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临仙楼的掌柜被折磨得苦不堪言，也没法去跟溺爱儿子的东家说，正巧城主要举办品赏大会，他故意在程盛面前提了几句，果然引起了这位少爷的注意。
程盛正闲着呢，一听有这事儿，好像还挺好玩的，就要跟来。
只不过第一轮海选的时候他嫌外面太热，待了十分钟就跑去找狐朋狗友玩儿去了，等到第二轮听说是在城主府里，又来了兴趣，想着城主府里环境总归比大街上好，不容李大厨反驳，硬是让原本的助手回去，自己跟了过来。
李大厨也没办法，自家少爷也说不得。不指望程盛能帮什么忙，不添乱子就不错了。
临仙楼那桌的对话沈则宁根本没在意，正专心地帮白泱把茶水降温，倒是白泱进来时，听到城主府的下人提到临仙楼，便竖起了耳朵。
……原来这就是临仙楼那个讨厌的少东家。
白泱撇撇嘴，接过茶水后，小声对沈则宁说，“你一定要赢啊。”
沈则宁一愣，只当小狐狸在给自己加油，笑着捏了捏他的脸，“好。”
他们没等多久，剩下的参赛选手都陆陆续续到场了，王总管看人齐了，将他们带到一处院中。
五十家参赛商户和个人选手，有的带了助手有的没带，加起来也快百来号人了，城主便让人在院中临时搭建了一个棚子，准备了五十个灶台。
沈则宁在知道场地由城主提供时，就想到了土灶台这个问题。自从他得到煤气灶后，土灶台直接被他拜托系统处理掉了，已经有一段时间没接触这种东西了。
他担心自己会手生不适应，早就准备好了便携的卡式炉和气罐。
沈则宁本来想随便买个基础款用用完事，但基础款的卡式炉模样都不太好看，白泱眼里可见不得丑东西，让他换了个颜值高的。
鹅黄色的卡式炉和同色的锅具一拿出来就震住了在场的其他选手。
只见这个古里古怪的东西拿出来后，上方竟然燃起了蓝色的火。
“这……这是什么法器？”
边上的选手们面面相觑，都没见过这么奇怪的东西，连跟着城主见过大世面的王总管都惊讶了一下。
这造型和奇怪的激活方式看起来太不像朔望城本地，不，甚至都不像东洲出产的法器。
有选手说了一句：“这东西……是翠微茶楼的？”
此话一出，其他人顿时也想起来了。
可不就是那个经常出现稀奇古怪的菜品和法器的翠微茶楼吗！
听到这个名字，程盛也往沈则宁他们那儿看了一眼，想看看在海选中得到第一名的小茶楼到底还有什么花样。只是两家的位置离的太远，他看了好一阵，就在黑压压的脑袋中看到了一抹白色，其他的都被各家选手挡住了。
沈则宁安装好气罐后，试了试火，确认没什么问题能正常使用后，便开始准备食材了。
托斯卡纳三文鱼需要用到的食材有三文鱼排，菠菜，罗勒叶，小番茄，淡奶油，欧芹碎，奶酪粉，洋葱，蒜，黑胡椒，盐，橄榄油和白葡萄酒。
三文鱼排是从商城里买的新鲜的，沈则宁洗净仔细去掉鳞片后，给鱼排正反后抹上了盐和黑胡椒腌制。
黑胡椒是白泱撒上去的，为了出份力帮忙，他还帮着沈则宁洗了小番茄和菠菜。
不过动刀这事儿想都不用想，在修为没完全恢复前，沈则宁是不会让他碰菜刀的，要是伤到就不好了。
腌制三文鱼排的时候，沈则宁将小番茄对半切开，将洋葱和蒜切末，焯好了菠菜。
等三文鱼排腌好后，他让白泱站远点儿，往锅中倒入些许橄榄油，等油热后放入鱼排，将两面煎至焦黄。
三文鱼排比较厚，沈则宁也没煎太久，全熟的口感不如微生的好吃，而且做好酱汁后还得放进去煮一会儿。
煎好的三文鱼排放在一旁备用，沈则宁开始制作酱汁。洋葱碎和蒜末就着三文鱼的油脂放进锅中炒香，加入小番茄，白葡萄酒和淡奶油，还有一些盐和黑胡椒调味。
淡奶油在锅中煮至浓稠了一些的时候再加入罗勒叶和菠菜煮一会儿，沈则宁看着差不多了，才把三文鱼排放进去。
最后一步需要将酱汁不停的捞起来浇在三文鱼排上，煮三分钟即可。
盛出摆盘的时候，沈则宁先是往上面撒了一些欧芹碎，然后再撒上了一层奶酪粉。
托斯卡纳三文鱼完成后，白泱的鼻尖动了动，就算过去两天已经看沈则宁做了不少次这道菜了，但此刻看着冒着奶香和鱼香的三文鱼排还是会被馋到。
附近的选手们也闻到了这股奇特但诱.人的香气，不由得开始好奇翠微茶馆有弄了什么他们没见过的新菜品出来。
比赛的时间是半个时辰，也就是一个小时，沈则宁计算过时间，刚摆盘好就听到了时间结束的提示声。
城主府的下人们端着菜品送去给评委们品尝，不少选手都看到了沈则宁做出来的托斯卡纳三文鱼。
不仅是做法新奇，连鱼的品种都是他们从未见过的。
三位评委在见到这道菜时也是眼前一亮。无他，只是因为太过特别了。
