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快手菜顾名思义就是制作速度快的菜肴，快就意味着略显简单，可简单不一定就味道不好。说白了项天泽的那个小饭馆儿其实就是个外卖餐厅。跟自家那小炒也是有相似地方的。菜肴出的速度快，生意就会好，所以他今天做了四道菜，有三道都是附和十几分钟搞定的。
蒜香鸡块。鸡胸肉切丁之后腌制上浆。下油锅炸到表面金黄。用炒好的蒜油和蒜蓉炒制炸好的鸡肉丁，之后用蒸鱼豉油、蚝油和糖来勾一个简单的料汁。最后勾芡收汁，除了炸鸡肉丁算是用了些功夫。像是炒蒜蓉在辛跃家的小饭馆儿，都属于炒一次用一整天的常备调味料。
牙签肉辛跃也用的是鸡肉，不过这次他用的是鸡腿肉。做法跟上一个也差别不大。只不过先插上牙签之后再下油锅。而且也不需要炒制。只是在腌制的时候就要在味道上做一些改变。也都还是基础的调味品。重点几在于牙签肉炸好治之后撒上去的料。他准备了三种，孜然辣椒面儿的当然是标配，他还准备了黑胡椒酱和糖醋酱。
像是牙签肉这种老少皆宜的吃食，还没等端上桌就要被那些师弟们给吃得差不多了。还是项天泽见辛跃炸了一锅还没够，又炸了一锅，他看不下去了，把那些小子们撵出厨房，他进来也先尝了两根。“是好吃。其实有没有牙签差别不大。”
“那差别可大了。没有牙签他就不叫牙签肉！”
“呃……”行吧。你说的有道理。项天泽随后就笑了。“我怎么没见你店里有这些。”
“那得用多少油啊。咱家这边也买不上价。还不如荤素搭配呢。不过你们那边应该可以，都舍得花钱。”
“像咱们这种普通家庭的，吃吃喝喝也是节省着呢。不过那些晚上还点外卖的的确很舍得。我想好了，今年夏天在店门口支开烧烤摊，到时候肯定错不了。”
第36章
现在咱家有能力供咱们俩上大学了
土豆鸡肉丸子放了木薯淀粉之后弹性极佳，口感自然也有跟芋圆相似的效果。而且辛跃是把调好味的鸡肉馅儿包在了土豆木薯淀粉团中间。煮熟之后咬一口里面会有肉香和咸甜适口的味道。
即便他没有摆盘，这也不算是一道硬菜，但吃过的人就没有不说好的。
炸鸡当然不是什么新鲜吃食，在任何地方任何时候炸鸡都很常见。但辛跃却将一个炸鸡分成了不同的部位，而不是整只炸制。
虽然看起来七零八碎有大有小，而且因为今天吃饭的有十六个人，就炸了四只鸡的量，不是每个人都能吃到所有地方。但端上桌之后那两大盆的观感却是非常惹眼了。
这顿饭吃的所有人沟满壕平。火锅是吃了不少，但辛跃做的那四样下去得更快。吃饱喝足，项天泽跟着去了辛跃的那个院子。那里其实这么多年都是给龙师父的那些学员们当临时宿舍了。偶尔有比赛前来人集训的时候，龙师父那边的住不下就会住他这边。
租金龙师父是每年都给的。但辛跃要的特别少，龙师父也没有强硬的给更多。不过院子里租给了一个倒腾杂货的商人堆放东西，进去之后还是挺乱的。
屋子都是修整得极好的。师母那会儿也带着几个人过来先把火炕给烧好了。因为今天回来的人不多，所以都住在龙师父那边，这边的院子就只有他们哥儿俩了。
躺在大炕上，辛跃抱着被子翻了个身：“哥。你今年还能回来吗？”
“能啊。不过可能得下半年。我五六月的时候得去一趟绿海看看牧场的事。然后我不是还想弄一下烧烤试试嘛。这一忙活可能就得冬天回来了。不过我肯定回来过年。我过阵子跟我一个房客说一下，今年开始那房子就不租了。我回来也得有个落脚的地方。”
辛跃叹了口气：“啊。还要过年呢啊。那又要一年不能见面。不过也是。我高考之后也要去京城上大学，反正不过年我也不在家。”
项天泽笑着说：“信心很足。”
“那当然！我肯定没问题。就是填志愿的时候肯定又是一番唇枪舌战。反正到现在除了师父就只有你知道我的想法。”
“好好跟辛怡说，别吵。她肯定能明白你的想法。而且三八六十行，干什么都有出息。咱们的国家发展的非常快，以后会有无数新职业诞生，总要有人做第一批践行者。”
“我要做的大学都有课程了，我这就够不上践行者了。但人才缺乏是肯定的！我想我最近就跟我姐说吧。别到时候我应付长辈们还要加上担心她。不过我也相信我姐肯定会支持我理解我的。”
到底辛跃的身体还不大，今天也算是忙碌了一整天，两个人聊着聊着就睡着了。
而项天泽没听到辛跃的说话声，一扭头，就看到小孩儿张开嘴巴睡着了，很快就传来了小小的呼噜声。他笑了，但是又睡不着了。之前没回来的时候，没有这种感觉。他觉得文新对他来说噩梦大于牵挂。可是现在不一样了。
他直面了自己的「噩梦」，发现其实并没有什么可怕的。那些所谓的亲人，也并没有自己想的那么让自己招架不住。而自己在面对他们的时候，心里也真的是没有什么在乎的情绪了。但他同时也清楚，那是因为项家人觉得自己没有钱，他们担心自己会找他们要钱。可一旦他们知道自己很有钱之后，情况一定会又不一样的。
