夫妻俩一边采摘贮藏着蔬菜,一边感叹着现在的日子越来越好了,虽然很多东西仍然限购,但终于不再限制农民的自主交易了。 去年□□宣布取消农副产品统购派购制度,对粮食、棉花等少数重要产品,实行尊重农民自主权的合同收购的新政策,更重要的是放开了猪、牛、羊、水果、水产品及蔬菜等农副产品价格,开始实行市场调节,农民终于能够自主买卖交易了,这对于在土里刨食的人来说无疑是个天大的好消息。 收到最后发现足有200来斤的洋柿子,夫妻俩终于不淡定了。洋柿子其实挺耐放的,如果是泛青的,装到竹筐里拿塑料薄膜盖住,保存的好甚至可以存放到来年三月份,但熟了的最多只能保存一周左右,而眼前的西红柿,绝大部分都是红色的,怎么储存就变成了一个大问题。 后来还是祝连国想了一个招,可以把它做成番茄酱,用土法做,工序非常简单。放到了冬天,吃它还能甜甜嘴儿,过年走亲戚也十分拿得出手,这可是新奇玩艺儿。 “你真的会做呀?”不能怪温玉梅疑惑,实在是这边就没有人家做过番茄酱,就连这名还是第一次听说,一开始还以为和农家大酱差不多,听了祝连国详细一说才大体明白这东西和蜂蜜白糖啥的应该差不多。 为了做番茄酱,祝连国还特意去厂子里订做了一批罐头瓶。 番茄酱的做法非常的简单,先将西红柿用水洗干净,在上边划十字花刀,之后拿着开水往上浇,这样就容易把皮剥掉,其实不剥皮也可以,只不过做出来之后没有那么好看。既然打算走亲戚送人,也就不怕这点麻烦了。 之后将去了皮的西红柿切成小块,装到罐头瓶里,里面可以放上白糖,将瓶盖拧紧,放到大锅里用水煮,罐头瓶里就会形成真空,这样只要不开封,做的番茄酱就能储存很久很久。 等到彻底忙完,也迎来了86年的第一场雪。雪花在天地间飘飘洒洒,村里的娃娃在乡野间追逐着雪花,快活地跑来跑去,欢快的笑声飘荡在村庄上空。 温玉梅和妹妹一边做着针线活一边看顾着炕上的胖娃娃。王丰现在才一个多月大,每天除了吃就是睡,小孩子见风儿长,几乎一天一个样。现在的他皮肤雪白,脸上睡出了两团可爱的粉红,让人看到就忍不住想要亲亲抱抱。 温玉梅干脆放下手边的活,凑到孩子脸边看着的睡颜。看着他时不时蠕动的小嘴儿,看着他像蝴蝶羽翼一样轻轻颤动的睫毛,看着他无意识伸抓的小手,真是越看越喜欢。 “玉兰,小丰可真招人稀罕。”温玉梅的话里透着羡慕。 “那你是没看到他闹人的时候,大半夜扯着嗓子嚎,狗都嫌!”温玉兰知道姐姐因为孩子的事情伤神,又找不出合适的话来劝,也就只能说两句干巴巴的话。 这个年代就是这样,到了年龄就得结婚,结了婚又得生孩子,孩子长大了要给他娶媳妇、找婆家。要是哪一步慢了就免不了让人说嘴。可世上哪有样样如意的呢! 温玉梅嫁了个好男人,敢闯敢干、知冷知热,任谁说都是上辈子积的福气。村里的大姑娘小媳妇就没有不羡慕的,可是说这话的时候总是有意无意地拿孩子刺她两句。 祝连国也劝她不要放在心上,他们又不是不能生,缘分到了孩子总会有的,可是缘分究竟什么时候才能到呢! 前一阵儿连国陪着她去了一趟医院,医生说身体已经没有问题了,药也可以停了。大姐也说她的脉象没问题,别心急,放宽心孩子就来了。可她怎么能不心急呢! 晚上到家的时候,祝连国正在做饭,温玉梅也跟着帮忙。看到妻子闷闷不乐的样,祝连国问她:“怎么了?” “没事儿。”温玉梅本来确实没啥事儿了,可是听到丈夫的询问心里的委屈却怎么都压不下去。