那人想，一碗豆花一碗米饭也才五文，比吃2面差不多了，“也行，我也尝尝这豆花。”
白宁很快就盛了一碗豆花出来，又给他加了蘸水，亲自教他怎么吃，“客人，你看看这蘸水味道淡不淡，淡了我给你加盐。”
“嗯，这豆花怎么比豆腐还软，倒是适合我老子娘吃。”
“这倒是可以，不费牙口。”
豆花这生意是第一次做，一共泡了五斤黄豆，出了大概有四十多碗豆花。白宁用的那种装面的碗，大半碗的样子，除去他们自己吃的。卖出去四十三碗，也就是二百六十五文。
黄豆三文一斤，五斤十五文，加上卤水五文都不到。大米蒸了十斤，也就是七十文。
白宁算了一下，说道，“成本大概在一百文的样子，卖了两百六十五文，不算我们自己吃的，赚了一百六十五文。”
大家也没有想到这生意这么挣钱，徐娘子说，“宁哥儿，这生意也是做得的，就是稍微麻烦了一些。”
白宁摇头，“我倒是没打算做这个生意，也就是做这看看，要是二姨你们以后自己单开了，你要做就拿去做，不做也可以卖给别人，都是挣得辛苦钱。”
徐娘子：“傻孩子，谁挣钱不辛苦啊，你看看拿码头扛货的工人，一天下来，也只挣个二三十文的。”
白宁点点头，“我知道，只是二姨你身体还没好利索，大山还在长身体，姨夫又是常年打猎身上也不太好，累过度了就不划算了。”
刘老三也想到媳妇的身体，赶紧道，“宁哥儿说的对，你身体还没好全，等你好全了再说。”
第12章
豆花这生意，最后还是没有做成，主要就是人手不够。
他们的面汤都是用大骨熬汤，大清早的就是熬煮上，然后要揉面，这些都需要早上做出来。
生意最好的时候就是□□点到中午，下午基本就没有生意了，到了傍晚会有些零星的生意。白宁他们的面做得味道好，料也足，但是一碗就要六文钱，家里没条件的，哪里能禁得住这么吃？
一斤五花肉才十文，就是肥膘子肉也就十二文。寻常人家，宁愿花十二文去买一斤肥膘子回去给家人解解馋。
豆花是不能够放的，必须现做。豆花一冷，加热后就会太老了，口味就会变。
“店家，昨天的那个豆花再给我来一碗。”一个老太爷走了进来。他昨天吃着那豆花，觉得味道不错，而且一点都不费牙口，所以今天又来吃了。
陈大爷有点遗憾，就是米饭有点硬。
白宁有些抱歉得说，“对不住啊，这位客人，豆花做起来太麻烦了，所以就没做了。”
“那什么时候有啊？”陈大爷有些不痛快，他特意来吃的豆花，发现没有，语气并不算好。
“以后都不做了。”
“不做了？那不怪可惜的，味道还怪好。”陈大爷有点遗憾的说，不过人家不做他也没有办法，只能遗憾的离开。
“哎，多好的生意呀，都有回头客了，要是做起来就好了。”
“二姨，那你快点给大山娶个媳妇吧，但是你跟姨夫卖豆花，大山和他媳妇卖面条，这不刚刚好？”
白宁本来只是开玩笑，结果徐娘子还当真了，“我觉得这个行。”
一天到晚，有好几个来问豆花的，结果自然是没有的。
“宁哥儿，要不明天我们少做点豆花，不做那么多就是了。”
白宁想了一下，他们最主要就是卖早上和中午这一顿，下午基本就没生意了，他提议道，“要不下午就专门卖豆花，可以在我们这里吃，也可以拿了碗来端回去吃。”
“我看行，也就过豆浆那会要人帮忙，其他一个人也忙得过来。”
“这样，长期做的话，我让人编个篮子，上面搭个袋子，也能过豆浆，要是豆花卖不完，我们也可以留着做豆腐。”
“这豆花还能做豆腐？以前怎么没听说过？”
“这有什么奇怪的，我还没听说过哪里有做豆花的呢。”
于是，第二天来小面馆的人就被白宁笑眯眯的告知，下午有豆花卖，可在这里吃，也可以拿了家里的钵子来打回去跟家人一起吃。
“当真，我是在这县里干活才有豆花吃，要是也能带回给家人吃那就更好了，他们还没有吃过这种豆花的。”
“那就要麻烦你带碗过来，还有装蘸水的，这豆花啊，没有了这蘸水，味道就差了。”
“谢东家提点。”
说真的，白宁更愿意人带豆花回去，一碗在这里吃也是三文，带回去也是三文，带回去他还省了洗澡的功夫了。
这下子，本来只有上午忙碌的，下午也开始忙碌起来。但是刘家一家人都不嫌累，他们觉得这是在赚钱，哪里有赚钱还嫌累的？他们以前就担心没钱可挣。
白宁看着他们天天磨豆子，觉得也不是个事儿，就去买了一头驴子回来。
小宝看见驴子，顿时手舞足蹈了，“大马，大马，小宝要大马。”
“哈哈，小宝，这是驴子，不是马哦！”
“马马，大马。”
“驴子。”
“大马。”
刘老三围着这驴子走了一圈，“宁哥儿，你买这驴子做什么？”
“拉磨，你们天天磨豆子也不是事儿，干脆买个驴子，磨豆子就轻松点，且这驴子还不贵。”
“花了多少钱？”
“八两银子。”
“嘶，这么贵。”徐娘子心疼的倒吸一口气，虽然这面馆每天都有好几百文的进账了，八两也是半个月二十来天就能挣回来的事。
“你该叫你姨夫去的，那些贩子准是见你年轻，所以压了你价格。”
“这……”白宁还真的不知道，他当然还讨价还价了来的。
