刘翠莲道：“够啥呀够，你家的情况三婶还能不知道，先前你从娘家借了两斗米回来，一家四个人吃，期间，你姨家表哥还来小住了一阵，再节省那也该吃完了。
如今咱们两家要合修院墙，你爹他们不收咱们的工钱，只需要管顿饭就行，这都是看在你的份上。
我们家还真能啥也不出么，三婶可没那么厚的脸皮。再说了，你们家现在哪里还拿得出余粮啊，三婶还能眼看着你再回去借不成？
你拿上，别想那么多。左右咱们过几日，也能收新粮了，你不用担心我们家没吃的。”
白小芽不再拒绝，接过来端回了灶房。
确实，他们家早就没米了。朱佑明走后没多久，米就吃完了，现在吃的米，都是她去镇上买的。
这把李春花心疼的哟，地上掉一粒饭都得捡起来吃了。
白小芽煮饭，刘翠莲帮她烧火。
这些日子下来，江家几户人，都知道白小芽很会做饭。
因而刘翠莲跟着白小芽进了灶房后，便去洗菜洗盆淘米，洗完直接坐到了灶膛前。
她笑着道：“婶子做饭的手艺不如你，就给你烧个火，打打下手。”
白小芽笑着回道：“三婶你帮我烧火洗菜，才是最累最繁琐的事。”
两人说笑间，白小芽把米倒进烧开的锅里，用大勺子搅了搅，盖上锅盖。
接着她从泡菜坛子里抓出一把泡好的水芹菜和泡姜，洗涮几下，把泡姜切片，泡菜切成小段。
刘翠莲拿着火钳捅了下灶膛，转头问道：“你这是要做啥菜？”
“做道酸菜水煮鱼，我想着今天要修院墙，家里没肉没菜，昨天早上吃过早饭，便让娘去河里捞了两条鱼回来，放在后院的水缸里养了一夜，早上起来还是活着的，我刚刚才给剖了，正用盐和酒糟腌着的。
说起来，娘的运气也算好，和玉姝出去没多久，便捞回来两条大草鱼，还有半桶小鱼小虾。”
刘翠莲见她嘴上说话，手上却不停，不由得竖起大拇指赞道：“你可真能干，还会做这些稀罕玩意儿。”
白小芽嘿嘿笑道：“我是嘴馋，人只要好吃，没有什么是做不出来的。”
刘翠莲被她逗得直笑，边笑还边夸她。
切完酸菜，她又切了三个新鲜的番椒，拍了几瓣蒜。
院里的番椒，已经熟了，正是吃的时候。
等做完午饭，下午闲下来，她再摘些番椒泡在坛子里，泡好后，以后可以做泡椒鸡爪。
切完做鱼需要用的佐料，她将已经腌了一阵的鱼片用水清洗干净，这时候，锅里的米也煮到半生状态了。
她快速把米捞出来在筲箕上沥着，然后打了六个鸡蛋在大碗里，放上切碎的虾仁，加热水搅拌，撒入少许的盐，倒一点菌油。
刘翠莲看得眼都不眨，问道：“小芽你这是要做蒸蛋？”
白小芽笑道：“是呀，做个虾仁水蒸蛋。”
刘翠莲叹道：“你这做饭菜的手艺，真是厉害，吃法也新鲜，简直花样百出。我都还是第一次听到虾仁蒸蛋。”
饭蒸熟后，虾仁水蒸蛋也好了。
煮好饭，她又调了一大盆凉拌野菜，正要准备做酸菜水煮鱼时，李云秀过来了。
她很热情地拿了许多菜过来，丝瓜、黄瓜、两样一起，拿了大半篮子，紫豇豆拿了两把。
白小芽丝毫不觉得惊讶，甚至更加坐实了她的猜想。
她一点没推拒，笑着接了过来。
“早上爹和石头他们走的时候，我正在给你侄儿喂饭，喂完去地里现摘的，这不，摘完我就赶紧过来了。”
白小芽笑着连忙道谢：“谢谢嫂子，我真是……感动得都不知道该说什么了，嫂子，你说你咋这么好呢，我上哪去找这么好的嫂子哦！”
