第18章 压粉机
东山村是有木匠的，木匠姓谭，做的一手好木工，就是当年逃难过来时在路上伤着了腿，落了残疾。不好去外面找活儿干，就只能给村里人做些桌椅床柜之类的。
谭木匠住村东头，是村少有的石头房子，挺好认。
杨舒过去时，谭木匠正好在家，“是四郎啊，进来坐。”
谭木匠让他婆娘给杨舒倒了碗水，然后问他，“你过来是有什么事吗，要打物件还是？”
杨舒点头，“谭叔，我想做个压粉机，就那种把一团米粉放在一个槽里，上头用力一压，下面出来的就是一一根一根粉了。”
他也不会画画，就大致跟谭木匠比划了下自己前世见过的压饸机，简单又方便，用木头也能做出来。
谭木匠也没听过这玩意儿，想了想说，“我试着给你做，不过能不能不好说，你着急用吗？”
“倒也不太着急，谭叔你什么时候做好我什么时候来拿就成，这样，我先付一些定金给你，具体多少钱等你做好了我们再谈。”
头一回做，谭木匠估计要费不少力，但只做一架来后面就好说了。
杨舒还跟他说，“谭叔你先辛苦辛苦，这要是能做出来，往后我们家可能要好几架。”
这样来这就算个长久生意了，谭木匠一听这话果然点头，“成，那我好好琢磨下。”
杨舒留了二十文钱就回去了，回去的路上还在河边碰到唐宁他们在洗猪鼻孔，白白嫩嫩的，用调料一拌肯定好吃。
杨舒也凑过去帮了会儿忙，然后又被张氏几人笑了一番舍不得夫郎。
中午还是杨舒做的饭，炒了竹笋，拌了猪鼻孔，还特意多煮了一些稀饭。
等吃到杨舒拌的猪鼻孔后，张氏就说，“有老四这手艺在，就是草也能拌好吃了，肯定能卖出钱。”
李氏接话，“这猪鼻孔可不就是草，以前都是割了喂猪吃的，也就老四有法子，能弄出这么好的味道来。”
“那就承嫂子们吉言，希望我下午这猪鼻孔也能卖出去。”
杨家人都笑了起来，觉得卖不出去也没关系，味道这么好，他们自己吃也不亏。
没了外债，全家人看起来都精神了不少。
等吃过午饭，一家人就开始刷螺蛳，刷出二十斤让杨舒和唐宁推着板车去县城。
孙老爷家的酒楼名来云楼，他们去的时候酒楼里还有不少人在坐着吃饭。
许是孙老爷打过招唿，这掌柜接待杨舒两人时还挺客气，掌柜也姓孙，是孙家专门培养出来的，就跟了主家姓。
杨舒把螺蛳递过去后又对孙掌柜说，“孙掌柜，我们还带了一样新菜，想试试看能不能卖出去，不知孙掌柜能否给个机会。”
这就是自作主张了，孙掌柜没着急拒绝，而是说道，“什么新菜，拿来让我看看。”
杨舒让出身后的板车，一背篓的猪鼻孔，杨舒介绍，“这是早上新挖的猪鼻孔，都洗干净了，若孙掌柜愿意给个机会，我可以先拌一盘给您尝尝。”
孙掌柜想了会儿才点头，“那就试试吧，不过我话也说在前头，生意到底是生意，味道要是不行，你这东西我可是不要的。”
杨舒道：“孙掌柜放心，我们也试试，今日这一背篓猪鼻孔也是拿来试的，我们不卖，若这生意能做，我们再谈。”
这话倒让孙掌柜满意，让人来看着他们的板车，领着杨舒和唐宁两人进了厨房。
猪鼻孔拌起来简单，洗一下切成段，然后调料放上去拌一拌就成了，重点就在这调料上。
酒楼调料齐，杨舒很快就调好了，然后淋在切好的猪鼻孔上，对孙掌柜和在场的人说：“请大家尝尝吧，这猪鼻孔味道特别，有人喜欢，也有人不喜欢，不喜欢的也不要勉强。”
