“这就叫成型了！到时候装到裱花袋里，利用泡芙皮的自然裂缝，往里头填充内陷。”姜阮回头看了眼烤箱，发现泡芙皮烤制得差不多火候了，便凑过去看了眼。
“白白：姜姜在看什么？”
“ID328312：看是不是做好了？”
“ID321981：所以姜姜刚才是随手定的时吗？大写的服啊！”
“莉莉家家：白色的奶油很甜，有一种青草味道。而泡芙皮有着一点点的苦味，但这种苦味又不会让人反感。”
“烂烂V：过甜的东西容易让人齁，但我想这个泡芙估计还不错。外皮和内陷不是同一种口味，层次很分明嘛！”
姜阮靠在烤箱一旁的墙壁上，指了指身侧正在运转的机器。
“需要注意的三点。首先，这个设备的温度很高，不要直接用手去触碰它，不然容易受伤。第二就是，它在工作的时候，周围的温度也很高，相信开启了全息的观众应该有注意到。那请不要在它周围放置容易遇热变质的材料。最后，制作泡芙皮的时间里，一定不要随意中断烘焙，这样泡芙皮就会塌陷，口味尽失。”
“莉莉家家：原来有这么多的讲究！我就看着姜姜做，觉得挺容易的啊？”
“ID219381：新粉报道，我也觉得挺容易的。”
“白白：你们在开玩笑嘛？姜姜对这些流程简直熟稔于心。”
“晕飞船的老攻：我不能说姜姜就是大师级的烹饪师，但至少在每一次的烹饪中，他都让自己让我们感受到了快乐。”
“晕飞船的老攻：不管是来自美食本身，还是来自所谓的主播的个人魅力，姜姜都是一流的。”
“GANK妈妈V：我第一次打输出，懒到被队友举报到禁赛。现在我打出来的走位，你们也会觉得容易，因为我已经练到极致，每一次都是精简和精巧。在姜阮这里，也是一样的道理。”
姜阮看着弹幕上观众们的交流，勾起了唇角。他觉得，天才、惊才绝艳等词，还是和他搭不上边的。但来到这么一个烹饪技艺相对匮乏和封闭的环境里，还是有他发挥的余地的。
“阮阮？”厨房外响起了开门声，还有慕泽析的声音。“还在直播吗？”
“嗯，对。你先去忙你的，我做好就给你吃。”姜阮一边带上隔离膜，一边拉下烤箱门，把转载了一个个硕大泡芙皮的托盘取出，摆上了台板。
香草奶油早就被姜阮转入了裱花袋，剪开最尖端的小口，找着每个泡芙的细小裂缝个把内陷挤入，在抽出裱花嘴的一刹那收住力道，让泡芙从外看，都看不到一丝溢漏在外的奶油。
姜阮的动作很快，迅速地就填充了托盘上的所有泡芙。拿起一个泡芙，姜阮走到镜头前，把手上的泡芙像撕麻糬包一般对半扯开。惟一的不同是，撕麻糬包姜阮用上了点力气，而泡芙则是掐住表皮就轻易地分开了。
“泡芙有种吃法，据说情侣各吃一边，还可以在泡芙皮下接吻。不知道是不是真的，但是这挺有难度的，估计只是众人的臆想？”
众人终于看到了泡芙内里的样子。蓬松的表皮下还有酥松的孔洞，而最中央则被姜阮满满当当地填充了大量的香草奶油，想必咬下去的时候，一定可以糊一满嘴！
姜阮把撕开的泡芙放到一边，拿托盘装了几个泡芙就往外走。
观众们只看到姜阮优哉游哉地走出去，但脚步慌乱地走进来，期间似乎还擦了擦嘴边，抹去了一圈白色的奶油渍。
“白白：雾草！一定是他！”
