黄家给驴儿喂盐时，一般都是把粗盐化成盐水，洒在草料上，时候也将盐磨成粉，拌在驴儿吃的豆饼和糠麸皮里。
一些钱人家会将粗盐制成盐砖，吊在驴棚上，任驴儿马儿随意舐食。不过这种奢侈的喂法，黄家肯定是学不来的。
因为用盐量大，所以黄家买盐时都是五斤五斤的买，这还没过年呢，就已经买了两回盐了。
这回家里又腌了不少咸菜，新买的盐也用得差不多了，过年之前，剩下的五斤盐也得买回家了，不然都没法过冬了。
不过好在黄豆腐走街串巷认识了不少人，家里的盐真吃光了，倒也找得到人去买便宜盐。
毕竟像老黄家这么舍得吃盐的人家还是少数，大部分人家的菜都做得很清淡，生怕菜做咸了，不小心就把饭吃多了。
在地上冻前，黄豆腐把从菜园子里收上来的萝卜、白菜都放进了地窖中。
关外的地窖都是挖在屋子外面的，地窖上面除了盖木板外，还要放好几层草挡风寒。下一次地窖，就要折腾好一会儿，所以每次下地窖都要多取些菜。
去地窖取一次菜一般就要拎一筐上来，吃完了再去取，所以黄家的菜再往地窖里放时，就是半筐萝卜半筐白菜那样放的，中间放点野草挡着，取起来也方便，直接拎筐就行。
冬菜入了窖，酸菜和芥菜疙瘩也入了缸，地也上冻了，黄家人在关外迎来了第一场雪。
作者有话要说：
第24章 .出门打猎 ·
“小妹, 你往我这件袄子里再续点草，做厚实点，越厚实越好！”黄豆腐从外面刚回来, 进屋就脱下了身上的袄子, 递给自家小妹。
“你这袄子不是新续的乌拉草嘛？咋还往里加呢, 再加草, 这衣服就太厚了，穿上连抬胳膊都费劲了。”
黄豆芽毫不犹豫地拒绝了自家大哥的“无理要求”。
黄豆腐身上穿的这件冬衣, 已经续了足够多的乌拉草了，对于冬天偶尔才出门卖一次豆腐的黄豆腐来说，这件袄子已经足够厚实了。
关外的天气是越来越冷了，家家户户都待在家里猫冬, 村民家中啥时候都有人，因此黄豆腐出门卖豆腐的时间也换成了比较暖和的中午。
再加上刚入冬, 家家户户还囤了不少的白菜萝卜, 腌的酸菜也还足足的，暂时还不怎么缺菜吃, 所以买豆腐的人不算太多，黄豆腐就跟这些老主顾打了招呼，每隔三天去村里卖一趟儿豆腐。
而且还有不少人家直接一口气买很多块豆腐, 做成冻豆腐留着以后吃。冻豆腐炖白菜或是酸菜, 味道是相当好了。
黄家每年也会做一些冻豆腐来卖，一般会用两种法子来冻豆腐。
一种是把刚做好还冒着热气的大豆腐放入开水中烫一下，然后挑一天中最冷的时候把大豆腐放到外面冻上。
这样冻出来的冻豆腐，里面的小孔又大又紧密, 跟别的菜一起炖着吃时，汤汁容易渗进去, 吃起来口感更醇厚，味道更佳。
还有一种冻法就是把大豆腐用淡盐水浸泡小半个时辰，然后再用清水过两遍，把豆腐表面的盐水洗掉，等沥干了水分后，再把大豆腐放到外面冻起来。
这样做出来的冻豆腐会更紧实，炖起来不宜散，适合跟肉一起炖，而且炖得越久，吃起来越香。
关外人一直有吃冻豆腐的习惯，毕竟这大冷的天，出一趟门不容易，村民们也习惯性地能多买就多买，吃不了也不怕，大不了冻在外面。
以前村里的人买豆腐都要去镇上或者是卖豆腐的人家去买。自从黄家搬过来之后，村民们才享受到了在家门口吃鲜豆腐的福利。
