沈釉忍着笑过去看了一眼：“差不多了，叔歇会儿把，没什么活儿了。”
村长这才松了口气。
他一大早就被自家媳妇拽起来，组织村里人起来学习榨油。这榨油倒是不难，就是体力活儿重了些。
先是挑选出了两百斤花生米，其中的坏米全都剔除，用石磨磨成花生碎——这一步还好，村里如今有了钱，买了不少牲畜，轮番拉磨就是。
这些牲畜有的是沈釉出钱置办的。沈釉买了庄子之后，需要耕种的土地更多了，多买些牲口也方便大家耕种。也有跟着沈釉赚了钱的人家自己置办了牲畜，不单自家耕地可以用，还能租给别村的人赚外快。
没多久两百斤花生就磨成了细碎的粉末颗粒，这时候，村里也架起了好几口大锅，将花生碎末倒入大锅中反复翻炒，这就是个比较费体力的活儿了。
沈釉边捧着书边指挥，这些花生要不停翻炒至全熟，中间还要加一些清水，待这些花生碎被炒得水分全部蒸发完了，再用稻草包扎成饼。
将石磨上的磨盘取下，将油饼放置其中，磨盘压在油饼的上头，槽口下放个木桶接着：“这便好了，静等着它出油就可以了。”
今日只是沈釉临时起意，加上村里的婶子们有意教训教训这群酒鬼，故而才大清早就整了这一出。实际上按照沈釉的意思，是要把这书上的榨油器材画下来，找人打出来最好，也不用把这些石磨拆了又装，装了又拆。
“这就行了？”村长在旁边还没歇一会儿就有些坐不住，又凑上来仔细看，“这就能出油？”
沈釉笑道：“叔要是觉得慢，还可以在上面捶打石板，也能加快出油。”实际上器械做好之后，是应该直接捶打油饼的。希望这个磨盘被捶几下不会裂开吧……
村长围着石磨转了几圈，竟真的拿起一根大腿粗的木棍在上头捶了几下，接着就听到了旁边村民的惊呼：“出油了！竟然真的出油了！”
花生出油率极高，仅次于芝麻的出油率，几乎要达到百分之五十，也就是说二百斤的花生米能出一百斤的油。要知道，古代人一直使用的菜籽油，出油率才只有百分之三十左右，大豆油就更低了，出油率只有百分之十五到百分之十七。
因此，花生的出油的速度也挺快的。村长不过捶了几下，便有油滴像断了线的珠子一样滴滴答答落进了木桶里，看得一旁的村民啧啧称奇。“想不到榨油竟然如此简单，就费把子力气的事儿……”
“可不是，要知道这么容易，咱们村早就富起来了。”
“还是多亏了釉哥儿，要不然再容易，咱们也不知道这法子啊……”
沈釉在旁边听得颇为无语，你们觉得简单，是因为榨得是容易出油的花生啊，你们榨榨豆油试试，一时半刻且出不来呢……
“就是这样了，日后我会让人打了榨油的器械送回村里来，这翻炒花生的事也可以从周围村子雇些人，如今咱们村子营生不少，不差雇人这点钱。”依着沈釉的意思，是尽量让沈家村的人都成为管理层或者技术性人员，不用亲自干体力活儿，好腾出精神多做些事情。至于那些体力工作，可以雇周边村子的人来干，也算为十里八乡创造岗位，提高就业率。“之后榨出来的油么，我会让干锅记的人来收。”
到时候干锅记就可以不从别处买菜籽油，改而用味道更香的花生油了，里外里还剩了不少钱。不过干锅记自家肯定是用不完这么多油的，沈釉想到了昭诚侯府的诸多铺子，心里想着日后在京城专开一家卖油的店铺，约么也能赚不少钱呢。
作者有话要说：
看到很多小天使说现在的名字还没有原来的名字好记。虽然原来的名字我也用了好多好多年了，没来JJ的时候就在用，但谁让在搞封建迷信的时候算出来和我五行不是很般配呢_(:з」∠)_
现在换的名字是补了我五行所缺，并且大吉的一个名字，就……先用着试试吧。
原本不是很迷信的我，终于向金钱势力低头了_(:з」∠)_感谢在2020-02-22 23:17:01~2020-02-23 19:42:39期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第112章 借人
沈釉和林景珩在村里踏踏实实地小住了几日, 把榨油的工序完完整整教给了村里人，又圆满的故地重游度了一回蜜月，之后便心满意足地回了京城开始接手昭诚侯府的商铺了。
临行前沈釉给村长留下了一笔钱, 交代村长按照图纸找工匠打造榨油的机器，再在农庄里盖一间榨油坊, 以后制成油饼直接运到农庄去, 出了油再往常坪城和京里送，倒比从村里往外运油方便, 小路不平坦，液体容易洒了。
村长很不好意思地摆手：“这怎么能再收你的钱呢，之前干锅记的人来收菜，那给的钱老多了……打盖一个榨油坊才用的了多少啊，还用你特意再给钱。”
“这怎么能混为一谈呢？”沈釉道：“干锅记给的就是菜钱, 是村里人应得的。这是我要盖油坊，合该我出这份钱。”
“那也太多了……”村长到现在都难以相信，他们不过是跟以前一样种菜, 怎么就收了比往年多两三倍的钱呢？
沈釉笑了笑：“这怎么就多了？您就安心把钱给大家分了吧，以后谁家要是攒够了钱, 要我看也不必一定要在我手下干活, 自己买个庄子什么的，雇些个佃农, 当个农场主多好啊。”
