陆云琛自是知道苗东也翻不起什么浪来, 更不在意他搬走之后,这位村长要如何给陆老二那一家子使绊子, 他从田二牛那边借来牛车, 前前后后跑了几趟后, 家里用得上的物件都跟着搬去了永安镇上, 为此陆云琛还特意买了些肉食棒骨好生感谢了田二牛一番。 租来的地方,用作食肆的前屋还在做最后修缮的收尾,后院的几处青砖瓦房已经被秦慕言和陆老太太收拾干净利落。 陆云琛手持点燃的香,挨着屋子的四个角转了一圈,最后进庖屋拜了拜灶君。 要他说,搬家暖房不过就是一家人其乐融融地围在一处,乐呵呵地吃顿饺子,稍稍庆祝下罢了,他连饺子馅儿都买好了,出门时见一老头背着布兜子沿街叫卖自己在山上摘得苋菜,他瞧着那苋菜,绿油油地甚是水灵,便买了些,准备拿来包猪肉苋菜饺子。 老太太身为过来人,坚持让他去拜拜灶神,说是开食肆还得要仰仗灶神老爷的护佑,陆云琛虽说不信鬼神之说,但也不好在这种事情上同老太太对着干,索性便听了她的,这才有了刚才那一幕。 一切操办完事,陆云琛开始准备调馅儿和面。 他特意买了些肥瘦相间的猪肉,用来做饺子馅儿。这猪肉太肥的容易腻味,太瘦的吃起来略柴,正是这种半肥半痩的,剁成细细的肉糜,口感才更鲜美。 秦慕言双刀齐上阵,剁了个把钟头,才将其中的血水慢慢地剁出去,累得两条胳膊胀麻酸痛,靠在灶台旁边慢腾腾地活动着手腕,看陆云琛将苋菜择洗干净,开水中滚了一圈。 焯熟的苋菜攥干水,切成菜沫子,连带着跟下了调料的肉糜和葱姜一同搅拌成干爽的团状,陆云琛催促着秦慕言去净了手,自己先把发好的面团子分出几个剂子,擀成一个个雪白的面皮子。 洗干净手回来的秦慕言瞧着陆云琛捻起一面皮,填满了馅儿,左右捏了几下,白胖胖的饺子便成了型,顿觉简单得很,嚷嚷着自己也要试试,上手才知只是眼睛学会了,手还不会,包起来的饺子合不拢,四处滴漏着汤汁,粘得面皮上水滋滋的,宛若一菜团子。
陆云琛见状,想让他去一旁歇着,别在这给自己添乱,偏偏这小东西来了劲儿,非要支着手再试一个,见他捏不紧饺子边边,陆云琛盛了一小碗水,在面皮边缘处抹了一圈,总算是给捏住了,只是卖相着实丑了些。 秦慕言对自己的作品很是得意,拿着四不像的饺子在陆云琛眼前晃了晃,非要听他感情诚挚地夸赞自己才肯罢休。 “呦呵,忙着呢..”院门处传来熟悉的声音,二人齐齐抬眸望去,竟然是沈昌傅一家三口,哦,还带着庆阳这个“电灯泡”。 “沈大哥,时哥,你们怎么来了,快些进来...”陆云琛照着身上的围裙抹安静手上的面粉,忙起身迎道。 “我听街上人说你们今个儿搬过来了,想着过来看看有什么需要帮忙的,没想到来的正巧...”沈昌傅将手里提的两壶酒递上。“初次登门,略备薄礼,还望云琛兄弟和秦小哥儿不要嫌弃...” “怎会?你们能来便是我们的荣幸了,还带礼物作甚...”陆云琛接过酒囊,客套道。 “琛儿,是谁过来了?”陆老太太从屋里出来,见家里一下子多了好些人,其中一个还是那日驾着马车送自己回村里的小车夫。 “奶奶,是沈大哥他们过来了...沈大哥,时哥,这是我奶奶...”陆云琛给两边人简单介绍了一番。 见这几人身着华贵,又带着车夫登门,一看便不是什么普通人家,老太太一时有些拘谨,不知该如何招待,干巴巴地招呼他们进屋里坐。 “时哥,我们刚搬来,很多东西还未收拾,家里乱了些,你们别见怪..”秦慕言沁了一壶热茶端出来。 院中陆云琛特地嘱咐人,修了一处简单的圆亭,这会儿微风习习,稍带些凉意,坐在亭中休憩舒服的很。 