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第22章 、做卤肉
知道苏小小花了多少钱,苏家就没有一个人不心疼的。
便是赵月，也忍不住说：“小小，以后不能这么做了,你爸爸现在搬一天砖,才挣一块五，你一次花掉他四五天的工钱,要是再来几次，你爸挣的根本不够你花的。”
“大伯娘,这是小小捡的钱，家里的钱我不乱花,”苏小小有点不服气,她又不是天天大手大脚的花钱。
“捡到的钱也是钱呀，”赵月很不满意不承认错误的苏小小。
许香草在一旁用剪刀剪着自己的手指甲，插嘴说，“我看一切都是李梅梅那个丫头的错,她没来之前，小小可乖了,也没这么大胆。”
李梅梅这次没哭,低着头饱含歉意的说：“确实是我的错，我,我……”
李梅梅也不知道该说什么了，因为苏小小之所以花这么多钱，的确是因为她。
她本就是罪魁祸首，这是不争的事实。
害苏小小被责骂,李梅梅都快被自己心里的愧疚淹没了。
苏向明捧着汽水瓶子,不善的看着李梅梅，“确实是你的错,那么多钱，够买多少瓶汽水了？”
要不是李梅梅，自己肯定能喝更多的汽水，李梅梅真是太讨厌了。
苏解放拍了一下儿子的背，“臭小子，别乱说话，你就知道惦记汽水，没出息。”
然后苏解打圆场道，“好了好了，东西都买回来，就别说了，反正做出来，吃的是咱们一家，不吃亏。”
苏解放是最不介意苏小小花那么多钱的人，就像苏小小说的，反正是捡的，算是白来的，买什么都一样。
苏解放又鼓励李梅梅，“梅梅，既然你有信心，那你就去做吧！好好加油。”
李梅梅这个年纪，能如此大胆有主见，她就不是一般孩子，苏解放很看好她。
“谢谢三叔，”得到苏解放的支持，李梅梅心底超级温暖。
苏解放既然开口，赵月和许香草也不好再说什么了。
吃了午饭，所有人出去干活，李梅梅则开始折腾猪头。
想吃卤肉，首先要洗干净。
可是，李梅梅以前从来没洗过猪头，看着到处是血，闭着眼的猪头，她根本不知道要从哪里下手。
万桂芳在一旁看着愣神的李梅梅，无奈了。
想到猪头大半都会落到自家人肚子里，要是李梅梅洗不干净，那倒霉的还是她家人。
于是，万桂芳走过去，把李梅梅挤到一边说，“你去烧水，我来。”
不想洗肉，万桂芳心情不好，语气有点凶巴巴的。
可李梅梅一点都不介意，说“谢谢苏奶奶，”还扬起了嘴角。
嘻嘻，妈妈以前说过，打是亲骂是爱，苏奶奶一定是担心我太累，才帮我。
果然，苏奶奶就是个嘴硬心软，刀子嘴豆腐心，心地善良的大好人。
要是苏小小知道李梅梅的想法，一定会呵呵呵了！
打是亲骂是爱，是这么理解的吗？
不用洗猪头，李梅梅直接拿了苏家最大的盆，舀了一大盆水，抬进了灶房。
看着小小的李梅梅抬着一个比她大几倍的木桶，万桂芳忍不住嘀咕，“这丫头要是厨艺好一点，那还真就是吃厨子这碗饭的。”
如果仔细观察，就会发现一个很奇怪的现象。
明明这年头，在家里百分之九十九都是女人做饭。
然而国营饭店，工厂食堂的大厨子，却大部分都是男的。
原因是男的做饭更好吃吗？不是的。
原因是，像这些地方，每天要做很多的菜，而女人的力气太小，长时间颠锅，抬锅，她们根本做不到。
李梅梅力气本来就大，颠锅这种活，对她来说轻而易举，若是她真在厨艺方面有几分天赋，那别的不说，以后做个乡下的喜宴厨子，还是没问题的。
苏小想听到她奶奶的话，也恍然大悟。
所以李梅梅的力气，其实主要是为了当厨子的吗？她便宜儿子（天道）真有想法。
灶房里，李梅梅烧起了火。
因为她不知道卤肉的配方，所以她先试探的放几种香料进去，随后，她一边尝味，一边添加香料。
李梅梅的舌头，像金舌头似的，卤汤里差了什么？她用舌头一尝就知道。
一边尝，一边放香料，直到李梅梅觉得卤汤的味道很完美，她才停止了。
这时万桂芳也把猪头洗好了，李梅梅用刀把猪头肉割下来，焯水之后放进卤汤。
接下来，只需要不停的烧火煮了。
熊熊烈火不停的燃烧，刚开始你万桂芳还有点心疼柴火。
不过才过了一个小时，卤肉开始散发香味。
卤肉的味道是那么好闻，香的人直想流口水，这时候，万桂芳完全不觉得柴火浪费了，反而希望卤肉能尽快煮好。
随着时间渐渐流逝，苏家院子里浓郁的香味越来越吸引人。
其他人全出去干活了，只有万桂芳和苏小小李梅梅留在家里。
以前留在家里是好事，今天就遭罪了，一直闻得到吃不到，口水哗啦哗啦直流，馋虫都快跑出肚子了。
