这一看就知道亲事黄了。 “妈,我没做好这件事,我婆婆肯定会怨我!你说赵东海会不会和我离婚,然后娶江蜜啊?” 江甜心里乱成一锅粥,这一笔笔账全都记在江蜜头上:“这个贱人就是我的克星,只会给我添堵!” 胡翠红一怔,江春生一家巴结上林家了,那往后能得到不少好处吧? 她心里不忿,赵家也是一开始相中江蜜。 咋啥好事都给江家大房占了? “你盯紧赵东海,如果江蜜敢勾引他,我让她没脸活下去。”胡翠红阴着脸,瞥向江家大房的一排屋子:“江春生这村长也甭想当了!” 江甜心里这才好受一点。 胡翠红提点她:“你肚子争气点,早点怀上孩子,生个儿子在赵家日子就好过了。” 江甜垂眼扫了自己的肚子,脸颊通红:“这哪里是我说了算的?” 胡翠红神秘道:“别担心,妈给你抓几副药吃。” 母女俩说完话,从角落里走出来。 胡翠红招呼乡亲们:“大家快到屋里来吃茶。” 先前看热闹的乡亲们,不少人替江蜜说话,已经得罪了赵家,哪里会去江家二房吃饭? 何况他们看见江蜜去了厨房!! “我们是去江蜜家吃席,昨天馋她做的菜,馋的睡不着觉。今天正好能吃到她做的菜!” 乡亲们兴冲冲地去了江家大房。 胡翠红气歪了鼻子,啐了一口:“呸!不来我家吃饭也好,反正是吃白食的人,正好给我省粮食!” 剩下一小撮的人,之前挖苦过江蜜。他们因为计工分的事,心里埋怨江春生。 现在包产到户,不要仰仗江春生。正好赵家发财了,他们跟着赵家挣钱,也就不怕得罪江春生一家。 原来打算去江家二房吃饭,听到胡翠红这句话,脸色僵硬。你看看我,我看看你,然后全都闷声不吭地走了。 江甜看了,气得仰倒:“妈,他们是啥意思?瞧不起咱们家?还有,江蜜啥时候会做饭?我咋不知道?!” 胡翠红也不太清楚:“陈玉凤之前压着江蜜学做饭。” 江甜皱一皱眉,对江蜜的厨艺持怀疑状态。 ⚹ 江二嫂拉着江三嫂在说闲话,听到乡亲们痛踩江蜜,她心里别提多畅快。江建军让她受的气,这会儿全都消了。 她听到胡翠红的话,撇了撇嘴:“江蜜可真能耐,居然能让乡亲们昧良心夸她。” 江蜜在家做姑娘的时候,好吃懒做,只爱俏。 江母寻思着萧家上头没有公婆,下头没有妯娌,只有两个小的,便逼着江蜜下厨,嫁过去好照顾男人和小孩。 三个妯娌里就数江二嫂手艺好,她正好也不想去地里干活,包揽了这个活。 江蜜不乐意学,江二嫂懒得教她,乐得轻松,反正她看不惯江蜜,最好是嫁过去遭男人嫌弃,离掉她才好。 江三嫂性格软和,“二嫂,蜜蜜不是跟你学厨艺了吗?” 江二嫂一噎,哪能说她没教啊? 她讪讪道:“小妹会一点,做的菜能吃而已。” 她看着厨房里江大嫂和江蜜站在灶台前,撇一撇嘴:“大嫂倒会耍花样,惯会捧江蜜的臭脚,也不见江蜜给她一针一线。” 江三嫂听着不舒服,还不等她开口,一股特殊的香味从厨房弥漫过来。 江二嫂猝不及防,口水流了出来。
第15章 江蜜的厨艺也就这样 江二嫂抬手用袖子擦掉口水,伸长脖子看清江蜜挥着锅铲在下厨。 她睁圆了眼睛:“这咋可能?” 江蜜做的菜不可能这么香! 江三嫂吸一吸霸道的香辣味道,默默吞了口水,看着惊掉下巴的江二嫂,她啥也没说地去厨房。 江蜜虽然在家十指不沾阳春水,那也是她的命好。不仅公婆乐意宠,几个哥哥也让着,家里的活都不让她干。 江二嫂喜欢计较,家里地里的活都要干,江蜜在家里躺着享清福,因此处处看不顺眼。 江三嫂没这么多心思,比起别人家会作妖的小姑子,江蜜挺不错的。得了东西,会惦记几个嫂子,人手都有一份。 “小妹,你做的啥东西?太香了吧!”江三嫂一脚迈进厨房。 厨房很宽敞,四四方方的双眼土灶挨着窗户的位置砌的,刷了一层厚厚的石灰,灶台旁边有一个热水罐,烧柴火的时候水会加热。 左边靠墙的位置,一条切菜的大板桌,中间一张吃饭的方桌,右边一个饭橱。 江三嫂走到灶台旁,凑近了,看见灶台边一碗红汪汪的辣子油,琢磨着刚才是熬辣子油的香味? 没等她琢磨出来,江蜜揭开盖子,一股浓厚的肉香味随着热气蒸腾而出,她肚子发出咕噜噜的响声。 “家里来了很多人,准备的菜不够,我先做一道简单的蒜泥白肉,先让爸和哥哥们下酒。”江蜜笑了起来,“三嫂,竹箩里有黄瓜,你可以先吃一根黄瓜,垫一垫肚子。” 江三嫂面上臊得慌:“我不饿,就是菜太香了。” 馋人。 她看着铁锅一条五花肉在滚水里煮,猪肥肉的颜色像雪一样洁白,厚厚的猪皮晶莹透亮,那股子鲜香味直往心里钻:“我能帮你干点啥事?” “你帮我去捣碎大蒜,千万不要用刀切碎,捣碎的话,蒜的汁液从蒜肉里出来,它的香味能够充分的散发出来。” 江蜜原来想做红烧肉,但是太费时间了。她将猪肉捞出来,用冷掉的白开水泡五花肉:“你等下准备一点白芝麻。” 江三嫂一口应下来,立即去抓了一把白芝麻过来。 江蜜耐心的炒香白芝麻,盛在碗里,然后开始调蒜泥酱汁。 江三嫂按照江蜜说的方法捣蒜,蒜香味的确比剁碎的辛香许多。 “蜜蜜给你。” 江蜜拿过来,往碗里加了白芝麻、辣油、盐、糖、醋,一点酱油,最后倒入凉白开,用筷子搅拌均匀。随着她搅拌的动作,蒜香与芝麻香融合在一起。 她把煮好的肉,拿出来切成薄片,一片片卷起来摆放在盘子里,浇上了调好的蒜泥酱汁。浓香稠亮的汁液包裹在卷肉片周围,在阳光下泛出莹润的油光。 江三嫂看直了眼,没想到一盘菜也能做的这么好看,用力压住自己想去拿筷子的右手。 忽然,一块肉递到嘴边。 江三嫂诧异地看向江蜜。 江蜜笑眯眯地说道:“你尝一尝,我第一次做,不知道味道咋样。” 江三嫂愣住了。 江二嫂藏在人群后面,早就馋的不成样了,看江蜜叫三弟媳尝,她立马从人群里挤进来,来到灶台前,等着江蜜喊她吃。 江蜜是看三嫂馋的不行,又红着脸没好意思提。见三嫂呆愣的样子,直接将肉塞她嘴里去。 江三嫂愣愣地含住肉,看见厨房门口站了不少人,全都随着她吃肉的动作在吞口水。尤其是跟前的二嫂,脸色有竹筐里的黄瓜绿。 她下意识抿唇,舌头的味蕾接收到信号,第一个先感受到鲜辣香美的味道,随后是浓郁的蒜泥味。 她不由自主的咀嚼一下,猪肉片爽脆嫩滑,肥美的汁水溢出来。层层递进的滋味,让她舍不得一口吞下去,想细嚼慢品。 乡亲们很久才吃一顿肉,瞧见肉本来就馋,尤其还这么香,卖相这么好看,他们眼都不眨地盯着江三嫂,看她慢慢咀嚼,心里替她捉急,味道究竟啥样儿?! 有人恨不得冲过来替江蜜尝味儿。 终于,江三嫂表情变了! “小妹,你做的菜也太好吃了!” 江三嫂眼睛亮晶晶的,兴奋的脸都红了。 “那就好。”江蜜笑道:“你切两盘黄瓜,再一起端上桌。” “好嘞!”江三嫂从竹箩拣两根黄瓜,去大板桌去收拾。 江二嫂看江蜜始终没喊她尝,心里憋着一团火气:“不就是水煮肉吗?谁不会做了?这白肉再好吃能有炒着的肉好吃?炒肉不仅香,一口下去油津津的,能下好几碗饭呢。” 江蜜倒也不生气,顺手拿着一块猪肉给她:“我也是现学现卖,手艺比不上二嫂。这里还有一块肉,你拿去炒着自己吃。” 江二嫂抢过肉,对自己的厨艺很有信心,不信做出来的比江蜜差。 多少人做的菜又香又好看,吃起来比猪食还难入口。 “我做就我做,别给你糟蹋一块好肉。” 话是这么说,江二嫂的眼睛不受控制瞟向那碗蒜泥白肉,香的让她觉得就算吃下去是一坨屎,她也认了的感觉。 江二嫂磨了磨牙,心里咒骂了一句:谁稀罕吃江蜜做的菜?就算求着她吃,她也不会吃! 她拉长一张苦瓜脸,拿着肉就去处理。 江蜜没把江二嫂放在心上,看着乡亲们的眼珠子黏在蒜泥白肉上。 她今日下本钱做几个大菜,心里是有谋算的。 到时候种大棚菜的话,搭棚子啥的一些活儿,需要乡亲们帮忙。他们肯定会馋这一口,会毫不犹豫的帮忙。 江大嫂抱着脸盆进来:“蜜蜜,鱼杀好了。” “辛苦大嫂了。”江蜜接过盆,拿起杀好的两条草鱼,掂了掂,每条都有一斤五两左右。 厨师有三个境界,第一个境界就是手上感觉心中秤。 用手一抓知道原料的分量,试出原料的质感和新鲜度。 江蜜拿刀在鱼背两侧打一字刀,每一刀间隔一厘米左右,一直到脊骨,这样能够缩短烹饪的时间,还能够方便鱼肉充分的入汁入味。 