顾诚奕在郭氏学艺十几年，在兴隆街的饭店大厨里水平没得挑。至于这整个S市……
不，师兄肯定能够比过他们！白司琛摇摇头，把所有的顾虑全都抛弃，一心一意地为顾诚奕加油。
等待了将近半个小时，终于等到所有的人员到齐。主席台上，组委会几名重要的评委已经入席在座，九名评委中，白司琛看到了那天出现在店里杨巍。他和其他几位评委有说有笑的，坐在正中间的位置。
不是一共十位评委吗？看杨巍旁边的位置都空着，迟迟不见人坐下，看来这人还真是个大人物，要所有的人都等他。
“第十届食神料理锦标赛S市赛区初赛，即将拉开帷幕！在这里，十分感谢各位到场嘉宾和观众的支持，也希望各位参赛选手能够在此次比赛中获得优异的成绩，接下来，请让我们……”
主持人站在中间的舞台说着一连串的开场白，旁边的搭档也照着稿子感谢了一连串的赞助商。啰嗦了十分钟，才开始今天比赛的正题。
“让我们以热烈的掌声欢迎到场的特邀评委！”男主持人将所有人的注意力转移到了主席台，按照顺序一一介绍到场的评委。
“第八届食神料理锦标赛南方赛区冠军……第六届食神料理锦标赛全国赛前十名……第九届厨神料理锦标赛S市冠军……”
到场的评委几乎都有名誉，不是分赛区冠军，就是全国赛区前十，最差的一个也是市冠军。介绍到最后一位的时候，看着空荡荡的座位，主持人有些迟疑……
正在这时，旁边的通道里突然有一个西装革履的男人走出来，在冲观众打招呼的同时，从容地将评委的牌子从口袋里拿出来戴在脖子上。
“男神！男神！”“啊！”
台下的观众，在看到那人出来的时候，无一不是尖声叫喊，恨不得冲到他面前给他一个拥抱。而那男人只是笑容浅浅，装作什么事都没有发生，镇定自若地坐在正中间的位置。
主持人这才缓过来，照着发言稿继续介绍“最后，是第九届厨神料理锦标赛全国赛的冠军弗兰克，郭楠！”
为什么会是他？偷了师父的菜谱竟然还有胆子跑回S市？真不怕师父把他生吞活剥吗？
郭楠的身份，应该是在场嘉宾中最高的。刚赢得了厨神料理锦标赛，现在又来食神料理凑热闹，呵呵，还真是个大忙人。
白司琛偷偷看向身边的郭振霖，他似乎并没有因为郭楠的出现而不快。依旧淡定自若地扇动着折扇，就连眉头都不曾皱一下。看来，郭振霖应该一早就猜到郭楠会出现了。
换做之前，郭楠的出现一定会让白司琛欢呼雀跃。可一想到师父的菜谱，还有顾诚奕莫名其妙挨的那一顿打，白司琛就高兴不起来。
他再也不是自己心里的那个男神了。
作者有话要说：
各位小天使周末愉快呦~晚上和同学出去聚餐拉~
美食小贴士：做葱爆的时候，最好只用葱白，绿色的部位味道会太淡。
第37章 037.海鲜虾酱
比赛分为上下两个部分。
上半场，所有的参赛选手品尝组委会安排的食物，在纸上写出用到的食材和调味料；下半场，需要参赛选手品尝十种不同的食物，排出优良中差的等级来。
看到题目的那一个，白司琛放松了不少。凭他对顾诚奕的了解，这种题目根本不在话下。顾诚奕敏锐的味觉，不要说是食材了，就算是用到的具体份量他都能够记得清清楚楚。
“师父，这次师兄赢定了。”白司琛挑了一下眉毛，对身边的郭振霖说道。
郭振霖不以为然的摇摇头，“那可不一定，还是看具体的题目是什么吧。”
来参加比赛的都是高手，在不知道对手能力的情况下，郭振霖不敢妄下判断。
主持人朝工作人员使了个颜色，只见四五个“小黄人”扛着一只巨大的黑坛子从后台走进来。
那只黑坛子像极了平常在家里腌咸菜的坛子，只不过要大上好几圈。几乎所有人的眼光都盯着封口的红盖子，猜测里面装得是什么东西。
“这次的题目，我们准备的是一种酱料。”主持人一边说，一边转过身对着主席台朝大家介绍，“这酱料，是由弗兰克特地为我们大赛专门准备的，据说可是从不外传的秘制酱料哦~”
听到秘制酱料的时候，郭振霖眉头一皱。一双眼睛死死地盯着红盖子，希望里面装的酱料不是他所猜测的那一种。
郭氏菜系有数十种秘制酱料。店里员工知道的，不过都是利用不同比例、相同材料调制出来的。但是郭振霖手里那本从不外传的册子里，记载着十几种不为外人所知的酱料配方，就连平时做菜都很少用到。
