江砚白百无聊赖，随手从他书架上拿了一本书翻看，山淮，含皂甙、黏液质，有益于肺气虚弱，滋补肺阴……
难免想起雪地里她错愕的眼神。
江砚白合上书看了一眼封皮，《帝医药经》，他暗笑一声，“你书房里怎么还有这个？”
他举着书，江明禹抬头看了一眼，“爹爹说读书明理，不拘什么书最好都看一些，不必深究，粗浅读一遍，心中有个大概就行。”
江砚白瞄了一眼书架，《农桑时节》《言工开物》真是各式各样的什么都有。他若有了孩子，定不会让他在这个年纪就看这些。
江砚白又翻开方才那一页，左右翻了翻，写的都是药材。他浅笑着扶额，认命地看了起来。
给江明禹检查完了功课，披着夜色，江砚白出了门，不知不觉就到了沈记。
常二抱着新买的小鸡雏乐呵着，有一只不听话的非要钻出他的臂弯，迈着小短腿往外跑去，却被一双锦靴拦住了路。
“江少卿注意脚下！”常二喊着奔过来，将小鸡雏抓在了掌心，指着它道，“跟着我还有几月可活，非要跑便是死路一条！”
沈鱼让常二赶紧拿进去，“行了，收了你这些鸡子鸡孙吧。”
她看见了门前的江砚白，想和往常一般问一句江少卿吃什么，却总觉得有些别扭。
只是别扭归别扭，问还是要问的。
“江少卿吃些什么？”
江砚白愣了愣，原本并不打算吃东西的他，开口道，“来些糕点。”吃不完也能带回去。
沈鱼请他稍坐，先上了盏茶，端了一碟子花糕和一个肉松小贝出来。沈鱼猜想他应是吃过夕食了，便没有放足够的分量。
“怎么只有这点？”江砚白没多想便问。
沈鱼缓缓道，“这是半份，有时客人想吃多种糕，一份吃不完就浪费了，所以准备了半份的。江少卿若吃得下，这就去换一份的来。”
她作势便要走，江砚白开口拦道，“不必了，半份很好。”
在不饿的人面前，即便摆满了珍馐也是徒劳，江砚白吃了两块糕后，实在吃不下了。
沈鱼拿着大氅出来，“下摆有些脏污，只是这般名贵的料子，实在不敢擅自清洗。”
“无妨。再贵重的衣料，都是用来蔽体的。”江砚白听出她话中有话。
沈鱼坐下来，慢慢道，“蔽体是不错。但要合时宜，冬日里不能穿汗衫，夏日也不能着夹袄。穿着长袖衫袍非要下地干活不是自找苦吃吗？”
沈鱼自觉这话已经说的很明显，不能明说，她也暗示。她与江砚白，便如粗布与锦衣，总归是不相称的。
她实在不想这纯洁的老板与食客之间再徒生出些纠葛，利用江砚白涨满意值这事已经让她总挂着愧疚，想着变换花样让他多吃些好的来弥补这不纯的目的。
江砚白淡笑，却不直接回答，拿起碟子上的肉松小贝，“人人都道这咸甜二味不能相和，沈娘子这道糕点却很不错。”
巧言令色！
和一个言官耍嘴皮子，实在不是个明智之选。沈鱼这会子确定，这江砚白确实对她有点意思。还想就着衣料着一点再掰扯下，江砚白却不给她再开口的机会。
“劳沈娘子将剩余的包起来。”江砚白喝一口茶，别开视线。
客人有要求，沈鱼照办，只是等她包完，转眼再去找人时，哪里还有人影。
崔四凑过来道，“江少卿吩咐，将这些糕点明日放进他的食盒里。”
沈鱼空叹一声，看见还在原地的大氅。啧，这朵桃花，不太好摘啊。
第二日，江砚白去取食盒的时候，食盒底部多了个油纸包，旁边多了件大氅。
第54章 鱼肉馄饨 柳香与曹宇杰确定了婚期……
