...... “葛老头你也要去丰山县啊!” “胡说!” ...... 余年美食城门口。 “又见面了葛老头。”潘文笑眯眯的说道。 “哼!”葛清看着已经关门的美食城,甩了袖子就走进了客栈。
第29章 满汉全席6 早上楚年醒来发现余曦还没有醒,于是便推了推他,余曦拍了一下他的手,然后拉过被子继续睡觉。 楚年有些无奈把被子拉下来,然后喊到:“小曦该起床了。” “不要~” “起不起来?”楚年好笑的捏着他的鼻子,余曦只能半眯着眼睛拱进他的怀里,嘟囔道:“一起睡。” “快点。” 楚年有些哭笑不得的看着余曦趴在自己的怀里,温热的呼吸也喷到了自己的身上。 楚年只能闭上眼睛和他一起睡觉,这一觉睡到太阳都升了起来,黑豹子也叼着一只野山羊回来了,看着里面的人还不出来,就用自己的爪子挠着帐篷。 余曦是被这种“哗啦哗啦”的声音给弄醒了,他醒了之后就看见楚年正一脸无辜的看着自己,于是只能打开帐篷就见黑豹探着爪子,余曦忍不住揉了一把他的头,然后才走了出去,去河边洗脸。 不知道过了多久余曦才彻底醒了过来,想到自己之前耍赖的样子脸都红了。 等吃过饭后两个人轮流驾车一路到了京城,准备参加复赛。 到达京城的时候,离复赛还有五天的时间,所以他和楚年租了一个院子。 因为要举办厨神争霸赛,现在京城里面人潮汹涌,余曦和楚年要拉着手才不会被人群冲散。 余曦感觉那个捏面人的挺有意思,于是就拉着楚年走到了摊位前,请摊主捏了两个泥人。 此时他们二人已经忘记了他们拉着的手,所以当摊主将泥人给他们的时候,余曦面色一囧,看着两个小人手拉手的站在一起,有些尴尬。 楚年但是挺喜欢这个泥人,也有点舍不得吃,于是就让摊主重新捏两个泥人,两个人的手也就分开了。 等摊主将泥人捏好的时候,余曦一口就将自己的头咬掉了,楚年也学着他的动作开始吃面人。 两个人一边走一边来到了一家酒楼,这家酒楼有些悠久的历史,门上挂着的牌子,是大安国开国皇帝亲手所写,他们家的大厨也多次获得厨神的称号。 为了查看自己竞争对手的水平,余曦便和楚年前来一探究竟,此时正值终于酒楼内人潮汹涌,两个人等了一会儿才在大堂中坐下。 余曦点了几道这里的招牌菜,然后就斟酌着小酒,心里想着等回去之后自己的大麦啤酒应该可以开封了吧。 他美滋滋的想着,随后便被大堂中央的皮影戏吸引住了目光。 来到这个生产力低下的古代,除了做美食,他还真的找不出来别的事情来娱乐,因此看得津津有味。 过了一会儿小二端着餐盘将菜摆在了桌子上,摆在余曦面前的菜是芙蓉花开,看起来就像一朵白色的芙蓉花,他拿起筷子夹起一片花瓣,发现是用蟹肉做成的。 余曦吃完便和楚年说道:“肉质有些老,火候有些长缺少的螃蟹的鲜美,这道菜贵在招牌上了。” 随后他又夹起一个花蕊,闻着味就知道是用蟹黄做成的,他尝了一口说道:“这上面还有一些腥气,这道菜恐怕是学徒做的。” 旁边的那个男子似乎喝了点酒,踉踉跄跄的走到了余曦桌前说到:“呦,哪里来的乡巴佬,敢说芙蓉花开这道菜是学徒做的?真是笑话。” “你以为自己是厨神吗?在这里指指点点的,有本事自己做。” “我凭什么要自己做,我花了钱觉得不值,还不许说?真是天大的笑话,还有不知你是酒楼的什么人,来我这里耍风头?”余曦淡淡的说道。 “哈哈哈,我是谁,整个京城还有不知道我是谁的人?怕是乡下来的吧。” 周围的人听了他的话纷纷笑了起来,余曦懒得理会他们又用筷子夹起了另一道菜。 男子见余曦不做声便开口说道:“这次怎么不评价了?” “与你何干?”余曦淡淡的说道,随手一指透明的气流打在他的哑穴上,男子瞬间就不能说话了,他有些惊恐的看着余曦。 虽然男子已经不能说话了,但是余曦的评价还是被好事人传到做此菜的厨师耳中,田罗此生做讨厌两件事情,一就是有人拿他的名字说事,二就是有人贬低他的厨艺。 听余曦说自己是学徒他气的撸起袖子就走了出来,看见如此瘦小的余曦,他忍住了打人的冲动说道:“就是你胡乱评价我的厨艺?说我是学徒。” “如果你是做这道菜的人,那么就是我说的了。”余曦用筷子指着眼前的芙蓉花开说道。 “既然如此,敢不敢跟我比试一翻?” “我为什么要和你比试?”余曦用着看智障的眼神看着他说道。 “谁输了的话,出500两银子。” “我不缺钱。” “你!”田罗气急,他必须要用厨艺对决来证明自己,要不然传出去他脸上无光,别人会以为他怕了外乡人,被说是学徒对他来说是奇耻大辱,他必须一雪前耻! “是男人就战!” “好,怎么比?” “抽签决定。” 说完他就让人去把签筒拿来,田罗示意余曦先抽签。 旁边的小二看着余曦手中的签不由惊呼了一声。 “啊!” “竟然是猪肚!” “什么猪肚能吃吗?那么恶心的东西,我可不吃。” 