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叶绪可不敢给客人随便尝试辣锅，他自己无辣不欢，调配的锅底是中辣级别的，没适应过辣味的西幻原住民恐怕接受不了。但还不等叶绪开口，法师就用期待的小眼神望过来，让人狠不下心拒绝。
“只能尝一口。”叶绪妥协了。
用漏勺从辣锅里捞了片土豆出来，叶绪还特意用清水涮了一下，才放进法师的碗中。涮过水后辣味会降低很多，土豆自己则非常吸盐，不至于因为洗去了表层的汤汁而没味道。
可哪怕是涮过水的土豆片，依然让法师被辣到斯哈斯哈直吸气。这种微微的麻痛还挺叫人上瘾的，法师顿时又移情别恋到了辣锅上。
叶绪发现法师带来的同伴也一眼不眨地盯着这边，想了想，拿了第二副碗筷出来，给战士各捞了一片食材品尝。店里只剩个普通锅了，没法同时放入两份锅底，所以最后到底用哪一份锅底，得两人一起商量决定。
和法师不同的是，战士似乎不太能接受辣锅的味道。他可能天生吃不了辣，直接出了满头的汗，脸也被辣得通红。
那这就不用选了，叶绪直接去后厨取出刚刷干净的锅，倒入从采购面板里采购的番茄底料。犹豫了一下，又把底料中的食材和配料全部捞出来扔掉，这才端回大堂。
不知道在这个位面里番茄是不是也被误认成「有毒果实」了，保险起见还是把那些东西去掉为妙，避免引起不必要的纠纷。
做完这些，叶绪找了个和他那桌距离最远的桌子放下手上的锅。这样法师进食的时候就能少闻点香辣味，叶绪可不想又看到她馋得不行跑来装可怜的样子。
“你同伴吃不了辣锅，所以只给你们上了番茄锅。”叶绪稍微解释了一句，“店里食材储备不足，现在只能提供三种，请见谅。”
火锅店初始状态默认解锁一种锅底和三种食材，剩下的锅底与食材，可以给客人免费试吃，却不能用于售卖。叶绪已经渐渐习惯系统的各项限制了，接受度良好，不过三种食材还是太寒酸了一点，幸好这里不是现代位面，不然火锅店直接宣布倒闭得了。
法师有的吃就很满足，不敢挑剔食材数量的问题。她小心翼翼地开口：“请问都有哪三种食材？刚刚品尝的那两种有吗？”
三种食材是在蔬菜里任选的，土豆和藕都属于蔬菜，既然客人提出了要求，那当然得满足。叶绪大大方方地点头，额外给他们添了一份绿叶菜。这个气候下绿叶蔬菜非常罕见，虽然价格会贵上许多，但尝个新鲜还是能吃得起的。
霜霜飞快地配合店长修改了电子菜单，将番茄锅、土豆片、藕片和生菜加了上去，定价就根据特兰西大陆的市场价来。
其实这些东西进价非常便宜，毕竟系统是跨位面进货的，能够在千万个不同位面里挑选最物美价廉的商家进行交易。不同世界针对同一项商品的定价千差万别，最典型的就是现代的许多顶级海鲜，在星际时代是价格最低廉的大众货色。
叶绪没想利用位面的差异赚差价，可定价这种事情是不能完全按照自己心情来的。
特兰西大陆卖100铜币一斤的蔬菜，他要是卖1铜币一斤，很容易得罪利益相关的权贵。给店铺带来麻烦不说，顾客们也不见得会买账。
谁能相信有人会真的卖这么物美价廉的食物呢？他们只会怀疑这些食材是不是有什么问题。
所以叶绪看了霜霜的定价之后什么也没说，只是将锅底的价格调低了许多。
锅底里的配料被捞出后，大家应该猜不到它是用什么熬煮出来的，也就没法估算成本了。这样一来他不管定价多少，都不会被人拿住把柄叽叽歪歪。
叶绪已经想好怎么叫普通人也吃得起火锅了，锅底定价低廉，再解锁一些当前世界的平价食材。有钱人可以点贵的食材解馋，穷人也能吃点便宜的暖暖身子。
风雪中一碗热乎乎的番茄火锅汤下肚，比什么都舒坦。
“这是菜单，你们看着点吧。”叶绪上传了定价表，接着拿起餐桌边的点菜器，这个小机器和门口的喇叭一样属于系统赠送的基础设施，还挺好用的。
法师没用过点菜器，拿着把玩了好一会儿。在她观察的时候，战士已经拿着另一个点菜器点了好些东西了。
生菜只点了一份，大概是被价格吓到了。藕也没敢多点，反季节藕对西幻原住民来说培育起来比别的蔬菜难得多。最后大量下单的是土豆，这东西哪怕在寒潮时期也相对便宜，而且重点是管饱。
冒险者的食量实在是有点大，战士本来还担心自己会吃不饱，毕竟这家连面包都不卖。不过土豆也能凑合填填肚子，只是有一点战士很不理解。
“老板，你为什么要给这些菜起个其他的名字？”战士挠挠头，问道。
莴苣就莴苣，叫什么生菜？
叶绪面不改色：“这是我家乡那边的说法，我叫习惯了。”
特兰西大陆物产丰富，货运和种植却不是很发达，许多蔬菜只在一片区域里生长。碧约城这边还算繁华，所以见过的蔬菜种类相对较多，但比起完整版的火锅菜单来说还是不够看。