沈安正处在对任何事都好奇的年纪,挣扎着从时渊怀中溜下来,这里瞧瞧,那里摸摸,瞥见案板上白胖的饺子,捏起一个就要往嘴里送,幸得庆阳眼疾手快给拦了下来。庆阳蹑手蹑脚地将饺子放回原处,刚巧看见秦慕言的作品,指着那四不像狂笑起来。 “哈哈...这是谁包的饺子..哈哈哈..怎么这般丑,我还是头次见这种形状的饺子...” 秦慕言羞了个大红脸,连忙将其背在身后藏起来。 陆云琛抬手赏了庆阳一个爆栗,见他捂着脑袋一阵呼痛,心里才畅快起来,谁叫这憨憨这般笑话他家夫郎的。 时渊将闹腾的沈安扔给沈昌傅,净了手上来帮忙,庆阳也嚷嚷着自己包饺子的手法有多出神入化,非要给秦慕言露一手,叫他见见世面。 几人围坐在案板前忙活起来,秦慕言不肯再丢人,接过擀皮的活计,一面转动着手下的面皮子擀成圆饼状,一面瞄着自家夫君的手法偷偷学师。 庆阳将捏好的饺子放在案板上,得意洋洋地冲着秦慕言使了个眼色,迎面又是一记爆栗,他登时跳开,这才躲过了陆云琛。 “你这包的是什么?我用脚都比你这要秀气...”陆云琛指着案板上歪歪扭扭并不比秦慕言包的好看到哪里去的“四不像”,火力全开地嘲讽道。 “怎...怎么就不好看了?至少....至少我馅儿可都包住了,没漏不是?”庆阳悻悻地替自己辩解道。 “一边玩去,别在这霍霍了,我家阿言剁馅儿可辛苦呢..”陆云琛嫌弃地看了眼他的饺子,果断地将他手里的面皮没收。 庆阳气憋,又深知自己说不过陆云琛,于是噘着嘴蹲去墙角埋头画圈圈。 时渊没成想一向张牙舞爪不服输的庆阳竟然在陆云琛面前吃了瘪,登时笑得合不拢嘴,掌心的饺子险些拢不住,他将饺子边缘捏紧,动作轻柔地放在案板上。 陆云琛颇为惊讶,想不到看起来十指不沾阳春水的时渊,手艺竟然这般好,白胖饺子包得浑圆挺拔,放在案板上一个个支棱着,很是精巧。 二人动作利落地将饺子包好,沈昌傅几人的到来,一顿饺子定然是不够了,陆云琛紧赶慢赶地做了几道菜。 沸水煮开,缭缭白雾升腾而起,秦慕言将元宝似的饺子挨个放入,肥嘟嘟的饺子在滚水中激涌翻腾,逐渐丰满起来,浮在水面上像是一群调皮戏水的鹅崽。 天色逐渐暗了下来,灼灼余晖带走了最后一丝斜阳,碧月当空,流银谢辉,点点稀星像是明珠,镶嵌在墨色天穹,闪着迷离的星光。 最后一盘菜端上桌,众人已经饿得前胸贴后背,见这满满一桌子丰盛多样的佳肴,忍不住直咽口水。 “今日辛苦大家了,快些吃吧..”陆云琛忙招呼道,众人纷纷落筷。 雪白的大胖饺子表皮溜滑,几人的筷子在盘中四处打架,好不容易夹起来,还没离开盘子里,“啪叽”又掉了下去,被旁个人眼疾手快地夹走。 陆云琛专门杵了蒜泥,同酱油、香油等调配在一起,制成蘸汁,挟着饺子从中滚过一圈,沾染上酱红色粘稠的蘸汁放入口中,辛辣中裹着鲜香,勾得人食欲大开。 秦慕言虽然不会包饺子,但擀皮的手艺,连陆云琛都自愧不如,饺子皮薄不失筋道,内里馅儿结实,一口咬下去,醇厚的肉汤汁缠着饱满的肉馅儿瞬间在口中爆开。 众人被热腾腾的肉汁烫的直咧嘴,但还是一口一个,吃得停不下来,就连一向不肯老实吃饭的沈安,吃了三四个后,还张着手要饺子。 “别光顾着吃饺子呀,这还有好多菜呢..”陆云琛说着,将空盘子撤了下去,把边缘的菜肴往中间堆了堆,有几道加了辣子的菜,汤面上飘着一层鲜亮的红油,浓郁的鲜香辣意直窜口鼻,光是瞧这颜色,便让人忍不住动筷子。 作者有话要说: 好吧,其实是我想吃饺子了,好香,嘶哈嘶哈..
