当然，如果凭这个就说他是暴君的话，秦泽是不认的，他认为自己是个可英明可仁慈的君王了。
案子一结，大面上和秦泽就没什么关系了，后续的处理一般是由官员拿出个章程来解决，但秦泽还记得自己是要刷小白好感的，亲自过问了一下，不过问不知道，一过问才晓得刑部那边给出的解决方案：如沈言薇这样翻案平反的官妓发回原籍，允许索回家产，犯官女眷不追究其罪，送归娘家。
然后没了……没了。
秦泽把折子摔在刑部尚书脸上，语气倒是很柔和，“这样，孤待会儿把你杀了，把你家女儿送到青楼过几年，再给你平反，把你的家产还给她，你去问问她乐不乐意。”
刑部尚书的两条腿立刻软成了面条，啪嗒一下跪倒在地，结结巴巴地求告，“臣、老臣知错了……”
差点被迫害的刑部尚书回了一趟刑部，依样画葫芦把章程摔在下属脸上，如此这般这般如此，再呈上去的奏折里说的就是人话了，除了索回家产，朝廷发卖官妓时的身价银子一并赔偿，在青楼所挣银钱追索三倍，由青楼负责，朝廷每年再发放一份赔款，犯官女眷除去索回家产外，按正常赔偿，也没了朝廷每年的赔款。
其实对沈言薇这样在青楼待了十几年的人来说，有没有赔偿不重要，重要的是真的能够脱离贱籍过上正常人的生活了，当然，过上正常人的生活之后，丰厚的赔款能让她们下半生无忧，也实在是朝廷的仁慈了。
软玉楼里官妓不多，消息传过来时除了老鸨苏娘子脸一下子绿了，其他妓子更多的是对这些姐妹的羡慕嫉妒，她们和官妓不同，虽然可以赎身，但赎身之后是没法自己生活的，除去从小被家人卖进来，也有不少是过不下去自卖自身，她们都是没有去处的人。
而在以官妓做卖点的玉霞阁，气氛就完全不一样了，平日里莺声燕语的玉霞阁如今已经彻底疯狂，老鸨周妈妈躲着不敢见人，反而是不少姑娘在外头咣咣拍门，有人在收拾东西，有人提着扫帚把嫖客赶走，还有在会账的，也有什么都不想只知道和小姐妹抱着跳着的，外头一片喧闹，头天上吊差点没命让人救下来的素玉躺在床上，眼神怔怔地望着外头。
结束了，这么多年的噩梦终于结束了，她却一时有些茫然，不知道这是否是她死前的一个迷梦。
头天救她下来的正是她那个情郎，他叫什么呢？对了，叫刘开元，她也曾无数次在青楼脂粉堆里默念这个名字，仿佛在念叨自己唯一的救赎，但这会儿她看着絮絮叨叨满脸是笑的情郎，竟然一点感觉都没有了，好半晌才哑着嗓子开口打断他的话，“我要走。”
刘开元是真的为素玉能离开青楼而高兴，他这些年一直记挂着她，虽然娶了妻，但他并不喜欢那个只会板着脸或是抱怨他的妻子，他喜欢素玉，宜喜宜嗔满身风情的美人，他本以为素玉是为了他冷落了她许久而上吊，心里很是愧疚，刚才一直在说要光明正大把她抬进家门的事，本以为她会高兴，却没想到她说她要走。
刘开元愣了一下，才笑着说道：“玉儿莫不是吃醋了？你又不是不知道，我家那个……”
素玉缓了一口气，慢慢说道：“我是前吏部侍郎钟谦之女，正三品的门第，如今朝廷为我父平反，我是孤女不假，却不能屈身做你这商户之妾。”
刘开元从前只知道素玉是官妓，出于怜悯从来没问过她的家世，怕提起了让她伤心，不料如今血淋淋撕开的却是他的心，他张了张口，想说点什么，到底是沉默了。