两人客套了几句，李云秀说家里还有事便要回去。
“嫂子你慢走，那我就不送了，侄儿还小，我也就不留你吃午饭了。”
李云秀让她别送，走时还拉着白小芽的手，笑着道：“咱家地里还结了两个大倭瓜，等过两日熟透了，我再给你送个倭瓜过来。”
白小芽明知李云秀目的不纯，但也不生气，笑着道：“那就多谢嫂子了。”
末了她又补充一句：“二郎最是喜欢吃这些菜啊果的，他脾胃本不好，平日里吃不了几口饭，也就是些菜啊果的，他还能多吃几口。”
正好，江远山就在后院打水洗手，听见白小芽的话后，嘴角抽了抽，然而心窝子却没来由的涌上一股暖意。
第40章 虾仁蛋羹、水煮鱼，真好吃……
白小芽说那番话, 没别的意思，就只是单纯的想从李云秀那里坑点菜而已。
说完后，她还叹息一声：“唉, 想着二郎要读书考功名, 这些日子，家里再穷, 也没缺他一口吃的，没少他一口喝的, 我每天都想着法儿的做些开胃的菜给他吃, 就怕他饿着了身子，不利于读书。
听我婆母说，家里没出事之前, 他每个月都得回来四次，每次他从书院回来, 都得给他做一顿肉, 还要给他单独蒸一碗水蒸蛋，菜啊果的紧着他吃。”
江远山：“……”
刘翠莲低着头烧火, 装作什么也没听见。
她大嫂家啥情况, 她岂会不清楚, 别说每个月四顿肉了，因着供江远山读书，家里根本剩不了几个钱，一个月能吃上一顿肉就算不错了。
至于水蒸蛋，更是想都别想, 她大嫂最多给江远山煮一个白煮蛋。
李云秀听完后，也愣了愣。
“二妹，江家这么个吃法, 也太奢侈了吧，这……就连咱们白家也不敢这么吃啊。”
白小芽耸了耸肩：“谁让咱们白家没有读书人呢，要是大哥也像江远山一样能读书，你看爹会不会让大哥每个月吃四顿肉，我估计可能顿顿都会给大哥吃肉吃蛋。”
李云秀想到她那公爹对江家人的态度，尤其是对江远山，简直像对亲儿子般重视。
若非是因为江远山有功名在身，且又被算命的说有大出息，她那冷心肠的公爹，怎么可能连工钱都不要，上赶着跑来给人当免费的苦力。
女婿都死了，还对女儿的小叔子亲得跟什么一样，不就是觉得人家能读书有大出息么，想提前讨好关系，日后好榜靠。
她心里不由得一酸，自己那个没出息的丈夫，咋就不是块读书的料呢。
不过转念一想，要是白石头也像江远山一样能读书，那也看不上她了。
唉，啥命配啥人。
她苦涩地笑了下：“是哈，要是你哥也是个能读书的，爹还不得跟心肝宝儿一样的宠着。
不过就现在这样也挺好，好赖你哥有门手艺在身，能挣俩银钱，我也知足了。”
两天你来我往间，又客套了几句，李云秀提着篮子回去了，走前还特地跟白小芽说，过几天再送些新鲜的菜过来。
白小芽欣然接受，笑着连声说谢。
接下来她便开始煮鱼，大锅烧热，放上一大勺子猪油，泡姜片和蒜瓣下锅爆香，再撒上一小把花椒和红色的茱萸果子，继续翻炒，又将切成段的酸菜和剁碎的番椒丢下去，直到炒出呛人的香味，再放上少许她自制的豆瓣酱，翻炒出酸辣香味后，倒入提前备好的热水。
锅里的酸汤烧开后下鱼片，煮到鱼肉快熟了时，她赶紧对刘翠莲道：“三婶，抽柴灭火，鱼已经好了。”
刘翠莲愣了一阵，才赶紧抽掉灶膛里的柴火。
