“我要的牛柳去哪了?怎么还没收拾好?” …… 张威一回来,整个厨房都成了他的“战场”,做个菜跟上阵打仗一样。厨房里,除了炒菜的声音,就只有他的大嗓门。 平常李国良很少像他这样对其他人颐指气使,可张威偏偏就跟个皇帝一样,恨不得所有人都当公公听他的吩咐,才高兴。 正如杨巍所说,他这样的性子,确实不好相处。白司琛在后厨呆了一个上午,就已经被他的大嗓门吼的头晕目眩。 “那个谁?你过来。” 白司琛自顾自地切菜,只以为张威在叫别人。等别人提醒他的时候,一抬头便看到张威凌厉的眼神正盯在自己身上。 “来了来了!”白司琛一路小跑地跑到他跟前,恭敬地朝他鞠了一躬“找我有事吗?” “听说你现在负责厨房里大部分凉菜?” “嗯。” “那你一会把这几道菜给我做一下。” 说着,张威便递给他一张单子,上面写了几道小菜。跟其他单子不太一样,这张单子只是张普通的纸,并不是正常的点菜单。 难不成这是张威对自己的考验?他是想开了,想要收自己当徒弟,所以再历练他一下?白司琛心里暗自庆幸。 “一会做好了送到我房间来,顺便再把我的酒拿来。”说完,张威便伸了个懒腰,摘下围裙走了出去。 “啊?”白司琛不敢相信自己的耳朵。 张威不耐烦地看了他一眼“我饿了,别人现在手里不都有活儿吗?趁着你手里功夫少,给我做几道下酒菜,不行吗?” “……” 作者有话要说: 如果看到这一条有话说,证明我正在码字,这是提前准备好的,emmmm,码字使我快乐0.0 美食小贴士:酱香饼卷培根其实挺好吃的,特别是再加点葱丝黄瓜丝
第117章 117.牛奶吐司 这几天,白司琛除了日常的工作外还多了不少的工作量。 不仅要负责张威的菜肴,还要偶尔帮他跑个腿、干个活,就连打扫房间这种事情都要白司琛来做。 一开始,白司琛还以为这是对他青眼有加,想要偷偷教他一些本事。到后来,白司琛才意识到,他这纯是把他当成下人使唤。 “我屋里的花瓶有点脏了,记得给我擦一下。” “给我做的菜少放点醋,我不爱吃酸。” …… 每天,只要张威轻咳一声,白司琛就浑身一颤。因为这就意味着他又有事要安排自己来做。 每次白司琛被安排做事的时候,其他人都用种不可思议地眼神看他,就像是看一个异类一样。 也只有李国良会偶尔可怜他一下,给他搭把手,或者帮他做几道小菜。 “其实吧,他之前从来没有对人这样过。”在洗菜的时候,李国良见四下无人,这次低声地嘀咕了一句。 白司琛点点头。 其实不用他提醒,白司琛也能感觉的出来。整个后厨,张威谁都不使唤,偏偏就喜欢叫自己的名字,就想到了他是存心刁难。 李国良也是个爱才的人,之前对白司琛可谓是青眼有加,经常破格教他一些知识。这下可好,白司琛一有空就被安排做事,就算李国良再想开小灶也没了办法。 “等周末的,周末张威出去了,我再教你几道菜。”李国良这样安慰白司琛道。 “好啊!” 听到做菜,白司琛的眼里瞬间闪过一丝亮光。这样无聊的日子,也只有做菜能够让他高兴起来了。 然而,事情总不像想象的那样发展。 换做之前,按照张威的习惯,一到周末便会出去放松,不是去和几个好友打高尔夫,就是一起去看戏。而这次,竟然一整天都在厨房呆着! “你,去把我的房间再收拾一下,一会我去检查。”张威冷冷地对白司琛说了一句。 白司琛已经习惯了他这样的吩咐,也不再回答,连一个“哦”字都懒得说,放下了手里的活儿便快步离开。 走到房间门口,白司琛才发现张威忘了给自己房间钥匙,这才赶紧又折了回去。可走到后厨门口,发现里面趁自己不在竟开起了会。 “过个年怎么了?是过飘了?以为自己是星级厨师了?做菜都不用心了是吧?!” 趁着上午没有客人,张威将所有员工都叫到一起,洪亮的训斥声被四周的墙壁扩大了好几倍。 平常人员的管理都是由李国良负责,张威很少插手。今天不知怎地,却有这样大的火气,估计是羊肉吃多了,上火。 白司琛站在门口不敢进去,生怕被火气烧到。 只见张威在后厨来回走动巡视,随手从砧板上拿起一小块肉冻,只看了一眼便狠狠地丢在地上捻成了碎末。 “这就是你们做出来的东西?切得一块大一块小,好意思端给客人吃?”张威声音又提高了一个八度,瞪了一眼那群唯唯诺诺的厨师。 “你们这样,连那个刚来的新人都比不上,他都比你们用心。” 什么?刚才张威口中的“新人”指的是自己吗?白司琛有点不敢相信自己的耳朵。 认识张威这么久,一直觉得他对自己看不过眼,总想着用细碎的小事折腾自己,怎么还会当着这么多人的面夸他? 白司琛凑近了些,生怕听得不够仔细。 “没错,我说的就是白司琛。”张威又强调了一遍。 后厨里的人一直都以为张威对白司琛很厌恶,今天从张威的嘴里听到对他的夸奖,多多少少都会觉得有一些别扭。 大家面面相觑,不知道该如何应答,一个个连大气都不敢喘一声。 “他刚才咱们晴天没多久,但是他确实手艺出众。你们不要以为我平时安排他做那些小事是歧视他,正是因为他的手艺足够出色,你们这些平常的工作他都能够胜任,我才没有让他继续浪费时间!” 呃……这算是白司琛听到的最奇葩的一种解释,哪有不想让自己工作就做杂事的?这分明就是诡辩。 严厉的训斥了他们一通后,张威又将每一种菜肴的处理方法,还有细节当着所有人的面又演示了一遍。 演示的时候,尽管他嘴上还是会抱怨,可依然会专心致志,保证自己做的能够成为完美的例子。 看得出来,张威也是个嘴硬心软的人。用“恨铁不成钢”这几个字来形容他最合适不过了,嘴上是有些毒,但他的初衷是好的。 张威从厨房出来,正巧碰上躲在门口的白司琛。两人眼神碰撞的时候,白司琛能够明显感觉到他的尴尬,而张威同样眼神飘忽,像是被发现了什么秘密一样。 “您忘把钥匙给我了。”白司琛朝张威伸手道。 张威强绷着脸,装作什么都没发生“我,我刚好要回房间,你跟我一起回去吧,顺便给你说点事。” 跟在张威身后,白司琛头一次感觉到张威身上散发出的亲切感。那种感觉,就像是藏在冰块下面的流水,和郭振霖和杨巍的情感一般无二。 一路上,张威都和平常一样没有说话。白司琛可以清楚地看到,张威插在裤兜里的手紧张地颤抖,慌乱的眼神也在四处乱瞟。 “刚才你是不是都听到了?”张威坐在椅子上,随意地翘起了二郎腿问道。 白司琛点点头。 “不要以为我夸你就是看重你,我可没有答应当你的师父,你也别想我会很快教你做菜。”张威连忙解释道。 “现在不会,不代表以后不会啊。”白司琛听出了他话里的漏洞,赶紧接上了一句。 听白司琛这样一说,张威稍稍抬头,发现白司琛竟然敢和自己对视,而眼神中透漏着浅浅的笑意。 真是胆大!自己好不容易塑造的高冷形象瞬间坍塌,这下好了,以后再要教训他,该怎么找机会? “学习讲究的是个过程,什么时候等我心情好了,你把我服侍的高兴了,我说不定会教你做个菜什么的。” 那一刻,白司琛突然感觉到这些天的疲累一点都没有白费。 作者有话要说: 连续两天没课,存稿已经……要不要给小天使们剧透一下? PS:已经到小白成为厨神,过上没羞没臊的生活了^_^ 估计下半月就能全文存稿,到时候再加更啊~哈哈 卖萌打滚求一波收藏~ 美食小贴士:吐司加果酱什么的味道没什么好的,加点培根和芝士碎烤一下更赞
第118章 118.抹茶红豆 有些事情,一旦开始就刹不住车。 自从上次在厨房里夸奖白司琛的事情露馅,张威对白司琛的态度就稍稍有所好转。尽管还是没有教他做菜,可总能在不经意间提醒一些白司琛关于做菜的要点。 “萝卜要切成五分厚,然后再加两克盐杀一下水。” “甜味稍稍重一点,少放一点蜂蜜。” …… 论刀工,或许白司琛的功夫还不够到家,可如果说调味的话,这整个后厨,除了白司琛之外就没有谁能够符合张威的心意。 白司琛对味道的掌控游刃有余,张威稍稍点拨一下,就能够调和出最让他满意的味道,有时候,甚至可以代替自己来调味。 “这汤不错啊,你怎么知道我喜欢偏咸的口味。”品尝着白司琛做的老鸭汤,张威止不住地称赞道。 白司琛挠挠头,用汤勺将保温盅下面的党参捞到上面,泛起的油花被推到了一旁,夹起一块鸭肉递到张威的碗里,筷子上还挂着些冬瓜的纤维。 “平时看你口味比较重,所以就多放了点盐。” 这段时间的接触,张威对白司琛的印象有了很大的改观。估计是白司琛谦卑的态度吧,张威倒对他稍稍起了点恻隐之心。 “之前还以为你会仗着是老杨的师侄比较猖狂,没想到你性子还挺不错的。” 难得听到张威的肯定,白司琛终于觉得当初做的决定是正确的。 按照白司琛的性子,一开始他的打算是准备跟他对着干,毕竟他当时就没自己好脸色。幸好,理智还是让他冷静了下来,要不是对他恭恭敬敬,估计张威也不会有现在对他的印象吧。 张威又喝了几口汤,脸上的表情有些为难“你是知道的,我从来不收徒弟,不可能为了你破例,更何况你自己还有师父。” 最怕听到的就是这些话,刚才好不容易生出的一些希望,扭脸就被张威狠狠地泼了一盆冷水。 照他这意思,看来自己是没有机会了。 “嗯,能够理解。”白司琛懂事地点点头,并没有再继续央求。 “但是。”张威一边说一边放下了手里的碗“虽然我不会收你当徒弟,可教你一些东西还是可以的。” 人生的大喜大悲来的太快,白司琛前一秒的悲伤还没来得及消化,下一秒便有了巨大的惊喜。 “你……我……”白司琛激动地不知道该说些什么,本来都已经做好了什么时候准备离开的打算,可张威这一番话,无疑是一个天大的馅饼。 不能够成为他的徒弟又怎么样?能够学到做菜的方法就可以了,又何必计较那些细节? 白司琛激动地冲着张威鞠了好几个躬,嘴里一个劲地感谢道“谢谢!真是谢谢!我一定会好好学习!一定不会让您失望的!” 张威满意地点点头,同时扶着沙发站了起来“既然不会让我失望,那就去厨房准备着吧,马上就该工作了。” “好嘞!” 白司琛的位置被调到了靠近张威的工作台,不过他平常的工作内容依旧没有变化,还是负责酒店的凉菜制作。 在张威的后面,白司琛可以轻易地看到他做菜的过程,甚至调味的步骤也能够看到。有时候,白司琛正忙着手里的事,张威都会把他叫到身边。 前几天,张威还恨不得天天让白司琛忙得脚不沾地,一下子就把他调到了身边教他料理技巧,这转变……让后厨不少人都接受不了。 “张工也太偏心了吧?肯定还是仗着白司琛有背景,否则怎么会出尔反尔?” “就是!他也就会做几道家常菜,西餐怎么可能比得上我们?” …… 在后厨,没有人不想接受张威的指点,毕竟曾经是米其林三星厨师,能够得到他的教导,一定能够让厨艺更上一层楼。 现在可以好了,大家努力好几年都没有成效,白司琛才来几天?不仅李国良对他关照有加,现在就连张威都主动教他。 背景和白司琛不知不觉就划了等号。 白司琛在厨房里没少听到这样的闲话。之前有几个跟自己关系比较好的,现在也不再跟他走近,甚至连日常的招呼都不打了。 曾经大半个厨房都和白司琛走得近,眼下就只有那么几个人肯跟他做朋友。 什么闲话都进不了白司琛的耳朵,只要是跟顾诚奕无关,随便他们怎么说他连眉头都不眨一下。 但张威却不是一个好性子的人,自身的脾气本就变化无常,听到身边人云亦云更是直接点燃了他的怒火。 “谁!谁天天没事做说闲话!给我站出来!”张威狠狠地将菜刀拍在砧板上,震得切好的青椒都从碗里洒了出来。 大家纷纷大眼瞪小眼没人敢吱声。过了片刻,张威索性随机从其中拉出了两名厨师。 “你们对他的手艺有怀疑,那就较量一下,看你们还有什么话说。” “既然这样,就不能考中餐,不能考他擅长的菜式。” 不知道是谁站在人堆里说了一句。 不过他这样一提,其他有意见的厨师纷纷搭腔同意。 “行,那就考别的。”张威没有意见,点点头将双手插在胸前。 西餐?白司琛来晴天的时间不长,接触这类菜式的次数不多,平常见他们做得次数不少,可也仅限于旁观。真要做的话……他自己心里也没底。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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