酒铺里酒味儿特别浓，沈季尧担心小豆米被熏醉了便让月儿抱着小豆米在外面等他，他则去里面看酒。
有个红红的酒糟鼻的掌柜见了沈季尧先是一愣，随后一脸不自在的模样磨蹭了许久，好似十分不待见他一般，沈季尧见他这样就不乐意了，随即不悦的问他还做不做生意，他这才上前给沈季尧介绍道：“这是桂花酿，你闻闻，是不是有股桂花的香味儿，这是竹叶青，里面可都是药材，对身体好，这是……”
沈季尧听着他介绍，又去闻酒香，不由有些头晕，于是忙道：“这闻也闻不出什么味儿来，不然我尝尝？”
掌柜的磨蹭道：“行，你且等着，我这就去给你拿碗来。”
沈季尧点了点头，又闻了闻那桂花酿，觉得还是挺香的，有种越闻越想闻的冲动，估计喝着也不会太差，沈季尧莫名其妙的想到了雪碧。
不片刻掌柜拿着碗出来了，这桂花酿是他的镇店之宝，是以自然要先打这个沈季尧尝尝，于是便舀了一口酒放入碗中递给沈季尧，沈季尧接过来一口喝了，顿时觉得喉头一热，险些将嘴里的酒给喷了出来，他硬生生忍住了，皱着眉一口将那桂花酿给咽了，这才龇牙道：“闻着挺香，喝起来怎么那么辣。”
“酒不都如此吗。”掌柜有些不耐烦地说：“小哥儿，你到底会不会品酒啊，要是不会就先去找个会品酒的来尝吧，你这样哪里买得成酒，可别白白给我浪费了，把酒水当成茱萸水喝实在是不妥。”
沈季尧生性敏感，自然瞧出他看不起自己了，遂说：“不用，你先给我一样打一斤，我带回去给家里人尝尝，他要是觉得可以，晚些我会让人来与你订酒，不过这价钱，是否给个实在价，我这是要拿去卖二次的，你给我算得跟卖给食客差不多，我怎么卖，总不能一分钱不赚给你推销吧。”
掌柜见他这般干脆，顿时咧嘴笑道：“小哥儿还真是机灵，这八字还没一撇，你就先跟我讨价还价了，这样吧，一斤酒少你十钱，如何。”
沈季尧心里一琢磨，这酒最贵的也就是五十多钱，卖一斤能找十钱也算不错，但他还是不满意，遂说：“我又不是在你这里买一次，以后我家生意好了，怕是会要更多，你这么不实在，我也只能找别人了。”
掌柜瞬间收了笑，说：“那你说让多少，我看看能不能做。”
“十五钱。”沈季尧说：“不亏你，也不亏我。”
他想了想，自然是可以出手的，却仍旧要装作一脸卖你面子勉为其难卖给你的表情，说：“行吧，就让十五钱。”
沈季尧笑了笑，却又接着说：“那就这般定了，不过酒坛子这些你得给我提供，我也就不去卖了，这对你们也没什么亏的，不过就是每日送来的酒与坛子一起留下，等我卖完了订酒之后，你们送酒来再回来收坛子，如何。”
“你这小哥儿，倒是牙尖嘴利会做生意。”掌柜的说：“行，那就依你的，但我现在卖给你的散酒可还是得按原价走，等你来订酒了再说。”
沈季尧点头说那是自然，心中却问候了这老奸巨猾的男人一遍，等他将酒都给他打好后，两人这才往留仙楼走去。
刚走到一半，沈季尧便因方才喝的那口酒开始发昏，喝得太急，且他也没沾过一滴酒，现在有些头昏脑涨，王月儿见他走路东摇西晃的不禁有些担心，好在虽说他走动脚步虚浮，但也总算是平安到家了。
蓝千珏一行人早已回来好一会儿了，他瞧见沈季尧这样，忙上前去扶住他，说：“怎么走路东倒西歪的，哪里不舒服。”
沈季尧自觉倚进蓝千珏怀里，说：“没事，就是刚刚试了点酒，我还没喝过酒，所以有点头昏而已。”
旁人见状，纷纷自觉的去了后院整理行礼，王月儿细心的让许荣给两人将酒楼的大门给关了，随后抱着小豆米去后院做饭，将两人留在了酒楼，后院除了住人的屋子外，还带了一间小灶房，唯独没有茅厕，这十分不便。
蓝千珏心疼地搂着沈季尧，说：“没事去试什么酒，等我回来试不就行了。”
“这不给你带回来了。”沈季尧说着撑起身来，说：“这些都是给你带的，你尝尝，看看哪个味道好，我好喊人去让他给咱们送酒来。”
蓝千珏自他手里接过五六个竹筒，半抱着他去账台后的椅子上坐着，说：“我这就尝。”说着他揭开竹筒塞，细细的品着，沈季尧一直盯着他刚毅的下巴以及滚动的喉结，不由下腹一热，等意识到后，瞬间有些不自在的揉了揉鼻子。
等蓝千珏一一品完后，便定下了竹叶青以及桂花酿这两种，沈季尧立马雷厉风行的叫许荣去让酒铺老板给他们送酒来。
