顾见山道：“既然我在这儿吃饭，那把宴回堂厨娘的月钱给她……”
郑氏怒道：“胡闹，那是你四嫂院中的丫鬟，我怎能做主给她月银……你看看你，连这些都不懂，院中又没个体己的人，叫我如何放心。”
顾见山见南香带丫鬟传菜，笑道：“母亲，快用早膳吧。”
永宁侯这时插了句嘴，“快吃吧，一会儿菜都凉了。”
郑氏叹了口气，心里越发憋闷，看儿子一肚子气，饭都吃不下了。
永宁侯给郑氏加了一块米粉蒸肉，上头好像淋了香醋，闻着酸酸的。
“尝尝合不合胃口。”
郑氏胃口立刻被吊起来了，吃了肉，又吃了菜，南雪还给盛了粥。皮蛋瘦肉粥的味道闻着有点怪，郑氏不爱咸粥，若是以往，定是碰都不会碰。
可吃了几天姜棠做的菜，对她有种难以言说的信任，就舀了小勺。
软烂的米，皮蛋煮过反而没有那种涩味，吃起来香软绵绵。肉丝咸香有味，真是彻底地开胃了。
一碗粥半块饼，郑氏吃得津津有味，等吃完抬头一看，一瓷盆的粥，两块猪肉饼一块千层饼，全让这父子俩吃了。
就剩一只小巧的糖三角和一块白净的米糕。
郑氏刚要说话，就见顾见山把糖三角和米糕夹到碗里，“换换口味。”
郑氏闻言不再多说什么，对着南香招招手，“我妆匣第二层有一个匣子，里面有金瓜子，你抓一把给姜棠。”
这是郑氏找人打的，专门给小辈，好图个吉利。
实心的金瓜子，一两金子能打二十五颗，抓一把十几颗，看着好看些。
————
姜棠觉得郑氏实在是太太太大方了，她数了，总共十六颗金瓜子，六钱的金子，一两金十两银，也就是说六两多的银子。
而且瓜子上面没雕花，不像簪子镯子，可以直接花出去。
这是半年的月钱。
她来这儿还没吃到炒瓜子，就已经拿到金瓜子了。
她要在正院再做十年的饭！
正好今天上午要出门，可以多买点东西。
姜棠到的时候怀兮已经在侯府南边的角门等着了，这回不用她说，姜棠自己就带了斗笠。
“怀兮姐姐，这回我要芋头、红薯、牛乳，红薯芋头可以久放，多来一点，牛乳一桶就够了。”
除了给小厨房采买，姜棠自己还要一份。
怀兮疑惑道：“要这些做什么……大娘子和四爷可不吃这些。”
在御朝，红薯芋头是穷苦人家吃不起米面，当主食的。
姜棠道：“用来做点心。”
厨房的事怀兮不懂，便不再过问，反正这两样也便宜，三文钱一斤，也就牛乳贵一些，一桶一钱银子。
等到怀兮去办事，姜棠去铁匠铺子取了锅。御朝的蒸锅都是竹编的，杂货铺子就有卖的。买了蒸锅，又买点吃的用的，这一出门，又花了半两银子。
回到宴几堂，时辰已经不早了。
中午顾见舟回来，总得是六菜一汤。
姜棠看小厨房的食材多了不少，鸡就有四只，其中一只是黑羽乌鸡。
排骨、猪大腿、羊肉、鸭子、鱼虾应有尽有。
除了这些，还有两坛黄酒、一袋碧粳米、两袋面、一匣子燕窝、不少药材。
赵大娘说道：“都是正院送来的，嘿，还是咱们宴几堂得夫人看重。”
姜棠想起自己往正院拎了一回汤一回肉，郑氏大约是不好意思吃儿媳的东西。
光这些东西就得几两银子了，各院每月月例才二十两，丫鬟小厮的月钱也包含其中。
除去吃喝，还有四季的衣服首饰，出门打点，二十两银子远远不够。
像陆锦瑶出身好，娘家是平阳侯府，十里红妆嫁进来，又有铺子庄子，就有源源不断的钱进来，日子就宽松。
