他咬咬牙,毫不客气地继续喷洒毒液:“你就准备把这种炖肉配一点蔬菜端给客人吃?不是我有偏见,你们中餐实在是太……油腻了,这样混在一起炖得乱七八糟的牛肉,实在糟践食材。” 你他妈这叫没有偏见? 洛白深吸一口气,努力克制住想把汤勺盖在师兄头上的冲动,冲他皮笑肉不笑地说:“你是害怕了吗?” 弗朗索瓦怔了怔:“害怕?我会害怕什么?倒是你,可不要吓得哭出来。到时候丢了老师的面子被赶出餐厅,恐怕只有我会念在同门的情谊上收你做餐厅的服务生。” “我们厨师不是靠放狠话的吧?谁的手艺好,谁才是爸爸。”洛白拿着干净的帕子擦净了手,转头将锋利的目光对上了他的,“不如我们打个赌,看看谁才会得到老师和米其林星级评定人员的认可。” 弗朗索瓦见没有起到预想中激怒他的效果,最终也只能咬咬牙撂下一句:“不自量力。中国人也想迎合法国口味吗?” 待到弗朗索瓦转身离开,跟着他而来的阿黛尔才敢凑过来问:“白,你做的是什么?” 她才来到PierreGagnaire餐厅不久,自然不会掺和进两个师兄之间的神仙打架。可是洛白正在炖煮的食物太香,隔着蒸汽氤氲,她都能感觉到自己清晰看见了酥烂的牛肉。 洛白将牛排骨从锅里捞了出来,香味散得满屋子都是。牛肉已经被炖到软烂,颤颤巍巍的,骨头能被轻易地取出来。他三两下将肉切好摆盘,浇上卤汁,摆上青翠断生的芦笋。 洛白说:“炖牛排骨。你要尝尝吗?” 阿黛尔低头看了看盘中乘着的食物,确实称不上精致,但是扑鼻的肉香钻进鼻腔,她最终还是顺应本心,拿起了刀叉开始食用。 炖肉的卤药是洛白去唐人街亲自购买的,还问了擅长厨艺的老侨民精心调配卤药秘方。上好的牛排骨被炖煮到每一条纹理中都吸足了味道,染成诱人的深褐色。 阿黛尔只是咬了一口,便立刻瞪大了眼睛。 这个味道!她留在这里果然是正确的! 牛肉的瘦肉部分经过长时间浸煮,肉质松散,而肥肉部分也并不油腻,和牛筋混合在一起,软糯可口。浓郁的卤汤、软硬适中的肉质,再加上鲜嫩脆爽的芦笋,美味到无可挑剔。 洛白问:“你觉得怎么样?” 那还用问吗?当然是好吃! 但是阿黛尔迟疑了一下,还是狠狠心,诚实地对洛白说:“我觉得……米其林的评定人员可能不会很喜欢这种风格的菜肴。你知道的,他们确实钟情于精细华丽的摆盘。” 她没敢看洛白的脸色,解决了盘中的美味牛排之后,低着头匆匆离开了。 在她身后,洛白双臂撑着桌案,慢慢地、慢慢地吐出了一口气。 ……果然,哪怕味道再好,中餐也无法被挑剔的法国人所认可吗? 他罕见的有些茫然了。 …………………… 面前整洁的料理台犹如洁净无尘的实验室一般,看不见半点杂乱。实验室里仪器精密,试管烧杯摆放精确,在这里就是各式各样锃光瓦亮的厨具和刀具。 弗朗索瓦沉着一张脸,手持喷枪,将雪白的糖霜迅速扫成红棕色的焦糖,薄薄一层笼在丰腴的鹅肝上。 青金色的餐盘底部,是棕黑色的浓稠酱汁,托举着鹅肝。旁边摆放着纤若发丝的葱丝和殷红的樱桃,在液氮的作用下,新鲜的蔬果在极速内变为冻干,保留了色泽的完美夺目。 他拿着镊子,往焦糖上点缀着一片片极细的金箔,动作如绘制工笔画般精准细致。可是也许是手上动作不稳,弗朗索瓦不慎将饱满的鹅肝戳开了一个极细微的小口。 啧。 他发狠地用舌尖抵住上颚,将镊子甩到一边,锤了一把桌案。 辛辛苦苦制作的一盘菜又浪费了。 弗朗索瓦心不在焉地用温热的毛巾擦了擦手,思绪又回到了刚刚见到的小师弟身上。 ……也不知他是在做什么东西,闻起来竟然很香,让人有种食指大动的感觉。一定是错觉吧? 他们这些和洛白同期被阿兰·帕萨尔收下的学徒,没有一个人能比得上洛白的努力。他恨不得24小时都泡在厨房里,手上也经常被凉水浸泡发红、被尖刀划出伤口,如果论钻研的刻苦程度,无人能出其右。 他对于事业的专注所有人都看在眼里,所以大家对副主厨将在他和弗朗索瓦之间抉出,并无异议。 而弗朗索瓦也不得不承认,洛白成长得太快了,快到让他都有些害怕。他不得不经常对洛白冷嘲热讽,又或者是在抚慰自己心中的不安: 你只是个从中国来到巴黎,半路开始学习的野路子厨师罢了。怎么比得过在烹饪学院研习、又在餐厅里实践了两年的我? 时间差不多已经指向了九点。 窗内是明亮如白昼的后厨,窗外是雪花飘飞的冬夜。四处洋溢着圣诞节的欢乐气氛,街道上到处悬挂着飘飞的彩带、槲寄生花环和响亮的圣诞颂歌。 这种时候,估计大部分人都已经坐在软绵绵的沙发上,和家人一起喝得东倒西歪,又被壁炉里的暖融融火焰烤得昏昏欲睡吧。 也就只有他们会仍旧留在厨房里,和冰冷的刀具作伴了。 弗朗索瓦刚想收回视线,就看见一个熟悉的身影独自一人穿行在冷冷清清的街道上,系着一条红色的羊绒围巾,将素白的小脸衬得恍若在发光一般。 正是他刚刚还在心里念叨的洛白。他一边走一边往手里呵气,看上去像是某种被冻得瑟瑟发抖的小动物,半点不见在厨房里挺拔坚韧的样子。 东方人长得显小,而刚刚成年的洛白……看上去还是个小孩子呢。 弗朗索瓦努力忽略心下异样的悸动,抓起一件厚实的毛呢大衣,准备给他送去。 就算他再看不上洛白秉持的“中西结合”料理,也不想看着对手被冻到生病,独自一人在他那破旧公寓里高烧生病,这是厨师所无法忍受的非公平竞争。 可是他刚刚推开餐厅的门,就发现刚刚还在的洛白已经看不见了踪影。 人呢? ………………… 洛白顶着飘雪和寒风,走在回自己公寓的路上。 他确实没钱在寸土寸金的巴黎购置一套属于自己的房子,更不愿向法国乡下的祖父母求助。他的薪水刚好够用于支付一个迷你公寓的租金,于是就暂时在一栋老式住宅楼里租住下来。 “圣诞节该是什么样的?——该是欢快的。我们祝你有个快乐的圣诞节、快乐的新年!带点布丁,带点糖果……” 路边的商店早早就关门了,人们都早已回家欢度节日,只有悠扬的圣诞歌和路边堆着的雪人互相作伴。⒊3讠綪乄裞 洛白吸了吸鼻子,也不知是难过还是寒冷,鼻尖被冻得发红。 忽然身后有声音传来: “Bonjour……ouestlhotel,slivourpit?(你好,请问哪里有旅馆吗?)” 他转过身去,发现是一个背包客打扮的年轻男人,手上还带着一双黑色的皮手套。 男人的金色短发已经被雪水打湿,湿漉漉地贴在额角,看起来有些脏兮兮的凌乱,可是他的眼睛却又像最澄净的天空湖一样蔚蓝。男人空有一副高挑强壮的身体,在问路的时候却小心翼翼,像是怕惊扰了林间的幼鹿。
洛白看出了他的法语不甚熟练,便用英语和他交流。等问清了他的目的,不赞同地摇了摇头。 “平安夜,你找不到还在开业的廉价旅馆的。而且你看上去很疲惫,需要休息。我应该怎么称呼你?” 男人低头看了看洛白,似乎确认了他毫无攻击力和危险性,声音低沉地说:“西维尔·德拉诺。是个刚从西藏来的旅人。” 作者有话要说:现代番外预计三章。对一见钟情、天作之合等等介意的不要买。洛白此时的年龄是18岁,可以搞对象!