猪油下锅到四成热,她下姜末、蒜末爆香,倒了清水进去,沸腾后下调料。 等姜末和蒜末的香味飘散出来,她捞掉了料渣渣,放入了草鱼浸煮。 江蜜看水再次沸腾:“大嫂,抽两根柴出来,改小火煮。” 江大嫂立即从灶膛里抽柴。 大伙好奇的问:“旺火不是煮得更快吗?” 江蜜笑道:“火大了,水沸腾起泡太大会把鱼肉冲碎,破坏卖相。小火的慢煮,鱼不仅能入味,还能保证鱼的卖相。” 大伙一脸茫然,煮个鱼居然这么讲究? 江蜜在隔壁一口锅炒料,往锅里放了家里自制的豆瓣酱,炒出了红油,豆瓣的香味溢出来的时候,再下江母泡制的泡椒和泡姜粒,几种料本身香味就浓郁,混合在一起经旺火一炒,瞬间激发出厚重的香气。 “滋啦”一声,倒入清水,腾腾白烟卷着香味往乡亲们鼻子里,嘴巴里钻。 真他娘的香! 就算要掏钱买着吃,他们也十分乐意!! 江蜜放好调料,然后倒水淀粉勾芡,汤汁变得红亮浓稠,抓起一把小葱花撒进去,快速用锅铲搅匀了,起锅。 江大嫂将两条鱼捞出来,分别摆在大盘子里。 江蜜舀一勺红辣辣的酱料淋在鱼身上,薄薄的一层覆盖住整条鱼,再撒上一把葱花点缀。 乡亲们看着鲜艳红亮的鱼,饱受着视觉上的冲击。源源不断散发出来的豆瓣与辣酱香,刺激着他们的嗅觉,舌尖不住的分泌出口水。 不等江蜜吩咐,有人眼疾手快,抢着把两盘鱼端上桌。 林母和林桂芳闻到铺天盖地往屋里涌来的香味,早就坐不住了,想过去看一看,碍于身份只能干坐着。 江春生和江母、江建国几兄弟,像有猫爪子在心里死劲儿挠,凳子上长了刺,屁股磨来磨去,没好意思丢下客人过去厨房看情况。 等几道菜一上桌,他们全都惊住了。 这……这是他们闺女/妹妹煮的菜? 林母与林桂芳对看一眼,全都从对方眼里看到一个信息:乡亲们没把江蜜厨艺夸大!她们留下来蹭吃蹭喝,赚大发了! 江二嫂端着一盘青辣椒炒肉进来,看见大家一副没见过世面的样子,自信满满的表情僵硬住。 “砰”地将碗往桌子上一搁,眼风扫过豆瓣鱼,下意识反应吞咽了口水,脸色更难看了,硬邦邦的说道:“小妹咋把鱼放水里煮?这鱼得炸成金黄色,又香又脆的,才好吃呢!”
第16章 投钱给江蜜开饭店 “那你别吃。”有人怼道:“鱼又不是一种做法!” 一共二十多个人,挤在两张桌子,每盘菜的分量只有这么多。少一个人吃,他们能多吃一点。 江二嫂以为他们会附和她,没想到被呛,阴着一张脸,像一条酸黄瓜。 她梗着脖子:“不吃就不吃,也不见得多好吃。” 江母一记刀子眼飞过来。 江二嫂滞了滞,嘴角往下一压,端着她炒的那盘肉,去隔壁屋那张桌子。 江家大房一共有四间排房,堂屋墙壁中间全都开一扇门,可以直接通向四间屋。 江蜜没出嫁的时候,住在江父江母那间屋的楼上,其他三间屋,兄弟三人,一人一间。 家里开了两席,男人一席,女人孩子一席。 江二嫂被挤兑后,她去了男人那一桌。 青椒炒肉放在江蜜煮的大菜堆里,卖相显得一般,一点都不出众。 她不信江蜜没咋用心学,能把菜做得特别好吃。搞卖相倒是一点不难,想要口感好不是一朝一夕能练出来。 江二嫂站在男人身边,对乡亲们说道:“我这菜瞧着普通,口味很不错,一口下去猪油爆出来,油津津的,保管你们吃的满嘴油光。” 大家敷衍的应一声,伸出去的筷子直指江蜜做的蒜泥白肉。肉吃到嘴里的时候,全都睁大眼睛。 猪肉一点都不油腻,蒜泥的香气和红油的辛辣在口腔里狠狠刺激味蕾,特别带劲儿。 他们很能吃辣,江蜜这辣油熬得,几块肉吃下肚,全都脑门、鼻尖冒汗,嘴唇辣得通红。 嘴里一边吸着气,一边吃得特上瘾,筷子停不下来,将见底的盘子里剩下的蒜泥酱也给吃了,再夹一块糖渍黄瓜,清脆爽口,缓和了嘴里的辣味和腻味,别提多过瘾。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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