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点心好吃，但就是有一点不好，糖和油的含量过高，但如果不放那么些，口感又不好。
油皮面和油酥面和好后，放在一边醒一会儿，然后切成小剂子，擀成长条形面皮，再把两种面皮叠起来，卷成小卷子。
把小卷子再重新擀开，这样擀好的才是月饼皮，才会层层分明，香酥美味。
剁好的肉馅儿里面加上点黄酒，姜末，酱油，糖盐和芝麻调味，搅拌均匀后，就可以开始包了。
舀一勺肉馅儿放进擀好的面皮里，包严实后用手团的圆圆的，然后稍稍按扁一点，一个像模像样的小月饼就做好了。
如法炮制，再包下一个，饼皮要用完，剩下的肉馅儿留着炒菜吃、炸丸子都行。
没有烤箱，包好的小月饼需得小火慢烙，里面的肉馅儿才能熟透。
梁云山坐在灶台边小心烧着火，就放了两三根细柴，还要保持火不灭。
陶成玉往锅里刷了一层油，把小月饼放进去慢慢的烙，一次能放四个，面点遇热会稍稍鼓起来，还要用铲子再给压平按扁了，压平了才能受热均匀。
等一边烙得微黄喷香时翻个面儿，再烙另一边，直到两面焦黄时，就可以盛出来了。
陶成玉一边忍着烫，吹着手，一边掰开一个看看，嗯，不错，中间的肉馅儿熟了。
他咬了一口，饼皮酥脆，肉馅儿鲜嫩，热腾腾的咸香中带着一丝甜味儿，好吃。
见梁云山正烧着火，手脏，他把剩下的半个吹了吹，塞到他嘴里，“你也尝尝。”
梁云山鼓起腮帮子嚼了嚼，点点头，“嗯，香，好吃。”
“那是，也不看看是谁做的。”陶成玉得意起来，有点颜色就想开染坊。
结果等他把手里的吃完了，锅里的翻得慢了些，有一个糊了边，唉，大意失荆州。
看着他懊恼的神色，梁云山闷声笑了起来，让你得意。
“笑什么！”陶成玉佯怒道，“烧你的火去。”
但他气鼓鼓的粉白脸颊毫无震慑力，被热气熏得带上一点红意，头发上还沾着一点面粉。
梁云山仍是笑个不停，哎，怎么会这么可爱，这么可爱的人竟然还是他的，真是何其有幸，上辈子他一定救过全村的人，不，全镇的人。
起码用了半个多时辰，才把这一盘子月饼烙完，每人趁热吃了两个，权当做午饭了。
陶成玉还赏给了阿黄一个，人团圆狗也要团圆。
下午还要杀鸡，昨晚留的两只鸡，早上被村里的大婶买走了一只，剩下的一只不知道为什么关它，还在愤怒地啄着笼子。
陶成玉拿着刀走近它，“小鸡啊小鸡，对不住了，生为一道菜，上餐桌就是你最好的宿命，总比被黄鼠狼捉去了好吧。”
见笼子被掀开，这杂毛公鸡竟然扑棱着翅膀，往他面上撞过来，但脚被绑住，飞得不利索，被陶成玉一刀背拍了回去。
“好家伙！还挺凶。”
梁云山过来接过刀，笑道，“我来吧，它可能看人下菜碟，觉着你好欺负。”
“切！我看起来好欺负？它是瞎了狗眼吧。”陶成玉愤愤不平。
阿黄眨巴着眼睛看着他，心道我脸上的才是狗眼吧。
梁云山走过来，一把攥住了它的翅膀，提到一边，用刀轻巧地划开了它的喉管，顿时就不再扑腾了，血滴滴答答地滴到了地上的小碗里。
放完血的鸡吃起来没那么腥，肉也更干净好看。
残血滴尽后，梁云山把它放到盆里，从锅里舀了开水浇到上面，烫过的鸡毛如同冬日的枯草一般，特别好拔，不一会儿，就拔得干干净净，白白嫩嫩。
用刀把肚腹划开，内脏掏出，只留着鸡心和鸡肝，头尾爪尖斩去，再切成小块。
这种小公鸡干锅炒着最好吃，除了辣椒姜蒜，别的什么配菜都不用放，再放点黄酒酱醋，还有花椒不能少，出锅后麻辣又鲜香。
筷子也没拿，陶成玉捏了一块先尝了下，果真好香啊。
又捏了一块给灶前烧火的人，梁云山嚼了嚼后，跟他说道：“骨头好像也挺香，我能不能一块儿吃下去？”
陶成玉哭笑不得，“别，你别等会儿崩了牙，还是留给阿黄吧，它是专业的。”
做月饼剩的一点肉馅儿不够炸丸子用的，还都是瘦肉，陶成玉把昨晚炸肥肉剩的油渣放到里面，倒点酱油炒一下，再加点泡得半软的粉条，做了一盘子蚂蚁上树出来。
不过猪油渣比较大，看起来不只是蚂蚁，连蜗牛也一块儿上树了，管他呢，好吃就行。
荤素搭配才健康，陶成玉又清炒了一盘小白菜，凉拌了一盘烫过的莲藕。
小白菜不是门口菜地里的，是他昨天在菜市买的，家里那些刚出苗几天，还太小。
现在白莲藕正当时，鲜甜脆嫩，但卖得也挺贵，主要是这边靠着山，水塘不多，也只有钟家坝那边有几家种莲藕的。
中秋节的晚饭除了这两荤两素，还有一碟子月饼，一碟晚熟的葡萄。
过节总要喝一点，反正现在也清闲，陶成玉又拿出了一壶酒，给两个人各自倒了半杯。
其实自己也算是一杯倒了，但有时却忍不住想喝一点，又菜又爱现大概就是这样了，他自嘲地笑了笑。