因而店里绝大部分的食材客人们是没听说过的，叶绪完全可以用现代约定俗成的名字称呼它们。既然大部队的名字都这么标了，剩下的少数蔬菜，干脆也一起按现代的叫法标注，这样省事。
战士也就是好奇问一句，听说是地方特色便没再纠结。他扭头催促起法师，让对方快些点菜。
“我都要饿死了！”战士抱怨道。
叶绪却说：“不着急，你们慢慢点，我去准备食材了。火锅就是边煮边吃的，刚刚点的这些足够你们吃好一阵子。”
说完叶绪就回了后厨。
不穿串的情况下，一份食材的分量还是挺足的。叶绪先把生菜和藕准备好送过去，接着专心处理土豆。
系统延续了它一贯的抠门性格，从采购面板购买的食材绝对不会附带额外物品过来，包括但不限于农药、泥土、虫子、微生物等。主要原因是物品重量每提高一点，位面传送耗费的能量就要增加一分，这太浪费了。
要知道位面店铺因为物流运输量旁大的缘故，默认向系统购买了包年服务，不管这一年运输的商品总重量多少，店长付的物流费是不会变的。系统没法向外嫁接成本，就只能自己抠搜一点降低消耗。
这倒是便宜了叶绪，没有农残和脏污的蔬菜，基本连洗都不用洗，给他省了好多人工成本。不过叶绪自己有点强迫症，明知道东西很干净，可还是忍不住用水再稍微清一遍。
得亏位面店铺的水龙头里出的是纯净水，绝不包涵任何杂质，不然洗过后的食材可能比没洗前还脏。
刚刚的生菜就是被叶绪稍微用水过了一次，直接送去餐桌的。藕的处理略麻烦一些，外皮刮起来比土豆艰难很多，切片也非常费劲，幸好客人点的量不多。
这些都是小问题，最大的困难还在土豆上头。战士点了好多份土豆，哪怕削皮和切片相对藕要轻松不少，工作量加起来依然叫人头疼。
叶绪现在十分庆幸自己暑假兼职时去当过切菜小工，不然光他自己在家做饭那点练习量，很难做到又快又好地给食材切片。
火锅用的土豆片不需要太薄，否则煮熟之后很快就找不到了，可最基础的厚薄均匀还是要做到的。厚度相差太大，煮的时候需要花费的时间就会大不相同，很影响顾客进食。
霜霜抽空进来看了一眼，本来想帮忙的，发现好像没有自己能做的事情，她的体型实在太小了。于是只能飞到墙边把切片器抱过来，问店长这个能用吗。
“它切的太薄了。”叶绪看了一眼摇摇头。
叶绪买的是最简单的切片擦丝器，还是当切菜工之前买的，买它就是为了擦出均匀的薄片。后来练习过切菜后基本没用过了，也没再购买功能更强大的切片器。
叶绪依稀记得现在有可以调节厚度的切片器售卖，就是价格有点小贵。早知道会绑定位面店铺，自己当初绝对不会省这份钱，唏嘘。
霜霜放下切片器，安慰地抱了抱店长的手腕，又重新出去招待客人了。
叶绪机械性地切着土豆，打算切好一盘就端出去，再回来接着切，免得外头客人吃完了干等着。只是他总觉得自己好像忘掉了点东西，到底是什么呢？
作者有话说：
答：你忘掉了外头还在煮的火锅，土豆片要化了！
第4章 结账
叶绪直到端着盘子走出去、看到了离后厨门口最近的那个餐桌时，才终于想起来自己忘记了什么。
他的火锅晚餐还在煮！土豆片和生菜要煮化了！
叶绪连忙把土豆片送到客人的桌上，自己跑回桌边去关火。拿起漏勺准备把所有食材都捞出来放到一边时，又猛然发现自己没把漏勺交给客人。
回头一看，两个倒霉的西幻土著正艰难地拿着一双筷子在锅里扒拉藕片。没办法，藕是最容易弄上来的食材了，生菜基本随缘，土豆则根本夹不起来。
叶绪懊恼地拍了下额头，该死的，叉子和勺子也忘了。
加快速度把煮好的食材捞上来，顾不得吃，叶绪举着漏勺回了后厨。沾满辣油的漏勺不好清洗，后厨的洗洁精还是从出租屋厨房挪来的，只剩下一点了，得省着用，目前可没有购买洗洁精的积分。
这个时候就需要居家好手的智慧了，叶绪一眼扫到墙角摆着的那箱卷纸。
这是他618活动买的打折纸，预计用一整年的，用起来虽然没有抽纸方便，可是它便宜啊。正好抽纸放到店里还得烦恼包装上的标签怎么遮掩，没有包装的卷纸就完全不用费心了，西幻土著可不会嫌弃卷纸掉档次。
叶绪过去拆了一卷出来，之前用了一半的那卷被他放到楼上的卧室去了，现在去拿太费劲。
重油的锅可以用洗洁精兑水煮沸，清洁力度更强，而重油的碗筷，叶绪更爱用另一种偷懒的方式——先拿纸巾擦掉表面的油污，然后再冲洗一下。
一般情况下，这么擦过一遍就没有残留的油渍了，清水冲一冲就能直接收起来。偶尔残油太多一张纸擦不干净，可以再来一张，或者补一点点洗洁精。
当然，这招只能应付植物油，荤油擦不太干净，尤其是半凝固的那种。如果洗洁精水煮沸后还是洗不干净，可以往清洁球上挤大量洗洁精，直接在锅上刷。这也蛮有效果的，就是太费洗洁精了。
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