“是孜然，我加了孜然。”
叶垂笑着回答道。
“孜然？”田小杜一愣。
“没错，只是普通的孜然，放在平底锅上干炒，然后磨成粉末洒在羊肉串上。”叶垂解释道。
田小杜一副恍然大悟的样子：“竟然是孜然……没错，那种味道就是孜然，可是孜然跟羊肉混合之后竟然可以起到这种神奇的化合作用，妙，实在是妙！”
看着田小杜喜不自胜的样子，叶垂也忍不住笑了出来，孜然又名小茴香，是烤羊肉串或者其他烤串食品必不可少的调味料，甚至可以说，孜然最佳的调配方式便是跟肉类一起烹饪，然而因为近八十年来肉类的缺席，却是让这种有“调味品之王”称号的调料逐渐淡出了人们的视线，就算是田小杜这样的顶级厨师竟然也没有品尝出孜然的味道，而错以为那是什么了不起的香料。
“你果然是我要找的人！”田小杜从烤羊肉串中回过神来，他惊喜的看着叶垂说道，“小兄弟，我可以……”
“我现在正在忙。”叶垂却打断了田小杜，他翻动着面前的羊肉串，“有什么话你可以等到我工作结束之后再说，当然，我不介意你帮我一起工作。”
让五星级大饭店的主厨帮忙一起卖烤羊肉串？
这话换到平时田小杜肯定是要当作笑话的，可此时他却一点也没有感觉到好笑，甚至隐约间有种荣幸的感觉——如果说那盘大盘鸡让田小杜对叶垂的厨艺产生了足够的兴趣的话，那这烤羊肉串已经让叶垂赢得了田小杜的尊敬。
田小杜二话不说就挽起了衣服袖子跟叶垂站在了一起。
看到田小杜的反应，叶垂满意的点了点头，田小杜是五星级大厨师，可在叶垂这位食神的眼中这名号根本毫无意义，只是田小杜刚才对美食的反应却打动了叶垂，就为了这个，他愿意给田小杜一个机会……当然，要得到这个机会田小杜也得付出努力——帮他一起卖羊肉串。
“羊肉串翻烤的时候受热要均匀，要烤的恰到好处，烤至羊肉变成金黄色最佳……”叶垂手中一边翻烤着羊肉串，一边言传身教。
田小杜认真学习，他毕竟水平在那里，很快就掌握到了要领，于是羊肉摊前面排队的人自动便分成了两队，一队排在叶垂面前，一队排在田小杜面前。
这个时候仿佛隐约形成了一种“打擂”的局面，对决结果就是两边谁光顾的人更多。
别看烤羊肉串手法简单，可真的要做到烧烤均匀恰到好处，那也不是简单就能做到的，我们常常会见到这样的局面，夜市上两家相邻的烤羊肉串摊子，一样的材料一样的烧烤设备，都是简单的碳烤，可顾客总会更加偏向于其中的一家，觉得这一家的味道更好吃。
这就是境界。
田小杜在刚刚接手的时候，心中也想过要压过叶垂，毕竟他还是拥有大厨师的骄傲的，可逐渐的他便发现，他面前队伍总没有叶垂那边的长，而且羊肉串买到手后，顾客的反馈也不像叶垂那边一样心满意足，这不单单是熟客对叶垂的手艺更加青睐的原因，更多的原因是是叶垂烤出来的羊肉串真的更加的香炙可口，差距虽然细微，但总是有的。
到了此时，田小杜对于身旁这个年纪要比自己年轻了快一半的年轻人再没有任何轻视了。
因为两个人一起的原因，今晚十点多点的时候库存的羊肉串便宣布告罄，没吃到的顾客惺惺而回，田小杜又帮叶垂将烤羊肉串的家当搬到了三轮上，推着三轮慢悠悠的往小区回去的时候，叶垂这才笑着问田小杜：“说吧，你到底要找我做什么？”
“几天前那道鸡肉菜的菜谱……”田小杜沉吟了一会，这才开口道，“这菜谱可不可以卖给我？因为几天后我要招待一位很重要的客人，他点名想要吃鸡肉做的菜……”
