邓氏边给她包扎边骂道，“多大的人了，还像个小孩子似的，蟹钳子也敢随便碰的吗？”
阿莓眼含泪珠，小声喃喃，“我不知道嘛，那个草绳子松了……”
绑蟹的草绳断了些，有些正精力旺盛地往竹篓口爬。沈鱼端着竹篓，“阿莓别怕，我将它大卸八块，替你报仇！”
吃蟹也有讲究，《红楼梦》中便有关于蟹宴的描写，而且不止一处，后人说曹公定然十分爱蟹。吃蟹也是当时世家贵族的象征，还有蟹八件的使用。
岑闲应该不讲究这些吧，不然还得分桌吃，沈鱼可受不了这些规矩。
拆螃蟹取蟹黄，剥蟹壳挖蟹肉，沈鱼忙得不亦乐乎。除了王大厨能帮上一点忙以外，其他人都是只闻其名不知其味的。
阿莓捧着脸看，疑惑这可恶的家伙到了沈鱼手里怎么就那么听话。
“从前邱府倒是也买过螃蟹，只是都是清蒸，掌柜这清蒸有何不同吗？”王大厨揉着面粉团。
沈鱼把姜切成米粒大小，坦然道，“没有。”
河蟹清蒸是最好的，保留了蟹黄与蟹肉的原汁原味，而要好吃，重要的是蟹醋而非蟹本身，好吃的蟹醋能让人胃口大开。
蟹本性寒，蟹醋能中和蟹的寒性，是配蟹的不二之选。
王大厨把面团盖上白布醒发，“那揉面做甚，蟹肉腥味重，做成面条怕是不好。”
沈鱼又摇摇头，嘴角漾着笑，“不做面条，做包子。”
“包子？”
沈鱼说的包子，当然不是普通的包子，而是蟹粉小笼包。
把这些蟹黄拌进肉里，辅以姜汁调和，既中和寒性又增添风味。
面皮擀薄，包上调好的馅，捏出一个个漂亮的褶子，最要紧的是面尖在沾上一点蟹黄，颜好味美。
海蟹被剥壳切开，饱满的蟹肉蘸上蛋液再入生粉中滚一圈，热油下锅，炸制定型，复又加上各种料下锅爆炒。
猛烈的香味爆发出来，崔四实在扛不住了，蹿上街冷静一下，店里太香了，他怕犯错误。
螃蟹得活着时下锅滋味才美，所以沈鱼撒开了手做。
沈鱼一共做了五道菜，蟹粉小笼，避风塘蟹，芙蓉蟹肉，蟹黄豆腐，清蒸河蟹，还有一道饭后小食蟹粉酥。
岑闲入席时啧啧称奇，“沈掌柜大才！”这样的人才，开一个小食肆实在是浪费，就这手艺，堪比宫中御厨了。
蟹黄被沈鱼玩出了花，他从不知道还能用来做包子，炖豆腐，这些简单的食材加上蟹黄后，鲜味呈几何倍数的增长，鲜煞人也！
岑闲是酒肆少东，有宴必有酒，咬一口蟹粉小笼，在来一口烈酒，爽哉！
沈鱼是不在吃蟹的时候喝酒的，不为别的，她怕痛风。幸好王大厨是能喝的，陪着岑闲推杯换盏直到月上中天。
江砚白也得了一筐蟹，身为大理寺少卿，自当有些门人供奉，江砚白有些收了有些没收，这一筐蟹本不该收。
只是略微思忖，他还是收了，让仆人给送蟹之人足量银钱。
阿彦搬着蟹来到沈记时，崔四随口道，“谁又送来了蟹？”
“又？”阿彦疑惑。
崔四解释了下，阿彦回府与江砚白一说，江砚白看着眼前蒸好的肥蟹，不大有胃口。
第32章 土豆与干辣椒 全蟹宴已过去了几日……
全蟹宴已过去了几日, 崔四仍旧念念不忘，一群人中属他吃得最多。
阿莓不得吃蟹要领，还伤了舌头, 这两日都不能好好吃饭了，向沈鱼诉苦, “那劳什子硬壳的味道是很好，吃起来也太麻烦了些。”
崔四挺着身路过，“自己愚笨不要怪螃蟹。”
阿莓眼风一扫，“我看你像只螃蟹，讨打！”
