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王掌柜说到这里，声音里有了几分咬牙切齿的味道，“刚出现这种事的时候，我担心那个厨子是不是家里出了什么事，做菜时才会经常走神，给他放了几天的假，结果回来后，并没有改善，甚至愈演愈烈，严重影响饭馆的口碑，我不得已便将他辞了。”
章北庭听到这里，大概猜到了是怎么回事，不过没有说什么，拿起茶壶，给王掌柜面前的杯子里又添了点茶水。
王掌柜端起来喝了一口，润了润嗓子后，接着道：“结果第二日，留香酒楼便推出好几道我们饭馆的招牌菜，定价还刚好比我们低上几文钱，我找人打听后才知道，那厨子从我们饭馆出来后，连家都没回，就直接去了对面的留香酒楼。”
章北庭饶是心中早有猜测，听完还是忍不住感同身受的觉得气愤，不仅挖厨子，还是用这种手段，任哪家掌柜的听了都会觉得生气。
他问：“你们没试过想别的方法将客人抢回来吗？”
“哪有这么容易的事，”王掌柜苦笑了一下，“厨子的事我们也宣扬出去了，可在意这种事情的人并不多，一模一样的味道，很难有人不选择便宜的，而且那厨子也到处说，并不是他主动要从我们饭馆离开，是我先辞退的他。”
说到这里，他无奈又羡慕地看了章北庭一眼，才继续道：“我们也试过做一些新的菜色来吸引客人，但效果并不如人意。”
即便一个在城南，一个在城东，王掌柜也经常听人说，有间食肆的掌柜有一手绝妙的厨艺，能不断做出别人没有过的新鲜菜。
可他们饭馆的厨子，包括他自己，一起试过许多许多回新菜色，做出来的就算不难吃，也都很一般，没法像先前的招牌菜那样惊艳。
章北庭也知道在没有网络，所有技术靠手手相传的今日，想要创造出几样美味的菜来很不容易，他意有所指地道：“我们食肆倒是有不少新鲜的菜谱。”
王掌柜闻言猛地抬头看向章北庭，他今日来的主要目的便是为了这事，没想到章北庭居然主动提出来了，一时间，他激动得手都有些抖。
他又端起桌上的茶喝了口，让自己冷静了一些，才道：“不知道章掌柜能不能割爱卖我一两个。”
怕章北庭拒绝，话说出口，他又立刻补充道：“我跟悦来饭馆的陆德昌是熟识，知道你们是怎么合作的，除了交钱买方子的使用权，之后卖出的东西，给你们两成的分成。”
王掌柜说：“我们饭馆也可以这样做。”
其实不仅仅是他们饭馆，城里多少家生意一半的酒楼饭馆，在看到悦来饭馆的陆德昌从有间食肆买了小包子的方子后，饭馆里的生意越来越好，都开始蠢蠢欲动。
只不过悦来饭馆生意好起来后，马上就过年了，过完年大家想着还没出正月，一般人谁会愿意卖方子，便都将心中的想法压下来了，计划等下个月再上有间食肆试探下，没想到让他赶了个先。
其实两人的这番合作，算是襄王有意神女有情了，只是既然他提起了陆德昌，章北庭也觉得，有个信得过的人在中间当担保的话会更放心些。
于是他道：“你若是不急着回去的话，我让伙计去悦来饭馆请陆掌柜过来一起聊聊？”
“不急着回去。”王掌柜脸上的笑容更甚。
“行，那你等我片刻。”章北庭起身道。
其实雅间外头就有伙计等着，不过他上来有些久了，怕宋宴卿在下面担心，章北庭决定下去一趟。
到一楼，吩咐了伙计去请陆德昌，又将王掌柜来的目的跟宋宴卿说了，章北庭才重新回到二楼雅间。
这一回，换王掌柜笑着给章北庭斟了杯茶，问：“令夫郎怎么没有一起上来？”
章北庭卖方子给陆德昌的时候，他可是听说带着宋宴卿一起去的，而且来有间食肆之前，他也特意打听过，知道章北庭跟宋宴卿之间感情很好。
“他这几日身体有些不适。”章北庭含糊道。
王掌柜没有再问，毕竟两人才第一次见面，不熟。
不过他却将来之前想好的底牌彻底埋在了心底，既然合作都要谈成了，有些事情现在说与不说差别都不大，先前在一楼时，他有见过宋宴卿，完全看不出有什么不适，他这么大年纪了，很清楚年轻人的不适有可能是有了。
即便这个可能性很小，可一旦是真的，他又将那事说出来，引起宋宴卿难受，反倒合作不成。
两人出于不同的目的，都没有再讨论这个话题。
估摸着陆德昌要等会儿才回来，章北庭问：“你们饭馆之前的招牌菜是什么？”
“烧鸡跟鱼，”王掌柜道，“我们食肆有好几道鱼做得很不错。”
章北庭先前在外间的时候，便注意到，王掌柜点了三道菜，一道回锅肉，一道是炒青菜，还有一道酸菜鱼。
他问：“你觉得我们食肆的酸菜鱼如何？”
王掌柜意识到什么，有些激动，忍不住又喝了口茶水，才点评道：“一道菜足以撑起一家饭馆。”