这个时代也不是没有吃猪肚的人,但是在一些权贵的眼中猪肚,那是穷人才吃的东西,除此以外还有猪大肠、猪血,他们通通都不吃。 余曦看着自己的签子感觉这场比赛真是简单,他本来是为了给自己找点事做,于是又开口说道:“不如我们做三道菜如何?” “有何不可?” 说完便又开始抽签,周围的群众看着余曦的签子,忍不住抽气道: “猪大肠,呕!” “还有猪血。” 田罗看着他抽出来的全是人们很少吃的食材,觉得这样有些胜之不武,于是开口说道:“这样对你不公平,不如重新抽签吧。” “不必,真正的厨师应该能处理任何食材,有着变废为宝的能力。”余曦拒绝道,而且后面两种食材都是他故意的。 见余曦拒绝,田罗觉得他有些不知好歹,冷哼一声说道:“随便你。” 说完就走进了厨房,余曦也跟着走了进来,他一边将猪肚冲洗干净,一边问道:“这里有酸菜吗?” “没有,一定要用酸菜吗?”小二问道。 “嗯。” “出去给他买,挑最好的,我给你报销,免得以后传出我们酒楼不好的消息。”田罗一边,和面一边说道。 余曦说了声谢谢,然后将猪肚放在热水焯一次,然后又拿出来过一遍水,随后放入葱段、八角、花椒等调料在锅中蒸煮,做完这些工作他便开始炮制猪大肠。 田罗通过余光看着余曦用手拿着猪大肠,他的内心不由升起了一股敬意,他居然敢处理这么恶心的食材。 猪肚终于蒸好了,他把猪肚拿出来冲凉,然后切成丝,之后放入油锅中翻炒片刻,然后盛出来放在菠菜上面,然后又在猪肚上面放了一个刮着十字的香菇。 最后浇上辣椒油,满汉全席中的万字麻辣肚丝就做好了。 而另一边猪大肠也已经煮熟了,空气中蔓延着一股怪怪的味道,田罗只能皱着眉处理食材。 “好难闻的味道。” 外面的吐槽声影响不了余曦。他将酱油以及黄酱倒入锅中,然后盖上锅盖蒸煮片刻。
很快一股淡淡的香味就传到了田罗的鼻间,他不慌不忙的剁着肉。 “多亏了田师傅,刚刚我要被熏死了。” “我也是,这道菜是不是新品啊,我竟然没有闻出他做的什么?” “好期待啊。” 而那边小二去市集买了一桶酸菜回来,要知道他们酒楼可没有这种东西,他只能现场去买。 看见小二拿着酸菜回来了,余曦不紧不慢的切着猪血,然后又按着酸菜切丝,最后将二者放入锅中。 勾人的酸菜味很快就传了出来,外面的顾客也有些馋了,忍不住说道:“田大厨这次做的菜味道好香啊,在这里我都闻到了。” “是啊,真香啊,一会儿那个小子的菜估计没有人敢尝吧?” “那都是勇士了,反正给我钱,请我吃我都不吃。” “哈哈哈,我家猪,不对鸡,都不会吃。” 外面的人一直哄笑着,田罗听了有些不是滋味,但是他一直安慰自己要色香味俱全才行。 他不紧不慢的捏好包子,放进锅中,余光看着余曦正和楚年说着悄悄话。 看来,这局他赢定了。 那边楚年拉着余曦的手,给他揉手腕按摩,余曦被他的举动逗笑了。 “我又不是公主。”余曦轻笑着说道。 “长时间拿重物,手腕容易酸软,时间长了可能会引起疾病,所以必须认真对待。”楚年一边推拿着他的胳膊一边说道。 “好了,菜要好了,等会再弄吧。” 说完余曦便抽回自己的手,然后拿着已经泡好了的粉条,放入锅中,又添了一些水,免得最后糊锅,毕竟粉条太吸水了,以前没有经验的时候,他没有注意这点,最后锅底全部烧糊了,根本就没办法吃了。 余曦盖上锅盖,然后把猪大肠的锅盖掀开,浓郁的香气直接散发出来,田罗的额头上也流下了一滴汗水。 他感受到了压力。
第30章 满汉全席7 田罗看着余曦已经把猪血炖酸菜从锅中盛了出来,不由有些着急,还差点切到了手指。 他将切好的菜倒入锅中翻炒,然后将其倒入盘中装饰。 小二将两个人的菜端到前厅,放在桌子上,等待已久的客人也凑了上来,但问题是这么多客人,而菜只有6道,于是只能从中选择五名客人做裁判。 这五位客人直接忽视了余曦做的菜,直接走到了田罗这边的桌子,其中一名高大的男子站在桌子边,离放着余曦的菜的桌子最近。 他闻着那股酸酸的味道,不由有些食欲大开,于是他夹起一个鸭腿尝了起来,这是他第一次感觉到了什么叫做食之无味、弃之可惜,他感觉自己口中的鸭腿肉干巴巴的,鸭皮也非常的厚实黏腻,看着盘子里的油不由觉得有些恶心。 偏偏空气中传来的酸辣味勾的他馋虫都起来了,他的眼神有点飘忽不定,想要尝尝余曦做的菜,但是猪血、猪肚、猪大肠都让他退而却步。 他又夹起田罗做的另一道菜,但是脑海中全是酸菜的味道,他忍不住走了过去,夹起一些酸菜和粉条,至于猪血被他挑了出去。 感受着带着酸菜味的粉条,他忍不住又夹起了一些,这次他没有时间将猪血挑出去,心急的他也完全忘记了自己不吃猪血。
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