恰好，孙掌柜就是不喜欢的那一类，刚入口脸就青了，看杨舒的眼神也不太对。
但大厨和几个学徒都喜欢的很，连连夸好吃，让孙掌柜更怀疑人生了，“你们说这玩意儿好吃？”
大厨说，“味道着实不错，这位小哥有一手啊，以前我怎么没想到这玩意儿能这么拌着吃呢。”
学徒也觉得喜欢，不止喜欢，还说用这调料拌什么都好吃。
孙掌柜又尝了下调料，发现调料确实不错，比大厨拌的凉菜还胜一筹。
杨舒趁机说：“孙掌柜，不如我再拌一些，您让人拿小碟装了给外面的客人尝尝，若有喜欢的兴许还会点呢。”
孙掌柜没立即点头，而是问大厨的意见，大厨道：“我看成，掌柜的，反正咱们差不多也到上凉菜的时候了。”
“那就试试吧！”
第19章 凉拌猪鼻孔
这日，来云楼出了个新凉菜，拌的还是猪鼻孔这事也传了出去。
有人把味道夸的天上有地下无的，也有人脸色铁青，觉得这玩意儿闻一闻就能要人命，更别说吃了，好不热闹。
而来云楼也趁热打铁，让小二一直在门口喊，晚上有炒螺蛳，还有凉拌猪鼻孔，味道如何请大家自己来尝尝。
不少围观的人还真动了心，反正天气暖和起来了，这晚上窝在家里也没事做，还不如出来吃点东西喝两口小酒。
县城这一番热闹杨舒他们是不知道的，从来云楼里有点人了凉拌猪鼻孔后，他就带着唐宁走了，去猪肉铺子买了几块大骨头带回去。
回家的路上，杨舒问唐宁，“宁宁想赚钱吗？”
唐宁有些疑惑，“相公这是什么话，钱谁不想赚啊。”
杨舒：“……”成吧，是他问了傻话。
“那宁宁想自己多存一些钱吗？”杨舒换了个问法。
这回唐宁懂他是什么意思了，“相公是想说我早上跟大嫂她们一起挖猪鼻孔的事吗？”
“我也没想存多少，就觉得钱放在眼前都不去挣的话怪吃亏的，所以就跟着去了。”
“那也是，你喜欢做什么就做什么，钱的事也不用担心，我肯定不会让你没钱花的，”杨舒道，看唐宁的眼神也不自觉多了几分宠溺。
唐宁偏头看了他一眼，“相公你早就说过了，我信你的。”
唐宁走了一会儿，想到了个事，对杨舒开口，“相公，要是那个杨巧儿以后在村子里找我麻烦，我能打她吗？”
杨舒：“嗯？”杨舒有些吃惊，唐宁看着乖乖巧巧的，怎么看都不像是会打人的样子。
唐宁跟他解释：“以前我们村也有个跟相公一样，被退了婚的，后面那人也娶了个哥儿，结果前头退他婚的姑娘经常去找哥儿的麻烦，可讨厌了。”
成吧，这有现成的例子在，难怪唐宁会有这样的想法。
杨舒道：“可以，你尽管揍，相公给你兜着。”
唐宁听完立即甜甜的笑了，“相公你真好，我们村那个就不让他夫郎走，所以每次那姑娘来找麻烦的时候都是我帮忙揍的。”
“也不知道我出嫁后他有没有被欺负，我不在都没人给他撑腰了。”说到这个唐宁情绪也低落了许多。
“所以那个哥儿是你朋友啊，你若是想他了，我们就找个时间我陪你去看看。”
听到要回去，唐宁想也不想的就摇头，“我不想回去，他知道我嫁到哪儿的，如果真有什么事他肯定会来找我，当初我们说好的。”
“那如果你想回去了就跟我说，不想回去也没关系。”杨舒能感觉到唐宁回家这事很抗拒，唐家，杨舒默默在心里给他们画了个×，只要唐宁不开口，往后有什么好事他绝不会给唐家的。
