之后,客人回家一趟,隔几分钟又把自己的碗碟送过来。 大概住得比较近,把菜做好,装进客人自己送过来的搪瓷盆和大海碗里,还能趁热端回去。 第一次接这样的大单,陆卿卿自然是使出浑身技术了。 鸡鸭鱼牛肉猪肉这些食材在附近不好买,陆卿卿就出去一趟从空间里拿,一只肥鸡,一只老鸭子,一条四五斤重的草鱼,一斤半牛肉,一斤梅条肉,一根猪舌头,一点鸭杂。 等吃过午饭,稍微午休过后她就开始准备这几个大菜。 肥鸡,做成了口水鸡。 水鸭,就做成糯米八宝鸭。 草鱼做了两道菜,一道青椒黄焖,一道粉丝酸菜鱼。 牛肉也做了两道菜,一道豆芽菜水煮牛肉,一道干辣椒孜然蒜炒。 猪肉,就用青椒和木耳炒。 猪舌头做成卤味,跟猪耳朵和猪脸肉切了拼盘。 鸭杂里取鸭胗和鸭肠,用草木灰和盐反复搓洗干净后,再用朝天椒,酸辣椒,加蒜米生姜块爆炒。 几乎是做一个菜,客人的家属就带走一个菜。 陆卿卿算了算成本,最后还给客人送了一道青椒炒鸭蛋,以及肉沫丝瓜汤。 除了八宝鸭费一些时间外,其余的菜都比较简单。 陆卿卿做这些菜的时候,还能帮着做一些盒饭的炒菜。 等顾南亭他们回来,又接到几个零散的大菜订单。 陆卿卿考虑着,这大菜也可以卖,就是得定格菜单,选几个做菜速度快,又卖得起来的做招牌菜。 不然都跟今天这样点单,岂不是要累死她。 等晚上收拾好,算了一天的总营业额,加上她做大菜的那些钱,居然差不多有两百五十块钱。 扣掉成本。 大概能有一百多头的利润! 六个人干活,平均下来每个人能分十七八块钱。 陆卿卿差点没笑出声来。 好啊。 妙啊。 毕竟端木洋他们几个,给三五块钱一天就可以了。那剩下的可就是她跟南亭和大姑姐的收入啊! 他们离买房不远了!
第174章 赚到钱盘下合适的门面 陆卿卿高兴的想着,很快就被泼醒。 端木洋他们都是有能力的,能帮忙几天,不可能一直低价帮忙的。 就算他们现在大四,学业不繁重,中午和晚上都可以来帮忙,那也不能给三块钱一天。 至于给多少,等跟南亭好好商量一番再说。 临睡前,陆卿卿跟顾南亭提起此事。 顾南亭说:“我心里已经有一个初步的想法,就是开店了。” 陆卿卿想了想,说:“可我们现在没那么多钱。” 这个钱,自然是指他们在账面上的钱。 如果要开一家店,冰箱就是个很大的开销。 现在天气热,以及为以后做打算,最好是购买大排放量的冰箱。 差不多得两千块钱。 租门面,随便做一下装修,也得一千多块钱。 还得趁着南亭他们没有开学之前,得尽快弄好。 这样算下来,得准备三五千块。 他们手里的钱,加上大姑姐的钱,满打满算也就两千块,哪有那么多。 顾南亭道:“我准备跟端木洋借一些,” “真要借钱?其实也不着急一时,我们可以先攒钱,然后在快放寒假的时候把店开起来。” 顾南亭果断的道:“既然已经决定开店,那肯定早点开,要比晚些开要好。一天能赚上百块钱,一个月好几千。寒假再开,得少赚上万块钱。而且,寒假前后我们就得去实习,到时候事情多,忙,不见得有时间和精力再来管理店。” 陆卿卿想想也是。 就是让南亭找别人借钱,这到底比较难开口。 一借,不是两三百块钱,而是两三千块。 是普通人四五年的工资。 要是借,得多大的人情才能偿还。 “不如。”陆卿卿道,“我们借一部分,然后让端木洋和孙琦皓入股一部分?你们在实习前,学业不多,也不怎么忙,他们也能有收入。” 就端木洋这种爱凑热闹的性格,就算她和南亭不说,也会吵着要入股的。 她和南亭,跟他们借钱,只怕端木洋反而不好意思说入股的话,还不如在提借钱的同时让他们入股。 “应该可以。不过,你和姐姐属于技术入股,到时候股份怎么分配,还要再商量。” “嗯。” 拉他们一起入股的话,哪怕是10%的股份,也比他们送货,给的工资要多得多。 陆卿卿不是舍不得钱。 而是,她在考虑以后的事。 想要把生意做大,仅凭她和南亭兼职,还有姑姐投入,经力是很有限的。 不如拉端木洋和孙琦皓进来,他们虽然也是兼职,可他们家人有人脉,可以帮忙找好位置,聘请职员,能在他们赚到钱后,短时间里就开分店,然后利用自有时间把组织起公司的规模来。 临安是全国排行前三的城市之一,若是做的餐饮业能在临安城立足,那也是可以的。 等南亭的事业稳定后,他再想发展别的行业,那也来得及。 接下来两日,还是照之前的方式卖盒饭,接附近的大菜订单。 这两日,光是盒饭就能卖两三百块,大菜的订单也不少。 秦瑜回家之后,就原地满血复活,在家吃了两顿饭,就有些受不了,第二天开着家里的汽车过来陆卿卿这里,让她给自己做吃的。 一天给陆卿卿十块钱做加工费,还自带鸡鸭鱼虾牛肉羊肉猪肉猪肚过来,陆卿卿拿她没辙,只好替她做好。 