白小芽没有立刻起锅，而是利用锅底的火炭继续加热，让鱼肉煮到刚过心时，这才舀出来。
这样煮出来的鱼肉才不老，一口下去，滑嫩爽口，鱼肉煮过了火，吃起来就不鲜嫩了。
刘翠莲愣愣地看着，半晌才回过神，不由得惊道：“天爷诶，这也太香了吧，我坐在这里烧着火，闻着麻麻辣辣的香味，口水咽了又咽。
小芽啊，你这是咋做的呀，咋那么香呢。教教三婶，我也试着做一下。”
白小芽笑着和她说了酸菜水煮鱼的做法，一边说，她一边用大汤勺将鱼舀出来，倒在粗瓷大盆里。
原本再撒上一些花椒粉和辣椒粉，泼上滚油，会更麻更香更地道，然而那样太费油了，就这样煮出来，也好吃。
两大盆鱼，一大盆子凉拌野菜，一大碗虾仁水蒸蛋，一甑子白米饭。
汤她就没做了，喝米汤也是一样的。
饭做得多，米汤也就浓稠，白色黏稠的米汤，看着跟白牛奶似的，凉了后，上面还飘着一层白色的米油。
老话说，米饭配米汤，比猪都吃得香。
看着还在发愣的刘翠莲，白小芽笑道：“三婶，洗手端菜吧，我去叫娘他们回来吃饭了，还有三叔，他也还在地里吧。”
刘翠莲洗着手道：“在呢，昨儿夜他去守了一夜的田，今天白天我让他回来休息，换我去，他硬要去，说今天咱们家要动土挖地基，让我过来帮你一把。
我想着也是，今儿家里那么大一件事，修院墙是我们两家人的事，总不能让你们一家子忙活。左右他一个大男人，能顶得住，一夜两夜不睡，也出不了啥事。”
白小芽：“那我去田里叫他们，远力和玉芳呢，他们俩怎么没来。”
“我让他们也跟着去田里了，小孩子嘛，本来就爱跑跑跳跳，到田间地头跑一跑转一转，顺道也能看守下田。
他们俩本来是要闹着到你家来的，我没让，家里正在挖土，他们过来啥也帮不上，只会添麻烦。”
“哪有，他俩懂事着呢，能做不少事。”白小芽笑着道，“三婶，你把菜都端出去，把饭盛上，我去田间叫他们。”
“诶，你去吧，这里有我呢，你不用操心，三婶做菜不行，端饭擦桌子还是不成问题。”
白小芽从后院出去，路过江二婶家时，看到江二婶倚靠着门，一张脸耷拉得跟酸茄子似的。
她笑着打了声招呼：“二婶好，吃了没？”
江二婶扯了下嘴角，僵硬地笑道：“还没呢，锅里稀饭正熬着的，我在这看你二叔回来了没。”
白小芽笑得人畜无害，温和有礼：“那我先走了，娘和三叔他们还在田里，我还得去叫他们回家吃饭。”
江二婶问道：“你今儿中午又做的啥饭呀，二婶隔着老远就闻到你家的饭菜香了。”
“也没做啥好饭，就随便弄了两大盆酸菜水煮鱼，麻麻辣辣的就那样吧，再随便蒸了一大碗虾仁水蒸蛋，也就一般鲜嫩，一般爽滑吧，我自己倒是挺爱吃。”
江二婶听完后，一张酸茄子脸，更是酸得都能发酵成陈年老醋了。
她干笑两声：“你还真是手巧，做的这些饭食，二婶听都没听过，也不知道是个啥味儿。”
白小芽笑了两声，没再跟她打太极，从她家门前快速走过，往田里走去。
她走后没多久，刘翠莲以手作扇，扇着风从后院出来，站在门口张望。
江二婶看到刘翠莲探出的头，笑着往前走了两步：“三弟妹，我方才听小芽说，你们中午的饭菜是酸菜鱼，水蒸蛋，味道咋样啊？”
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