不过让费熨这么一说，其他人也感觉饿了。
不多会儿，会场内有一半人都吃上了楚柒店里的东西。
只能说真香，虽然看着没有文思豆腐和舒芙蕾精致，但味道好啊。
有的人稍微一矜持，东西就被人抢完了，只能看着别人扼腕叹息。
潘威最后一个借口就这么被堵死，他想想又觉得楚柒说会做，说不定是诓他的，还是答应了，“那就交流交流，正好我也想看看还能不能改进。”
话落，楚柒系统后台刷出一张虚拟美食卡——【组庵菜胆稀有度：SSSR。】
果然是张高稀有度卡牌，楚柒眉眼一弯，感觉潘威整个人都顺眼了。
正好今天本就是组庵菜胆的交流会，食材全是现成的，她挑了整鸡、筒骨、猪蹄、火腿、排骨、鸡脚、干贝和花胶，开始熬制高汤。
没错，做组庵菜胆就是要用这么多食材，而且只要汤。
所以这道菜又被称为湘菜中的开水白菜，只不过开水白菜用的清汤，这道菜的汤里却放了不少富含胶原蛋白的食材，相对要稠一些。
看到楚柒选这些食材，潘威就知道她对组庵菜胆是有了解的。
不过楚柒煮汤的时候没有放南瓜，这让他松了口气，脸上的笑容也自然很多。
高汤上锅，蟠龙菜也蒸好了。
康傅和楚柒将蛋卷切成3毫米厚，沿着龙身均匀地码成龙鳞，这道菜也就成了。
不管是双龙戏珠还是仙人献寿，都太过精致。众人生怕弄散了，谁也不敢端，评委们干脆站起身，自己走到台上进行品评。
“天啊！真不敢相信这居然是一道菜！”
两名记者一面惊叹一面拍照，脸上兴奋的红潮就没褪下来过。
厨师协会的摄像头也绕着两盘菜拍着，让台下的人能从各个角度看到细节。
“这个蛋皮好嫩。”
“不只是嫩，你看它薄得都快能看到里面的肉馅了。”
“这么好看，怎么吃啊？”
看着看着，众人就忍不住流口水，赶紧咬了一口楚柒店里的点心。
评委们也觉得无从下口，最后还是陆斐率先夹起一片。
完美的艺术品就这么遭到了破坏，众人简直痛心疾首。但再不动手，男人就要优雅却快速地把整盘菜吃完了，他们赶紧也拿起了筷子。
黄澄澄的蛋皮和想象中一样嫩，柔软中带着鸡蛋特有的香滑。
鱼肉和瘦肉口感细腻，亲密地交织着不分彼此。切成条的肥肉也因为裹上了淀粉和蛋清，锁住了内里的油脂，香溢满口肥而不腻。
明明是一道纯肉菜，吃起来却鲜、软、香、嫩，完全没有肉菜的感觉。
梁家怡终于没忍住，混在评委中也夹了一筷子。
鲜香入口的瞬间，她就明白评委们为什么几辈子没吃过饭似的，。因为真的太、好、吃、了！
嘴里这片还没吃完，她已经迫不及待又抢了一片。
然后第三……没有第三片，因为整盘菜都被吃光了呜呜呜呜！
梁家怡伸出去的筷子就这么落空，她这个混在评委中的主持人还被楚柒奇怪地看了一眼。
她讪讪收回手，突然想在地上抠个空间站住进去。
康傅也趁机尝了两片楚柒的蟠龙菜，尝完心服口服，没等评委打分就自己收拾东西下台了。
看到他，佟一和奈斯都有些沉默。
“怎么？后悔了？”康傅故作轻松问两人。
佟一犹豫了下，说：“有点。”
奈斯却很光棍，“输了就输了，有什么好后悔的，我就是可惜那个名额。”
他问康傅：“咱们这就走，还是留下来看他们比试？”
“再看看吧，我也想知道组庵菜胆是什么味。”
康傅他们三个没走，其他人就更不可能走了。有些提前离开的人也收到消息赶了回来，会议厅里人满为患，居然比交流会刚开的时候还要热闹。
梁家怡看着眼前这景象，只觉内心复杂。
听到这些人讨论的对象彻底由自己变成了楚柒，潘威嘴角的弧度也淡到几不可见。
他眼眸深深望向楚柒，楚柒却单手托腮，坐在台上打起了瞌睡。
问她为什么不下去休息？
台下那么多双眼睛灼热地看着她，她要是下去了，能休息才怪。
楚柒有楚柒的考量，潘威看着这一幕，却觉得她是没把自己放在眼里，根本不用心。
等楚柒的高汤熬好，正是开始比试的时候，潘威几乎是咬着牙上去的。
后来的好多人没见过楚柒连战三场的英姿，也觉得她是不是太装了。
“就这？你们不是故意诓我回来的吧？”
“这是是看高汤的吧？你实话跟我说，刚才比赢的到底是谁？”
被问到的人只觉一言难尽，“一会儿你就知道了。”
几乎是一眨眼的工夫，台上的少女便褪去慵懒，神色间专注而又从容。
后来那些人一愣，她已经动作熟练地开始剥青菜了。
所谓的菜胆，就是小青菜最中间的三片叶子，是小青菜最鲜最嫩的部分。
一般来说，做一份组庵菜胆要用差不多20斤小青菜。
倒不是要做一大锅，而是菜胆一旦超过8公分就老了，不能用。
潘威显然是老手，每棵小青菜剥开看一眼，就知道留哪个扔哪个。
台下众人暗暗点头，“是下了工夫的。”
再看楚柒，她却不是每棵菜都剥开，而是放在手里先掂一下，直接决定去留。
梁家怡忍不住问她为什么。
楚柒：“太麻烦，还浪费时间。”