吵吵嚷嚷, 沈鱼懒得理他们，坐在门前欣赏人间烟火。
年轻妇人牵着小童，背上还背了一个；行路人至茶棚，点上一碗咸茶；红胡子胡人摆了个摊，围了一大圈人，把他当个西洋画看, 就是没人买东西。
崔四龇牙咧嘴地出来, “阿莓下手越来越狠了！”
沈鱼瞥了他一眼，胳膊腿还是完整的，“谁让你总是惹她, 活该！”
“闲不住嘛！”
沈鱼望向街上, 又路过两个胡子卷曲的金发胡人，“怎么近日盛京多了这么多胡人？”
崔四坐下来，看向沈鱼, “一年一度的互市节马上就要开始了，怎么您不知道吗？”
“何谓互市节？”这还真是沈鱼的知识盲区。
崔四给她解释，大齐自与北方游牧国家互通有无后, 胡市商人为了多赚钱，便想法子与大齐官员商议，搞了这么个互市节出来。
昆仑来此一趟并不便利，有个统一的时间也好让有好货的胡人不至于白跑一趟。
互市节当日盛京的胡人会更多，香料，皮货，宝石，美酒，甚至马匹，各种各样没在大齐出现过的东西都有。
是以还滋生出一帮以此为生的“淘宝人”，“淘宝人”以低价买到那些还未被及时发现的宝物，待胡人走了，再拿出来卖，这一进一出所获银钱不菲。所谓一年开一次张，一开张吃一年便是如此了，与后市古董店差不多。
“晚间是最热闹的。”
互市节既为互市，大齐的商人也是少不了的，丝绸茶叶，木雕竹编。每年这群胡人走的时候都要拉上几大车的东西。
手艺人卯足了劲崭露头角，胡人买东西给的价格都略高，而且若是自己的东西被买走，那便是名扬外邦了呀。
这般热闹，沈鱼自然是要去凑的。她也想发现些宝贝，当个淘宝人，万一运气好，她这分店不就能开起来了。
互市节在九月中旬，要连开三日，此时的天气不冷也不是很热，大家都很愿意上街。
胡市空前的盛景，满目望去皆是金发高鼻梁的异族人。沈鱼是暮时时分去的。
她独自一人，跟屁虫阿莓破天荒没跟着她。其实每次来胡市，阿莓都不会跟来，兴许是跨不过那道槛，抑或是不想见到被贩卖的同族。
人多的地方，乱子就多，这不，偷儿也出来寻摸肥羊了。只是这偷儿运气似乎不大好，还未触碰到沈鱼的钱袋，手腕便被人抓住了。
“哎呦，疼……”偷儿声声喊着疼。
江砚白五指把住了他的脉门，眼神犀利，“光天化日，偷人钱财。”
偷儿知道遇上个硬茬，卖起可怜来，“这位郎君，小人实在是有苦处呀……”说的话无非也是上有老下有小，老娘还生了重病。
沈鱼听着无语极了，能不能换套新说辞？
任凭那偷儿说破天来，江砚白还是将人交给了巡街的武侯。
沈鱼拱手向他道谢，“多谢江少卿。从前到不知江少卿会武？”看他方才擒人的手法，需懂些内家功夫才能将人制住，沈鱼又回忆起上次在万家，江砚白带这她瞬间就移到了屋外，只不过当时她太紧张没有注意。
江砚白随口道，“微末的防身功夫罢了。”
两人走到个茶棚坐下，江砚白又问，“沈娘子逛了许久，可有寻摸到宝贝？”
沈鱼捶了捶微酸的腿，“还未曾，这淘宝人也不是那么好做呀！”
江砚白让小二上了两碗清茶，将其中一碗往沈鱼处推了推，“润润嗓子。”
茶摊多是给行脚路人备的，碗中只有些许茶叶末子，放上些许咸盐，最是解渴。
沈鱼咕咚咕咚地都喝了，用袖口擦了擦唇边茶渍，眉眼一弯，露出个满意的笑来。