第15章 一菜千金
“就因为这个原因你才三番四次的来纠缠我？”叶垂听到田小杜的话不由一愣，到现在他已经确定田小杜跟曹康没有任何关系，只是他有些想不明白，田小杜毕竟也是一个声名在外的大厨师，他要招待什么样的客人竟然将他这几天逼迫成了这个样子？叶垂忍不住问道，“那个客人的嘴很叼吗？”
“何止是叼？”田小杜苦笑道，“他是美食界有名的老饕，叫做韩熙，人称韩老，过段时间他要到熙洲市来谈生意，我们饭店的经理千方百计的托关系请他到我们这里吃一顿饭——这可给我留下了一个大难题，这饭如果让他吃的逞心如意，那我们万来福肯定名气大涨，可如果吃的不顺心，他一句话就能让我们的生意减少一半，你说我这两天能不着急吗？”
“这人很喜欢吃鸡肉？”叶垂饶有兴趣的追问道。
“没错，韩老今年已经九十多岁了，他少年时还没有发生‘素食者运动’，那时肉类菜肴欣欣向荣，他特别嗜好吃鸡肉，如今一别八十年，肉类解禁，据说这两年他踏遍全国各地，想要找到少年时曾吃到过的味道，可竟然没有一样让他满意的。”田小杜解释道。
自从素食者运动后，动物有毒，地球上发生了一场生化浩劫，这种灾难对文化，特别是烹饪文化的打击简直就是毁灭性的，人们一度认为再也无法食用肉类，致使大部分的荤食菜谱失传，即便有留下的也已经残缺不全，那位韩老刚好经历过素食者运动之前的时代，尝到过肉类料理的巅峰境界，时隔八十年，当初的美味在他心中恐怕已经“神化”，再想满足他这一个老饕的嘴巴哪是那么容易的？
当然，这对叶垂来说就不是事儿。
“如果是这样的话，恐怕只是一盘大盘鸡是不够的。”叶垂推着三轮沉吟着说道。
“原来那道菜叫做大盘鸡？名字倒是通俗易懂……”田小杜先是感叹了一句，接着又奇怪的问道，“这大盘鸡的味道已经是鲜美无比，我尝试复制，接连实验了好几次竟然都没有成功，这足够看出这道菜也是很有水平的，怎么，难道这道菜还没办法满足韩老吗？”
“这个我怎么知道？”叶垂翻了翻白眼，“我又不认识那位韩老，不过既然是要给这种老饕品尝的菜肴，大盘鸡就显得太大众了，要满足他口舌的话，那不如来点更加精致的名品菜肴。”
“鸡肉还有其他的菜式吗？”听到叶垂这么说，田小杜迫不及待的就询问道。
大盘鸡就已经让他无比惊艳了，可现在看来这个小兄弟竟然还知道其他的鸡肉菜肴？
叶垂此时正在沉思，听到田小杜的话他就随口回答道：“当然有了，比如粉蒸鸡云吞鸡椒麻鸡辣子鸡手撕鸡荷叶鸡口水鸡文昌鸡白斩鸡……哎，你怎么不走了？”
田小杜已经震惊的犹如五雷轰顶，那里还走得动？
叶垂说的这些菜名他一样都没有听过，但隐约觉得这该是一些曾经很著名的菜式，叶垂随口说出来就跟玩儿一样，这让他看向叶垂的眼神更加惊奇了起来，他快走几步来到叶垂面前：“你……你怎么知道这么多菜谱的？难道……难道你……”
叶垂心中叫糟，田小杜这该不会是怀疑自己不是这世界的人了吧？
但事实证明叶垂多虑了，只听田小杜惊声问道：“难道你拥有那些失传的古菜菜谱？”
肉类解禁，美食时代复苏，现在这个世界最值钱的是什么？
自然便是那些代表了数百年数千年烹饪文化结晶的菜谱！
叶垂听田小杜这么说，微微愣了愣，便笑着点了点头：“没错，我看到过失传的古菜菜谱，不过这些是我的家传之宝，不能让其他人看到。”
