盛情难却，便答应了下来。
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第二天舒见跟往常一样，起大早，然后去菜市场买菜，再到店里开门。
不过因为江见舟提前打过招呼，说会带朋友过来吃饭，所以她买的都是中午要给他们做的菜。
而且不管是线下还是线上，都没有营业。
六点半，陆续有人过来买酱香饼，听舒见说今天不营业没有做饼，皆是一脸失望。
其中有对刚结束晨跑的中年夫妻。
两人从店里出来后，男人说：“这家今天没做，要不还是去蒸麦园吃包子吧。”
“那包子以前还觉得挺好吃的，可自从吃了这家的酱香饼后，就不爱那味儿。”女人觉得自己的口味变得有些挑剔了。
这大概就是人们常说的由俭入奢易，由奢入俭难？虽然这么说不大准确，但大致上就是这么个意思。
吃惯了好东西，再吃差一点儿的，总觉得少了那么些味道。
“那你想吃什么？”男人倒是无所谓。
酱香饼固然好吃，可今天没得卖，总不能饿着肚子吧。
“吃……”
女人想了想，提议，“家里还有面粉，要不咱自己回去做饼吧，酱香饼不会做，葱油饼还是没问题的。”
“行吧，那就回去做饼。”
两人从蒸麦园门口走过，看都没往里面看一眼。
今天上午很闲，舒见择完菜没什么事干，就给隔壁百味包子铺的老板打了通电话，询问转让费大概需要多少。
对方没有狮子大开口，报价四万，还是挺符合市场行情的。
刚好舒见手头上还有些闲钱，就在电话里，先把这事儿给定下来了。
具体事宜，晚点再见面详谈。
她跟那边江见舟约好的时间是，十二点钟准时开饭，快十点的时候就进了厨房做准备工作。
听说那位朋友最近胃不大好，医生特意叮嘱过，让饮食清淡一些。
所以舒见今天，一个重口味的菜都没有准备。
淮山羹，玉蓉丸，肉心卷……
全都是既清淡营养又养胃的。
其中肉心卷是她最近心血来潮，新创的一道菜。
上好的瘦肉用刀给剁成肉馅，与同样剁碎的荸荠一起放入容器中，加入适量料酒，生抽，食用油搅拌均匀，腌制二十分钟。
再把冬瓜切成长方形的薄片，放上豌豆，玉米粒，胡萝卜丝，以及腌制好的肉馅，慢慢卷起来。
做好的冬瓜卷沿着盘子边缘放置，围成一个圆，留出中间的位置，用胡萝卜条做个圈圈放进去。
最后往里面打个鸡蛋，再把冬瓜卷与冬瓜卷之间撒上些玉米粒和豌豆粒，就可以上锅蒸了。
然而，并没有结束。
这道菜最关键的一步，也在于酱汁。
舒见又用剩下的肉末炒了些酱汁出来，等菜蒸熟，均匀地给淋了上去。
她做最后一道淮山羹的时候，江见舟已经领着宋书佑进门了。
食物的香味扑鼻而来，两人不禁顿住脚步，相视一看。
宋书佑笑道：“光是闻着这味道，我都要流口水了。行啊，怎么找到这里的？你平时可不会来这种小地方吃东西。”
“无意中发现的，老板的厨艺确实了得，我也是被她做的美食征服了，才会带你过来的。”
江见舟故意问了句，“觉得环境怎么样？还满意吗？”
店里从桌子到地上，都是一尘不染。
就在一个小时之前，舒见又用鼠尾草做了次能量清理，所以给人的感觉非常舒适。
宋书佑满意地点了点头道：“非常不错，卫生做的很到位，一看老板就是个讲究人，来这种地方吃饭，真是种莫大的享受。”
不过奇怪的是，这都到饭点了，怎么一个顾客都没有？
第三十二章 淮山羹是一道非常养……
淮山羹是一道非常养胃, 且鲜香的美食。
做法也是比较简单的。
第一步，先把铁棍山药去皮。
但因为山药的黏液中含有皂甙，是过敏原，在处理的时候如果用手直接接触, 很可能会引发皮炎, 导致双手奇痒难耐。
更严重一点, 甚至会出现红肿, 或是刺痛现象，所以这一步要格外注意。
舒见平时都是戴着一次性手套去皮的。
也是之前吃过亏, 才会变得如此小心翼翼。
去好皮的山药，再用刀面把它给拍碎，拍的越碎越好, 最好变成软烂的山药泥。然后起锅烧油，把提前切好的胡萝卜碎和香菇碎，一起给倒进去开大火爆炒。
差不多三分钟左右, 炒出香味就可以了，接着加水进去煮, 等水烧开后, 倒入黏稠的山药泥, 用筷子给搅散。
继续煮。
很快，汤上面就出现了一层浮沫。
平时炖排骨汤的时候，也会产生浮沫，都是没什么用的东西, 既无营养也无口感, 需要用汤勺把它给舀出来的。
舒见刚拿起勺子，厨房的门帘突然被人掀起，抬头一看, 原来江见舟已经过来了。
方才做菜的时候太专注，她都没听到外面的动静。
“江先生。”
“一进门就闻到了香味。”江见舟扫一眼灶台上的美味佳肴，紧接着，目光落在了锅里，“这做的什么汤？”
“是淮山羹。”
舒见去完浮沫后，把打好的鸡蛋液淋进去，边搅拌边说：“您朋友不是胃不舒服吗？这道羹是养胃的佳品，一会儿可以让他多喝点儿。”
宋书佑也闻着香味跟过来了。
他年轻的时候，检查过不少这种小店的后厨，基本上能下脚，没有老鼠蟑螂在里面到处乱蹿，卫生基本就算是过关。
还从没见过哪家店，厨房居然收拾的这么干净明亮，一看就知道老板没少花费心思。
