黄豆腐和赵晟这边生意火爆,可把两边卖吃食的人眼气够呛,尤其是卖油炸糕的那对夫妻,更是恨不得眼里能飞刀子,直接扎死这对郎舅。 自古圣贤多蒙妒,不遭人妒是庸才。 黄豆腐才不管别人怎么瞟自己呢,他俩、根本就没时间瞅别人。 生意都忙得脚不沾地了,哪还有功夫看别人眼色。 赵晟倒是没法做到像大舅哥那样淡定,但他这人就是喜欢气人,别人越瞪他,他就笑得越欢,那些眼红的人看完就更生气了。 赵晟卖的肉虽然价格贵些,但毕竟是集上的独一份,不少人还是舍得花钱买上一斤半斤的。 猪耳朵和猪舌头早早就被人买了,剩下的猪头肉除了卖了一斤半的纯肉,剩下的全都卷进饼里卖掉了。 大家都贪图新鲜,对于新吃食的接受度还是很高的,大家也乐于捧场,所以赵晟早早就把猪头肉卖光了,直接把炉子熄了火。 猪骨头可以拿回家炖萝卜,剩下的肉汤凉了就成猪肉冻了。赵晟这一趟不仅赚了钱,还给家里留了不少荤腥。 买卖开门红,可是个相当好的兆头了。
第84章 .卤头蹄下水 · “咱闺女这小木碗从哪弄的啊?” 赵晟回家时, 正好赶上小灵芝吃饭。平时都是要大人喂饭的娃娃,此时正拿着木勺木碗自己吃饭呢,让他惊奇不已。 “四嫂拿过来的, 说是四哥给狗子做的, 顺便给咱闺女也做了一套。” 黄豆芽一边数着男人带回来的钱, 一边照看小闺女吃饭, 免得她把饭粒弄得满炕都是。 “估计是狗子吃饭总摔碗,把四哥摔心疼了。” 赵晟幸灾乐祸地笑道。 “哎呦, 四哥挺大方啊,竟然用得是黄杨木。” 赵晟仔细端详了一番小木碗,发现这木碗竟然不是普通木碗,不是用关外常见的柏木和松木做的。 “四哥对孩子是真上心啊, 咱闺女沾她狗子哥的光了。” 黄杨木在关外不常见,赵甫这样的农家人, 若想弄到这么一块好木头, 可得费不少功夫。 木碗被打磨得溜光水滑的,赵甫竟然还在木碗上雕了朵小花, 还特意上了颜色,十分好看。小灵芝刚把木碗拿到手,就舍不得撒手了。 “可不是嘛, 瞅给咱闺女稀罕的, 还没到饭点呢,就嚷嚷着要吃饭。” “跟她大舅一个性子,有点好东西就想显摆。” 在当娘的眼中,孩子永远都是自家的好, 若是孩子有点啥小毛病,那肯定得往别人身上赖, 所以,黄豆芽毫不犹豫地把事赖自家亲哥身上了。 “四哥出了这么大力,一会我给他送一盆焖子吧?” 自家媳妇敢调侃亲哥,赵晟可没胆子调侃大舅哥,所以非常有眼力见地转移了话题。 “多切点!” 四伯哥送给小灵芝的这个小礼物,让黄豆芽很满意。对于回礼也大方了不少。 小木碗是专给婴孩用的,即便不小心掉地了,也打不碎。 但做小木碗的工艺比较难,一般人都不会做,木匠们倒是会做,但是费功夫,还卖不上价,所以很少有小孩能拥有木碗。 不得不说,赵甫真的是个全才,木匠活和石匠活都是自学的,而且是真稀罕孩子,竟然能为儿子和侄女费这么多功夫,真的是难得的好男人。 用猪头肉熬出来的肉冻是酱油色的,卤猪头肉时,赵晟往里面加了不少的香料,这样熬出来的肉冻,不用蘸蒜泥了,切成片,就能直接吃了 肉冻的味道香嫩爽滑,虽然里面没有一片肉,但跟猪头肉一起炖煮了许久,还是沾染了不少肉香味。 王氏又怀孕了,正是嘴馋的时候,赵晟把肉冻刚送过去,王氏就迫不及待地吃了好几片。 