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多年来的经验告诉他们,再不走就要成为殃及池鱼中的那几条“池鱼”。
这边,谢云曦忍了忍,到底是没忍住,甩掉脸上吃豆腐的手,气沉丹田:“谢年华!”
一声怒吼响彻山间,惊起无数飞鸟。
这世间能将谢家三郎气成这样的,除谢年华外,再无他人。
怀远抓起捅里的鱼,开始处理鱼的内脏,随便感叹,“哎,这就是三郎君总说的——一物降一物吧!”
安颜蹲在一旁,看着他动作熟练的处理活鱼,目露崇拜之色,“怀远哥,你好厉害,我都不会杀鱼!”
怀远选择性耳聋,过滤掉梅林里传来的噼里啪啦的打闹声,淡定道:“不过小道,不足挂齿,改日给你编个草蚂蚱。”
又道:“对了,前段时间,我还新学了做花酱,新采摘的花瓣,捏成泥,放蜜腌制,小火搅拌,然后……”
安颜被说得口内生津,连连点头,赞道:“哇,怀远哥你好厉害,哇,怀远哥真的那么好吃啊!哇塞,怀远哥……”
怀远杀鱼的劲头愈发足了,心里美滋滋——完全忽略掉了后院那一声声的惨叫声。
被逼上树的谢云曦,“谢年华,你是女的,能不能有点淑女的样子!”
树下,嚣张跋扈的谢年华不屑轻笑,“呦,还记得我是女的,你个堂堂谢家三郎,不是号称天启第一才子吗,怎么连我都打不过!”
又道,“淑什么女,有本事你下来,本姑奶奶亲手告诉你什么叫淑!女!”
谢云曦抱着树干,“你说下去就下去,凭什么,我谢云曦不要面子的嘛!”
谢年华拍拍双手,“行吧,既然你不下了,那姐就屈尊一下,上去陪你好了。”
谢云曦生无可恋:“……”他桃花居这么多人都去那了,竟然没人救驾!
不待细想,树枝突然剧烈摇晃起来,满树的青叶纷纷扬扬,伴随着斑驳的阳光,显得格外的缥缈美好。
咚一声,一个果子砸在谢云曦的脑袋上,随即又是咚咚咚几声,谢云曦欲哭无泪,抱紧树干,“来人啊,快把这家伙给我赶出去啊啊啊啊……”
桃花居众仆们:“……”三郎君果然最喜欢二姑娘了呢,瞧把二姑娘纵容的!
谢年华的随从们:“……”果然,二姑娘最喜欢还是三郎君,也是,谁不喜欢三郎君呢,这世间就没有比三郎君更美好善良温柔的仙子了!
何伯瞧了瞧天边的日头,“恩,巳时一刻,差不多该生火备午餐了。”
何嫂围起围裙,拍了拍衣袖,“二姑娘带了不少鲥鱼,正是当季的时候,必定鲜美。”
孤立无援谢云曦,“现在是说吃的时候吗!”太过分了,竟然没有一个人过来救他,嘤嘤嘤……
“大哥啊,你在哪,弟需要你!”这时候就突然想起谢文清了。
咄咄逼人谢年华,“三弟,你就死了这条心吧,大哥正忙你的束发礼,你现在叫破喉咙也没人来救你的。”
谢云曦弱小,可怜,瑟瑟发抖!
远在谢家主宅的谢文清,“哈欠!”
阿祈紧张道:“大郎君你没事吧?”
谢文清皱眉,只觉眼皮子直跳,“无事!”左右眼皮都跳,到底是福还是祸,“你说三郎不会逃了自个的束发礼吧!”
阿祈黑线,“三郎君还是有担当的!”虽然不靠谱,但还不至于连自己的成人仪式都溜掉啊!
“也是。”谢文清放了心,摸了摸有些发痒的鼻子,“可能是太久没上山,三郎想我了!”
阿祈默然,“……”大郎君一定是忙糊涂了,竟然产生了如此不靠谱的错觉,“嗯,三郎君肯定是想您了!”
“果然,我才是三郎最喜欢的人呢!”谢文清加快了写请帖的速度,心里美滋滋。
阿祈无言,遥望窗外云卷云舒的美好。
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今天的谢家:
出现错觉——谢文清。
横行霸道——谢年华。
楚楚可怜——谢云曦。
今天的仆人:
口是心非——阿祈。
见色忘主——怀远。
天真无知——安颜。
吃瓜群众——何伯何嫂等。
第9章
立夏有三鲜,各地有各地的说法,琅琊一带的立夏三鲜一般是指:樱桃,青梅和鲥鱼。
恰巧,今日桃花居内便有其中两鲜——青梅和鲥鱼。
青梅酒和青梅蜜饯是来不及现做的,刚采摘下来的青梅也还没全熟,酿酒做蜜正好,却不适合直接吃,好在去年酿了不少青梅酒存着,现喝倒是正好。
何伯从酒窖中将青梅酒拿出一坛,随即想起谢二姑娘还念着前几日新酿的牡丹花酒,便叫人也提了一壶出去。
桃花居前厅。
谢云曦洗了个快澡,换了全身衣物,这会儿正飘散着及腰长发,晒着窗外照进来的暖阳,待其慢慢散去湿意,倒也格外悠然。
谢年华洗漱完,换了一身居家的妆容。步至前厅,刚一踏进里间,入目便是这——美人散发卧竹塌,临窗见光,风起撩发梢的美景。
谢年华不自觉的放轻了呼吸,稍众又见玉手执琉璃自在独饮,室内恰闻满室花果香,泛着酒味,竟是未饮先醉。
不觉间,竟连脚步都轻飘飘的失了力道。
紧随而来的安颜见此,立时停滞,不敢稍动一丝一毫,生怕惊扰,坏了这诗情画意的景象。
好一会儿,谢年华轻坐于塌前,谢云曦才惊觉,“啊呀,二姐你是鬼嘛,走路没声音的。”一开口却生生坏了那谪仙一般的气场。
谢年华脑门一突,“什么没声音,我看你是早衰耳背。”见鬼的美人卧榻,诗情画意。
谢云曦瞥嘴,稍稍坐直了身子,指着茶案上一红一青两壶酒,“喏,红为牡丹,新酒。青乃青梅,去年酿藏。”
手一挥,随意道:“你自个随意,别来扰我。”前头说的都是人话,最后一句就令人恼怒了。
谢年华没好气的白了他一眼,这会不用收敛手脚,她便也不客气的抬抬手,一脚踩榻,一脚盘榻,一手抵着膝盖,随即执红壶倒酒,潇洒一扬头,一杯牡丹新酿入喉。
“不错,好酒,好花,只是不够浓烈啊!”