柳香与曹宇杰确定了婚期, 打算在年后正月里挑个好日子就成婚。
柳香打算请沈鱼来操办喜宴。
沈鱼本欲答应，又想起自己还带着孝，“我身上有孝, 恐怕不吉利。”
柳香道，“这有什么不吉利, 我爹娘都同意的，你说是吧，曹哥哥？”
她看向曹宇杰，曹宇杰温柔望着她道，“都听你的。”
沈鱼捂住了牙, 好酸！这两人哪里是来请她做宴的，分明是来秀恩爱的。
沈鱼一脚踹翻狗盆，“这儿还有人呢，两位注意些影响。”蓦地想起那日与江砚白一起撞到他们二人互诉衷肠，江砚白当时面不改色，也不知他内心会怎么想呢？
沈鱼摇摇脑袋, 怎么又想起了他。自从察觉江砚白对自己有意后, 做什么事都总不自觉联想到他。这样不好，要改掉！
正好这准夫妻二人都在，沈鱼将自己想开分店的事情说了。
柳香很感兴趣, 当即就打算拍板和沈鱼一起干。
“柳姐姐还是再想想, 我不一定有把握的。”对着柳香，她不想画大饼，柳香对她是全身心的信任, 所以其中利害都讲得十分清楚。
柳香笑着道，“我对沈妹妹有信心。”偏头问曹宇杰，“是吧, 曹哥哥？”
他又温温柔柔一句，“你说得对。”
要不是这两人是自己的金主，沈鱼很想操起扫把赶人，忒腻歪了，热恋中的小情侣都是这样的吗？古人不是含蓄且情深吗？
“赔了也不要紧，我拿自己的私房银子入股，不会影响家中的生意。”柳香这么多年还是有自己的小金库的，拿个千八百两银子出来不成问题。
好吧，有钱任性。
沈鱼不费吹灰之力就得到了一大笔投资，感觉一大波满意值正在向她招手。
既然是合资，店名用沈记便不大合适。柳香也是个不爱读书的，两个肚里没墨水的人凑一块自然是讨论不出什么好名字的。
“不如我们的名字结合一下，就叫鱼香馆！”柳香为自己的聪明点赞。
沈鱼：“……加点肉丝，能炒菜了。”
“我觉得香儿的提议不错。”曹宇杰附和。
沈鱼丢给他一个白眼，“她现在就算起个叫张三馆，你都会喊妙吧。”一定是十八层恋爱滤镜糊住了他的脑子。
争论半天，还是没有争论出一个结果。
最后决定，暂时还是叫沈记，金鸣坊若是有老客，也好寻一点。
有了资金接下来就是选址，相看合适的铺子。地段就选在金鸣坊，不管在哪里开店，背调一定要做好，这是亘古不变的道理。
金鸣坊与崇安坊不同，低檐平屋的食肆很少，高档大气的双层酒楼有些，还有几间大规模的酒肆。在这种热闹的地方开店，自然也得入乡随俗。
沈鱼打算来个和崇安坊不同模式的经营，她挑选许久，选定大致的地方，拉着柳香就出来寻摸合适的了。
中人一连带她们看了两个地方，沈鱼都不是很满意，两人也累了，找了个馄饨摊歇歇脚。
柳香的女婢替她捶腿，“我从来不知找铺子是件这么辛苦的事情。”
沈鱼饮了一口粗茶，含笑道，“今天你的曹哥哥怎么不跟来啊？”她都做好被腻歪一路的准备了，曹宇杰居然没有出现。
提起心上人，柳香眼带笑意，“我不让他来的，有些事情，总该我自己学着去办。”
热乎乎的馄饨上来，摊主是对和蔼的老夫妻，“小娘子小心烫。”
沈鱼道了声谢，舀起一个，吹凉了才敢往嘴里送，“竟是鱼肉的！好吃。”
这鱼泥打得细腻，盐口调得极好，鱼鲜很足，却没有半点腥味。
鱼肉嫩滑，汤汁溢香。