第055章 时渊率先舀起一勺浸着鲜亮酱汁的豆腐小块, 软塌的豆腐在勺中微微抖动,鲜辣的麻意迎面扑来,他试探性地吹凉放入口中, 炽烈的辛辣瞬间攀上舌尖,豆腐鲜嫩滑腻,一抿即化,粒粒肉末围裹在青白玉豆腐上,色泽金黄, 嚼起来酥麻不板。 时渊眼中浮现一丝惊喜,他本就喜好这辛辣一口, 只是自怀有沈安一来,无奈忌了口,已有两三年未曾沾过, 如今尝来, 更觉得辛香丰腴, 别有一番滋味。 沈昌傅跟着动了筷子, 他一向吃不得辣, 自然对这几个铺着红油的菜品敬而远之, 他夹起一块鱼香茄子, 打皮的茄子切成长条状, 在油锅里滚过一遍,表面炸的焦黄酥脆, 内里细腻柔嫩,嵌着香甜浓稠的糖醋汁, 吃起来鲜香的酸意中携着丝丝的甜津。 “瞧不出来, 云琛兄弟的手艺竟是这般好, 今日是我们有口福了。”沈昌傅连连称赞道。 “沈大哥过奖, 都是些简单的家常小菜,登不得大雅之堂,你们不嫌弃就好。”陆云琛谦虚道,这几记菜都是他列在食肆菜单里的,正好趁着他们今个儿过来,帮忙试试菜品如何。 秦慕言自先前的红油锅盔开了窍,口味上偏向起咸香辛辣,这会儿被辣得嘴唇微微红肿,额前跟着冒起一层薄汗,嘶哈嘶哈地倒吸凉气,接过陆云琛递过来的茶猛灌了一口,才压下口中汹涌的辣意。 众人擎着筷子好一通狼吞虎咽,陆云琛望着被扫荡得干干净净的空盘子很是满意。 酒足饭饱后,几人吃的酣畅淋漓,捂着快要被撑爆的肚子,一个个似没了筋骨一般,愈发放松起来,除了时渊还勉强维持着贵门公子的模样,沈昌傅和庆阳,已经是东倒西歪在凉亭中叠起了罗汉,老太太年事已高,精神头必然比不得他们这些个青年人,早早地便回房中歇息,沈安也跟着困顿起来,被安置在屋中,睡得不知人事。 陆云琛端着他特地烹煮用来解腻的果茶从庖屋中出来,挨个分给众人,略带苦涩的茶中沁着白桃的清甜,中和了菜肴的油腻,素爽可口。 时渊晃着杯中粉嫩的桃子丁,似是想起什么来,“云琛兄弟,你可知,你的桃子果酱和罐头,在京城可是掀起了一波热潮,但凡尝过的,就没有一人不好这口味,多少达官贵人纷至沓来,几乎要踏破了成哥好友的门槛...” “能得达官贵人们喜爱,自是好的。那果酱和罐头,换做其他的瓜果也是可以的,待过些时日,秋梨和山楂入了市,依着那配方,定也是不差的。”陆云琛将面前的空杯斟满,闲聊道。 “那就让他兀自琢磨去吧,他最喜折腾这些吃食,如今尝到了甜头,定然不会只卖这一种吃食..” 时渊没告诉陆云琛的是,这东西他们也参了股,本想着无非两记甜品,老爷们尝过了鲜,稀罕几日,他们赚些快钱罢了,没想到甜品一上市,便风靡起来,连宫里的娘娘们都跟着打听了过来,官家更是拿这桃子罐头招待了前来朝拜的使臣,一时名声大噪,他们也因此大赚了一笔,买配方的银钱也早就回了本,对陆云琛更是高看一眼。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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