“江少卿也来寻宝吗？”
江砚白端起茶碗那，浅浅啜了一口，柔声道，“来寻你。”
江砚白还欠黎辞舟一顿饭，难得公务处理完了早些下了衙，去沈记想找沈鱼商量下，却没见到人，问了崔四才知她是来了胡市。
“江少卿寻我何事？”沈鱼仔细回想，每日的饭菜都送了，自己也都遵纪守法没犯事呀！
江砚白拢了拢袖口，“我欠人一顿饭，想在沈记宴客。他口味刁钻，想吃些从前不曾见过的，听说前几日沈娘子做了个全蟹宴，不知在下有没有这个口福？”
他语气寻常，但沈鱼为什么感觉有些阴阳怪气呢，“螃蟹不都做好给你送去了吗？”
是啊，他是一个人吃的螃蟹，没有美酒，更没有……
江砚白盯着她，“沈娘子是不愿做吗？”
沈鱼挑眉一笑，“也不是，只是江少卿要宴请之人是黎大人吧？他吃过了，便不算不曾见过的了。”
“他与你说过了？”
沈鱼点头，黎辞舟这人呀，话痨属性明显，有些事就是在肚里藏不住，前日去沈记吃饭，拉着沈鱼便道江砚白还欠他一顿饭，界时要沈鱼好好准备。
江砚白低头沉吟，“看来还是公务不够多。”大理寺的档案录似乎需要整理了……
沈鱼可不知道无意中给黎辞舟拉了一拨仇恨。胡市中人熙熙攘攘，穿着各异之人在不同的摊位上驻足，这当中沈鱼注意到了一个胡人摊位前几乎没有什么人。
那胡人不似旁边的，只拉了一辆板车，板车上有许多麻布袋子，有人来问他便展开麻布袋子让人看里头的东西，大多数人看了一眼便摇头走开了。
又有人走过，那胡人展开麻布袋，来人略看了一眼便移开了视线，胡人满脸失望，收起麻袋时里头的东西不甚滚落出来了一个。
沈鱼眼尖，大致看到了是一个有些圆滚的物体，土黄色。她眼睛亮了亮，倏地站起来想那胡人跑去。
沈鱼兴冲冲地跑过去，等那胡人展开麻布袋，果然，是土豆！
她伸手去拿，胡人也不拦她，土豆上还带着些泥，沈鱼的眼里掩不住兴奋，“这个怎么卖？”
胡人的大齐官话不太好，“三文钱一斤。”
沈鱼没听懂，不知怎么想的带着羊肉串味地问了一句，“多少钱？”
那胡人愣了愣，似乎诧异于沈鱼的奇怪语调，伸出三根手指来。
“沈娘子这语调，是哪国话？”江砚白一脸疑惑问她。
又丢人了！
沈鱼尴尬笑笑，“随口说的，江少卿别介意。”
沈鱼接着问那胡人，“这样的东西，你有多少我全要了。”
那胡人指了指板车，又指了指其中一袋，打了个手势。沈鱼一脸懵，早知道这样该和阿莓多学几句胡语的。
江砚白上前一步，又问了那胡人一遍，开口却是胡语。
沈鱼眼睛亮起来，“你会胡语？”
江砚白微笑，“家父与鸿胪寺卿从前是好友，学过一些。”
不愧是状元郎，学霸就是十项全能，会武功，会外语。有了江砚白这个翻译官，总算知道那胡人在说些什么了。
“他说除了那一袋，其他全部是这东西，你要是想买全部，可以便宜。”
沈鱼指着那一袋东西，“那里面是什么，我能看看吗?”
那胡人只是不会说官话，听懂还是没问题的，闻言点了点头，又叽里咕噜地对江砚白说了几句胡语。
“他说袋子里的东西不多，可以看看。”
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