是楚小柒的风格没错了，台下的费八宝当场就笑出了声。
他了解楚柒，别人却不了解，只觉得儿戏一样。
“这么掂一下就知道能不能用？她根本不会做吧？”
“说不定是看潘威做，跟着学的。早知道这样，我就不回来了。”
“难道是飘了？不能吧？她前几场多稳啊。”
一片质疑中，梁家怡帮众人问了，“你这样挑出来的菜能用吗？”
楚柒朝她眨眼，“你剥开看看不就知道了。”
然后梁家怡就真的在旁边剥起了小青菜，剥开一棵，拿尺子量一棵。
一连五六棵，居然全都不超过8公分。
梁家怡傻了，台下众人也满脸不可置信，“这么准？”
梁风最不愿意相信，也洗了手，上去帮梁家怡一起剥。
可只要是楚柒挑出来的，没有一棵菜胆超过8公分。
他不信邪，又去剥那些楚柒挑剩下的。
9公分、12公分、10公分……
竟然没有一个在8公分以内！
梁风看看那些菜胆，再看看楚柒，突然觉得这个少女太过可怕，让他从背脊到心底一阵阵发凉。
大概是太难以置信，梁风和梁家怡愣是一口气把所有挑出来的小青菜都剥完了。
楚柒从头到尾就剥了一棵，颇为满意地利用这段时间把蒸好的南瓜打成了泥。
都是好人啊，多么的乐于助人~
听到楚柒那边打南瓜糊的声音，潘威抬头看了眼，发现楚柒竟然已经剥完了。
帮着楚柒剥青菜的，一个是和他暧昧了多年的梁家怡，一个是看楚柒死不顺眼的梁风。
这他妈简直玄幻了！
更让他无法接受的是，他给梁家怡使了好几次眼色叫她来帮忙，她愣是一脸恍惚没看见。
潘威眼底更沉，只好自己加快动作。
这个时候，楚柒已经把菜胆削去根，拿银针戳好孔，方便一会儿入味。
打开熬煮着高汤的锅，浓郁的鲜香瞬时飘了出来。
几个评委离得最近，立马停止交谈望了过来。
楚柒在操作面板上按了下，汤锅缓缓将高汤过滤出来。
接着换锅，高汤重新煮沸，放进处理好的小青菜翻烫一分钟。
楚柒飞快将烫好的小青菜摆盘，剩余的高汤加上南瓜泥，浓浓浇在上面，这道不辣湘菜中的极品名菜组庵菜胆就做好了。
评委们早都等不及，见状赶紧催促梁家怡上菜。
盘子一端近，那股混合着猪骨和鸡汤的鲜味更明显了，其中还夹杂着南瓜淡淡的甜香。
因为高汤采用了大量富含胶原蛋白的食材，菜胆表面上裹了一层浓香的胶质，完美地将汤汁锁在了菜胆上，入口便是无尽的鲜。
轻轻咬上一口，青菜的鲜嫩已经和汤汁完美融合，浸泡过每一个味蕾。
这种味觉上的极致享受让众人忍不住眯起眼，好半晌才有人叹出一句，“不愧是组庵菜胆。”
康傅等人也想办法捞了一棵，吃完回味半晌，问楚柒：“其他组庵菜你会做吗？”
组庵菜身为湘菜中的官府菜，向来以用料讲究工序复杂闻名。失传的不只是组庵菜胆，而是一整套组庵菜，包括组庵豆腐、组庵鱼翅、子龙脱袍等等。
他以为楚柒背后有高人研究这些，结果楚柒闻言，却看向潘威，“潘大师要是会，我就会。”
听得正在给小青菜穿孔的潘威差点把手扎了。
没错，楚柒这边菜都吃完了，他还在穿孔，没人帮忙的老光棍伤不起。
潘威的心已经彻底沉了下去，总觉得看这些人的表现，自己恐怕要凉。
果然他的组庵菜胆端上去，因为南瓜是在熬汤的时候放进去的，卖相上就先差了楚柒一截。
接着品味，陆斐只咬了一口就丢回去了。
其他人倒是象征性地吃了些，但有了楚柒珠玉在前，总觉得食材的味道没有发挥到极致。
这次说的是交流，并没有人打分。可只要长了眼睛，都能看出谁胜谁负。
潘威站在台上，就这么沦为了配角，看着众人对楚柒大加夸赞，甚至殷勤讨教。
这些，本该都是属于他的。
恍惚间，他听到有人恼羞成怒的声音，“吹那么厉害，连个小丫头都比不过。”
梁风摔了厨师帽，直接黑着脸走了。
这让潘威的脸色更加难看，“什么东西，也敢说我！”
他大概没有察觉，自己这一刻的表情有多扭曲。
梁家怡本来想过来安慰他几句，突然顿住脚步，有点不敢相信这是自己认识多年那个人。
这个时候，楚柒终于艰难地从大家的热情中脱身。
看了眼气不死你算我输的时间，发现还有十几个小时，她带着点小期待问潘威：“潘大师还会什么？咱们再来一场？”
潘威已经被气死了，哪还能再来一场，僵着嘴角说了句“太晚了。”转身离去。
人还没出厨师协会，就收到了他师父的信息，“荣理事明天就到，你那边怎么样了？”
荣理事！
潘威一个激灵，突然从脚底板凉到头顶心。
没有了潘威，其他人就更不可能跟楚柒比试了。
楚柒很谦虚很有礼貌地问了好几次，就是没人再给她送菜谱和技能。
没办法，她也只能说句太晚了，还要赶回莱特区，结束了这场跑偏十万八千里的交流会。
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