虽然在家门口也能吃到鲜豆腐了，但大家对冻豆腐依旧喜欢得紧，还是要冻一些留着吃。
不过村民们自家冻大豆腐时可就没有黄家那么多讲究了。一般都是买了鲜豆腐，切成块，直接放到外面冻起来，啥时候想吃，再啥时候拿回屋子里化冻。
黄豆腐在这五个村子里卖豆腐已经卖了小半年了，跟几个村里人都混得很熟悉了，对于自家冻豆腐这手艺，倒是不藏私。
一听说谁家说要做冻豆腐啦，黄豆腐就会事无巨细地告诉人家咋冻豆腐好吃。
有些人家不怕麻烦，就按着黄豆腐说的法子做冻豆腐。有些不太注重吃喝的人家，也就懒得费力气了，还是跟往年一样，把大豆腐直接冻在外面。
还有些人家心思就比较活泛了，直接让黄豆腐帮着冻好了再买。
黄豆腐倒也不推辞，左右费不了多大功夫的事，还能多卖不少豆腐，何乐而不为呢。
有人帮着把豆腐冻好了，价格还是跟鲜豆腐一个价，这种好事大家自然不会错过的，以往不怎么舍得买豆腐的人家，也一口气多买了些，生怕错过了这回，下回人家就不卖了。
因为多了个冻豆腐的活计，黄豆腐在家才算是有点事可干了。这个冬天，可把他给闲坏了，天天躺在炕上哼哼唧唧的，总被自家媳妇嫌弃。
不过冻豆腐的制作过程简单，也费不了多大的功夫，黄豆腐干活还快，没多大一会就干完了，干完活后又得继续在炕上躺着。
金氏坐在炕上缝缝补补，两个孩子在炕头玩嘎拉哈，黄豆芽则低着头快速地编织芦苇席子，打算明年开春拿出去卖。全家人都有事可干，只有黄豆腐一个人无所事事。
黄豆腐是个闲不住的，一待着就浑身难受。他不仅闲不住，手还特别的欠，一会捅咕一下别人，小孩玩嘎拉哈，他就跑去捣乱，把小闺女都给弄哭了。
自家闺女一哭，金氏的火气蹭一下就起来了，好顿数落自家男人，黄豆腐自知理亏，又不敢跟媳妇捣乱，就又跑到小妹跟前，要跟小妹一起编芦苇席子。
黄豆芽也蛮同情自家大哥的，也就只能让他跟自已一起编席子了，两人各把一头，一起编织。
但黄豆腐是真没有编织的天赋，跟小妹一起编了一块，缺点立马就显现出来了。
黄豆腐这席子编得实在太难看了，七扭八拐的，一点都不争气，而且还有缝隙。跟黄豆芽编得齐整密实的席子，形成了鲜明的对比。
黄豆芽这张席子可是打算往外卖的，可容不得一点瑕疵，对自己大哥的同情自然不如赚钱重要，所以非常“无情”地辞退了自家大哥，还让他把编得乱七八糟的席子拆掉，可谓是相当不给大哥面子了。
这下子黄豆腐在家，算是成了人人嫌的存在。在家待得实在没意思，而且还讨人嫌，黄豆腐就只得出门去霍霍别人了。
黄豆腐出了家门，就挨家乱串，把几个相熟的老爷们就聚在一起了。后来这帮人把杨老七家当成据点，每天把火炕烧得热乎的，一帮大老爷们坐在炕头吹吹乎乎的。
跟这帮男人聚在一起后，黄豆腐这才发现，原来不光自己在家讨嫌，别人在家也没好到哪里去，尤其是董大壮，多吃一口饭都是错。
几位老哥坐在炕头分析了一下，觉得自己讨嫌的原因肯定是因为不挣钱了，才被这帮老娘们瞧不起。所以几个老爷们低头一合计，打算找点事干，重震男人的雄威。
他们还幻想着，等赚着钱了，就把钱直接甩这帮老娘们脸上，看她们还敢不敢嫌乎自己了。
这帮老爷们想得还是挺美的。
几个人合计来又合计去，最后决定去山上打猎。
这不，黄豆腐回家就要让妹妹给他做件厚袄子，但是被妹妹无情拒绝了。