他自己是开饭馆的，自然知道一道好吃的菜能对饭馆起到多大的作用。
而且云阳城邻水，渔产丰富，云阳城的人又爱吃鱼，若是能买到这道酸菜鱼的方子，王掌柜光是想想，就已经预想到怎么将客人抢回来了。
没过多久，陆德昌被伙计请来了食肆。
他不知道章北庭找他为何，跑到雅间的时候，气息还有些不稳，急匆匆地推开门问：“北庭找我何事？”
看到章北庭对面坐着的王掌柜，他愣了下，接着道：“王掌柜，什么风把你吹这里来了？”
“饭馆生意越来越不好，不得想想别的出路吗？”王掌柜笑着道，“我也想找章掌柜买个方子，不知道你能不能给我做个中间人。”
陆德昌闻言看向章北庭。
章北庭点了点头，跟王掌柜默契地谁也没提宋家的事。
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第108章 醉春阁
陆德昌比王掌柜大了十几岁, 在王掌柜还是个孩子时他便见过，原因无他，悦来饭馆跟醉春阁虽然隔得不算近，但巧的是, 从两家饭馆生意做得不错时, 就有两三个供货的人是相同的。
来来去去时间长了, 两家自然就认识了, 偶尔有碰到，发现彼此对做买卖的想法很相似，关系也就越来越近。
王掌柜满月时，陆德昌还跟着父亲去吃过满月酒，算是看着王掌柜长大的。
几十年过去, 如今王掌柜孙子都有了，其它的不提, 对王掌柜的人品陆德昌还是信得过的。
至于章北庭这边就更不用说了，陆德昌每日看着自家座无虚席的饭馆，除了觉得幸运, 就是对章北庭和宋宴卿的感激。
两边都是他信得过的人，在听到王掌柜说让做个中间人时，他想都没想，就点头答应，“行啊。”
合作方式有悦来饭馆的先例在, 王掌柜也是知道的，都不用再商讨，直接写出来就行。
稍微不同的是买使用权的价钱, 先前给悦来饭馆的使用权, 一个方子是五十两, 酸菜鱼比生煎和小笼包的单价要高许多，而且中午跟晚上都能卖，属于正经的大菜，章北庭稍微涨了点价，要了八十两。
其实如果不是想卖个方子给王掌柜用来掣肘宋家的饭馆，换个人来，出一百两章北庭都不一定愿意将酸菜鱼方子的使用权卖出去。
王掌柜也没犹豫，今天中午点的那一盆酸菜鱼，若非实在吃不下了，他都想将鱼跟酸菜都吃完，汤用来泡一大碗饭再捞一碗面。
同样是开饭馆的，他很清楚这样一道菜的价值。
看着聊得差不多了，章北庭就道：“那我们明日上午就签契书？”
他想，中午王掌柜就算抱着买方子的心思来，肯定也不会带这么多钱在身上，若是回去拿了钱再过来，时间肯定晚了，他还答应了宋宴卿今天晚上继续做酸辣粉吃呢。
王掌柜看了眼外面的天色，试探着道：“我回去拿了银钱，快的话申时初就能赶回来，你若是没有别的事情要忙，我们今日就将契书签下来吧。”
说完他又连忙道：“酸菜鱼的做法我可以明日上午再来学。”
虽然相信章北庭的人品，但好的方子，自然是越早拿到手越安心。
陆德昌买过章北庭的方子，明白王掌柜的心情，而且作为中间人，本来就应该起到调和的作用，他看章北庭的模样似乎是晚点有事要做，而非故意想将签契书的时间拖到明日，便道：“这样吧，你若是着急，让北庭遣个伙计去我家饭馆，让陆鸣带八十两银子过来给你，明日你再将银钱还我。”
“多谢了。”王掌柜闻言，赶紧起身给陆德昌行了一礼道谢，接着又看向章北庭，问：“章掌柜，可以吗？”
“可以。”章北庭失笑，其实对他来说，只要不影响晚上做酸辣粉，早一点晚一点都无所谓。
陆德昌起身道：“那我去找个伙计帮我跑一趟。”
“我也失陪一会儿。”章北庭点了点头，也跟着出了雅间的门。
王掌柜跟在两人身后走到楼梯口，看到陆德昌找了个伙计，吩咐几句后，就重新往二楼走来，而章北庭下了二楼，直接走到了柜台后面，跟宋宴卿凑在一起，说起了悄悄话。
此时食肆里的客人已经不多，没有人来结账，宋宴卿就坐在柜台后面，一边烤着火一边翻看着账本，看起来颇有些无聊。
见章北庭下来，便问：“谈好了？”
“谈好了，”章北庭点了点头，“将酸菜鱼方子卖给他，八十两银子的使用权，之后跟陆掌柜那里一样，两成的分成，陆掌柜着人去通知陆鸣带八十两银子来借给王掌柜，等会儿就签契书。”
对于多少钱卖方子，宋宴卿一向是听章北庭的，只是在听到是酸菜鱼方子的时候，忍不住露出一抹浅浅的笑，“做鱼的方子很适合醉春阁。”
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