秦瑜开汽车,速度快,来回把菜趁热送回家给爸妈,给舅舅和外婆吃。 长辈们对这些饭菜格外满意,还说要让秦瑜跟对方保持长期合作的关系。 秦瑜没好意思说,这是顾南亭的媳妇做的菜,就让他们这么吃着。 陆卿卿和顾锦年答应过,会来秦家教家里的保姆阿姨做饭,在舅舅把人认错后,她也不敢了啊。 只敢跟端木洋和孙琦皓一样,把家里的保姆阿姨叫过来,跟着陆卿卿和顾锦年学做菜,让保姆阿姨看着她们俩怎么做,适当的时候也会指导,至于做出来的口味,就是看保姆阿姨自己的修为了。 这两天,秦瑜跟着唐迎鬼混,自然就知道陆卿卿和顾南亭开店,需要借钱,还要拉投资入股的事。 她也想赚钱呐。 说什么都好,总之就是死皮赖脸,撒泼打滚,要加入进来。 唐迎手里还有些余钱,本来说要入股进来,就只好跟秦瑜一起合一股。 经过两天的商讨,最后才商量出一个初步方略出来。 端木洋,孙琦皓,唐迎和秦瑜,占三股,每一股的份额是15%。每一份出资一千块钱。 顾南亭这一方出资两千块钱,占30%的份额。 其中,顾南亭把这30%的股份分成三份,陆卿卿,顾南亭,顾锦年每人占10%,不过暂时都给顾南亭一人占着。 陆卿卿和顾南亭以核心技术入股,占25%的份额。其中陆卿卿占15%,顾大姐占10%。 大家都清楚,顾大姐的手艺好是好,但缺少陆卿卿自带的可以提供新菜品的能力,她做的都是家常口味。 股份初步定下来后,就要寻找合适的门面。 这得益于顾南亭他们经常出来学校到附近的夜市做生意,白天的时候,也会在学校附近找位置做生意。他对这一带的门面客流量心里有个数。 这时候做生意的人,五花八门。 大部分人都没有经验,有人适合做生意,就赚钱。 有人天赋不够,不适合做生意,就不赚钱。 不赚钱的门面就会转让,顾南亭在看做盒饭生意能赚钱时,就已经有了心目中的目标门面。 可以同时容纳七八十人同时用餐的大门面,带厨房,杂物间,还有厕所和卧室。 本来就是临街的一楼住房改造的,所以面积很宽,如果生意好,到时候把杂物间和卧室都改一下装修,又可以摆好几桌。 这几天,他们就一边做生意,一边找房东商量。 找到房东和原来租门面的人之后,三方就签署了合同,把这个门店给盘了下来。 月租五十块钱,压半年租金,一次性给半年租金。 之前的老板也是做餐饮生意的,有不少桌椅板凳锅碗瓢盆,折旧了以四百块钱的价格全部转让给他们了。算上四百块的门面转让费,一共要给之前的老板八百块钱。 写好合同,陆卿卿手里的五千块钱,一下就出去一千四百块钱。
第175章 去司家拜访 把门面盘下来之后,几个人的工作就更忙了。 端木洋他们早晨起来后,就要过来学校这边帮忙干活。 摘菜,擦地,清理墙面,重新装修厨房,找工人给墙上贴纸,帮忙找合适的阿姨当洗碗工,购买新的餐具,锅碗瓢盆,买冰箱,风扇,桌椅板凳等等。 顾南亭会木工,会一些简单的装修活,他每天买菜回来,还要帮忙干活,还要卖盒饭。 每天都忙得跟个陀螺似的。 在装修新门面的时候,陆卿卿才体会到什么是花钱如流水。 在大家的一致坚持之下,买了一个稍大容量的双门冰箱,票是孙琦皓家里帮忙弄到的,购买花了1260块钱。 这笔钱拿出去,陆卿卿装钱的布包里又少了好大一卷大团结。 好在,就这个花销比较大。 其余的都是些小钱。 大家里里外外的忙了十来天,面前装修好了,挂上新的牌匾和灯箱。 大件的活基本干完。 就剩一些清理装修后的垃圾,布局摆放桌椅,购买餐具等小事了。 而陆卿卿的布包里,还剩一千来块钱,购买边角需要的小东西,营业需要的食材,以及找零的钱,还是够用的。 这十几天,大家都很累。 不过累也值得。 这些天,就算是两头跑,累得所有人都恨不得沾床就睡,但每天的收入不低。 差不多都有上百块钱的毛利润。 这十几天赚的这笔钱,端木洋他们就没怎么跟顾南亭分了。 每人每天包吃,给五块钱一天的工钱。 毕竟,顾南亭让他们入股,其实是躺着跟着他们赚钱的。 谁让他们一个个没有掌握到任何核心技术呢。 秦瑜跑来凑热闹,开着家里的小汽车帮忙跑路送盒饭,送家庭订单的大菜,每天花着六七块钱的油钱,赚着五块钱的工资,心里美滋滋。 余下来的钱,都不够自家的汽车做保养用的。 秦母拿她没办法,只好让韩玮来教育她。 得知秦瑜在帮陆卿卿干活,甚至拿了五百块钱出来做投资,韩玮特意又去找了唐迎一趟。 这才知道,秦瑜前些日子从外面带回来的菜,就是陆卿卿和她的大姑姐做的,就只好随秦瑜胡闹去了。 带回来的那几个菜,他很了解这几个菜的水平,有这个技术在,不是瞎搞瞎胡闹,摸不准还真能让他们做出一番名堂来。
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