“晕飞船的老攻：楼上[迷弟的眼神已经看透了一切]”
“ID3249283：啊啊啊！别撒狗粮啊！”
“ID3203487：一定是播主的老攻！一定是！”
“莉莉家家：楼上的，你看出了一切！”
“胖子哥哥：姜姜爱人的声音挺好听的，跟姜姜声音一样好听！”
“咳，那直播就到这里？直播关闭，就代表着售卖名额开放。那，大家手速榜上见咯？”姜阮挑眉，果断打断了大家的猜测，关闭了直播控件。
“阮阮，我明天要去上班了。你一个人在家？”慕泽析看到姜阮直播结束，也走进厨房。
“明天就去吗？”姜阮瞥了一眼他手上吃到一半的泡芙。“是麻糬包好吃还是这个好吃？”
“这个！”慕泽析努努嘴，“明天就去，因为你们的场地都要开始建设了，无名组委会的人还是要到的。我也不好不去总部坐镇，也会呆在那边。”
“那我明天跟你一起去，我正好去看看我们场地，然后我会带饭，我们明天一起吃。”姜阮偏头，“你想吃什么？就快要到晚饭时间了，我想把明天带饭的菜式一起做了。”
“不休息会儿吗？”慕泽析手搭上了姜阮的腰，“身体舒服了点吗？”
“好多了，没事。你跟着我一起做吧，正好有几样菜式我准备加到食神节菜单，但不确定大家会不会喜欢吃，正好你给试试。”姜阮摆手。
“会有什么菜，你是做得不好吃的？”慕泽析靠在案台边，“应该没有吧？”
“我这次要做鱼，两种鱼。就试试你喜欢吃哪种！”姜阮眯眼，伸出食指戳了戳慕泽析的胸膛。
他还没出事的时候，餐厅里就有不少客人，不喜吃鱼。还有很多客人，清蒸和煎炸只爱一种，海鱼和河鱼只能选其一。他得在食神节之前，好好摸一下星际人对鱼类口味的底！
对于慕泽析而言，他对姜阮做菜时的样子都十分熟悉。但是这是头一次看到姜阮在制作鱼类。
洗手池中蓄了不深不浅的一层食用水，里头有条摆尾灵活的灰色鳞片鱼，而案板上，是数条已经清理干净的黄花鱼。
“这两种鱼，准备怎么做呢？”慕泽析站在一旁，似乎丝毫没有受到鱼腥味的影响。“大的这种，很像我在向家餐厅吃过的一道菜。”
“向家也做这种？”姜阮手上动作一顿，“整条的？”
“不，他们是切开，做成了鱼块，但会按照鱼身子的样子重新摆盘。”慕泽析伸手，虚虚地在水面比了个手势。被惊吓到的鱼一甩尾，水珠都打到了木慕泽析的袖管上，让慕泽析迅速地收回了手。
“别对我动手，我是有脾气的！”姜阮回头，学着水池里的鱼，像模像样地拿刀尖挥了挥。
“哈哈哈——”慕泽析不可遏制地笑了起来，一瞬间的错觉，觉得姜阮似乎有了小跟班，有着一样的脾气和性格。
这算是什么样的烹饪师，出什么样的食材吗？
“向家的做法是，裹上粉煎炸。这我还是吃得出的，一条好几千星币。”慕泽析回忆着。
“挺贵的，”姜阮中肯地点头，“但做法难度确实大。”
“怎么说？”慕泽析接下话茬。
“我这条大的，是准备清蒸用。这些小的黄花鱼，准备酥炸的做法。高油高火烹制，到时候里头的小鱼刺都会被炸得脆脆的，跟着焦脆表皮，撒上五香粉，口味格外好！”姜阮抿了抿嘴，“拿来当零食都很合适呢！你不是爱口味重的菜式吗，这个估计是你的真爱。”
“酥炸小黄鱼…...”