她也知道不应该,可就是控制不住自己。 听到声儿不对,祝连国停下手中的活儿,这才发现妻子的眼泪正在眼眶里打转,被自己一看更是直接哭了出来。 “咋了,谁给你委屈受了?”祝连国急了,连忙替妻子擦拭泪水。可他不伸手还好,这下子哭得更凶了。 “都怪你~”温玉梅一边说着埋怨他的话一边抽泣。 “怪我,都怪我,咱不哭了成不。”祝连国把妻子拉到怀里安慰着。 “不是去玉兰家了吗?怎么?姐俩吵架了?”不能怪祝连国这么问,温家这一辈儿温玉兰和温玉梅年龄相近,姐俩儿从小就亲近,这一亲近矛盾也比别人多,上辈子两家就住在一趟房,没事儿就互相串门,说不到一起两人就能吵一架,一开始祝连国和□□还会劝一劝,后来发现这俩人吵架就跟小孩子闹着玩儿似的,也就不再管了。 “没。你说,我就想要个孩子咋就这么难哪!”温玉梅终于还是说了出来。 “会有的,明年就会有的,咱孩子知道当妈的这么盼着她,肯定不忍心让你等太久。” “真的吗?” “真的,我保证。” 其实祝连国也盼着当爸爸,上辈子亏着了两个孩子,他太想补偿他们了,可这事儿不能急。好在明年的这个时候,那个瘦小又倔强的孩子会降临到这个家庭。 现在家里日子起来了,而且他有信心以后会越来越好,在这样的家庭中长大的小丫头又会有怎样的变化呢?想到这,他忽然期待起来。 有了丈夫的安抚,温玉梅的心情渐渐平复下来,可情绪还是不高,两个人吃过饭后,早早的睡下了。 入冬后,农家人就开始为过年做准备了。 祝连国现在是不舍得让妻子一个人忙的,以前总觉得家里的活也没什么,可真上手了才发现根本不是那么回事儿。 就说做饭,需要淘米、洗菜、切菜、掏灰、抱柴火、烧菜、刷锅、清理厨房、还要倒脏水,好在现在家里做了排水,要不然大冬天的出去一趟是真遭罪。 北方的冬天家家户户都会做粘豆包,最近夫妻俩就在忙这事儿。 每月逢七这边有集市,赶上家里的牛车去集上挑选优质的江米和黄米,再买些豆子,看到大柿子和冻秋梨买一些,看到刀鱼买点,大枣也不错,等到从集市上离开的时候,牛车已经装的差不多了,买的是多了点,夫妻俩对望一眼,笑了。 再看路上的其他人,也都是大包小包的,看到熟人彼此会热情地打招呼。询问着在集市上的收获,交流哪家的东西便宜,谁的秤缺斤短两,大家的脸上都挂着满足的笑,能过一个富足的年,这就是这个年头老百姓心里最朴实的愿望。 回到家里,两人合力将买来的东西归置好,然后就开始做准备工作。 粘豆包做起来其实也并不十分容易,黄米和江米太黏了,这就需要往里面掺一些玉米啥的。祝连国在妻子的指挥下先把笸箩擦洗干净,然后将米淘洗两遍倒进笸箩里,之后的七天要注意观察其中的水分含量,干一些就向里面喷一些水,等到能够用手轻易的撵断就可以运去磨坊了。 粘豆包很受东北人欢迎,这种面食口感好、扛饿、耐放,老人和孩子都喜欢吃。 到了腊月,几乎家家户户都做。早晚厨房敞开的窗子向外喷吐着蒸腾的热气,看到这雾气,大家就知道热乎乎的粘豆包出锅了。 虽然家家都做,但是亲戚之间,邻里之间仍然会彼此送一些自家的,互相品评着今年的豆包口感怎样,好不好吃。明年应该放多少粘米,多少碎米。 不独是粘豆包,还有其他自家准备的年货也会彼此送一些。远亲不如近邻,这是年前特有的景象。 备年货、除尘、贴春联,除夕到了。
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第13章 除夕