赵甫也跟着尝了几片,可怜的狗子却只能眼巴巴地瞅着,馋得都流哈喇子了,才勉强吃到了一小块。 倒不是赵甫和王氏亏待儿子,主要是这肉冻太咸了,小孩不能吃太多。 关外人离不开大酱,所以口味重的人比较多,赵晟按照媳妇的吩咐,往里面加了不少酱油和盐。 这样卤出来的猪头肉咸香美味,很符合大人的口味,不过对于小孩子来说,就有点咸了。 不过狗子也没馋多久,就把肉吃到嘴了,因为他五叔家杀猪了。 赵晟见天冷了,肉能冻得住了,就在大集的前一天,把家里的猪杀了。 这样明天赶大集时,就能卤自家的猪头肉卖了,也省得他去冯家村买猪头了。 在镇上卖猪肉的冯屠户,住在冯家村,离莲花山村还是挺远的,但离赵家村挺近的。 冯屠户家总是选在凌晨时杀猪,这样等他家把猪处理干净时,天也差不多亮了,直接拉到镇上卖鲜猪肉。 赵晟为了买猪头,还得特意回赵家村住了一宿,买了猪头又要赶紧往家走,不然卤猪头肉的时间就不够了。 “鸡啼夜半,狗叫天亮!” 鸡叫第一遍时,冯屠户家的人就要去捉猪了,等到鸡叫第二遍时,基本上已经刮干净猪毛了,等着给猪开膛破肚。 好在赵晟跟冯屠户提前说好了,冯屠户杀完猪后,先刮的猪头上的毛,不然就耽搁赵晟家的买卖了。 猪头肉卖得虽好,但这钱赚得也是真折腾人啊,好在赵晟家里攒下不少油亮子,半夜走路还有个照亮的,不然大黑天走路,肯定要摔跟头的。 赵晟可不想再这么忙忙叨叨了,所以才想着先用家里的猪头对付一下,然后等到了集上,再把冯家的猪头买回家冻上,这样下个集的猪头也有着落了。 赵晟家杀猪,向来请的都是自家人,除了多了个冯三江外,今年来吃杀猪菜的,还是去年的那帮人。 今年狗子和黄念武长大了一岁,胆子也大了不少,非要看杀猪,家里的大人拽都拽不走他们。 “杀猪吃肉肉喽!” “杀猪吃肉肉喽!” 两个皮小子满院子瞎嚷嚷,还到处乱窜,差点没撞到正在端猪血的金氏 “你俩个臭小子给我消停点,不然别想吃肉喽。” 黄豆芽穿着围裙,左手掐腰,右手指着两个淘小子威胁道。 黄念武和狗子一听要没肉吃了,立马就消停了。 “文儿,你领着这俩小的,去抽冰猴去,别让他俩在这混闹了。” 这院子里正忙着呢,黄豆芽怕大人看不住,这俩皮小子又作妖,就让大侄子把这俩小子领走了。 一听可以去抽冰猴了,黄念文也显得十分兴奋,他倒是不缺冰猴,但他缺鞭子。 小姑放话了,就意味着他可以拿小姑家赶牛的鞭子出门了。 黄念文熟门熟路地进了小姑家,拿上鞭子就往外跑。一听有好玩的,黄念武和狗子也连跑带颠地跟着一起往外跑。
冰猴其实就是陀螺,只不过关外这边的人总是喜欢给玩具起个非常生动形象的“外号”。 冰猴是木质的,下尖上平,圆形尖底,中间大肚子上部有一圈凹刻,便于缠鞭绳。 冰猴底部钉上一个滚珠,使之便于旋转。 玩冰猴时最好是在冰面上,先用手用劲旋,再把鞭绳绕在冰猴上,然后用力一拉,冰猴就在地上旋转起来了。 冰猴旋转后,要想让它保持不倒,就要用鞭子抽,越抽越转,越转越快。 抽得越狠,冰猴就旋得越快,而不抽则越转越慢,最后就躺下。所以大家还管这叫“抽贱骨头”。 抽冰猴是大孩子的特权,小孩子只有在旁边拍手叫好的份。 