慕泽析默念着，对案台上躺着的小鱼有了浓厚的兴趣。
第56章 麻辣牛板筋
客厅里，姜阮正手忙脚乱地回复着观众留言, 和团队里烹饪师发来的信息。食神节期间入选的菜式清单渐渐成型, 年轻的烹饪师在光脑里逐个写明, 给合作的烹饪师拉了个聊天群组，任其在群里各种讨论。
厨房里，清蒸的整鱼在锅中蒸着, 而慕泽析帮着姜阮翻动着锅里的小鱼。小黄鱼被姜阮处理干净，去除内脏。葱姜料酒腌制后, 就给裹上了淀粉、玉米粉、五香粉和泡打粉的的面糊。
大伙七八成热时，就把小黄鱼搁进去满炸。复炸的工作就交给慕泽析，自己忙里偷闲往沙发上倒去。
“阮阮, 二十秒到了吗？”厨房里慕泽析提高声音问道。
“到了到了，差不多了，捞出来吧。”姜阮瞥了一眼光脑上的时间, 起身往厨房走去。“要多炸好几次呢，现在有多少了？”
“炸了两轮了。”慕泽析指了指手边的碗碟。
“还远远不够，继续吧。我就在你旁边, 试着做一次麻辣牛板筋, 算是小零食吧。”姜阮了然地点头，在冷冻柜里抽出真空包装的牛板筋。“要不是加压的设备来了, 不然还真做不了…...”
“麻辣？可以么？”慕泽析皱了皱眉，看着姜阮把黄色的板筋搁到台板上。“看起来很硬。”
“……只要你今晚不对我动手动脚，让我明天吃，就没问题。”姜阮语塞, 只好如此回答。“板筋当然硬，加压蒸过才可以用，到时候好吃，可别抢我的！”
慕泽析一边留意给锅里的小黄花鱼翻边，一边看着牛板筋被姜阮洗净，加压给蒸上后，就开始调制拌牛板筋的配料。
红彤彤的辣椒面被撒入碗中，姜阮有抓了一把白芝麻洒入。红色一片里，白色星星点点。姜蒜切丁，盐糖适中。酱醋料酒逐步倒入后，姜阮就拿着勺子开始搅拌酱碟。
“咳——咳咳——”慕泽析刚准备回头跟姜阮说话，就被辣椒面呛到了。憋红了眼，扭头往一侧咳嗽起来。
“等会儿厨房里都是这种味道，你先出去吧。我做好了，你进来给我端东西就行。”姜阮很少见到慕泽析这副样子，好奇地点了点他通红的鼻头，把人推了出去。
厨房里姜阮的动作开始加快，不一会儿牛板筋就被蒸好了。软塌下来的牛板筋被转移到台板上，让姜阮给切成片状，又用手给撕成小条，掺入辣椒酱料中拌匀。
“这就做完了吗？可以吃了吗？”慕泽析出去后，就让查理进来帮忙。机器人看着姜阮搁到一边的大碗，好奇地直往里头看去。
“不行。所有的拌菜都是越放得久越入味。等会儿口感会更加好，每一次咀嚼里都可以吃到麻辣酱的味道。”姜阮摇头，把一轮轮出锅的小黄鱼端给查理。“这个可以拿出去了，大家都试一试。”
“这是什么？”查理指了指鱼碟边棕色的小干碟。
“椒盐粉，就是拿着小黄鱼沾一沾，味道会有所改变。”姜阮头都不回，开始处理后续的工作。
果然，在牛板筋还未拿出去时，黄花鱼被一扫而空，连装椒盐的粉碟都被沾了个干净。姜阮看着慕泽析拿回来的空碗失笑，又把拌好的牛板筋分出一顿的量，递了过去。
作为不相伯仲的零食小赢家，牛板筋同样获得了一致的好评。当姜阮端上素菜汤点和清蒸鱼时，便问起了前两道菜的味道。
“牛板筋真的吃起来很爽！小黄花鱼就是很酥脆，两种都口味重，一吃起来就停不下手。”慕泽析斯文地擦着手指。
“这个板筋，好像永远都嚼不烂一样……”小七歪着头，不明白道菜为什么如此难以嚼碎。
“我喜欢小黄鱼，从头吃到尾！有点辣辣的，有点咸味，很酥脆！我觉得可以再炸久一点，因为我不爱吃里头软嫩的鱼肉。”查理在一边举手。
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