“你想不想吃肉？想吃肉就赶紧给我缝上！”黄豆腐一脸神秘，还故意压低了声音，拿好吃的诱惑自家小妹。
但屋子就那么大点，一家人全都坐在炕上，再小的声音也能听到，而且很显然，黄豆腐就是打算让全家人都听见。
“吃不吃肉，跟你的衣服厚不厚有啥关系啊？你衣服厚了，就能捡到肉不成。”黄豆芽最近也是欺负哥哥欺负上瘾了，一点面子都不给他。
“我要出门打猎去！”黄豆腐一番话说得骄傲又自信，仿佛他只要出去打猎，就一定会猎到猎物一样。
“爹，你真要去打猎啊？那你一定要打一只大野猪，我想吃猪肉。”黄豆腐还没得到小妹的应允，但却率先得到了小闺女的崇拜。
毕竟大冬天出去打猎这种事，也就只能骗骗五岁的小孩子了，但凡黄念花长到六岁，都不会信她爹的鬼话。
八岁的黄念文虽然馋肉，但他可不像自家小妹那么天真，他是知道打猎是多难的一件事。
“野猪不一定能猎到，它们可能在窝里睡觉呢，不过要是能找到它们的窝，爹就给你逮回来一窝野猪，让你吃一冬。”
黄豆腐虽然说打猎说得自信，但心里也知道以自己的能力，肯定捉不到野猪的，所以也就没把话说得很满，只敢用囫囵话哄骗小闺女。
黄豆芽自然知道野猪冬天也出门，但也没拆穿自家大哥，毕竟要在孩子面前给他留点面子。
“你要是出门打猎，这袄子可就不能继续加厚了，袄子太厚，活动不灵便，那可就更打不到猎物了。”
“我给你做一个厚马甲，你套在外面，不耽误你胳膊活动。”黄豆芽见自家大哥终于有事可做了，对他还是很支持的，因为她也挺嫌弃自家大哥那欠样的。
让大哥出门去打猎，可比他在家招人烦强多了。
说干就干，黄豆芽找了件大哥的破衣服，简单地裁剪了一下，做成了马甲的样式，里面续上了厚厚的乌拉草，破的地方就用从破衣服上剪下来的布料打了补丁。
在晚饭前，黄豆芽就把这件粗制滥造的破马甲做好了。这件破马甲虽然样子不够好看，还到处都是补丁，但绝对暖和，套在厚袄子外面，正正好好。
黄豆腐对于衣服的好坏倒是不挑，保暖就行。为了支持自家男人的出门打猎，金氏又用乌拉草做了一双厚厚的鞋垫，让自家男人垫在脚底下。
冬天的鞋子本来做得就偏大，鞋面里面已经填充了乌拉草，平时出门倒是不担心冻脚，不过要在雪地里走得时间长了，鞋还是穿得厚实一些比较好。
黄豆腐在短短一天内就配齐了厚袄子和厚鞋子，第二天一大早就背着自家的砍柴刀，跟几个“猎友”汇合了。
打猎这事其实是董大壮组织的，这也是为啥黄豆腐会这么积极响应的原因。
若是别人提议出门打猎的话，黄豆腐肯定会第一时间拒绝，毕竟大家都是一路移民过来的，这哥几个有几斤几两，他还是很清楚的。
黄豆腐虽然在家人跟前逞能，装自信，但也清楚自己的斤两，若是没有个老猎手带路，他可是宁愿待在家里被嫌弃，也不想出门冻着。
但队伍里有了董大壮的参与就不同了，人家的身手好，见识广，还当过士兵头头，他牵头，大家还是很信服的。
“你说你大哥非要出去打猎，是不是因为我啊？”
黄豆腐一走就走一天，黄家的小屋立马就安静了许多，大家都有些不适应，尤其是金氏，心里总觉得有些怪怪的。
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