今年的春节,温家格外地热闹。四个姑爷没有一个家在本乡的,温家大姐干脆提议过年都到温家过。 这不,腊月二十九这天,温家出嫁的女儿们就都拖家带口大包小包地回了娘家。温父温母看到孩子们回来果然十分高兴,一大家子凑到一起过年才热闹嘛! 温玉梅进屋把带的东西打开,从里面拿了一罐番茄酱、一包花生粘,这些都是准备给大姐家的小雨和二姐家的鹏鹏吃的,剩下的让温母收了起来。 温母看到罐头瓶里红艳艳的煞是好看,张口问她:“玉梅,这就是你说的番茄酱?洋柿子做的? “是啊,娘。我前几天开了一罐,酸酸甜甜的好吃的紧,有时候早上不爱做饭,就直接热点馒头豆包蘸着它吃。”说着就拿小刀在瓶沿一顶,拧开一罐。两个孩子进门闻到这股酸甜味儿,立马围了过来。 “四姨,这是什么啊!”丽丽年纪到底还是小些,孩子的本能让她知道这是好吃的,水汪汪的大眼睛盯着瓶子里的糊糊,小鼻子还一耸一耸的。 “尝尝不就知道了!”温玉梅说着就用筷子蘸了点递到她嘴里“好吃吗?” 小姑娘先是酸的抖个机灵,之后眯起眼睛细细地品味着这美妙的感觉,适应了初时的酸,回味起来真是好吃极了。 小雨开心地在原地蹦了两下:“好吃。” “鹏鹏哥,你也吃。” “看到好吃的,还知道让着哥哥,我们小雨真是个好孩子。” “鹏鹏,妹妹好不好?” 鹏鹏比较害羞,躲在了妈妈身后。“四姨问你话呢!妹妹好不?”温二姐把儿子拉到身前,笑着问他。 “好。”又补了一句“妹妹可爱。” 几个人逗了孩子几句,就准备开始做饭了。正好这时候温玉兰抱着孩子进来,温玉珍把番茄酱拿小碟子装了点儿,又抓了一碟子的瓜子糖果放在炕上,干脆就让她在屋里看顾几个小的。 下午这顿饭这边习惯两点钟吃,今天家里人多,春节又是一年最重要的节日,所以准备的也要丰盛些。温父看到孩子们都回来了更是高兴,嘱咐老妻把家里预备的好东西都拿出来。 温母自然是满口答应,和几个女儿商量着菜色。 过年嘛!鸡和鱼是一定要有的,再酱个肘子,做个排骨,炒个溜肥肠,还有之前就做好的猪手,硬菜就差不多了。 一会儿再泡上些木耳,到时候化点冰糖加点儿醋一拌,绝对开胃。刚好今天温玉梅带了一篮子洋柿子,切几个拌白糖,孩子们喜欢。拔丝地瓜也不能少,再炸些丸子和虾片当零食。 娘几个三言两语就把下午饭安排好了,之后挽起袖子戴上围裙就忙活起来。 和固有的男人不下厨不一样,温家的几个女婿厨艺还都挺不错,这也许要得益于温母,温家姐妹在厨艺上都随了她,一脉相承的不灵光。平时也就算了,今天这么好的东西可别让那姐几个糟蹋了。 温二姐夫招呼着祝连国和□□,今天掌勺的主力就是他们了,温仁昌被打发去劈柴烧火。至于温大姐夫,他被温父拉到隔壁下棋去了。 等到女人们把食材都洗好切好,就轮到男人们挥舞着锅铲上场了。温家厨房两口大锅,院子里还支了一个,□□向来细心,油炸的活就全交给他了,等到院子里蒸腾起热气,屋里的孩子也坐不住了,扒着窗户向外张望着。
□□用碗装了些炸好的萝卜丸子、地瓜丸子先递去屋里,安抚一下孩子们的馋虫。想到刚才进屋看到儿子的小模样就忍不住想乐,这小子才四个多月,可性子却霸道的很,看到自己进去把东西递给鹏鹏还不乐意了,张嘴就嚎。玉兰哄了半天都不好,还是自己看到碟子里的番茄酱,拿水兑了喂了点儿给他才不哭了。
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