第61章 顶班 “哎,晓燕。你说说今天闹的那一出算是啥事呢？你大哥嘴上不说，但是我知道他这傻子，肯定这会儿心里不好受。这老战友的独苗苗之前看着只是个自私的。没想到现在看来人还恶毒。幸好……” 林大嫂没有说完的话,程晓燕清楚明白。不就是幸好那个叫大栓的不是真的想干坏事,而且还遇上了何小草的舅舅回来接她吗？整件事真是一环扣着一环，让人都来不及反应过来。 程晓燕口中说了几句看开点之类的安慰话语，就继续埋头处理手中的猪蹄。 今天分猪肉给家里分了半扇外加一条猪蹄。这时候的人实在，一条猪蹄是连着猪大腿上头的一整块瘦肉的。这里的肉细腻有嚼劲，非常适合用来做肉丸子。所以吃完晚饭后,她就去把猪蹄上连着的肉割开。而林大嫂则是在旁边负责把拿回来的猪脑袋清理干净。 这野猪的脑袋除了那两跟尖尖的獠牙吓人之外，那比家猪还要突的嘴巴也是让人看着发毛。而且，野猪的脑袋特别脏。所以,清理起来不止是要刮干净猪脸毛，还得把猪皮上沾着的陈年污迹刷干净。 她这边刚把肉分好,准备剁肉。那边，很久没见过面的郝二拎着东西进门了。 林家人除了在厨房的程晓燕、林大嫂之外，其他人都在院子里分割着那半扇猪肉。郝二这一进门，就夸张地吆喝了一句：“哇,这是要吃肉吃到饱啊！” 大家都是熟人了，听到郝二的话哈哈大笑起来。 程晓燕好奇谁搞得那么热闹,拎着菜刀就从厨房探出个脑袋来。 郝二正笑咪咪把从京城带回来东西递给林启生,看到程晓燕手中闪闪发光的菜刀,不由地伸手摸了摸脑袋：“嫂子，你这是干啥呢？” 程晓燕好笑地看着他那缩了缩脖子的动作：“准备剁肉做肉丸。你小子什么时候回来的？” “哈哈，下午回的。这不，刚吃完饭，我就过来送东西了。” 林奶奶笑呵呵地让郝二赶紧坐下来,还不忘邀请他晚上别那么早回去。等家里的肉丸做出来，还可以吃上一碗再回去。 院里时不时传来笑声，程晓燕心情很好地剁着猪肉。红白相间的肉块在菜刀的作用下很快就碎成星星点点，混合在一起。 林大嫂看到这里，笑着夸程晓燕刀工了得。 程晓燕笑嘻嘻地回了句：“大嫂，要说刀工，还是我爸爸跟哥哥们厉害。”程晓燕边剁肉边继续给林大嫂科普了一下娘家爸爸跟哥哥们的手艺。 在她娘家海米大队那里，因为靠海鱼资源丰富的关系，所以每个月家里都会做上一次鱼饼。 这鱼饼子跟猪肉丸子原理差不多。只不过原材料不是猪肉而是马鲛鱼。把新鲜的马鲛鱼从还说打捞回来后，剔骨片肉，接着就是剁鱼沫子。颜色近乎透明的鱼沫子加上些许面粉，混合后再进行调味。最后把这成品手工捏成一个个饼子大小，丢到锅里两面煎熟。 这样煎熟的鱼饼子可以存放三天左右。有时候渔民出海，来不及吃早饭。就会稍微加热这鱼饼子，直接揣船上去吃的。又香又有营养，口感还弹牙的鱼饼子，在海米大队是一道不可多得的美食。 不过，她嫁过到红星大队这段时间以来，还没吃上过一次鱼饼子。 林大嫂听她说得那样好吃，都不由地跟着咽了口唾沫：“晓燕，真的那样香？” 程晓燕点头：“确实是那样得香。不过，今天没有鱼饼子吃，我给大嫂你做个肉丸子吧！” 这做肉丸子的方法跟鱼饼子差不多，区别只是鱼饼子要放油煎，而肉丸子是直接用手挤出一颗颗，丢到热水锅里煮熟而已。 把一早就准备好的面粉跟剁好的红色碎肉混合在一起，加上点调料后，程晓燕就把这盆肉末端到灶头边。 灶上的大铁锅已经盛满了热水，正冒出一个个水泡。 一颗又一颗白花花的肉丸子经过程晓燕的巧手，掉进滚烫的沸水里面。沉底，等被热水煮熟后，这些肉丸子会一颗颗地浮到水面上。 等程晓燕把肉沫都用完，大铁锅里面已经挤满了煮熟的肉丸子了。这些肉丸子捞出来后，现在要吃的就可以直接吃。剩下留着后面几天的，就要从沸水里面捞起来，沥干水。每天用井水震着。 当然，这肉丸子也只是冬天冷的时候才好做这么多。整个红星大队今晚像林家这样大手笔的也没几家了。 热腾腾新鲜出锅的肉丸，一颗颗看着白胖可爱。 因为家里现在条件越来越宽松了，程晓燕直接盛了满满一盆出去。 家里的大人看了还好，三个孩子已经欢呼着丢下手中剥着的蒜头，直接蹦跳着过来了。 “三婶，这肉丸子可以吃了对吧！”林大哥的大儿子林建设大声问着，手中的动作跃跃欲试。 程晓燕笑着瞪了他一眼：“要吃先去洗手。” 听到这话，林建设欢呼一声往摇水井边走去，一边摇水一边喊两个妹妹过来一起洗手。家里的大人看着他这猴子一样的跳脱，好笑地过去让他摇水，一个个接着洗干净手。 傻傻的林建设只能来一个人摇一次水，等大家伙都洗完手开吃了，他才想起自己还没洗手了。 “啊啊，你们骗我。” “哈哈……” 大家放声大笑起来，林启生跟郝二两人更是直接逗起林建设起来。只见两人拿起竹签，嗖嗖嗖地叉着肉丸往嘴里塞，让在洗手的林建设又嗷嗷叫起来。 