在朔望城，甚至在东洲，是没有人会将奶制品融入菜里的。这里喝牛奶的人很少，牛奶都很卖出去，就算用上也是拿来制作点心甜品，但这些都是北洲那边传过来的点心样式了。
评委们一开始闻到浓郁的奶香味时还以为翠微茶楼的老板来自北洲，可看清那肉粉色的鱼排时，又有些不确定了。
牛奶加鱼，这是什么奇怪的组合？况且这鱼的样子他们还从未见过。
他们一时半会儿都想象不出这道菜是什么味道的，脑中闪过这个组合时，第一个想法是这道菜的味道应当会……挺特殊的。
三个评委做足了心理准备，才让下人给他们布菜，夹了一小块鱼肉，小心地尝了一口。
一秒过去了，两秒过去了，三秒过去了，评委们都没有说话。
以牛奶为原材料制作出来的奶油和三文鱼特有油脂融合在一起，来自深海的鱼腥味本就不重，此刻都被很好的掩盖了下去。口感馥郁的酱汁浇在鱼肉上，给味蕾带来特殊感受是三人从来没尝到过的。
是一道非常好吃又特别的菜。
*
五十道菜一道一口，吃完之后商量也要好一会儿，期间所有选手都密切关注着评委的一举一动。
沈则宁不怎么紧张，他对这道菜有足够的信心，晋级是稳了，给白泱拿着小电风扇吹着。倒是小狐狸频频看向评委那边，一副坐立不安的模样。
过了一炷香的时间，三位评委终于商量好，打好了分数，王总管从他们手中结果写着名次的单子，开始宣布比赛结果。
来参赛的有五十家商户，最终晋级的名额是三十家，刷掉了将近一半。
等听到王总管宣布翠微茶楼分数位列第一时，白泱兴奋地扑进了沈则宁怀里，“我就知知道我们会赢的！”
沈则宁笑着搂住白泱，拍了拍他的背，“嗯，多亏有你帮忙。”
在放开开心到不行的小狐狸时，沈则宁特意用袖摆遮住了众人的视线，在他发顶轻轻吻了一下。
毕竟在城主府里，两人只抱了一下就分开了。
临仙楼这次又做了第二名，李大厨心里早有准备，那茶楼里冒出来的新鲜玩意儿太多了，都不知道那儿来的，所用的食材里有好几样他都没见过，连想研究都没办法。
茶楼和临仙楼的分数其实相差不大，茶楼的分数只是高了一点点，可以说是险胜。
临仙楼的少东家程盛根本无法接受这个事实。他们家的酒楼底蕴深厚，在朔望城中传承了不知道多少代，竟会被一个名不见经传的小茶楼打败？！
程盛越想越不服气，双眼一眨不眨地盯着沈则宁的方向，都快要喷火了，手下一用力，还将出自名家的纸扇给掰成了两段。
这茶楼到底用了什么手段！还是说，是这个姓李的技不如人？！
等到比赛结束散场时，程盛还在耿耿于怀，李大厨跟在他身后也不敢说话。
回到临仙楼后，程盛的火气越来越大，甚至当众扣掉了李大厨半年的月钱。
“少爷，这……”临仙楼的掌柜有些不忍心，试图给李大厨说情，委婉地劝道：“他是楼里的老人了，在这儿待了十几年，半年的月钱是否太多了……”
“多什么多！本少爷没让他滚蛋已经不错了！”程盛听完，一脚踹翻了旁边的椅子，给掌柜吓得一激灵，也不敢再多嘴给李大厨求情了。
楼里还有不少食客在场，都被这动静惊了一下。
掌柜的头上都要冒汗了，这么多人在呢……
程盛踹完椅子发泄后，掌柜看他气消了一些，赶紧将人请到里间休息。
程盛哼了一声，一甩袖子大步走了，留下了一堆烂摊子。
看着祖宗终于消停了，掌柜无奈地叹了口气，让下人搬走被踹坏的椅子，对食客们拱了拱手赔笑，给每桌都送了一叠免费的点心才将这事给揭过去。
作者有话要说：
这章总算肥了一点点（）继续红包，二十四小时后来发
第72章
沈则宁和白泱回到茶楼后, 季庭秋第一个跑了出来，“前辈，老板！怎么样！晋级了吧！”
“嗯！顺利到下一轮啦！”沈则宁正把白泱从飞舟上抱下来, 怀里的小狐狸就替他接了话。
季庭秋也与有荣焉，兴奋地跳了起来，大堂内的客人们听到动静, 也纷纷开口恭喜沈则宁。
接下来还有两轮比赛呢, 沈则宁几次都想说他们祝贺的太早了, 不过最后还是没说出口, 让沈一他们给在场的每桌都送一杯奶茶，便带着白泱往后院走去。
季庭秋跟了上来, 有些好奇接下来是什么主题的菜品, “老板，第三轮的主题是什么啊？”
“禽类。”沈则宁说道。
第三轮晋级赛的主题是同第二轮一样, 只有一个字：禽。
禽类, 不是鸡鸭就是鹌鹑，有很多菜式可以选择。
比赛的时间是上午到中午, 评委们倒是把菜当午饭吃了, 可沈则宁和白泱两个人还饿着呢。
他打算先给小狐狸做点吃的。
厨房的风扇被阿莱西奥征用了，这个意大利大厨正吹着风扇, 准备制作青酱意大利面。
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