梁云山现在对酒和雨天总有一种微妙的感觉，上次他就是因为半醉和大雨留了下来，从次舍弃了自己的两间小屋，乖乖做起了上门婿，并且做得乐此不疲，幸福无比。
他端起了杯子，看着杯中澄澈的酒液，轻声说道：“谢了，恩人。”
陶成玉抬起头来，感觉有些莫名其妙，“嗯？谢谁？”
一点饼渣沾到了唇角，看起来傻乎乎的，梁云山伸手帮他拂了下来，拈到了自己的口中，油脂和糖面的组合，连饼皮都是甜的。
他无声笑了。
当然是谢你，谢谢你那时的挽留。
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第45章 打板栗
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中秋节之后，梁云山又去做工了，现在秋时日短，气温又不冷不热，做工还是很划算的。
等天再冷一些，每天窝在被子里起床困难时，他就不去了，想几时起都行，吃完饭背着弓去山上转一圈，猎到什么算什么，时间比较自由。
陶成玉开始过上了无所事事的日子，每天就喂喂鸡，捡捡蛋，等凑多了就背着去镇上卖一次。
秋天菜地里活也少，萝卜、大蒜、菠菜那些比较好种，一两天就能搞定，冬天蔬菜种类少是个大问题，看来等一段时间要搞个暖棚试试。
这天他正在清理罢季的豆角秧子，如霜带着弟弟，背个超大背篓，拿着根竹竿从他家这儿经过，天不热了，这丫头倒戴上了斗笠，给小虎也戴了一顶。
走到他跟前，从背篓里掏出几个梨子递过来，“我家门口树上的，长得不大，但挺甜。”
刘小虎点点头当个应声虫，“嗯，特别甜。”
小小的人儿戴个大斗笠有点滑稽。
陶成玉拿衣襟兜住了，问她道，“你拿个竹竿干嘛，又要去戳马蜂窝吗？要不要给小虎再戴个头套？”
他想起梁云山跟他讲过这事，那次害得三个人都被蛰了，虽然出卖别人不好，但他还是忍不住想取笑一下。
如霜翻了个白眼，“我要去后山打板栗，梁大哥小心眼子，就害他蛰了一次，居然还记着这事儿呢。”
又问他道：“你去不？”
小虎在一旁央求道：“去吧去吧，成玉哥哥，我阿娘让阿姐今天带我，她把我带山上去了，等会挨揍了都没人帮我作个证。”
如霜怒道：“哎！刘小虎你个臭小子，又想凭空诬赖我，我啥时候揍过你？”
陶成玉奇怪道：“你家里没收玉米吗？你还有时间去后山啊？”
“没，我爹在外镇干活，今晚才回来，大概明天收。”
玉米的收割期比较长，不用像收麦子时那样抢天气，玉米收完后种小麦，但小麦的生长期长，还要过冬，晚点种也没事。
陶成玉点点头，把梨子兜回家里去，“你等我一下，我也去。”
他在家正无聊的慌，前几天还听林世昌说要卖板栗，这山上不花钱的就能打，他可不正好去见识见识？
照着如霜的装备，找了一个背篓和一根竹竿出来，小虎在门边提醒道，“哥哥斗笠别忘了。”
他又顺手从墙上取了斗笠，要关院门时，阿黄蹿了出来，冲他伸着舌头摇摇尾巴。
看来它也想跟着，算了，跟就跟吧，反正家里的鸡都大了，不用看也行，又带着个小孩子，有条狗跟着也算安全一点。
小虎看到阿黄更是兴奋得尖叫，一路上跟在它后面跑。
陶成玉跟在后面喊道：“小虎不要跑，别摔了，这路可不平。”
唉，头大，小孩子真是麻烦。
山上的板栗树不多，板栗又是在秋收时成熟，所以每年只有家里没什么田，闲着的一些人才能打到，若等秋收忙完再上山去，到那时都没了。
如霜以前打过，轻车熟路地找到了几棵树，有个别熟透的已经掉到了地上，像一个个缩起来的小刺猬，不过大部分都还在树上挂着。
“行了，就这儿吧，我记得前面还有几棵，等会儿再去看看。”如霜放下背篓，喊道，“喂！刘小虎，你带着阿黄躲远点，砸到你可别赖我啊。”
板栗的外壳上面密密麻麻的全是尖刺，被砸到可不是闹着玩的，熟透了还会自己落下来，这就是没人在自家附近栽种这树的原因。
栗子固然好吃，安全更重要。
等小虎和阿黄站得远了些，陶成玉和如霜一人一棵树，开始敲打那些青绿色的毛栗子，幸亏带的竹竿足够长，饶是这样，还是有一两颗落到了斗笠上面。
等这几棵树都敲完后，两人开始捡拾地上的毛栗子，太扎手了，需得折两根树枝，像用筷子那样，把栗子夹进背篓里。
小虎要过来帮忙，也被制止了，阿黄伸着鼻子嗅了嗅，被扎到了一下，猛地向后跳了一大步。
它又想起了那次夜里遇到刺猬的经历，心有余悸，赶紧退到一旁坐着，只看着他们俩忙活。
栗子的产量较低，这几棵树差不多都敲完了，还没装满两背篓，也可能是如霜带的那个背篓太大。
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