人就是这么奇怪，且不论东西好不好，人多排队的肯定差不了。
她在酒楼吃饭，热得浑身是汗，碰巧有食客去对面打包回来，夸得那叫天花乱坠。
徐夫人招呼两位大夫起筷，她自己也尝了两口，惊喜道：“这可真是神奇呀，酸爽香辣又透着丝丝麻，冰冰凉凉怎么做到的？”
她又夹起块卤肠，看着挺渗人的，得知是猪大肠做的，眼神那个嫌弃呀。不过，与两人共食，她又不好将筷里的东西放回去，只得硬着头皮吃。
“唔……唔……这是怎么做到的呀？”
苏禾笑而不已，看来徐夫人也是重口味的吃货。
徐夫人不差钱，买东西出手阔绰。她念苏禾跟钟大夫的好，走的时候人手一食盒，里面装的全是凉菜。
苏禾哭笑不得，只得拎着食盒回家。
加上凉菜，晚上满满摆了一桌。两人刚要起筷，徐达从后院爬进来，也没把自己当外人，直接拿起筷子狼吞虎咽。
苏禾还没吃呢，桌上已经扫掉大半。
许戈黑脸道：“你饿死鬼投胎？”
两碗饭下肚，徐达总算活过来，“小侯爷，少夫人，我可是从早忙到晚连口水都没喝。”
得了，看来生意不错，来向老板炫耀的。
真不是徐达故意吹大，他五更天就去猪肉佬那蹲点收猪下水。有了昨天的教训，大家胆子忒大，直接多收一倍的下水。那东西是便宜，但腥臭难处理，回到铺头大伙片刻都没休息。
一整天下来，大伙两脚不着地，老周憋尿都差点没憋晕。
不光徐达没吃饭，铺子的兄弟都没吃饭。
算完账，他第一时间就过来了，虽然不是赶集的日子，但还是纯赚二十两。
高兴乐呵之后，徐达趁热打铁道：“小侯爷，凉菜铺严重缺人手，其他铺子又亏得厉害，刚才有几个人都悄悄过来，说想转做凉菜生意。”
许戈直接否了，“让大家再坚持下，越是这时候越不能急。”
“这可不能等呀，好多摊贩都眼红了，买了咱家的凉菜偷偷琢磨。等他们做起来，咱们的生意肯定受影响。”
苏禾无条件站队许戈，“其他铺子留着，我还有别的用处。”
这就是将军跟士兵的区别，眼界完全不同。钱真是考虑验人心的东西，越是这个时间，小狼狗越要高瞻远瞩
。
“咱们有自己独特的优势，他们就是再模仿也只是学个皮毛而已。”苏禾叮嘱道：“那几味关键的调料，你备足没有？”
“辣椒跟花椒用得快，我已经通知附近州县的兄弟留意找货。沙县这边也时刻盯着，有货第一时间过去抢。”
苏禾跟许戈对望一眼。他才是大老板，表达的机会留给他，鼓掌。
许戈也没客气，沉吟半晌道：“那几间铺子非但不能开凉菜，以后没事不准往你那跑。”那帮魑魅魍魉可不傻，万一哪天徐达他们暴露了，拔出萝卜带出泥，其他铺子也会被团灭。
徐达后颈发凉，“小侯爷说的是，是属下糊涂。”
第五十二章 他这是几个意思
说归说，人手不足迫在眉睫。外头请的人到底是不放心，徐达本意是想从别的铺子调，但还是遭无情否决了。
徐达这帮人还是需要调教的，许戈决定把这个机会留给苏禾。要想那帮人对她心服口服，就必服由她出面解决他们的难题。
同在屋檐处久了，小狼狗一撅屁股，她就知道他要放什么屁。
“徐大哥，你常年在沙县，家里是怎么安排的？”
突然提这个，倒把徐达噎住了，“他们在老家呢。”
徐达有个儿子十岁了，媳妇除了带孩子还要伺候他上了年纪的爹，地里的庄稼也不能落下。他远在沙县非但照顾不了家，这两年铺子蚀本也没钱寄回去，可是苦了家人。
忠孝难两全，徐达选择忠诚，只能苦自己的家人。男人有泪不轻弹，那是不敢轻易去碰心里的疤。他一年才回去一次，儿子跟他不亲，媳妇埋怨他，老爹拿棍子打他出门。
提起这个，徐达低着头连饭也吃不下。
“把你家人接来吧，在沙县安个家。”
徐达震愕，不解地望向苏禾。
“我希望，你们跟着许戈是真心实意的，而不是被所谓的忠诚绑架。家国家国，有家才有国，如果你们连家都照顾不好，又如何能安心跟着小侯爷？”苏禾顿了顿，声音不大但穿透力强，“你们既然选择了小侯爷，那他也不能辜负你们的信任，让你们跟家人被迫分离。铺里不是缺人么，雇谁不是雇，把你的家人接来，你爹跟你媳妇可以帮忙处理打下手。”