村长只当他在说笑：“你当谁都能跟你似的这般出息，说买庄子就买庄子啊？还不跟着你……那不是忘本吗？”
这时候村长绝想不到, 有一天沈家村的人能每家都有一个农庄，各个过上地主的生活。只是这便是后话了。
此时沈釉细细跟他交代, 磨花生碎和炒花生碎可以在村里进行，但榨油的最后一步还是在庄子里另盖榨油坊的好, 尽量不要将这榨油的方法流传出去。古代也不讲究个专利什么的，不想被人挖墙脚就得自己多加注意小心些。
村长拍着胸脯跟沈釉保证：“釉哥儿放心吧，这事儿我保准给办妥帖了，下个月这油坊就能走上正轨。”
沈釉点了点头，对村长他没什么不放心的，甚至还希望村长能多放放手：“叔也可以在族里选拔一些能干的族人来负责油坊的工作，不能什么事儿都由您亲力亲为。”
村长年纪也不小了，特别于寿命较短的古人而言，沈釉也不舍得让他多劳累。毕竟油坊的事儿可不是个小摊子呢，今后大概能和农庄的收益平分秋色，若花生扩大种植，说不得将来会是沈釉手里最赚钱的营生。
之前种了几十亩的花生，就收获了几万斤，按照百分之五十的出油率来算，也能有一万多斤油。这还不算下一季花生已经又种下了，日后的收益是连绵不断的。
花生出油率和芝麻一样多，亩产却是芝麻的四、五倍，更别提亩产只有花生三分之一，出油率也只有花生一半左右的油菜籽了。用花生榨油在这个时代，可以说是暴利。
可惜村长是个操劳命，且此时正是他觉得沈家村要中兴，自己大展身手的时候要来了，正是干劲十足的时候，并不肯听沈釉的话退居二线，沈釉也只得由他了。
想到这里，沈釉扒拉了扒拉桌子上的一摞房契，最终选了一间位于城门口，远离闹市的商铺用来开油铺。都说酒香不怕巷子深，他们油香也不怕！等花生油先在干锅记和西游苑用上了，自然有人能吃出来其中的不同，再不够，他再在油铺门口支个卖炸鸡排的摊子，这便是活体广告了。
他就不信，这些古人能抵挡得住炸鸡的诱惑！
到时候再把花生油的价格定得比芝麻油低一些，便是路途远一点，货好也照样会有人过来买的。再者，平民本身买植物油的就并不算多，还是大宅门里订购的多一些，这种就需要每隔一段时间送货上门，也无所谓店铺的位置了。
至于那些位于闹市的铺子，沈釉自由安排。
他早就想在京城也开一家干锅记了。除了干锅记之外，他如今也在教授徒弟们煎炒烹炸各项硬菜，而徒弟们自己也偶然会有想法，自创一些菜品，对此沈釉很是喜闻乐见。毕竟他们才是土生土长的古代土著，对于这个时代人的口味有更深的了解，做出来的菜肴味道至少不会出错。
到时候拨一些手艺好的出来，另开一家私房菜馆。
辣菜派开两家店铺，自然不能厚此薄彼不给戏剧学院派安排。沈釉翻看了一番账本，昭诚侯府名下原本就有一座茶楼，只是经营不善。虽说未到亏钱的地步，但也没多少赚头，将来可以装修一番，交给孔均打理。
此外，沈釉还打算在城里开一家小剧场。上次给六王妃表演的带演唱的《红楼梦》，王妃很是喜欢，听说之后又亲去了西游苑几趟，就为再看表演。这《红楼梦》的表演和《西游记》不同，男女老少都爱看的全年龄节目，《红楼梦》更偏向于女性向，观众都是些夫人、小姐，加上演员也有女性，在这个封建的时代，还是为她们另辟一处剧场为好。
王妃那日很是喜欢的凉茶和酸梅汤，到时候也可以放在茶馆和小剧场里售卖。甚至还可以在临街开个小窗口，像奶茶店一样对外销售。
沈釉勾勾画画，就把昭诚侯府如今自营的几家铺子给安排好了。剩下还有一些是出租给外人收租的，如今时间未到，沈釉便也暂且不去管它们。而这些空着的铺子被沈釉征用，沈釉则按照市场上的价格付给昭诚侯府租金。
他认认真真的自己给自己写租赁合同，出租方是侯府，承租方是他个人。这也就是走个帐，也不必去官府证明。
除此之外，昭诚侯府还有一些说不清道不明的铺子——就是那日沈釉和老管家一同实地考察过的，被何一心“借”给娘家人经营的几间铺子。
这些铺子沈釉也有了安排。他一早就想好了，要开一家新华书店，把《西游记》、《红楼梦》等书都冠上新华先生的名字，放在店里供世人观赏。
那间有辱斯文的书肆实在不适合再开下去了，依着沈釉的想法，干脆把那几件被何家人管理着的铺子并在一处打通了，做成个书肆和图书馆合二为一的样子。
沈釉老家县城的新华书店便是那样，很大，书很多，人进去就是不买也不会被驱赶，甚至有座位可供休息，坐着看书——当然这个座位是要收费的。
沈釉初中毕业之后就做了学徒，多亏了新华书店可以免费看，他也没有钱，在那家店里站着不知看了多少本书。说新华书店是他的师父真是不假。
这样好的书店，如今自己有能力了，也可以在古代复原。除了沈釉从现代弄来的那些书，这个时代自己的书也可以多弄一些放在店里供人观看，古代书本价格昂贵，许多读书人在考取功名前都拮据得很呢，自己这也算做一间好事了吧——反正是要比给何家人经营着亏钱强！
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