提起鱼贵如金，连钟大夫都深有同感，“鱼卖二十文一斤，我家十几口人，哪怕只买一条五六斤重的，一钱银子就没了。”
徐县令没说话，这顿用鬼面鱼做的菜，已经远远超出他的想象，说是珍味佳肴都不为过。
如果百姓个个都能将鬼面鱼做出这种味道，那雷先生说的让百姓人人吃鱼，并不是个荒谬的想法。
身为父母官，让所有百姓都吃得起鱼，是他的责任跟义务。
他有些按捺不住，吃完饭直接将老五请进书房，“不知雷先生是如何打算的？”
老五口若悬河，简短而老练的表达了要连续五天在县城做鱼宴宣扬，甚至将菜谱无条件馈赠百姓。
对于他的举措，徐县令再满意不过，他甚至也同意出席带头试吃，不过对于雷先生要将岷江的鱼据为己有，他相当愤怒。
姓雷的，给他下套啊！
“大人莫急，且不说契约有官府的盖章，三年之内岷江的使用权归我所有。单说我请的这五位高人，他们从天南海北来，光是每个人出山的费用就要五百两，合计二千五百两。再说这绝世的五道菜谱，如果我卖给像舒意楼这样的大主顾，哪怕一道菜五百两，他们怕是都不带眨眼抢着要的。治理鱼患，官府才给五百两，我如果不拿岷江的鱼卖钱，该如何支持下去？”
有小侯爷的连环妙计，老五滔滔而谈，“大人可知，我不仅在县城推广吃鱼，还要在各村镇推，甚至到邻县去推，这些没有大笔的钱财是支不起来的。再者，我曾跟大人承诺过，我治鱼患只求名不为利，所以我不会卖高价鱼。其他地方的普通鱼价，大概是六至十文左右，我在此向你保证，起初按白菜价二文钱一斤卖，等全民吃鱼潮起来，最高不超过六文钱一斤。相信在大人你的英明治理下，沙县百姓必能人人吃得起鱼，自此不会再有天价鱼，这可都是大人你不可磨灭的功绩呀，沙县百姓必将感恩于你。”
最后一句才是重点，徐县令愿意治理鱼患的根源。
果不其然，徐县令深思起来。无利不起早，这么算起来，他卖鱼换钱也不为过。
“只要你卖的不贵，本官也不追究了。”徐县令眼神一敛，沉声道：“不过，你在江边养鸭子是怎么回事？”这有圈地之嫌，跟治理鱼患无关，他是绝不允许的。
“大人有所不知，鬼面鱼泛滥成灾，岷江的水域其实已经非常恶劣，纵使随着鬼面鱼的减少，江域不休整个五六年，其他鱼类根本养不起来。我养鸭子，正是为了快速休整江域。鸭粪不但是极好的鱼食，也能养肥贝类鱼虾水草等，有了它们的存在，休整只需要三年，就可以还岷江往日的繁荣之态。”
老五说的，徐县令还真是第一次听说，但好像挺有道理的。不过就凭这五道菜，他知道姓雷的还是有些本事的，跟以前那些打着幌子骗钱的神棍不同。
于是，经敲打之后，他算是允了这事。至于免费鱼宴，必须马上推行起来。
得了允许，老五心中暗喜，却装出满脸愁容的样子，“草民还有一事相求。”
第八十九章 不要脸的
这姓雷事还不少，不过治鱼患有望，徐县令的心情不错，“请讲。”
“岷江的鱼一旦卖起来，势必会触及到某些人的利益，怕是免不了一场腥风血雨。草民手无缚鸡之力，挡不了他们的明枪暗箭，还望大人多加照拂。”
治理鱼患势在必行，徐县令深知自己跟他已经绑在同一条船上，“你放心大胆干，本官必保你无虞。”
老五狂喜，“谢大人。”
不过，徐县令还是低声叮嘱了一番，做事要注意方式方法。
得了徐县令的指点，老五连连点头，“草民明白，一切听大人的吩咐。”
晚上，苏禾正在灶房做饭，老五从后院爬进来，眉开眼笑道：“小侯爷少夫人，事办成了。”
一切都在意料之中，许戈并不意外，“趁热打铁，明天就把免费鱼宴办起来，打那帮人个措手不急，省得夜长梦多。”
“小侯爷说的是，徐县令也叮嘱了。”等那帮土官意会过来，事情就棘手了。
许戈将画好的海报宣传给他，让他明天一早推出去，“烤鱼铺也装修好了，后天就可以开张，明天让老胡去给你助阵，你们当场签供货契约，以后铺子的烤鱼全由你们供应，按两文钱一斤结算。”
明天开卖，今晚还有大把的事忙。老五连水都顾不上喝，到灶房跟苏禾打了声招呼就匆匆离开。