“了解了解。”田小杜忙不迭的点头，跟着又无比艳羡的说道，“我们华夏数千年的饮食文化瑰宝啊，如果有一天能够重见天日该多美好？”
“呵呵，那一天不会远的。”叶垂若有所指的说道。
这样谈着话两人便来到了叶垂的小区，田小杜脸带恭维的跟叶垂说：“小兄弟，你可以卖给我一个菜谱吗？”
“这个当然可以，不过……”叶垂在刚才也已经思考清楚了，他向田小杜提议道，“不过我有一个提议不知道你愿不愿意听一下。”
“什么提议，你说。”田小杜急忙说道。
“那位韩老由我来招待。”叶垂笑着说道，“既然是一位美食老饕，胃口肯定很叼，只是一道菜怎么够呢？我可以给他准备一顿丰厚的鸡肉大餐，绝对让他回味到当初的少年时代。”
田小杜被叶垂的提议惊呆了，一个才十七八岁卖烤羊肉串的小子，竟然提出要替代自己这个五星大厨去招待那位美食老饕？
这话换成是今晚之前，田小杜说不得就要直接甩袖子走人了，可此刻他却在震惊之后，心中涌现出一种“这事儿靠谱”的感觉来，他沉吟着说道：“这事情我得跟我们经理商量一下，毕竟代表的是万来福的面子。”
“没关系，明天我可以专程到万来福一趟，亲自做一道鸡肉菜让你们经理尝尝。”叶垂笑着说道，“如果我的菜没办法打动他，那这个提议自然就作废。”
叶垂这么说显然是极为自信的表现。
田小杜用力到点了点头：“那就这么说好了，明天我找人来接你！”顿了顿，他想到了什么，就又接着问，“不过你这出手不是免费的吧？”
“当然不是免费的了。”
叶垂嘿嘿一笑——他其实是指望着靠这事儿赚一笔外快呢，现如今他卖羊肉串生意红火，可一个月最多也不过三万的收入，他算了下，要想开一家还凑合的饭店至少也得十几万块，要攒够还得等半年，这次大好机会说不定就可以让他提前把饭店给开起来了，也可以赶紧换个好点的住所——现在跟两个妹妹挤在四十平的小房子里很难受的好吧？
“那你收费的标准是什么？”田小杜继续问道。
“这个咱们明天再说，等我把菜做好了让你们品尝过后再定价格。”
叶垂有些狡黠的说，他现在要是说自己要几万块，那肯定会把人吓住的不是？
等明天拿出了真本事再开口也够有底气。
当然，叶垂本身是并没有觉得几万块给人坐一桌菜有什么过分的，他上一世毕竟是食神，说他是“一菜千金”再正常不过了，几万块一桌菜已经算是打了好几折了好吧？
看在自己现在还默默无闻的份上，就便宜他们了。
……
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第16章 等着瞧就是了
到了第二天，叶垂推着小三轮从菜市场买了羊肉回来，走到小区门口的时候便远远看到楼下正停着一辆车，等走近一些的时候，车门打开，方涛这小子从里面钻了出来，他显然是被田小杜给指派来叫叶垂的，满脸堆笑，这笑容是不是真的看不出来，但这面子上的功夫做的是很足的。
叶垂刚刚将三轮停下，方涛立刻就走过来要帮叶垂搬东西，叶垂也不拒绝，五十多斤羊肉干脆全都交给方涛，方涛的眉头颤动了一下，但还是没有说什么，绷着脸帮叶垂将东西搬到了居所内。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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