“的确花不了这么多，一般七两，这驴子还是半大的，少个几百文也是成的。”
“哎，下次我会问好价。”被人当了冤大头，白宁有点不嗨森。
“爹爹，我要骑大马。”小宝拉拉爹爹的手，一脸渴望的看着小驴子。
“都说了说小驴子了，不是马。”
“就是马马。”
看着又犟到一起的父子两，徐娘子无奈了，抱起小宝，“来，小宝，姨婆带你骑马马。”
“哼，骑马马。”
白宁捂了脸，要是有照相机的话，他就把这段录下来，将来给某个小混蛋看看他小时候是怎么指鹿为马的。
刘老三还以为他这是被人骗了不高兴，安慰他道，“你还年轻被骗也正常，等见得多了就好了。”
“姨夫，我没事。”
白宁看得开，一两二两的银子，两三天就挣回来了，有什么关系。
等到了月底，白宁把这个挣的铜板全部都拿了出来，差不多半盆子。
“宁哥儿，你把这铜钱拿出来做什么？”
“数一数，看看我们这个月挣了多少？”
自从面馆开张，他就没有再掏荷包，以前买调料的钱他也都记了账，所以想要理清也简单。
“这个月咱们一共挣了十把两银子，除去我最开始买香料的三两，还要给谭大哥四两银子，除了房租三两，剩下八两。”
徐娘子瞪大眼睛，“这么多？”
连白宁自己都有些意外，“我也没想到这么多。”
他以为有个二三两的结余就不错了，毕竟他们一家子要生活，柴米油盐酱什么都是买来的。
“来来来，分钱。”白宁高兴得把铜钱一串串串起来，一百个一小串，十串就是一吊。
“刚好八两，咱们一人二两。”白宁心眼实，他觉得在这里，徐娘子和刘老三他们过来后活儿都是刘老三和刘大山两父子干的，他就是收收钱什么的，抹桌子都是徐娘子抢着干的，分二两都多了。
“宁哥儿，你这是干什么？快拿回去，我们跟着你学手艺，你给吃给住的，还能要钱？你不收我们的学费都是看在我们亲戚的关系上了。”
“要分的，这一个月都是你和姨夫他们在忙，我都没怎么干活儿。”
“你是东家，就该使唤这我们干活，还要你自己干，这拿我们来做什么？”
两边你来我往的，最后徐娘子拗不过白宁，说，“这样，你就当请了大山和你姨夫当活计，随便算他们一点工钱就行了，我就不用了。”
白宁无赖，“那算三个人，一个人八百文。”
“哪里这么多，三四百文就够了。”
最后凑了一个整，给了徐娘子二两。
就这样，她高兴坏了，“宁哥儿，我们都沾了你的光，一个月二两，一年就是二十四两了，还没有别的花销，吃住你都包全了，想想你姨夫，曾经上山打猎也没这个挣得多，我还提心吊胆的，就怕他被山上的大虫叼走了。”
刘老三还没听徐娘子说过这些，听了有点愧疚，“哪有那么容易，我好歹这么大个人呢！”
“好了，大家都去休息，明天我们继续忙活。”
第13章
“快来，媳妇你看我买了什么东西？”大清早的，天才亮了每一会儿，刘老三就提着一篓子回来了。
徐娘子伸出头去，“买了什么？”
“虾，小河虾。”刘老三往篓子里抓了一把，“你瞧，这么大个的虾可不多见。”
刘老三手里的虾都有五六流量长，小拇指大，算得上比较大的了。
徐娘子符合的点头，“确是这样，往年大山往河里抓的就不如这个大。”
“我打水养起来，等宁哥儿回来看看怎么弄，这篓子还要拿回去还那渔家的。”刘老三说道。
“去吧，宁哥儿还要一会儿才回来。”徐娘子在切着肉丝，五花三层肥瘦相间。他们家的燥子面都用这个，不是切末，而是切成一条条的肉丝，前后用咸菜炒制而成。白宁这人认为这样的燥子吃起来有口感。
就是有些费人工。
刘大山就负责发面，白宁就负责采买，因为有些香料什么的要去药店。不过白宁也准备把配方教给刘大山了，因为他拉面的技术和煮面的技术早就过关，完全可以出去单干，就是目前还没有找到店铺。
距离衙门那边的的店铺有些贵了，而且住不下一家三口。徐娘子有想在这边的常住的意思，他们一家因为白宁有了可以在县里立足的地方，所以就想干脆在这县里生活算了。
也没一会儿，白宁就提着一个篮子牵着小宝回来了，他买的都是叶子菜，用来垫面碗的。
“二姨，我回来了，我买了姜块，还没干透，等下种院子里，留作种，来年再在旁边乡村种块地，用来种姜，就不用再去药店买了。
“这姜还能自己种？”徐娘子问。
“没干透的能发芽，肯定能自己种的。就跟种庄稼差不多，还不行伺候这么好，姜的味道大，也不怕他起什么虫子。”
“那我等下叫你姨夫和表弟挑沙去，我们在家做豆花。”
白宁把菜叶子清洗出来，就是小白菜和莴笋叶子。这个时候的叶子菜还不如后世多，只有白菜和莴笋、空心菜还有瓢儿白。生菜，球菜……这边他还没见过。
白宁喜欢用莴笋和空心菜，他跟一家卖菜的人说了，他每天都要三斤莴笋或者空心菜，并且给了定金。那家人以为他是开酒楼的，所以每天都会把他要的菜给单独准备起来。
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