看着两大坛酒送到酒楼后，沈季尧也就放心了。
将一切都打点好后，一群人吃了饭便早早的睡了，明天得早起。
翌日。
天还未亮众人便纷纷醒了，许荣几乎是激动得没睡着觉，刚迷糊不久醒来也不抱怨，反而精神十足，大妹早已将水烧好了，还特意给两人兑好水温后用木桶给他们提了过来，几人简单的洗漱完毕，便开始做准备工作了。
如今能做的菜有不少，前几天沈季尧花了八百来钱买了个较大的石钵来捣糍粑辣椒，不论是菜还是配料沈季尧都是准备好了的，只等天一亮去市集上买些鱼以及猪肉来便可以了，不过那些买来之后还得加工，比如炒回锅肉还得煮肉，这些都要提前准备好，最好是切好，鱼可以养起来等有人点了再杀。
一群人又是洗菜又是添柴的忙活到天灰灰亮，沈季尧将辣椒油制好后便开门带着张永去买菜，打算现在先教会他自己想要的肉菜跟鱼应该买什么样，以后要是店里的生意忙不过来需要买菜也可以交给他。
不得不说，沈季尧确实想得不少，且还想得颇为周到，不过这一切都得归功于当初他在的那个小馆子，他全是以当初小馆子所遇到过的形势来安排酒楼，若是生意真的忙到需要有人跑题，那现在教真的很有必要，以后等新来的那几个上手了，还能给他们分区域管理，这样也不会让他们觉得谁做多了谁做少了暗地里不和。
等两人在镇上买了菜回去，酒楼里竟然已经坐了两桌子客人了。
沈季尧乐了，还没敲打一番宣布正式开张就有人来了，不就是预兆了酒楼将要大火吗。
这其中一桌自然是当初他们开小吃铺时第一个来给他们开张的男子，那之后男子也时常去他们店铺里吃饭，一来二去，大家都比较熟悉了，是以他瞧见了沈季尧后便向他打了个招呼，沈季尧笑道：“钱大哥这么早，菜单点过了没。”
那叫钱大哥的男子笑道：“点过菜了，就等着你来炒呢，听着那些名字就馋，你快快去做来尝尝。”
“行，我这就去炒。”沈季尧笑了笑，随后去了灶房，张永将鱼放在一边的木桶里，蓝千珏则是开始生火烧猪毛。
沈季尧拿起穿在墙上钉子上的纸条看了看两桌的菜单，那钱大哥的菜单实在是令沈季尧有些哭笑不得。
这大清早的不点早餐，居然全点的是炒菜，宫爆猪肝与腰花都点了，还点了半只辣子鸡，一条清蒸鱼，一桌子也才三人而已，点这么多也不怕吃不完，吃的还尽是好菜，不过沈季尧心里还是挺高兴的，至少别人冲着你这手艺来了。
另一桌的菜单则比较清淡，其中两道菜便是他们自己种出来的食材，莴笋炒鸡丝以及干煸土豆丝，还要了个鱼香肉丝以及麻婆豆腐。
很好，该他一展厨艺的时候了。
第62章 座无虚席
不过炒菜之前沈季尧却记起一件事来，他叫来许荣，说：“时间也不早了，你跟张永去街外吆喝几声，好让别人知道咱们正式开张了，记得带上鼓去敲敲，要是有人制止就回来，别跟他人拌嘴。 ”
许荣较有想法，且一心为这个酒楼着想，他想了想后遂说：“街上现在人不多，不然我跟张永去镇上绕一圈？这样应该能招来更多人。”
沈季尧一边将特意去找铁匠做的火钳拿来给蓝千珏担着猪肉方便烧毛，一边说：“算了，你这么做估计会有其他酒楼的人看不顺眼，说咱们故意上门抢生意找麻烦，你们在这条街外面吆喝几下就行。”
许荣还想争取一番，毕竟镇北面并不是特别热闹，张永见状，在一边说：“哎呀，咱们就听沈大哥的吧，店里有客人来了，跑那么远干嘛，快走吧走吧，吆喝完了好回来帮沈大哥炒菜做事。”说着他一把揽住许荣的肩膀，勾着他出了灶房。
蓝千珏看了两人背影一眼欣慰一笑，随后提起烧干净毛后正滋滋冒油的猪肉，说：“是不是要做鱼，我来杀鱼。”
“嗯，有个清蒸鱼。”沈季尧接过猪肉走到柜子边，将肉放在砧板上刮干净烧糊的皮，说：“我感觉今天估计有的忙了，偏偏还得应付那些人，希望他们别大清早的就来搅和才好，对了，你前天是怎么跟那些人说的，他们什么时候来。”
蓝千珏从木桶里抓起一条鱼啪啪两下将其拍昏，随后按着鱼在用来专门刮鳞片的盆里刮，一边说：“跟他们说的是在酒楼外守一天，一人一百钱，定的是辰时末，现在时间还早，估计要晚些才来。”
沈季尧说：“定好了就行。”