别说苏小小了，就是隔壁的苏二/奶奶，苏三奶奶也受不了这味道。
苏二/奶奶：“大嫂，你家做的什么？太香了。”
苏三奶奶：“我的妈呀，这味道比煮肉还香，你们在煮什么？”
看着两个妯娌趴在墙头上，万桂芳得意的说：“是城里的卤味，前两天我家解放从城里买了点卤肉回来吃，李梅梅尝过说她能做出来。小小刚好捡了钱，想着反正是白来的钱，花了也不心疼，今天就买了点材料回家试试。”
苏二/奶奶砸砸嘴，“小小又捡钱了，她运气真好，还有卤肉，我根本没听过，但闻着就香，应该很好吃。”
苏三奶奶也说，“看来李梅梅这丫头还是有点用了，养她不亏，就是太费肉。”
“哈哈，还好，这孩子很听话又懂事，我很喜欢，等待会她做好了，我送点卤肉给你们尝尝。”
平时万桂芳是舍不得的，不过今天猪头肉听多，万桂芳和两个妯娌没有龌龊，就大方了。
“谢谢嫂子，我们就不和你客气了。”
要是以前，苏三奶奶她们肯定不会要，可今天的卤味实在太馋人了，她们抵抗不了这味道，厚着脸皮接受了。
而在灶房的李梅梅，听到苏奶奶夸自己，兴奋的蹦了好几下。
苏奶奶对她印象越来越好，那岂不是说，她留在苏家更有希望了。
真是太好了，她不用被火烧，变成灰灰了。
看到改变命运的希望，李梅梅更加干劲十足。
之后，足足过了三个小时，李梅梅才宣布，卤肉可以了。
能吃了，苏小小不争气的擦了自己嘴角的口水，拉着李梅梅的衣角说：“梅梅姐，我要吃，我快馋死了，肚肚都咕咕咕叫半天了。”
看着苏小小可怜巴巴，像饿了一天的小猫，李梅梅心房塌陷，“好好好，再给我一分钟，配个辣油就可以了。”
卤肉的成功让李梅梅信心十足，还无师自通的做了个辣油拌卤味。
做好的卤味是深红色的，光泽诱人，拌上红彤彤的辣椒油，让人口水直流。
苏小小有点怕辣，先夹了一小点点尝一尝。
原本苏小小以为，那么红的辣椒，一定会很辣。
结果出乎她的意料，李梅梅放的辣椒刚刚好，是微辣，既刺激了口腔，又不会太辣，让人受不了。
而且她做的卤味，不仅颜色好，味道也超级好，弹而不软有嚼劲，味道香浓不腻，比上次她爸买的还好吃。
苏小小又夹了一块最肥的猪头肉，递到万桂芳嘴边说：“奶奶你也尝尝，真的太好吃了，小小喜欢这个肉肉。”
万桂芳咬下了苏小小筷子里的肉，随后她眼前一亮，比着大拇指赞，“厉害，太香了。”
这卤肉居然比苏解放买的还好吃几倍，李梅梅这是天生的大厨啊，太牛逼了。
尝过了卤肉的味道，祖孙俩肚子里的馋虫叫的更加厉害，和苏小小李梅梅三人，左一筷子右一筷子，不过十来分钟，就把一大盆起码两斤左右的卤肉吃光光。
“嗝，”打了个饱嗝，万桂芳说，“梅梅，先前是我小看你了，你想卖卤我同意了，后天逢赶集，你先卤两个猪头，咱们拿到集市上试试。”
以前万桂芳没有这么大胆，可她听苏解放说，广省现在到处都是自由买卖的人。
并且郑艾黎还说，这是国家推行的政策，绝对没问题，国家总不可能的打自己的脸。
就是以后政策变回去，法不责众，他们也不会出事。
郑艾黎现在可是大学生，她说的话，应该没问题。
家里还是太穷了，要是能多挣钱，她就能给小小买更多好吃的东西和衣服了。
苏奶奶愿意支持自己了，李梅梅激动的手都颤抖了，结结巴巴说：“我……我……我一定会好好做的，苏奶奶你放心吧！”
“好，你真是乖孩子，等会儿奶奶给你糖吃，”万桂芳毫不吝啬的夸奖李梅梅，还舍得让李梅梅吃好东西了。
一个好的卤肉方子，能给家里赚大钱，所以李梅梅成功从拖油瓶变成能耐人，万桂芳也不吝啬对她好。
李梅梅心里也清楚的很，万桂芳是为了卤肉才对自己好。
可那有什么关系，这本来就是自己希望看到的场面，她又不是苏家人，苏奶奶怎么可能无缘无故对自己好。
只要她能留在苏家，有一个容身之地，她就很满足了。
至于感情，小小已经对她特别好了，所以李梅梅一点也不在乎苏奶奶是不是虚情假意，她只要苏奶奶让自己吃饱穿暖，不打骂自己就可以了。
卤肉好了，万桂芳又让李梅梅拌一点，准备给和两个妯娌和族老们送一点。
说真的，万桂芳很心疼，舍不得送卤肉。
不过，想到以后卤肉不会少，猪头也便宜，万桂芳再不舍还是送了。
亲戚们有好东西都会送给她家，她有好吃的要是不送，以后就没法在村里做人了。
再说，这么香的卤味，送给亲戚们吃了之后，他们一定会念念不忘。
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