可是项天泽不怕了。他已经知道要如何应对这些麻烦。他不会拒绝支付赡养费。但前提是他们已经退休没有收入。而且他要求跟另外两个儿子支付相同的生活费，这一点就算是项顶峰夫妻把他给告上法庭，法律也会这么判决。至于项天禄和项天恩，他更是不在乎的。法律可没说做兄弟的，有赡养四肢健全有生活能力的兄弟的义务。
至于项家其他那些叔伯堂兄弟，他就更是没放在心上了。而实际上只要自己心里有数，就没有人可以把自己怎么样！
送项天泽离开之后，辛跃也要开始上学了。高三的下学期可不是一般的紧张。但这种紧张情绪并没有蔓延到辛跃的身上。成绩他一直都是班级里的尖子。年级前三一直都在他和另外一个男生和一个女生三个人之间循环。那两位说是已经做好了去国大的准备，但辛跃这边却没有对老师透露任何自己想要读哪个学校的意图。
但是辛跃是把自己想法告诉了姐姐的。辛怡一开始的确非常不理解。但她这么多年一直都是听弟弟的话才有了今天的生活。所以她本能的就把辛跃说的当成了「真理」。虽然心里还是觉得有些不妥，明明弟弟有去国大的能力，为什么要去电影学院呢？
辛跃笑着对姐姐说：“上大学为了什么啊？不就是为了可以有一份好工作，将来可以把日子过得更好嘛？那我读一个我认为可以有前途的学科，这不是挺好的。再说了，我还打算修双学位。到时候万一你弟弟我当了大导演，那拍一个电影赚的可是几百万上千万上亿呢！”
辛怡被他说笑了，不过不是想到赚钱的笑容，而是觉得这孩子又在夸大其词：“你快别给我畅享这种不靠谱的未来了。我啊，只要你健健康康的就行。既然你喜欢学那个什么影视制作，那就去学。左右咱家有自己的生意。也有可以收租的门市房。之后郊区那边的房子再下来，这辈子只要你不作妖似的乱造，总能过一个富足的生活。我也没有必要太纠结你读什么学校。遵纪守法，快快乐乐就行了。”
“姐，你对我的要求真低诶。”
辛怡瞪他：“我对你要求高了你就能按我要求去做了？”
“不是不能，但我可能就没有那么快快乐乐了。可是我知道姐是我为好，所以我不会不听话。”
辛怡揉了一把弟弟的头：“你啊。就去做你喜欢的吧。爸妈也更希望咱们活得快快乐乐的。”
辛跃看着姐姐：“姐，那你也要考虑你自己的快乐啊。如果遇到喜欢的人，勇敢努力去争取！你弟永远会支持你的！”
辛怡被说得脸都红了。刚满二十的大姑娘，心里哪有没有过想法的。她也曾经喜欢过一个附近的男生。不过人家那男生头几年考上大学之后就离开了文新，现在据说在学校里找了一个学校本地的女朋友，日后可能也就留在那边生活了。
除此之外，辛怡的全部心思都是用在了家里的生意上。生意越来越好，辛跃做主请了四个人，可她依旧是闲不下来的。看着跟她曾经的同学都有一个结婚的了，她心里不说羡慕，但总觉得自己可能距离那样的生活还很遥远。
现在弟弟突然跟自己说这些，辛怡心里害羞，但也有迷茫。“这些事太遥远了，以后再说吧。还不是得看缘分。”
辛跃其实知道姐姐喜欢过一个男生。只不过他从来不看好那个人。一个明知道姐姐喜欢，却从来不表示也不拒接，还会用姐姐的喜欢来从自家免费拿一些吃喝走的男人，就算姐姐真的有行动，他觉得自己也可能会搞破坏。
他可不希望姐姐一辈子都跟一个只会贪小便宜的人生活。他是做好了现在家里的产业会跟姐姐平分，甚至是给姐姐更多的决断。但是如果是一个这样贪便宜的姐夫，那他们姐弟俩将来肯定会因为这种人而反目。哪怕不争吵，也肯定不会像现在这样贴心了。
“那你有没有想过重新上学啊？”
辛怡愣了一下，随后摇头：“我都多大了还上学。净瞎说。”
“怎么能是瞎说呢？我这高中的课程也你也都是每天跟着我学的。你其实再系统的巩固巩固，高考绝对不成问题。我听说有那三四十岁依旧坚持高考的人。人家一边工作一边儿带孩子都都没放弃自己的梦想。你才多大啊你就说这话。姐，你要是想上学，咱家生意就不扩了。就现在这样，有林二叔和林二婶儿他们帮忙，咱这店肯定没有问题的。你的学习成绩那么好，要不是因为我，你上高中考大学都是没问题的。现在咱家有能力供咱们俩上大学了，你没道理就不读了。”
辛跃的话让辛怡有些迷茫。她想上大学吗？她可太想了。她跟很多人因为成绩不好，没有考上高中不一样。他是重点高中的分数，却因为父母突然离世而去接了班。他们家当时也没有办法让他们两个人都上学，甚至是考大学。
可是从心往外，辛怡是想读书的。她也有自己的梦想。她上初中的时候，老师问大家将来想做什么，他那时候想的是做一个科学家。后来去印刷厂上班了，他接触了一些出版社的人。她也有在午夜无眠时的幻想，她想自己如果能继续上学，就去读文学，将来做一个作家。
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