正说着话，王宝儿进来了，如今王宝儿跟着他们那么久总算不再细瘦如柴了，他将单子递给沈季尧，随后指了指外面，沈季尧一眼便懂了，他接过单子看了看点的菜，说：“又来了一桌客人。”
王宝儿点头，随后指了指菜单，转身走了。
沈季尧看着菜单，随后对照贴在灶房里的菜谱一看，好家伙，这点得更厉害，居然点了个干锅，什么菜都点了一些，几乎全是肉菜，沈季尧头大，感觉买的肉好像少了，他将菜单放好，开始准备先做菜。
还好米饭是提早就在后院蒸上了，所有配菜佐料姜葱蒜这些东西也都是切来放着的，不然做一个菜还得现备佐料估计得忙死，沈季尧不禁有些庆幸当初在馆子里学来的经验，给了他现在的发展。
沈季尧喊来在外面不知道该做啥是以一脸不安站在一角的李二福去后院杀只鸡，打算先给钱大哥他们炒菜，李二富见终于找得到事做了，于是愉悦的应了一声，跑去后院逮鸡来杀，烧水烫毛。
大妹进了灶房，说：“沈大哥，蓝大哥，有一群人要找你们，现在就在门外。”
两人闻言对视一眼，沈季尧说：“怕是你请的劳力来了，你去看看。”
蓝千珏点了点头，跟着大妹一起出去了。
沈季尧继续做自己的事，他将蒸锅架在火上，放了些柴将炭火引燃开始烧水，准备一边炒菜一边蒸鱼，烧好水后打算先做宫爆猪肝跟腰花，谁知他刚要找猪肝来切，却发现他早上去市集的时候根本没买猪肝跟腰花，沈季尧一阵头大，正寻思找谁去买点猪肝，恰好这时张永与许荣回来了，沈季尧便让他去跑腿买猪肝跟腰子，张永接到第一份差事，十分兴奋的一阵风跑了出去。
许荣问了问沈季尧有没有能做的事，沈季尧仔细想了想，因为食材的问题暂时没有事做，于是便让他去帮着李二富杀鸡。
沈季尧看了眼菜单，打算先做第二桌的菜。
土豆跟莴笋都是切好了的，不过鸡还没有杀好，只能先做另外三道菜，今早这几桌人点的菜可谓是将沈季尧打了个措手不及，本以为早上应该是卖些早餐面食之类的东西，中午才会有人点炒菜，殊不知这些人等了这么久好不容易等到他开业了，自然是要先点自己没吃过的炒菜来尝尝。
好在沈季尧乱了几息后开始镇定了下来，手脚麻利的配好三个菜，至于莴笋炒鸡肉丝等鸡杀好后再弄，准备好后沈季尧开始炒鱼香肉丝，翻炒好的肉丝放入他试着腌制成泡椒的茱萸果，因为没有木耳，是以用胡萝卜丝代替，见菜炒得差不多后，他便掂着铁勺舀来半勺自制的土豆粉汁去勾菜，火苗瞬间在锅里喷发窜起，直把刚进灶房来却从未见过此景的蓝千珏吓了一跳，一瞬间扑上去就想灭火，边说：“季尧小心！”
沈季尧被他喊的那一嗓子吓了一跳，见他拿起抹灶台的抹布要来灭火瞬间便明白了，他忙哭笑不得的阻止了蓝千珏，解释道：“没事没事，别紧张，炒菜都是这样，只是在家没灶台没条件才没露给你看，别担心。”
蓝千珏仍旧心有余悸，他蹙眉在一旁看了片刻，见真的没危险才继续去做刚才手里没做完的事，他有些担心地说：“未免太吓人了些，跟耍杂技似的，你注意着些，别弄伤了，这鱼要怎么弄，你说，我做。”
沈季尧抬起锅来将鱼香肉丝刮进盘子里，抽空往后看了一眼，遂说：“这鱼得打斜刀，你会吗，不会就放着，过会儿我示范给你看，那些人你怎么安排的，现在先别让他们守在门口，可别吓走了客人。”
蓝千珏自觉将鱼放下，他看了看灶台上摆着的另外两个还未炒的配菜，说：“没站门口，我让他们随意在周围找了地方待着，已经跟他们说了，待会儿要是有一群人来就拦下，要做什么，你说。”
沈季尧想了想，说：“那里有去了皮的土豆跟莴笋，你切点土豆丁莴笋丁来，到时候用来塞鱼肚。”
蓝千珏点头，自顾自的去做事了。
炒好鱼香肉丝，沈季尧快速的洗锅，将潲水倒在角落的桶里，继续炒麻婆豆腐，肉糜也是早就剁好炒好的，只需要用豆油焯一边嫩豆腐，沈季尧将焯好的豆腐倒入竹编的漏勺里，漏勺下就是装油的盆，除了炸鱼的不倒进油盆里，几乎所有炒菜的油都会倒进油盆里去，这样循环利用油就不会浪费了，而且炒出来的菜会有一股熟悉的馆子味儿。
耽美小说 www[.]fushutxt[.]cc 福书 网
我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
99 首页 上一页 69 下一页 尾页
|