而其他几房……长房的韩氏是左都御史的女儿，清流之家，嫁妆没陆锦瑶丰厚。二房许氏是安定侯府的庶女，嫁妆没有越过韩氏。三房云氏虽是安康伯府的嫡次女，但安康伯府已经没落。
永宁侯府，就是一棵枝繁叶茂的树，其他几房是树枝，都在劺足劲往上长。
姜棠叹了口气，“东西多我看着做，一会儿还要去正院呢。”
陆锦瑶这几日吃的好，气色好了许多。
姜棠去正院，她没问过，更没借着姜棠的嘴打听正院的事。
姜棠渐渐明白了一个道理，少说多做，不该问的别问。
做好宴几堂的饭，姜棠拎着食盒去正院。在院子门口，姜棠看见了春台。
内院少有小厮，但也不是一个没有，因为昨晚见过，姜棠冲春台点了个头。
春台看见姜棠也很诧异，府里最漂亮的丫鬟就她一个，春台早就知道她是宴几堂的人。
春台张张嘴，眼看着姜棠进了小厨房，也不知道再告诉她公子不爱吃甜的还来得及不。
一个中午，春台都神思不属，生怕公子一怒之下，责罚姜棠。
但细想一桌子菜，总不可能都是甜的，还有夫人和侯爷呢。
公子又不是傻子，总能挑自己喜欢的吃，再不济，行军打仗时干馒头都吃，公子肯定能吃饱。
等顾见山出来，春台小心翼翼观察着顾见山的脸色。
顾见山瞥了他一眼，“有事？”
春台：“没事，小的就想问问公子午膳用的可好？”
顾见山示意春台继续说。
这种事春台不敢瞒着，“昨晚宴几堂的丫鬟来找我打听公子的喜好。”
顾见山眉头一皱，“哪个丫鬟。”
春台倒吸一口凉气，“姜棠……公子兴许不知道，但这都不重要。姜姑娘说她在正院小厨房，怕公子吃不好所以想打听一下您的口味，小的还以为她胡说八道的，就告诉她您喜欢吃甜的。”
甜的。
怪不得早上有糖三角蒸米糕，中午有糖醋鱼八宝饭。
第9章 当丫鬟的第九天
“姜棠，有一句话不知你听过没，匹夫无罪，怀璧其罪。咱们做丫鬟的，万
春台小心看着顾见山的脸色。
但是顾见山神色不明，根本看不出喜怒。
当下人的，就得善于揣摩主子的心意。
春台小跑两步跟上，“公子，姜棠姑娘就是在正院干活，您又去正院吃饭，想伺候好您，绝无别的念头。”
顾见山语气平淡，“是吗。”
春台：“那是自然，再说了，我昨晚还见姜棠姑娘和韩余清一起，她能有什么别的心思，就是我想多了。”
顾见山没再说话，春台小心翼翼道：“那要不要小的去和她说一声，公子不爱吃甜的……”
顾见山冷声道：“不必。”
既然不是专门打听，爱吃甜的爱吃辣的又有什么必要。
————
姜棠下午没什么事，就窝在小厨房里专心做点心。
赵大娘不会这个，侯府有专门做点心的师傅，也轮不到她。只不过陆锦瑶连侯府点心师傅做的都不吃，能吃姜棠做的？
“这能行吗。”赵大娘看姜棠用的还是红薯、芋头，更不放心了。
姜棠道：“这样我先做出来，你帮忙试试，若是好吃再给大娘子端去。”
赵大娘觉得这样也行，就在一旁给姜棠打下手。
姜棠负责外面的那层酥皮，赵大娘负责蒸红薯芋头。
把芋头红薯去皮切成小块，上锅蒸熟，等熟了再把香甜的红薯块和芋头块分别捣碎。红薯甜味重，根本不用加糖，只加牛乳就成。芋头要多加点糖，牛乳也要多放点。
最难的是酥皮。
