后面几天,因为有了林父的帮忙,所以林君泽的轮椅也很快就做好了。 小孩子的座椅林父还特意拿了一些藤条给包住了座椅,这样坐在后座就不用担心孩子会被扎到,不得不说,林父还是考虑的很周到的。 大宝跟二宝知道这是自己的宝座,喜欢的不得了,当下就让顾知意载着他们去兜一圈。 这个小小的要求当妈的必须满足呀。 先把大宝抱了上来,二宝看到妈妈又先带着哥哥,又有些小情绪了,委屈巴巴的看着顾知意。 顾知意看到了,但是不想太纵着他,也就不管。 带了大宝就在门口转了几圈,因为当时建房子的时候选择了离村里比较远的位置。 所以门口还有一大片的地方,也刚好拿来遛娃。 顾知意现在孩子越来越大了,也不敢就这么骑车,就推着大宝绕圈。 尽管这样,大宝还是笑的一脸满足。二宝在门口看到大宝这么开心,也急着要上车。 顾知意不纵着,但无奈大宝这个好哥哥,看不得弟弟委屈。 兜了几圈之后主跟顾知意说要下车了,让弟弟来。 于是,二宝等了许久,总算是到他了。 顾知意在推二宝的时候,跟二宝说了:“你虽然是弟弟,哥哥让着你,但你不能占着哥哥爱你就理所当然的觉得哥哥就该让你。” 二宝“......” 妈妈,我还是个只有三岁的宝宝啊,你说的我不懂。 看着二宝懵懂的眼神,顾知意也知道,八成是没听懂。 自己也真是的,总是以为是原主记忆里那个一身英气的儿子,现在还是个小豆丁呢。 随后又换了一种,“你看哥哥每次有东西是不是都会让着你,你作为一个好弟弟,是不是也要偶尔让给哥哥。” 这回二宝听懂一些了,点了点头,还拍了拍胸脯:“宝宝,好弟弟。” 得了,顾知意也没指望一会就能让他懂的道理,也不失望,慢慢来嘛。 现在两个都还是小豆丁,还不是逃不出她这个妈妈的五指山,肚子这个更是还没出来呢。 不过就算没有顾知意的教导,两人到了后面也是很优秀的。 相较于顾知意带着孩子体验着温馨的亲子时光,坐在轮椅上看着这一幕的林君泽就显得有些孤寂了。 没关系,热闹是他们的,我什么都没有...... 顾知意“.......” 大宝“......” 爹戏好多啊! 还是大宝下了车之后,跑到亲爹身边,才让林君泽显得没那么可怜。 推着二宝溜达了几圈,回到院子里的顾知意又是一身的汗。 这年头娃还真是不好带呀。 原本回来一直想回一趟娘家的顾知意,因为七月半要准备,所以回娘家机会又不得不推迟几天。 前一天林母他们都要把食材都准备好,等到了明天就可以直接做了。 所以晚上吃完饭之后,顾知意一家就上老宅那边,看看有没有需要帮忙的。 林母也没指望顾知意能帮什么忙,只是想让她来学学。 因为林君泽挺喜欢吃韭菜米粿,林母也是担心自己走了之后。 没人做给小儿子吃,所以才想着让顾知意来学学,也好把这门手艺给传承下去。 不得不说,林母对林君泽的心真的没的说,五十来岁的人,都已经开始身后事,就怕他小儿子会吃不好。 晚上林母她们准备把韭菜洗干净,然后摊开先晾干,等到第二天直接切好,腌制就可以。 这样就不用担心韭菜里面太多的水把皮给弄破了。 自家种的韭菜胜在新鲜,但是同时韭菜也带着很多泥土还有烂掉的叶子。 远没有顾知意前世在超市见的那样,被人清理的干干净净。 所以这也增加了前期准备的时间。 用了一个大盆装着韭菜,让林玉洁不时从摇井里摇点水,确保水是流动的,几人就围着盆在那里清洗。
第55章 七月半 足足过了几遍水,才把韭菜给洗干净了,顾知意帮着洗了一半都有些直不起腰来了。 林母原本也没想叫她一个孕妇来干活。 于是也就打发了他们一家回去,除了要先把明天准备的糯米拿出来先泡一会,其他的菜倒是不着急,可以等明天。 第二天,顾知意在家吃了早饭就去了老宅,让林君泽在家看着两个孩子,另外手里还提了一袋白糖。 因为之前林母说过,七月半会做甜的米粿,会放绿豆。 但是因为白糖金贵,顾知意猜想林母肯定是不舍得放糖的。 绿豆米粿不放糖味道肯定要差许多,所以自己带了糖也正好解了这个难题。 等走到了林家,林母看到顾知意提着的白糖,嘴上说着顾知意破费,但嘴角还是忍不住的上扬,显然也是很高兴的。 顾知意也不在意林母的别扭,拿了糖就进了堂屋。 刚好王英把炒好的绿豆搬在了桌子上,这个也是讲究技巧的,需要等到绿豆温度没那么高了才可以放糖了。 如果温度太高糖会很快融化,到时候底下有太多水,包馅的时候会把米粿给弄破了。 另外几个嫂子,在剁韭菜馅的,还有在锅里搅拌米粿的,一家人分工好不热闹。 林国栋家的大女儿今年也十岁了,农村的孩子都早当家,这会也在帮忙烧火。 小脸被灶台的火给映照的红红的,火光把原本有些黝黑的脸照得多了几分生动。 顾知意看着也没自己什么事情,就站在林母身边,看着林母在指挥着二嫂搅拌米粿。 