打开盖子的那一刻，看台上所有人都好奇地站了起来。里面淡紫色的颜色看着像是用水浸泡了许久的紫甘蓝，距离太远，白司琛闻不到是什么味道，只能看到里面放着不少的虾米和各类海鲜。
“不孝子！竟然用家传的酱料当题目！”
郭振霖狠狠地拍了一把自己的大腿，愤恨地语气恨不得将郭楠的腿打断。他死死地盯着眉开眼笑的郭楠，如果不是当着几万人的面，他肯定会跑过去给他两个耳刮子。
黑色坛子里装得是一种海鲜酱，利用六月从渤海捕捞的虾子为主要原料，放入多种未长成的鱼苗、蟹苗配合腌渍出来的。因为食材都还为长成，不能用来做菜，但是用来制作酱料却十分鲜美。
“不会吧？郭楠不至于这么大胆吧？”大师傅有些怀疑，毕竟在他印象里，郭楠还是个尊师重道的好孩子、红到发紫的大明星。
郭振霖忿忿地合上了折扇，长叹了一口气“真是败家！用还没腌好的酱料来比赛，也不怕砸了我们老郭家的招牌！”
原来，这种海鲜酱要真正入菜必须要在坛子里腌渍至少半年的时间。等坛子里紫色慢慢褪去之后，酱料会变成深褐色。那个时候才是海鲜酱味道最好吃的时候。
台上的工作人员，小心翼翼地用勺子将里面的酱汁盛出来，放在旁边一个不透明的罐子里。一大坛子酱料只能撇出来大约两升的酱汁，看着前来参赛的一百多人，组委会似乎已经做好了准备。
将所有的酱汁放入一只巨大的容器中，随后倒入了整整一大桶的矿泉水。这样虽然是淡了一点，所有的参赛选手都能够有一小杯的酱汁。据说，这还是郭楠出的“好主意”。
看着郭家的秘制酱料被郭楠这么糟蹋，郭振霖心疼地转过头，直到那些人将酱料几乎勾兑成透明的，郭振霖长叹了一口气眼眶有些湿润。
所有的酱料都分到了参赛选手的桌子上，看着几乎透明的“液体”，浅浅尝上一口……唔，这味道还真有点奇怪。
食神料理锦标赛是为了选出对所有料理都有最标准见解的人，对味道的敏锐，自然也是筛选的重要选项之一。然而，勾兑的酱料味道未免太淡了吧，就算味觉再敏锐，估计也尝不出个所以然。
还记得之前，顾诚奕曾经当郭振霖编写过菜谱。想来，他应该会对这种海鲜酱有印象吧？白司琛焦躁地揉搓着手心，一双眼睛始终盯着远处的顾诚奕。
“啧啧。”
顾诚奕小口地含了一点细细品味，矿泉水的味道太重了，只能隐隐约约尝出酱料里有海虾的甜咸味，至于具体配料……
再尝一口，其中好像用到了老抽？不对，这味道有些生涩，应该是生抽的味道，可具体用了多少的份量才对？
不只是顾诚奕，几乎所有的参赛选手都犯了难。这勾兑的酱料味道实在是太淡了，只能尝出有淡淡地咸味，天知道这到底是酱汁还是白开水里放了点食盐。
上半场一共有半个小时的比赛时间。眼看二十分钟过去了，大半的人都没有动笔，坐在台上的杨巍有些不悦。
“这会不会有点太难了？往年不都是让他们尝几瓶香菇酱吗？”
“对啊！要这样筛选的话，估计所有人都要落选了。”
“确实难了点，要不换个题目？”
……
九位评委有八位都说题目太难，最后一位向来胆小不敢发表意见。
面对他们的质疑，郭楠淡定地玩着手机上的小游戏，一脸地不屑“哎呀！咱们也是为了筛选出真正的食神嘛！什么难不难的？如果是真的食神，怎么可能尝不出这么淡的酱汁？”
身为上一届的厨神，郭楠都发话了，所有人都不好再说什么。毕竟十位嘉宾，只有他的身份最高，而且他还是这次总组委会特地邀请来的嘉宾，谁敢逆他的意思？
扫视着下面选手的愁容，郭楠嘴角露出了一丝微笑。
作者有话要说：
东北越来越冷了，各位小天使一定要注意保暖，千万不要感冒了。爱你们(づ￣ 3￣)づ
美食小贴士：海鲜酱很容易上火，所以在做菜的时候最好喝点凉茶败火。
第38章 038.宫保鸡丁
上半场的比赛很快告一段落。工作人员从他们手里将纸收回时，大多都是一张空白，有的只写了“醋”“纯净水”这种可有可无的答案。
除此之外，倒是有些人写了点其他的内容。包括顾诚奕在内的一共十几个人，纷纷写了十几条用到的食材和调味品。