第98章 冬笋猪肉&芹菜虾仁水饺 寒冷冬日的异乡街头,热闹的人群簇拥着提着大包小包踏上回家之路,喧嚣钻进洛白的耳朵。目光所及之处,到处都是欢乐的节日气息,只有他和这个高大的男人站在街口对望,像两只寻不到归巢的渡鸦。 “……你跟我来吧,如果不嫌挤的话,住一晚也没什么。” 名叫西维尔的高大男人最后被他带回了老旧的小公寓里。他们逆着人群,穿过昏暗的街灯,伴随着钥匙哗啦的响声进入了洛白的私人领域。 房子如洛白所说的那样,并不宽敞,仅有一室一厅,一厨一卫,但是每个角落里都布满了生活的气息:床边的绿萝在风声凛凛的冬天依旧舒展着绿叶,沙发上散落着几本看了一半倒扣着的美食杂志,储物柜里的玻璃瓶里放着各式各样搜罗来的香料,工工整整的贴好了标签。不大的房间,几乎一眼就能从客厅望到卧室那头。卧室里的床品都是暖融融的彩棉,还有四十支的埃及棉。 ……单身独居,没有洁癖,有轻微的强迫症,喜欢收集香料和不同国家的小玩意,应该是个厨师。 西维尔粗略扫了几眼,就将屋主的信息扒了个干干净净。确认无害后,他才收了一身冷意,顺从地站在门口等待安排。 “站着干什么,快去洗个澡,换件衣服暖和一下。” 洛白从卧室出来,看着他还是一身泛着寒意的装束,忙推着他往浴室的方向走去。他缩在珊瑚绒毛毛睡衣里的手不小心碰到了西维尔的,冰凉的感觉让他打了个寒噤,然后又坚强地继续用温暖的五指牵起他,一一说明了冷热水、沐浴露和洗发膏的位置。 “好,我知道了。”西维尔低头看了看忙来忙去的年轻男孩的发顶,只觉得自己好像被某个耐心的鸡妈妈叼回了窝里。 他很想问,你对所有陌生人都是这么好吗。 但是又怕问出来会伤了鸡妈妈一颗乐于助人的心,想了想还是闭上了嘴,任由微烫的水流穿过金色的发丝,又从高挺的鼻梁一路流淌,穿过结实的蜜色肌肤,一路向下滑落。 一墙之隔,洛白也在淅沥沥的水流中思索着应该做些什么。 今天……是平安夜。他原本已经做好了孤身一人,安静度过漫漫长夜的准备,但是没想到孤寂已久的公寓里会迎来一个满身风雪的旅人。他自己没什么食欲,但是想想,在寒冷的冬夜里,尝一口热腾腾的汤汁,应该不错吧? 冰箱里有之前采购的食材,鸡鸭鱼和猪肉都有,正方便了他下厨。将食材又细细清点了一便,洛白便对做什么馅的饺子有了数。正好浴室里的水声也停了下来,他便转头问道:“你能吃猪肉么……” 视线里忽然闯入了一大片蜜色的肌肤,正好和凹陷分明的锁骨对上。 西维尔带着一身水汽走出浴室,衣衫微敞,成熟男性的荷尔蒙和带着热意的蒸汽向着他袭来,沐浴露的柑橘香气合着体温,让洛白瞬间忘记了自己要问什么,只能直愣愣地抬眼,对上男人垂眸,眉眼幽深,笼罩在暖黄灯光里。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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