回家的事没再提，杨舒也在琢磨给唐宁找点事做，人有了事业有了稳定的收入，就会自信的多。
不过也不用着急，他不能一下弄出太多事，不然很容易出事。
两人在太阳快下山时到的家，全部人都回来了，他们一到门口张氏等人就围上来问猪鼻孔怎么样，能不能卖出钱。
杨舒也没卖关子，把情况都说了，“到底能不能行还得等明天去了县里才知道，不过明天可以接着挖，我觉得还是能赚的。”
张氏几个顿时高兴了，能赚她们就有收入，不管多少那都钱不是。
杨舒回来之前他们已经在磨米浆了，这会儿刚好磨完，杨母就来问杨舒接下来怎么办。
自家吃，那就直接蒸好了切成条就好，杨舒让杨母去炖大骨头汤，又让几个孩子去摘菜，说今晚来吃一个过桥米线。
虽然不知道啥是过桥米线，但有吃的那就是让人高兴的事。
第20章 过桥米线
磨成浆的米浆装在一个稍大些的盘子里，然后放在热水上蒸一会儿，揭盖时就成了米皮，揭下米皮晾一会儿，等全部米皮都蒸好后再切成丝，下锅煮一煮，之后就是备做过桥米线的其他材料，等骨汤好后，依次放入骨汤中，烫一烫就能吃。
骨汤味道浓郁，尤其加了葱之后，更是香的让人恨不得连舌头都吞掉。
杨舒挨个给他们放菜放米粉进去，又叮嘱孩子们慢慢吃，免得烫着了。
大人这边已经夸起来了，“大白米吃起来就是不一样，这要是能顿顿吃上大白米，日子岂不是过的比皇上还好。”
“吃你的，哪儿那么多话，人皇上会稀罕这点东西。不过老四弄的这什么米线味道是真不错，不说顿顿吃，就是时不时吃上一顿我也知足了。”
“老四手艺没的说，这米线也新鲜，老四，我看不如去卖这米线算了，肯定比那么臭豆腐赚钱。”
杨舒给孩子们都装完了，才给自己盛了一碗开吃，听到这话便说，“这米粉做起来可比臭豆腐麻烦多了，我们在县城没落脚的地方，这汤汤水水的推着板车去太麻烦了，先不说这个。”
众人一想也是，这骨头汤肯定得提前熬好，这么推着往县里去是不方便。
这时杨二郎问，“老四，你那什么螺蛳粉是做干粉？”
杨舒点头，“对，干粉，还得想个法子把酸笋和酸都叫装在袋子里又不让坏，要不然可放不了多久。”
这方面杨家人是一点经验没有，听杨舒这么说他们都开始担心这生意能不能做成了，杨母连碗都放下了，“那你教你做粉的神仙就没告诉你怎么存酸笋？”
杨舒心想，知道肯定是知道的，但现在没那技术，完成不了。
“没有，我回头再琢磨琢磨吧，总有法子的。”
一听事情没那么顺，手里的过桥米线都没那么香了，杨舒无奈，只好同他们说肯定能想出法子来，像那些商队老远从其他地方运货物回来，其中也有吃食，几个月的路程都没坏，到时候他们可以去跟商队请教怎么保存的法子。
“对对对，县里就有跑商的，老四你下回去县里可以打听打听，就是花些钱买法子都成。”
杨舒点头，“娘，我知道，下回我就去问问，先吃吧，米粉凉了味道就不一样了。”
一说有法子，心情一下又好起来了，反正这情绪起伏挺大的，杨家人也想好了，实在不成就不做那什么干粉了，等存够了钱去县里租一个铺子，就卖汤粉，肯定也能赚。
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