谢云曦抬抬眼皮,“牛饮牡丹,暴殄天物!”,颇为嫌弃地摇头,“今年谷雨新酿,不过十来日,讨巧用了陈酒浸泡,你还要如何浓烈!”
有的喝就不错了,还挑三拣四。
谢年华冷哼一声,另倒了一盏青梅酒,豪迈一口闷,酒香入口,果香满唇,初品时,清香,再品时,甘甜,回味其中,又平添几分爽快。
“清爽怡人,甚美!”
说话间,便连喝了好几盏,随即还催促起来,“哎哎哎,有酒无菜,如此待客太过失礼,本君的鱼宴呢!”
一嘚瑟就喜欢自称‘本君’的世家女郎,除谢年华也没谁了。
谢云曦饮一口青梅酒,斜靠着懒洋洋道:“锅里呢!”
谢年华挑眉,“也未见你下厨,谢三郎,你莫不是随意一弄,敷衍我的吧!”又控诉,“别以为我不知道,大哥来你都亲自下厨的。”
谢云曦只觉入口的青梅酒糖放少似的,竟有几分酸,默默换了盏牡丹新酿压压味蕾,一边道:“二姐,你莫诬赖,我被你追着打了许久,回头还立即去洗手作羹,为你腌制了鱼肉,备好佐料热了锅,这才回屋洗漱,换了那一身被你蹂 躏不成样子的衣袍。”
幽幽长叹,做伤感状,“二姐姐,你实在太伤弟弟的心了。”
谢年华面无表情的看着他,这矫揉做作的表演,也不知他家三郎从那学来的——要是让她知道谁教坏了她弟弟,呵呵!
嬉闹玩笑间,怀远至厨间而来,身后跟着一排上菜的家仆,人手一份佳肴,粗粗看去,不多不少,正好是三道主菜,两道前菜,瞧着倒是挺丰盛。
何伯领人换上食案,稍众,一排佳肴置于案上,谢年华定晴一看,惊讶道:“果真是全鱼宴呢!”
谢云曦没什么形象的翻翻白眼,“不是你说要吃全鱼宴的吗?”
其实也不过三道主菜都是鲥鱼做的,另外两碟前菜,一道是春时采摘的春笋,腌制后保存着酸笋,另一道则是时下最嫩的大豆,过油清炒,最是香嫩。
“什么时候我家三郎如此听话!”
谢年华嘴上没个正经,目光却透着喜悦,瞧着案上五道色香味俱全的菜肴,不经感叹:“三郎这菜啊,先不说味道如何,单就着雅致的摆盘就人赏心悦目。”
说了半句正经的,后半句便又调侃起人来,“这长的好看啊,做的菜也好看,这么一想,三郎你这脸倒是没白长。”
谢云曦刚‘运动’过量,实在是提不起劲来怼人,干脆眼不见为净,只道了句:“吃你的鱼喝你的酒吧!”说着便自顾自地执筷,狠狠戳向盘中鲥鱼。
鲜美的清蒸鱼肉下肚,配着火腿,鲜笋,鲜蘑,小葱末等辅料,又连着吃了好几口清蒸鲥鱼,那鲜香的滋味,当真绝妙。
谢年华瞧他吃得陶醉,不觉口内生津,赶紧动起来筷子。
说起鲥鱼,最简单最美味的便是清蒸。
鲥鱼无需去鳞,只需将鱼鳞面朝上放砧板上,每隔厘米直切一刀,刀深为鱼肉的一半便可。
随后将火腿切薄片,笋,姜等辅料也批成片。
之后再取大面碗一只,将网油平铺碗底后放上些许火腿,香菇、笋和姜片等。
辅料排列整齐后,便可放上鲥鱼,加若干清水,清酒和精盐、白糖、猪油、葱结、姜块等,上笼用旺火蒸。
待出笼,拣去葱、姜块,滗去原汁,加上虾粉和葱段,调准口味后便可将鲥鱼覆扣在大鱼盘里,揭去网油,浇入调好的原汤即成食用。
鱼身银白,肥嫩鲜美,爽口而不腻,再蘸以果醋和姜末,更是别有风味。
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