晚上吃饭时，苏禾往许戈碗里夹菜，“明天的动静肯定不小，人手够了吗？”
许戈点头，“放心吧，都安排好了。”
别看他年纪不大，做事还是挺靠谱的，苏禾总算是放心了。
做了一夜的美梦，梦中金山银山向她砸来，苏禾笑得哈喇子直流。
不小心睡过头，出门的时候脚步匆匆。
那帮吃瓜大妈又坐在树下议论纷纷，“昨晚出大事了，你们知道吗？”
“什么事呀？”众人顿时来了精神。
“听说那个常来勾搭苏破鞋的白皮书生出事了，被人扒光衣服绑在县学门口，打得那个鼻青脸肿啊，身上就留了条遮羞的裤衩。”
“不是吧，谁那么厉害啊？该不会是苏破鞋的那个男人干的吧？”
“怎么可能呢，那残废还要苏破鞋养呢，就算知道两人乱搞他也没胆量吭声。听说那书生身上还贴着张告示，说他这几年骗了十几个姑娘，虽然没有指名道姓是哪些受害者，但是足足骗了二百多两呢，全被他挥霍掉了。”
“不知是哪路神仙下凡，替百姓除害了。”
她们越讨论越热烈，压根不在意苏禾路过，甚至还疯言疯语讽刺道：“哎哟哟，有些人好不容易才得到今天这一切，这会又鸡飞蛋打了。”
对于这类荤阿姨，苏禾哪里招架得住，当没事人似的一笑而过。
“呸，不要脸的破鞋！”有人在背后啐口水。
无知的愚蠢人类啊，苏禾摇摇头径直离开，先到阿香家给二狗针灸。
这小子体格不错，恢复得比她预期还要好。一看他就知道是闲不住的野马，不过倒是跟阿香挺投缘的，竟然帮着处理猪下水，“阿香，这玩意屎那么臭，真能吃呀？”
“二狗哥，那是你不懂吃。”阿香笑嘻嘻的，“等我攒到钱了，我请你吃呀。”
“我才不要吃。”二狗满脸嫌弃，手却没有停。
不知道的，还以为他是老周亲儿子。
免费鱼宴搞得很大，老五的人一大早就在人流最多的地方搭棚设摊，把阵势吆喝起来。旁边十来只大木桶，装得满满的全是鱼。
旁边挂着帆条：两文钱两条钱，只要两文钱，圆你吃鱼梦！
吆喝费嗓子，老五特意拿了个由少夫人设计的木制形喇叭，站在摊前就吆喝上了，“各位父老乡亲，各位兄弟姐妹，走过路过千万不要错过，沙县的特色鱼，只要两文钱一斤，两文钱买不了吃亏买不了上当，大家都来尝尝……”
有徐县令撑腰，他沿街占道经营，巡街衙役不但没有驱赶，反而维持现场秩序。
现场五个大砧板，五个厨师齐齐开工，正有条不紊的挥刀现场宰杀。前来围观的百姓得知是岷江的鬼面鱼，直接给他们嘘嘘，让他们不要再搞骗人的把戏。
“各位不要着急，这五位都是我走遍全国，经多次拜访才请出山的绝世神厨，他们拥有化腐朽为神奇的厨艺。你们今儿个且等着看好戏，尝尝不要钱，不好吃来找我！”
今天公布鱼丸的做法，老五直接站在厨师的旁边，气定神闲地现场解说鱼丸的做法。
不少百姓亲眼看厨师从木桶里抓出鬼面鬼，手动熟练的开膛破肚，真真切切做不得假。
苏禾到的时候，现场围挤了不少看热闹的百姓，第一锅鱼丸即将新鲜出炉，香味逐渐弥漫开。
彼时，衙役开道，官轿穿过人流，在鱼摊面前停下。
徐县令伉俪从轿子内走出来，老五赶紧迎向前，将身份尊贵的两人迎到摊前，“各位父老乡亲，对于岷江的鱼患，徐县令一直牵挂于心，心疼百姓餐无鱼肉，他花费数年终觅得治鱼患之策……”
当官的都喜欢戴高帽，老五信口拈来，将功劳都往徐县令身上推，夸得天上有地上无，乃是心系百姓、百年难得一遇的好官。
一唱一和，这头捧得高，那头徐县令便以退为进，将自己的姿态放低，当着众老百姓的面，承认这几年有愧百姓，让他们吃了几年贵鱼，真是于心不安。
痛定思痛，检讨完之后他借势一转，说天底下没有难吃的鱼，只有不懂变废为宝的厨子，他要跟全城百姓一起，学会吃鱼，学会做鱼。
语毕，他亲自带头，成为第一个带头吃鱼丸，喝鱼汤的人，跟着老五一起睁眼说瞎话，“此瓷玉鱼丸，真不愧为失传百年的宫廷御膳，实至名归呀。”
宫廷御膳？百姓的眼睛差点没掉出来，敢情鬼面鱼还真是宝贝不成？
老五赶紧的，又把故事讲一遍，末了激情高昂道：“乡亲们，有谁愿意出来，跟徐县令一起尝尝这独特的宫廷鱼丸？”