再瞅瞅那些做好的菜，道道色彩丰富，摆盘精致，就像出自五星级酒店大厨之手，看着就叫人嘴馋。
不过更让宋书佑意外的还是老板本人。
他原以为能让江见舟大赞厨艺的厨师，怎么着也是有几十年经验的老师傅了，却万万没想到，竟是个这么年轻的小姑娘。
“舒小姐。”江见舟向舒见介绍道：“这位就是我带过来的朋友，宋书佑宋大哥。”
又看着宋书佑说：“舒见小姐，这家店的大厨兼老板。”
江见舟今年三十六岁整，宋书佑比他还要大上十几岁，所以按照年龄，可以算是舒见的叔叔辈了。
但这种场合叫叔叔好像挺奇怪的，她便随着江见舟，称了一声宋大哥。
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舒见招呼两人先出去坐，然后自己开始上菜。
为避免浪费，她只做了五道菜和一道羹，分量不是很足，但也不少，完全够吃了。
“两位请慢用，如果有什么需要，再叫我。”
舒见以为他们有事情要谈，就没准备过多打扰。
然而江见舟却叫住了她，笑道：“要不坐下一起吃吧，这几道菜，都是我们没吃过的，还想请你介绍一下呢。”
“是啊，舒小姐就坐下一块儿吃吧。”
宋书佑夹起一个肉心卷，咬了一口，说：“这道菜外面这层我尝出来了，是冬瓜，但是里面的肉，好像并不是纯猪肉，是不是往肉里加了什么东西？”
见他们对自己做的美食这么感兴趣，舒见没法拒绝，便坐下跟两人一起进餐了。
她拿出专业大厨的态度，介绍道：“这道菜的名字叫做肉心卷，里面确实不是纯猪肉，我加了些荸荠进去，有些地方也叫马蹄。”
“哦？”
“荸荠清甜可口，有很好的营养和药用价值，加进肉里，不仅可以提升肉质的鲜嫩，也能使其本身，发挥最大的功效。”
“这可真是够妙的。”宋书佑乐呵呵地把剩下的肉心卷吃掉，不够塞牙缝足，又夹了一个送进嘴里。
荸荠他在老家吃过，家乡人都喜欢生吃，或者炒来当菜吃。这种做法，还是头一回见。
不过不得不说，味道的确够可以的，就像小姑娘说的，混进猪肉里，肉的鲜嫩感提升了不少。
“这个又是什么？”
江见舟夹起面前的丸子，仔细看了看，问道：“是全素的吗？都用了些什么食材？”
他也是第一次对自己吃的东西，产生这么浓厚的兴趣。
因为这桌菜不仅看着美观，更是从来没在其他地方见过，自然会觉得很新奇。
“这个叫做玉蓉丸，是以白菜为主要食材，然后再加入红色的甜椒，香葱，以及玉米粉制作而成。”
舒见抬眼看着宋书佑说：“玉米粉是粗粮，宋大哥有老胃病，吃这个也很好。”
玉蓉丸，不仅名字美，吃起来味道更美。
江见舟越发觉得，眼前这个小姑娘有意思极了，就像一本好书，越往后翻越耐人寻味。
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杨宁这边，碎尸案的嫌疑犯已经锁定，他终于可以卸下一身的疲惫，好好休息两天了。
一觉睡到中午，家里没什么吃的，想着今天正好有时间，不如就去遇见美食店解决午餐。
结果到了店门口一看，里面居然一个顾客都没有，老板正跟两个男人坐在一块儿吃饭。
看上去像亲朋好友的聚餐。
难道今天不营业？
杨宁正疑惑着，舒见瞟眼间看到他，微微一怔，跟江见舟和宋书佑打声招呼，起身走了出来。
“杨教授，你是过来吃饭的吗？”
杨宁点点头，问她：“今天没营业？”
“没有。”舒见无奈，“昨天让别人投诉了，食品监管局让停业整顿，这几天恐怕都没有办法营业了。”
两人面对面地站在门口。
杨宁抬头看了一眼招牌，内心有点小意外，挺不错的美食店，怎么会被人投诉呢？
如果换作以前，既然没法营业吃不了东西，那么他肯定就直接离开了。
向来不是爱多管闲事的性格，而且就算想管也没那个能力。
然而今天，见小丫头脸上带着愁容，竟停在这儿多问了几句，随后又进行了一番安慰。
说完连他自己都觉得莫名其妙的。
这算是两人第一次聊美食以外的话题，想起杨叔说自己儿子性格冷淡，舒见不由得扬了扬嘴角。
她之前没说错，杨教授果然是个外冷内热的人，若真有那么冷淡，又怎么会安慰人呢？
“杨叔旅游回来了吗？”舒见问他。
杨宁：“？？？”
“他上次来吃东西的时候，跟我聊起过儿子是政法大学的教授，我才知道原来你们是父子。”
“还没回来。”
杨宁也不知道具体哪天回来，就随口说道：“应该还要在外面玩几天吧。”
没什么可聊的了。
舒见便草草结束话题，目送走杨宁后，又回到了店里。
一顿清淡且营养十足的午餐吃完后，宋书佑只觉得身心舒畅，这桌菜丝毫没有普通家常菜的油腻感，但也不似白粥和粗粮那么无味。
总之一个字，绝！
舒见准备收拾桌子的时候，宋书佑终于问出了，那个早就想问的问题，“今天店里是为了给我们做饭，没有营业吗？怎么一个顾客都没见过来？”
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