刘开元走了，几个小姐妹却是挤了进来，嬉嬉笑笑七嘴八舌地和素玉说话，这个劝她别把狗男人放在心上，那个说谁谁去拍周妈妈的门了，还有个原先门第不错的姑娘笑着和素玉说道：“我和琳琅玉翠她们说好了，一共九个人，拿出一部分钱来开个脂粉铺子，大家均摊的话钱不用出很多，素玉姐姐一贯会调香弄粉的，要不要一起来做？”
素玉怔怔的，忽然也笑了起来，轻轻嗯了一声。
楚楚巷这些日子热闹得很，张小白则是得知消息比别人都要早一点，提前一天去了软玉楼接沈言薇，沈言薇把曹玉娥当成女儿养，也一起接了出来，放在平时苏娘子肯定不干，但她消息也灵通，正是焦头烂额的时候，也就顾不上掌勺大厨被带走了。
苏娘子这些年赚得确实不少，她本是秦淮名妓，因生下了一个大富商唯一的儿子被赎买出来，她经商能力出众，不甘于在后宅做个可有可无的妾室，便自告奋勇接了富商在上京的生意，因为生意做得不顺，最后还是干回了熟悉的行当，接下了软玉楼的摊子，并且越干越红火。
软玉楼没什么门路，当初卖下沈言薇其实是捡了玉霞阁的漏，也是从官妓见到了利益，所以苏娘子每年都会花钱买几个官妓来充门面，这么多年算下来，再照三倍赔偿，她这么多年的积蓄一下子就要去掉大半。
玉霞阁就更惨了，那么多官妓都要赔偿，还是在朝廷眼皮子底下赔，连赖都赖不掉，直接就得关门大吉，也许卖了玉霞阁都赔不起。
秦泽觉得自己只是做了一点微小的工作，但看着小白越发闪亮的眼神，他还是觉得有些飘飘欲仙，姿态也端不下去了，袖子一摆，含笑问道：“孤这几天累得很，想吃点清淡的，今日跟你走，去沈家还是侯府？”
张小白想了想，说道：“沈家正在收拾，怕招待不好殿下，侯府还在孝期里……不如臣去御膳房为殿下做些吃食吧？”
秦泽一下子就懵了，满脑子都是御膳房御膳房御膳房，他虽然是太子，但早就把这个二三百年前就属于他的宫殿视为己有，虽然地方大了一点，但不妨碍他觉得这里是个“家”，现在这颗水灵灵的小白菜羞答答地说想在他家里给他做饭……秦泽倒吸一口凉气，这、四舍五入不就等于说要嫁给他了？
他是同意啊，还是同意啊，还是同意啊？
第27章 我在青楼当厨子（26）
整改过后的御膳房规模比先前大了两三倍，每天清晨和傍晚更换最新鲜的食材，宫里不允许见血，一律都是杀好送进宫来，秦泽到底没让张小白进人多口杂的御膳房，而是让人送了些食材到奉天殿的小灶间。
奉天殿距离前朝近，一般是君王召见臣子的地方，当年秦泽把这里当成寝宫睡，也是因为距离前朝近，后妃不得出入，所以后来的皇帝大多不愿意住在这里，永德帝如今在后宫待着，孝子秦泽于是也不去打扰他，十天半个月想起来了派人去问问安，他没有妻妾，在奉天殿住得相当舒适。
张小白看了一遍原料，对要做什么菜心里就有了数，和常人想象的宫中御膳遍食山珍海味不同，皇室注重养生，海味鱼鲜吃得是最少的，并且鱼腥味被视为“秽味”，有宠的后妃是不吃的，这也很好理解，常人都知道见人之前不吃蒜韭，再加上饮食辛辣酸甜都会对容颜造成影响，陪王伴驾的后妃自然口味多清淡，而常见的鸡鹅牛羊一类才是宫中膳食的主流。
秦泽不是后妃，一点都不忌口，张小白从没见过比他还好养活的人了，而且不讲究排场，张小白用鸡肉和虾仁一并剁碎成肉糜，葱姜汁搅打上劲，入沸水汆成白肉丸子，新鲜的牛肉包鱼糜汆成红肉丸子，浇上熬好的高汤，一道红白丸子就做好了。