之前的初赛，定的都是些超市里常见的酱料，要么就是比较有名的风味酱。这下可好，郭楠偏偏用了郭家的秘制酱料，不仅没有充分的腌渍，还用纯净水稀释。这样高难度的题目，换做谁都不可能轻易写出正确答案。
上半场结束，有半个小时休息的时间。所有选手可以到台下休息，和自家店里的人交流一下，同时准备下一场的比赛。
“这下完蛋了，我就写了个白醋，别的什么都没尝出来。”
“哈哈！你个山炮！尝不出里面有虾还有鱼的味道吗？明显是海鲜酱啊！”
“你也好不到哪去？里面用到的东西你全写出来了？”
……
出来的时候，所有人都交头接耳互相沟通刚才酱料的正确答案。顾诚奕并没有和身边人说话，右手放在身后不断地捻搓着食指，而从他的表情丝毫看不出他的紧张。
“师兄，用到的东西你都写下来了吗？那是师父那本菜谱上的海鲜酱！”白司琛迫不及待地挤到前面，拉着顾诚奕的袖子一个劲地询问。
顾诚奕不可思议地看了眼他身边的郭振霖，看他眉头深锁、闭口不谈，便知道白司琛说的是实话。
顾诚奕摇摇头，“我不知道那是菜谱里的酱料，只是凭感觉写出了二十多种食材和调味料。”
仔细想想，顾诚奕之前抄录过菜谱好像也没有什么用。毕竟只是知道做海鲜酱需要用什么东西，并没有见过做好的海鲜酱，也不知道做好之后的味道。即便这样，还能够写出二十多种，已经很不错了。
“海盐写上去了吗？”郭振霖轻描淡写地问了一句。
顾诚奕点头回答，“嗯，还有酵母菌。”
“那芝麻、沙姜粉还有白酒呢？”
“都写上去了。”
郭振霖朝顾诚奕投来赞许的眼光，看来其中用到的最关键的调味料顾诚奕都尝出来了。能够尝出来这些，就已经超过其他人一大截了。
天气算不上炎热，可在赛场上站了那么久，还喝了一杯咸咸的海鲜酱汁，顾诚奕的嘴唇都有些干裂了。
自己真是该死！白司琛扭头看了眼座位，自责道。
今天入场的时候，白司琛只顾着师父和大师傅了，竟然忘了给顾诚奕也带一瓶水进来。
“师兄，你想喝点什么？我去给你买。”正说着，白司琛便要离开去场外给顾诚奕买水。
顾诚奕一把拉住了他，“不用了，把你的水拿来我喝点就行了。刚好我现在想喝点甜味的饮料。”
在平时，顾诚奕很少喝饮料。最常喝的就是矿泉水，而且还是百岁山的矿泉水。他曾经说过，只有和矿泉水才能够保持味蕾的“理性”，品菜的时候才不会影响到对菜肴的感觉。怎么今天想喝饮料了？
白司琛喜欢和青苹果味的碳酸饮料，把剩的半瓶给顾诚奕拿去。他丝毫不介意，打开瓶盖后对着嘴“囤囤囤”的喝了好几大口，再抹一把嘴，脸上写满了满足。
“嗯，没想到你的汽水还挺好喝的。”
从顾诚奕手里接过饮料瓶，白司琛脸微微泛红，嘴角是掩饰不住的笑容。没想到，顾诚奕的第一次“间接性Kiss”竟然给了自己。
再过一会就要开始下半场的比赛了。郭振霖又吩咐了几句后，顾诚奕便又转身回到了赛场。
跟上半场的比赛比，下半场简直就没有什么难度。这次的十道菜，是由不同等级的饭店做出来的，有五星级的酒店，还有小巷子里的路边摊。所有的食物都放在同样的盘子里，要靠他们来将这些菜分级。
“嗨！这么一道宫保鸡丁肯定是小餐馆做出来的，还用尝？”一位胖厨师顺手将这道菜填进了第八级的空格里。
他旁边的一位瘦高的师拿起一根牙签肉，放在嘴里细细品味，有模有样地点评道，“这道牙签肉用油过度，肉质鲜嫩但是用料不足，应该是普通饭店的第五级水平。”
上半场比赛，大家一个个都愁眉苦脸不知道该在纸上写什么东西。这才过去没多久，面对眼前的十道菜肴，全都摇身一变成了“美食评论家”。
面对记者的巡回采访，他们说得头头是道，恨不得把食材来自什么产地都说个清清楚楚。反正是真是假，记者这个门外汉也不了解，就听他们吹牛呗。
记者走到顾诚奕身边时，他早就已经把表格填写好，正坐在位置上闲着无聊。
耽美小说 www[.]fushutxt[.]cc 福书 网
我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
78 首页 上一页 18 下一页 尾页
|