“可是……”感激之余，徐达想到另外个棘手的问题，“咱们的兄弟多半都是有家室的，少夫人若是为我开了先例，其他人怎么办？”
“一步步慢慢来，你先把铺里头有家室的算一下，有劳动能力的我想办法安排。”
“有十几个呢。”做兄弟几年，各家情况再清楚不过。
苏禾拍拍大腿，“那就好，我还嫌少了呢。”
徐达愕然，“多……多了吧？再说铺子小，伙计一多转身都能撞到。“
“咱们的原味汤粉，腌面卖得不错，马上就得开发其他品类，正是需要人的时候。”
提到这个，徐达可算高兴了，“自从少夫人鼓励大麻子开发新菜，他一门心思都在钻研，今天早上试做肥肠面，在我们推荐下还卖了二十来碗呢，有客人想加煎蛋，他竟然很有耐心的做了。”别说，大麻子简直是脱胎换骨。
肥肠面，这个在后世可卖得不错，也不枉她对大麻子的调教了。
苏禾打算趁热追击，赶紧把麻辣汤做起来。在现有铺子的架构下，再添个大锅摆个菜架不占地方。
徐达摩拳擦掌，没想到那么快就等到了传说的麻辣汤。怎么办，他好激动呀！
听苏禾一讲，他总算是弄清楚为什么可多添十几个人了。那东西跟凉菜区别不算太多，用秘治配方烫的，利润也比凉菜大，就是太费人工跟竹签，还得手工串起来。
好些家属远，一来二往等把人接过来，铺子的销量也走上正轨，刚好能衔接上。
不过，提起这个徐达又头疼了，“少夫人，那帮婆娘虽说干活一把手，可她们心眼小爱计较，我怕把她们凑堆会生事，譬如处理素菜跟肯定比荤菜轻松。她们要是较真起来，连我们这帮大老爷都顶不住，到时给铺子添乱就不好了。”
这也正是苏禾要考虑的，“我是绝对信得过你们的，所以我丑话得说前头。不管是谁的家属，一律不准插手店铺的管理，也不准打听配方做法等。”
徐达傻眼，那不是跟刚才说的自相矛盾么？
“等你们家人到了，就把备料的活分出来，让她们在家里把备好料再送到店里来，手工费我们月结，这样她们既能赚钱又能照顾家中老小，也没了女人间的矛盾跟计较，你们也能安心在铺里干活。”
徐达明白，这是小侯爷跟少夫人的照拂，不但让兄弟们家人团聚，还让大家多赚钱能吃饱穿暖。
苏禾让徐达把备料的手工钱算清楚，家属们按劳分配，多劳多得谁都没二话。
另外，阿香也给安排上。那么小的孩子，一天到晚洗衣服也换不了几个铜板，再熬下去身体都无法发育。等阿婆的眼睛好起来，祖孙俩做手工养活自己。
“晓得，我先安排老八家。”
临走前，徐达来了个更劲爆的消息，胡家酒楼的管事今天下午来找了，愿意出一千两将买断凉菜的秘方。见他不同意，又加价到一千五百两。
胡狄是生意人，自从尝到药膳汤方的甜头，算是彻底改变固有经营模式。论做菜的水准，胡家酒楼确实差舒意楼一截。既然追赶不上，那就另辟蹊径，做地方的特色美食，既吸引客人的眼球，还是舒意楼没有的。
这给苏禾敲响警钟，要时刻提防商业竞争对手的打压，像后世那些菜里发现烟头，牙齿，电池，老鼠之类的，她是绝对不允许的。
做饮食的，卫生安全绝对是第一位的。在这点上，苏禾自问对徐达他们要求严苛，从目前来也蛮合格的。
“请少夫人放心，我们肯定把后厨弄干净，保证凉菜干净卫生，绝不让那些眼红的人找我们的茬。”
洗完澡，苏禾湿哒着头发回房，赫然发现小狼狗在她床上。
这么晚了，他这是几个意思？
“坐，我有事跟你商量。”
他都开口了，苏禾哪还会客气，直接把毛巾扔他手上。
谁让媳妇能干呢？夫纲不振的许戈没办法，拿手帕替她擦着湿头发，“徐达他们账面上说是开了工钱，但铺子的情况一直不好，这两年他们工钱领得很少，而且也比外头的工钱低。现在铺子慢慢起来，我想把之前欠他们的补齐，再提点工钱，你觉得如何？”
“你说了算。”苏禾扫了他一眼，“等徐达把计件的手工钱也算出来，你要觉得不合适就加点。他们都是跟你流血拼命的，自然不能亏待了。不过，开铺子可不比上战场，这里面除了钱还汲及人心等，可别因为钱反倒把你们闹生分了。”
第五十三章 只要你给我个机会