即便不能上手,但小孩子对抽冰猴这项运动也是十分喜爱的。 只要有人在冰上抽冰猴,等不了一会,保准整个村子的孩子都会围上来。 围观的人群中,总少不了一些童心未泯的大老爷们。 一些没正行的大人,还会用花言巧语骗下孩子手里的鞭子,然后自己玩个痛快,而且还玩个没头,啥时候把孩子急哭了,啥时候舍得撒手。 莲花山村里,每年冬天都有爷们被老太太堵在屋里骂。 这些老太太,无一例外,全是为了给家里大孙子出气的。 “爹,我家牛要生牛犊子了,我也不会弄啊。你在我家住几天呗,帮我把牛犊子接下来。” 趁着饭桌上大家吃得开心,赵晟赶紧跟自家老爹提出了请求。 赵晟家的牛是开春时揣的牛犊子,牛一般要揣九个多月的犊子才能生。 赵晟家的牛,得快过年时才能生牛犊子, 赵晟之所以现在提起这事,主要是想把爹娘接到家来享享福。家里刚杀了猪,可以敞开了吃肉。 虽然爷爷今年又买了三十斤猪肉,但以赵晟对奶奶的了解,这三十斤肉,肯定是要吃一冬天的,家里老人孩子那么多,爹娘肯定舍不得吃。 “那我今个先把你爷他们送回去,明个你赶完集,再去咱家把我跟你娘接上。” 听了儿子的请求,赵家老爹恨不得立马就同意了,但多年生活经验告诉他,此时一定要稳住。 赵家老爹努力压住了自己的兴奋之情,然后看向主位上的赵家爷爷,在看到老爹点头后,这才故作镇定地应了下来。 “你多收拾出几件衣服,再把咱俩的被褥带上,明个咱俩去小五家住一阵。” 可以去小儿子家住一阵,可把赵家老爹兴奋坏了,但他怕老妻太开心,再在爹娘跟前露馅了,所以等晚上睡觉时,才把这个好消息说出来。 “枕头带不带啊?” “用不用背点粮食啊?你那么能吃,小五家的余粮能够吗?” “你早点说啊,我正好让小五买块布料,给咱小孙女缝件小衣服。” 一听可以去小儿子家住,孙氏兴奋得都睡不着觉了,开始规划着明天要带点啥。 “你小点声,别瞎折腾了,别把咱娘整不乐意了,到时候咱俩都走不了了。” 赵家老爹赶紧拽住要点灯的老妻,生怕屋里有个响动,再把老娘弄醒了。 “明个小五赶完集才能过来,你白天再收拾呗,着啥急啊。赶紧睡觉吧。” 赵家老爹把老妻拽回被窝,小声地安抚道。 得知了这种美事,孙氏自然是睡了个饱觉,第二天神清气爽的。 孙氏怕自己表现得太开心,再碍了老婆婆的眼,所以一白天都没敢往公婆的屋子去。 孙氏一直窝在自己的屋里,老老实实地纳鞋底,面上风轻云淡,心里早已是惊涛骇浪,焦急地盼着小儿子的到来。 赵晟这个集卖的猪头要比上个集重四五斤,而且又把四个猪蹄和一条猪尾巴也一起卤上了,所以卖得不如上个集快。 猪尾巴要价便宜,二十文一条,很快就卖出去了,但猪蹄就卖得不那么顺利了。 猪蹄上没啥肉,赵晟要价五十文一个,问价的人倒是挺多,但买的人少。 最后眼瞅着要散集了,还剩下两个猪蹄,赵晟就按九十文的价格卖给个老主顾,这才算是没剩下。 刚到集上,赵晟就跟冯屠户打了招呼。冯屠户特意把猪头给他留了下来。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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