沈鱼还尝出了别的味道，她这个厨师有些坐不住了，有些想讨教方子。
柳香见她夸好吃，也尝了一个，“确实不错。”
馄饨摊里，老婆婆在后面手不停包着馄饨，一手馄饨皮，一手小勺，小勺挖起一点鱼肉泥，另一只手飞快将馄饨皮折起。熟能生巧，老婆婆的速度很快，几息之间就有十来个摆在案板上。
老丈负责下馄饨，馄饨丢进沸腾的热水里，滚上三遍捞出来。边上备了一个碗，碗里加一勺酱油，一勺盐，几颗虾皮，一把葱花和芫荽，煮好的馄饨盛出来混着热汤浇在碗里，一碗鱼肉馄饨就好了。
老丈给旁边一桌送馄饨时，肩上汗巾落下，掉在沈鱼脚边，沈鱼帮他拾起。
老丈笑道，“多谢小娘子。”
沈鱼忍不住问了一句，“您调馅料时，是否混了干贝水？”
老丈饶有兴致地看了沈鱼一眼，“小娘子年纪轻轻，已是个老饕了。”
沈鱼微微笑，“算不上老饕，是个有点微末厨艺的厨子。”
“才不是微末厨艺呢！”柳香自吃了两次沈鱼做的菜，也成了个“沈吹”。
老丈笑笑，“能吃出我这馄饨馅混了干贝水，老朽可不信小娘子的自谦。”
老丈给沈鱼添了碗茶，长年累月的操劳让他的手有些皲裂，“其实我这馅料还有一味配方，小娘子可吃得出来？”老丈对这个小美人大厨很感兴趣，坐下来多聊了几句。
“老丈这是考我？”沈鱼浅笑。
“是。”
沈鱼又尝了一个，闭上眼睛，在嘴里慢慢回味，“还有……猪油？”
猪油能增鲜，放多了又会太腻也会压过鱼肉的鲜喧宾夺主，这馄饨却没有。
“小娘子厨艺果然不俗。”老丈夸赞，还与沈鱼细细探讨了捶打鱼泥的技巧。
“不可用刀，切碎了鱼肉的筋理，铁槌太重，木槌最好……”
沈鱼接道，“鱼泥松散，到底没了嚼头，不若加些鸡蛋，搅打上劲，鱼肉更筋道。”
老丈笑起来，拊掌道，“妙啊！”蛋液可增加浓稠度，使鱼肉不散，有添了鸡蛋的风味，可谓一举两得。
沈鱼说的，其实是后世各色鱼丸的做法，鱼丸里还会加上淀粉，不过馄饨馅小，就不必用淀粉来定型了。
“老丈与我说了这鱼肉馄饨的秘方，就不怕我抄了去卖银钱？”沈鱼含笑。
老丈呵呵一笑，“小娘子又在说笑，鱼算不得精贵物，老爷们都不爱吃这个，现下入了冬，鱼更少了。这处理馅料又费工夫，定价高了旁人不来。也只有我和老婆子愿意赚这辛苦钱。”老丈自问识人有几分眼力，沈鱼眼中澄澈，身边跟的这位小娘子穿着不俗，哪会与他们这等小人物来抢口粮。
“哎呦！”一块半新不旧的抹布飞来，不偏不倚落在老丈头上。
在食摊后的老婆婆走上前来，叉腰道，“还不快去做馄饨，闲聊什么！”
转头对上沈鱼和柳香又是笑眯眯的，“两位小娘子别见怪，这老头子就是话多。”
老丈小声念叨着让老婆婆给他留些颜面，脚步还是走着，回去做馄饨了。
沈鱼看着老夫妻俩的小互动，眼中不自觉带了些羡艳，悄悄弯了嘴角。
老婆婆却没离开，“两位小娘子是来找铺子的？”
柳香嘴快接话，“您怎么知道？”
老婆婆笑道，“方才看见跟着你们那人，是我们这里眼熟的中人。他有一个毛病，给人推荐的铺子，喜欢挑最贵的。两位小娘子留心些。”沈鱼与柳香生得好，老婆婆也乐得提个醒。
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