这是张小白最常做的菜，做法简单易上手，白丸子鲜甜，红丸子浓香，两种丸子各四个，都是龙眼大小，分量不多，很适合用来开胃。
上了取鲜的头菜，第二道菜就不能重蹈覆辙，否则不管是前一道菜的鲜压了后一道的鲜，还是后一道压了前一道，都显得不美，张小白做的是荔枝猪肉，古早的荔枝猪肉里并没有荔枝，只是因为猪肉打了花刀，在烹煮过程中蜷缩起来像是荔枝上的纹路才得名，但张小白见过有厨子误解了菜名，真的用荔枝入菜，经过多次试验后做出来的荔枝肉也别有一番滋味，可惜的是虽然这时节正好是荔枝成熟的时候，但宫里并没有荔枝。
秦泽是个挺挑嘴的人，但他一般不过分折腾，难以取得或是劳民伤财的食材一概不用，荔枝这种挑气候生长，摘下来几天就会坏果的娇贵物虽然有不少后妃喜欢，在永德帝掌权的时候也是常见贡品，但到了秦泽这里直接取消掉，他又不是后妃，也不是后妃的男人，管不到她们的嘴巴。
所以这一道荔枝猪肉用的就是传统的做法，猪肉取的是松板肉，这是一头猪身上最珍贵的部位，滋味比之寻常猪肉如天上地下，肉质香脆，很适合用来制成甜口的荔枝肉，吃起来就如荔枝的脆嫩口感，却比荔枝多了一份肉质的紧实。
品过鲜，尝过甜，第三道菜就是清淡的鱼羹了，鱼用的是常见的鲫鱼，这种鱼刺多肉少，最适合用来炖汤，鱼先用葱姜烹过，沥油脂煎到两面金黄，这样炖出来的鱼汤就有一种奶白的色泽，更多几分滋味，上好的鲫鱼汤喝起来味香而清鲜，带着淡淡的乳香气，趁着热意喝上一大口，滋味美得几乎要把舌头融化。
第四道菜则是真正的主菜，所谓鱼与熊掌，这是人能想象到的滋味最好的美味佳肴，熊掌本身肉少多脂，这种脂不是猪油的肥腻，而是类似于蟹膏一样的胶质，比之蟹膏的单薄，熊掌的胶质则带着厚重的口感，虽然张小白一般是切片食用，但对有些神仙（特指太白）来说，要的就是抱着熊掌啃的仪式感。
张小白挑了一只肥厚的熊掌，先上沸水熬出腥臊味，再用高汤炖煮，熊掌最花时间，所以这东西其实是最早下锅的，张小白做其他三道菜的时候，熊掌就在锅里翻腾着，张小白时不时下些瘦肉海参牛骨之类吸去高汤里的杂质，增添熊掌的层次感，大部分顶级食材都不需要浓油赤酱来喧宾夺主，白灼是最能体现食材本味的烹调方式，当然，这对厨子的手艺要求其实是更高的，毕竟酱汁能盖过许多瑕疵，而越是想要体现食材本身的滋味，手法就越发重要。
熊掌快炖煮好的时候荔枝肉刚好出锅，张小白就让人先把红白丸子和荔枝肉一并送到殿里，等鱼汤熬好的时间，他做了最后的甜汤收尾，是一道银耳鲜奶果子羹，做起来很方便，用杏仁煮开鲜奶，加黄片糖和煮好的银耳汤一比二兑进去，等到微微冷却，再加四色切成细碎果粒的时令鲜果，喝起来既有果子的清爽，又有银耳汤的甜滑，细品之下还能尝到一点奶品独有的香气，被杏仁沥去了腥味，喝着越发顺口。
秦泽在吃到第一口红白丸子的时候就幸福地眯起了眼睛，丸子刚好是一口的大小，整个入口，咬下去汤汁迸溅，口感脆嫩，白丸子没有馅心，但整个吃起来鲜美异常，红丸子则是牛肉夹着鱼糜的口感，牛肉本身肉质紧实，咬开丸子却能尝到丰沛多汁的鱼糜馅心，两种截然不同的口感立刻征服了秦泽的味蕾。
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