等大家都笑了一轮后，程晓燕才问坐在身边的启生：“刚刚你们聊啥来着？聊得那样高兴。” “郝二这小子，在说他出车遇到的事情。你还真别说，这外头变化真是快。” 他们这边远离政治中心，很多消息确实不灵通。 程晓燕脑海里翻找了一下记忆，想起了那件事。马上转头看向郝二，郝二见状，把口中的半个肉丸子吞进肚子，又说了一次：“外头的天都变了。” 果然，今年已经到了这个时候了。既然已经开始处理那些乱来的人，那么，高考跟市场开放也不远了。 想到这里，她的心又是高兴又是担心。高兴是因为大家以后有了更多的出路。担心是因为今天出现的何小草舅舅。市场一开放，总是会出现很多好人好事，而光明跟黑暗总是伴随着的。这开放的市场会引来无数想发家致富的人。这些人鱼龙混杂，会让社会变得充满了机遇跟危机。 “别想那么多了，这日子是越过越好的。”林启生给程晓燕又递了根竹签，上面叉着几个白胖的肉丸。 程晓燕拿起竹签，对着肉丸狠狠地咬下一口：是啊！世界是在进步的。她们也要跟着进步。可不能畏畏缩缩，停滞不前。以前哪里能有这吃肉丸的好日子呢！还不是靠着努力赚取的。 “对了，启生。这才给你带的皮鞋，你有空可以试试合不合脚。要是不合脚，我也没法子给你换了。哈哈……” “好你个郝二，这皮鞋要是不合脚，那是你肯定买错码了。咱们兄弟的脚可是一样大的。” 两个异父异母兄弟又吵闹起来，这会儿跟林建设这个毛头小子也没差别了。 只有程晓燕知道，他们夫妻托郝二去外省出车的时候，给带双皮鞋回家是为了什么。 到了睡觉的时候，程晓燕把那双郝二送过来的皮鞋放到煤油灯下看了看，又摸了摸。 不一样的，不一样的。这皮鞋果然跟市皮鞋厂生产出来的完全不一样。不说味道一点儿也不刺鼻，而且那质感完全不一样。这皮鞋用的皮革摸着非常舒服，虽然光线不好，看不清皮革的上真皮特有的纹路，但是这京城的皮鞋真的跟市皮鞋厂的不一样。 想到王彩凤穿出来炫耀的那双所谓的羊皮鞋，程晓燕觉得里头有古怪。 “别看了，赶紧休息吧！明天估计还要帮忙准备年货。”程晓燕放下手中的皮鞋，走到林启生身边：“郝二有跟你说过市皮鞋厂的事情吗？” 林启生把人抱进怀里：“想那么多干什么呢？无论那姓高的是不是回忆录里面那个黑皮鞋厂的厂长，我们整个林家人都不会让他来的。” 程晓燕伸手摸了摸林启生那刺手的头发：“我也不是发愁。只是我们还是太弱小了，所以总是对未来充满了不确定。” 林启生拍了拍她的背：“郝二不是说外面出了新政策吗？慢慢来，这政策到我们公社还要些时间。但是，我们都已经做好准备了。” 想到手里攥着的各种资源，程晓燕笑了起来。确实是，她已经拥有了很多人都不曾拥有的先知，还怕未来干什么。 第二天一大早，家里的大人还没起来。这三个孩子就早早起来开始做作业了。林建设过完年就是初中的最后一个学期了，家里准备让他去考市里面的高中，正是认真刻苦的时候。而两个女孩子则是起来，跟着哥哥一起学习。 程晓燕看着这三个人凑在一起认认真真学习的样子，就觉得他们以后的未来不会差的。 等到了除夕那一天下午，程晓燕跟林大嫂、林妈妈一起准备着晚上的年夜饭时，这每天充满干劲的林建设却垂头丧气地从外头回来。 院子里正在洗菜的林启生诧异地看了看他。接着去菜园子割菜回来的林大哥跟林二哥也察觉到这小子不对劲。 最后，还是家里两个小姑娘凑到这哥哥面前，拉着他嘀嘀咕咕好久，这小子才拖着沉重的脚步，从自己的屋里走出来。 “建设，你这是怎么呢？”林爷爷跟林爸爸去了族长那里，家里最老资格的林奶奶看着这大重孙子的丧气样，关心地问了句。 “太奶奶……” 林建设平时是个大大咧咧的男孩子，还真没有过这样吞吞吐吐的时候。林启生丢下手中洗着的菜，直接来了句：“建设，家里人都关心你了。有什么事就直接说吧！” 林建设看了看自己手指上还沾着的墨水，想到今天从同学那里听到的话心里就十分不开心。 红星大队正在公社上初中的人有十多个。其他，他跟一个叫关子的关系最好。关子跟他同班，又是同一个宿舍，特别爱学习。在普遍不怎么喜欢学习的学校里面，他们两人你追我赶。有时候你是第一名，有时候我是第二名。 今天，他把寒假的作业做完后，就想着去找关子炫耀一下的。 只是，刚刚到了他家里，就看到关子正在帮着他爸爸拔鸡毛。 他还傻乎乎地问关子作业做完了没有。结果，关子还没回他的话。关子的妈妈就炫耀一般跟他说关子过完年不去读书了，作业不用做了。 林建设那一刻，简直觉得自己是被人给背叛了。不是约好了一起去市里上高中的吗？ 只是，关子的妈妈直接来了句：“我家关子过完年是要去市里，不过不是去上高中，是直接进厂当工人了。”
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