做酥皮的油还得是用猪油，和好的面擀薄，抹一层猪油，对折之后再擀薄。如此数次，烤出来才会起层层叠叠的皮。
有点像蝴蝶酥，但蝴蝶酥是炸出来的，外面里面都硬，烤出来的点心就不会这样，外面是酥的，里面软软的。
酥皮放的油多，内陷就得是淡口。
只加了牛乳的红薯馅儿还有放了糖的牛乳芋头馅儿，饼皮摊开，舀上多多的馅儿，给包起来再轻轻压一下。
一个圆圆鼓鼓的点心就出来了。
姜棠没有模具，做的就是普通的圆形点心，上面用做巧果的红汁描了字，写着“芋”的是芋头馅儿，写着“薯”的是红薯馅儿。
小厨房没有烤箱，就用的姜棠的平底铁锅，锅底刷一层薄油，点心上头刷层鸡蛋液，一锅也就放九个，盖上盖子，小火慢烤，三刻钟一锅。
赵大娘是亲眼看姜棠做的，放进去前还不显什么，觉得平平无奇。慢慢地香气就飘出来了，勾人得很。
主子不吃红薯芋头，但她吃过，空气里有点味道，但闻着可别比煮着吃甜多了。
除了甜味，还有股奶香。
时间一到，姜棠就把锅盖揭开。
入目一个个颜色金黄的圆球，上面一层已经变成了橙色，一见风，又慢慢塌下去了。
赵大娘道：“这要是也放豆沙、枣泥，做出来肯定好吃。”
姜棠用筷子捡出来一个，“您先尝尝，当心烫。”
赵大娘吹了几下，她这个是红薯馅儿的，几层酥皮经过高温炙烤已经层层分离，咬开外皮，就是橙黄色的馅儿，吃起来不单单是红薯的甜，还有牛乳的香气，入口软糯，又带着点绵意。
赵大娘也是有幸吃过几回五香居的点心，相比之下这个可不落下乘。
再说五香居几块点心就一两银子，一斤红薯才多少钱。
赵大娘道：“放凉些好给大娘子送去。”
姜棠赶紧做下一锅。
等着的间隙，姜棠尝了一个芋头的，在现代，她最喜欢的就是芋泥，喝奶茶要加，吃蛋糕也喜欢芋泥盒子。
因为没有奶油，这个馅儿有点软，下回把牛乳里面的水分熬出来，应该会更好吃。
要是搭一个面包窑，做出来颜色会比这个漂亮。
在姜棠看，这锅点心下面颜色比上面深，上色不均，和以前做的还差得远呢。
一会儿拿着点心去问问露竹，看能不能在小厨房搭一个面包窑，面包窑可是个好东西，做出来也就半个月，做好了除了能做面包蛋糕，还可以做烤鸡烤鸭。
一窑多用。
第二锅点心烤好，姜棠就给露竹让她送进去。
等第三锅烤好，宴几堂的晚饭也做好了。
姜棠把剩下的点心交给赵大娘，好给大伙分分，带着一匣子芋泥糕红薯糕和下午炖的乌鸡汤去了正院。
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正院晚上吃的打卤面。
鸡蛋和的面条，煮出来颜色透亮，粗细均匀，光卤就有六种。
豇豆肉丁卤、油辣椒羊肉卤、炸酱卤、梅干菜肉丝卤、酸豆角肉丁卤，除了这五种要么咸要么辣要么酸的，还有一个吃着有点甜味的西红柿鸡蛋卤。
旁边摆着细细的黄瓜丝、萝卜丝、葱丝，吃的话三勺卤一把蔬菜丝。
顾见山看着西红柿鸡蛋卤愣了片刻，犹豫再三还是舀了几勺。
永宁侯和郑氏也尝了尝，味道也凑活，就是吃不惯甜的，吃着没有其他的好吃。就像酸豆角肉丁，吃着酸辣爽口，郑氏都吃两碗面了。
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