有些话，苏禾不能说太多，否则有挑拨之嫌。钱，既然照妖镜也是双刃剑，给多给少都需要拿捏个度，这种事对苏禾而言太过复杂。她拿着卖白菜的钱何必操那卖白粉的心，这种头痛的事还是交给大股东吧。
她忙时看病开刀，闲时撸狗做饭，不香么？
再说，男人不能惯养，总得给机会让他发挥，否则就养废了。他几万军队都指挥的动，难不成还搞不定小本生意？
换以前，许戈是不懂的。可是在沙县两年，他整日被关在牢笼，有大把的时间琢磨人心，自然深知纵人向恶，纵小念贪的道理。
徐达他们的工钱要加，但他会量力而行。这笔钱，要成为对外的利器，而非反手扎心的隐患。
他轻轻擦着苏禾如瀑的头发，趁她不注意鞠起一把，轻轻闻了下。嗯，挺香的。
“咦，你好猥琐。”苏禾可不瞎，不但把小狼狗的小动作看在眼甚至还无情拆穿。
许戈瞬间脸色红，怒道：“谁……谁猥琐了？”
苏禾明知故问，“那你闻我头发干嘛？”
许戈恨不得挖个地洞钻下去，“你是我娶回来的，闻一下怎么了？”
“那你闻闻这个。”苏禾一时兴趣，拿脚撩他，“我刚洗完，香喷喷的。”
许戈操起蒲扇将她的脚打开，怒道：“姓苏的，你恶不恶心？”
苏禾呛他，“我是你娶回来的，闻一下怎么了？”
许戈将扇子糊她脸上，气鼓鼓回隔壁了。他堂堂小侯爷，怎么就沦落到今日这地步了？以前大把女人排在他面前，他都不屑一顾。姓苏的，别太过分，狗急了还咬人呢。
苏禾笑得肚子疼，许富贵是越来越好玩了。
跟苏禾料想所差不已，凉菜铺开业促销结束后，销量在逐渐下降，降到每天收益十两左右已经稳定下来。山寨来得比想象中快，市场多了几家卖凉菜的。
苏禾各自买了回来尝，转手就喂狗，谁知许富贵比她还嫌弃。
没了辣椒、麻椒跟冰块，凉菜逊色不说，山寨的连其他配料都凑不齐。这些配料中，有不少是既可当配料又可当药用的。药在漠北是稀缺货，价格水涨船高，那些商贩哪舍得掏钱买。
有一家倒是聪明，竟然用茱萸替代辣椒，辣味是有了，却不是凉菜所需要的那种辣。
不过，多少还是对铺子有些影响，毕竟便宜嘛。
老五捎来消息，说李家的矿山谈崩了。本来价格谈得差不多了，谁知李家突然反悔不卖。
这倒把苏禾弄糊涂了，难不成有人从中作梗？得找个机会试探下李大勇才行。
赶早给阿婆拆纱布，巷子里还静悄悄的，不少人还没起床呢，阿香已经提了两大桶猪下水回来，正蹲在后院清理着。
阿婆受不了突如其来的光线，一直用手挡着，良久才适应过来。
她是老庄稼人，说不出漂亮的话，紧握住苏禾的不放，“少夫人，你可是我的再造恩人呀。”
苏禾安慰了几句，赶去回春堂坐诊。
家里不能老靠苏禾接济，她撸起袖子跟孙女一块，靠自己的双手吃饭。
苏禾不想以讨债的名义接近李大勇，正想着理由呢，谁知李大勇已经回来上工。他身上的伤还没好，脸色透着苍白，却在前堂忙碌不停。
上午眨眼而过，钟大夫一走，苏禾也打算走。
“苏大夫。”刚到门口，李大勇突然叫住她，“谢谢你的救命之恩，我想请你吃个饭，可以吗？”
看他样子是有话要说，苏禾正愁没机会，二话不说同意了。
李大勇告了一个时辰的假，带着苏禾走到僻静的巷子。
他在口袋里掏啊掏的，苏禾以为他要还钱，谁知竟然掏出一张纸。
一张卖身契。
李大勇把自己卖给苏禾，自此以后就是苏禾的人，生死由她支配。
苏禾不懂他玩哪出，满脸懵。
“苏大夫，你不但救了我，还不计前嫌替我说情，让我重新回来上工，这个恩情我今生都还不清。”
所以，要报恩的话把矿山卖给她就行了，她要矿不要人。
“救死扶伤本就是医者的职责，我没你说的这么伟大，你把钱还我就行，以后不拖不欠。”
“我家拿不出钱，你看我年轻力壮的，就抵十两银吧。”
苏禾吓坏了，“把你家地买了，可不止十两。”据她所知，老五给的价格不算低。
李大勇望着苏禾，看得她怪不好意思。确实，她好像是心急了。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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