第九十章 请的托儿
扑鼻的香气摆在那，不少围观百姓早就偷偷咽口水，如今还有近距离跟县令大人接触的机会，自然个个都举手，“我来，我来……”
一浪赛过一浪，徐县令满脸笑容，在老五的鼓吹下，亲自钦点了十名幸运观众，一起上台体验鱼丸。
一碗碗热腾腾的鱼丸，端到幸运观众面前。
有人大快朵颐，有人吃的陶醉，还有人吃着吃着哭了。
台下的苏禾一度怀疑，那个吃哭的观众是不是老五安排的托，这也太夸张了吧？
吃完了可别急着走，老五一个个将人拉出来，“你觉得这鱼丸如何？”
都是没摸过书皮的百姓，说不出漂亮话。
“好吃。”
“贼好吃。”
“我想带一碗回去给老娘吃。”
…………
徐县令很满意，刚好第二道菜，一品过江鱼也出炉了，这次他的金手指又要开点。
台下的百姓更踊跃了，这个菜的香味比鱼丸还浓，光是闻着就让人流口水。
点到名的百姓，乐呵呵冲上台去，那头没点到的也不着急，老五命人取过竹签，一串两颗鱼丸免费分发给到场的百姓，“大家不要着急，这才是我们的第一锅，待会还有第二锅第三锅……”
尝完五道菜，徐县令不但极尽赞美，还鼓励大家学会这五道菜，可以买鱼回去改善伙食。
有些人吃傻了，脑子不太清醒，“这鱼怎么卖呀？”
老五拿着木喇叭喊，“不要二十文，不要十文，只要二文钱。二文钱一斤，过了这村就没那店了，有需要的赶紧来买。二文钱就可以做宫廷御膳，二文钱就可以吃肉解馋。我们的鱼谱，都是包教包会的，有不懂做法的，可以上台来看，包你一学就会。”
还真有不差钱，当场就掏钱要买鱼。一尾很大的鱼，五斤只要十文钱。要是换成普通鱼，足足要一钱银子。
当然，也有人心疼钱的，寻思着满岷江都是这种鱼，到时自个去掏个够。
鱼丸还在继续做，老五将目光转向酒饭馆楼，拜徐县令的面子，加上小侯爷的海报，还有少夫人的喇叭，这一波免费试吃动静很大，附近周围几条街的人都被吸引过来。
之前下过功夫，老五一眼望去很快就发现有好几家的酒楼掌勺都在现场。他们不动声色，目光却丝毫不离开灶台，一直在观察鱼宴的秘籍。
“各位酒楼饭馆的老板，治理岷江鱼患人人有责。这五道菜谱是公开的，观迎各路鱼宴的掌勺大师前来探讨。今天这个鱼是绝无仅有的优惠价，各位老板若有意推广鱼谱，愿意让利给老百姓得实惠的，咱们当场签契约，在三年治理期内，只要酒楼有需求，二文钱一斤供应不改价格。”
“是不是真的呀？”台下有声音响起。
老五牙齿当金使，“白纸黑字，绝无二话。”
“好，我签！”台下走上来一个五官黝黑的汉子，年约二十五岁，“我刚好要做特色鱼，我愿意跟你签约。”
上来的叫老胡，即将开业的烤鱼铺老板。苏禾也是第一次见，不过昨天许戈跟她吱过声，怕老五冷场，自家兄弟要上场支援。
白纸黑字，一式两份当场签字画押。
老五一把揽住老胡，“胡老板如此豪气，我这五道菜谱免费赠送给你，你学会就可以开店营业。你的人可以来学，要是没空我也可以派人上门，包教会为止。”
老胡憨笑，“我自幼在江边长大，别的本事没有，倒也有一手祖传的做鱼绝活，希望能跟你的师傅切磋一下。”
“没问题，要不现在就来如何？”
“今天没带家伙，明天我铺子开业，不如我明天带家伙过来，咱们一较高下如何？”
“好，就冲你这句话，明天我的一品过渡鱼，跟你家的祖传绝技过招，让大家一饱口服。”
老胡痛快应战，“行，那我再增十尾鱼，总共二十条，明天免费赠送给大家尝，做得不好请多多指教，做得好还请多多光临在下的铺子。”
老胡拿上契约，痛快拎上五尾鱼直接回铺子试做，为明天的斗鱼赛做准备。
老五则趁机邀请其他的酒楼掌勺，欲拿鬼面鱼在厨艺上一较高低。酒楼掌勺的没放话，但私底下已经蠢蠢欲动。
台上的菜他们都已经尝过，水准确实很高，变废为宝真是妙绝。且不论输赢，哪怕跟他们只是探讨，光是将这五道菜的精华掌握住，都能为自家酒楼增色不少。
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