这个用番薯粉或者生粉都可以,一边搅拌一边倒开水,搅拌到成团就可以了,等搅拌成团了之后,再用手揉捏。 等到米团揉到光滑无颗粒之后就可以了,再用湿布盖着,备用就可以了。 包菜馅的则是需要把菜阉了之后把菜汁给挤出来,不然太多水会把粿皮弄破了。 绿豆因为蒸过了,去掉了外面绿色的皮,里面黄色的心经过翻炒之后也开始变得细腻。 这会温度也下来了,顾知意就把白糖拿来了,一股脑的倒在了绿豆上。 一旁的大嫂看到顾知意一下子就倒了这么多的白糖,心疼的不行,但是也知道这是顾知意拿的白糖,也就没说什么。 顾知意一边下,然后不时搅拌一下,等到觉得差不多了,用勺子舀了一勺,尝了一下。 嗯,甜度刚好。 刚好一回头就看到几个围在厨房门口的小孩,顾知意便招了招手,拿了个碗,装了大半碗的绿豆,给了几个小孩,让他们分着吃。 林国栋家的小儿子今年五岁,也是皮实的年纪,把碗接了过去,就一窝蜂的坐在门槛上。 你一口我一口的跟姐姐们分,沙沙的绿豆,夹杂着白糖的颗粒感,甜香味在嘴里绽放,几个孩子不由幸福的眯了眯眼。 等到把所有的食材都准备好的时候,林君泽也带着大宝跟二宝来了。 看他们刚吃完饭也吃不下绿豆了,顾知意也就没有给他们吃,一会把绿豆米粿做好了吃也是一样的。 准备的差不多,林母去调味,下多少盐多少油,都能精准的掌握好。 王英则是把之前放在一边的米团再重新揉搓一下,不时还需要再加点水一起揉搓,等到米团又变得跟之前一样软了,大家也都围坐下来一起包粿子了。 一人先捏一小团,在手里揉圆了,大拇指从中间向四周挖洞,等慢慢挖到像一个碗一样了。 再慢慢在手里把它变薄,变薄的时候刚好一只手可以握住,就开始往里边包馅料。 其实这个跟包包子也大同小异,等到包好了,七月半的米粿为了好看也会拿模具给印上花纹。 有双鱼的,也有形状可爱的半圆形的。 顾知意看着每个人的包法都不一样。 像林母就比较喜欢包的满满的,二嫂呢就喜欢包小小的,很精致的那种。 可以说一个米粿被包成了各种样子,很具有个人的特色就是了。 顾知意就照着自己的方式包了,开始的时候掌握不好还容易破。 后面做了几个之后也就慢慢上手了。有人包韭菜的,有人包绿豆的,还有包糯米的。 而林大哥家的大女儿林玉洁就负责印米粿,大家都分工分明。 几个人一起干活,没一会,一个大圆竹盘就摆满了各式各样的米粿,围成了一个圈,摆放得整整齐齐。 林母先在盖帘上铺上一块布,再把做好的米粿一个个摆上去。 而林父那边已经把锅里的水给烧快开了。 林母把摆好的米粿,放在锅里的架子上,一口大锅,足足放了两层。 原本还可以再放一层的,但是怕出现下面的熟破了,上面的米粿还没熟的情况,所以也只放了两屉上去蒸。 一般水开之后蒸个十五分钟差不多就可以出锅了,对火的把控也非常重要。 火太大了会把米粿给蒸太熟,到时候出锅的时候就很容易破,所以别看这个活看着简单,但是做起来还是很考验技术活的。 这一天,整个村子的只要条件不是揭不开锅的。 基本上家里的烟囱都是炊烟袅袅的,远看像是一幅不真实的画,近了看又特别有人间的烟火气。 等到一锅锅冒着热气的米粿被端了出来,几个小孩都围了上来。 即便是现在肚子还不饿,但是不妨碍小孩子们看热闹。 美食就是有这种魅力,即使是看着,也让人心满意足。 今天大人们也没有拘着孩子们,所以几个小孩都吃的肚子溜圆。 基本上每出锅一炉就想吃上一个,无奈小小的肚子装不下这么多美食。 年仅三岁的二宝第一百零一次疑问,为什么自己肚子这么小,装不下这么多好吃的? 当然了,这个问题只有三岁的二宝是得不到他想要的答案的。 孩子们都觉得这可能就是一年中除了过年最幸福的一天了。 但是对于大人来说,从早上忙活到了半下午,一天下来也是累得够呛。 这几年虽说粮食没那么紧张了,但是每家每户其实也舍不得做多,一般都是做差不多的份量。 林家这边因为今年林君泽回来了,所以才一次性做了这么多。
第56章 坑爹小能手 一天下来,顾知意也算是把这个手艺学得七七八八了。 累也是真的累,后续的活林母就没让顾知意参与了,早早就把他们一家给打发回去。 回到家也差不多到了晚饭的时间。 今天晚上顾知意也不想整的太复杂,下一点面条随便吃吃,今天大人小孩都累,还是早点休息吧。 顾知意做面条的功夫,林君泽带着大宝跟二宝两人在摇井边把澡给洗了。 水是早上温着的,还有一些温度,兑点凉水刚刚好。 小孩子像是天生就喜欢玩水,两人坐在木盆子里,叽里呱啦的,顾知意在厨房都能听到院子里父子三人的笑声。
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