱吃,莴笋有一股苦味。”虎娃垮下嘴角,一副嫌弃的模样。
  “这样啊?”苏芳愿依旧和蔼可亲地反问,最后又确认了一遍,“所以只是单纯的不想吃而已咯?”
  “对。”此刻的虎娃刚吃好饭,对周围的事还不敏感,很是随意地回答道。
  须臾,小铺就传来‘啪’的一声。
  苏芳愿在桌上拍了一下,力度不大不小,刚好能传出很大声音的程度。随后,她站起来身,背对着光线,刚好让影子‘笼罩’着虎娃。
  “你,该不会,想在我的餐桌上挑食吧?”苏芳愿一改之前和蔼的模样,换上标准的假笑,盯着虎娃的眼睛。
  机灵如虎娃,一下子就意识到了威胁感,连忙坐直,将碗中剩下的莴笋吃掉了。
  看着他吃完之后,苏芳愿立马就跟什么都没发生一样,哼着小曲儿收拾起碗筷来。换脸速度之快,让虎娃都怀疑方才是产生了幻觉。
  他愣了一会儿,才回神说道:“姐姐,我来帮你收拾。”说完,就乖巧地帮忙收拾餐桌。
  其实也没剩两块了,如果是真的过敏或者是吃不下这样的原因,苏芳愿也不会如此小题大做,不过虎娃这是在挑食,得注意才行,这也不吃那也不吃,养成习惯之后,很容易造成营养的缺失。所以,能吃的时候,还是得吃一点。
  看了看虎娃认真收拾的模样,也没有生气伤心什么的,苏芳愿还松了一口气。
  也不是她的孩子,这样是不是管得多了些?不过是看到有人挑食,刻在基因里的东西动了。
  苏芳愿不是很确定地看了虎娃一眼,突然不知道如何开口。索性不问直接帮着玉玉洗碗去了。
  一旁的虎娃擦好了桌案,也凑过来跟两个姐姐说会儿话。
  “姐姐,你要是早说不能剩菜,我肯定会吃完的。”虎娃看着苏芳愿,支着脑袋说着。 耽美小说 www[.]fushutxt[.]cc 福书 网
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