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豆腐脑甜的、咸的都很好吃，不管配上哪种酱都异常美味。 除了这两种味道，其实还可以做很多其他口味的酱，只是家里材料不够，只能作罢。 豆腐脑总算做出来了，林夏至却没打算把豆腐脑卖给聚福楼，这个生意他准备和小叔么一起做。 在此之前，林夏至准备去一趟聚福楼，把林家和聚福楼的最初那张契约修改一下。 豆腐脑不像豆芽，一看就和豆腐有关，虽然别人并不一定知道豆腐脑到底是谁做出来的，但是程闻柳肯定能够猜到，与其让人家发现了搞得大家都不愉快，不如提前把事情说开。 已经十二月了，根据往年的经验再过几天就要下雪了，林夏至想要在下雪前把事情敲定，下雪之后的天气太冷，他不想做驴车出门。 即便还没有下雪，冬天的寒风刮在脸上，林夏至还是感觉脸上的皮肤都要被冻裂了，早上出门前擦的那一点润肤油已经被吹干。 “夏哥儿，你要是感觉冷就坐到我背后来，我帮你挡着风。”林承祖见林夏至冷的直哆嗦，赶快停下车叫他换个位置。 林夏至没有和他客气，当即就挪到林承祖背后，有人帮忙挡风后，林夏至的感觉好了很多。 从林家村到县城坐驴车不过一刻钟，林夏至感觉简直度秒如年，他想着等回去后一定让林承祖去找唐木匠给驴车打一个棚子。过年前他肯定还要去一趟县里，可不想再受这样的折磨了。 林承祖和林夏至到聚福楼的时候天刚亮，侗掌柜还没到聚福楼，最近天气越来越冷，侗掌柜都是让他手下的一个伙计总管清点林承祖送来的货物，结清货物后给林承祖一张字条，第二天根据前一天的字条给钱。 伙计总管给林夏至和林承祖上了一碗热汤，让他们在后院取暖避避风，再等一会儿侗掌柜和少东家就来了。 这个伙计总管就是第一次接待林夏至他们的小二，他知道每次林夏至过来，自家少东家就一定会来，所以刚才找小厮去喊人的时候就叮嘱了还要把少爷也请过来。 在聚福楼的后院等了一刻钟，程闻柳和侗掌柜就过来了。 林夏至把热腾腾的豆腐脑拿了出来请他们品尝，这一次没有和他绕圈子，直截了当的说明了自己想要修改契约的想法。 林夏至这个要求在程闻柳的预料中，前不久从林夏至口中得知豆芽的事情后，他就猜到会有这么一天，没想到来得这么快。 短短几个月聚福楼的生意，因为林夏治的各种新吃食和菜谱好了数倍不止，早就赚了大把的银钱也打出去了名气，当初那张协议程闻柳觉得修改也没什么。 不过商人逐利，没有人会愿意把自家的利益往外推，程闻柳也不例外，一旦林夏至的这些新吃食在外面开始流流通，聚福楼的生意多少还是会受影响。 林夏至知道事情没那么容易谈妥，所以他这也拿出了足够的诚意：林家所有的买卖都分一成净利润给聚福楼。 据程闻柳所知，林家目前啊能够拿出去做生意的就是豆腐、豆腐脑和粉条，他有些好奇林夏至会怎么做。 既然程家会有一成的分红，两家就是合作伙伴，程闻柳可以提出经营上的问题，林夏至也有义务回答他。 林夏至的想法是做批发，豆腐的名气已经打出去了，相信有不少人都吃过豆腐，销路应该不愁。 而且除了江宁县，附近的村镇甚至是郦水郡，全都是尚未开拓的市场，都是潜在客户，把豆腐卖去那些地方绝对能够赚回来大把大把的银钱。 林夏至的很多理念很新颖，程闻柳是个聪明人，他稍稍一想就能明白其中的好处，忍不住拍手叫好。 程闻柳也会说一些自己的观点，两人一拍即合，讨论的东西让侗掌柜和林承祖两人听得云里雾里。
第085章 改契约 和林夏至畅谈之后，程闻柳不得不说他被林夏至勾勒的前景吸引了，出于谨慎，他还是告诉林夏至自己需要再考虑考虑，下午继续商谈。 既然说了下午再谈，林夏至就主动提出了要出去转一转，午饭就不在聚福楼吃了，他想去小叔家。 林承祖的驴车上还有一小桶豆腐脑，林夏至打算把豆腐脑给周小竹子送过去，商量一下怎么卖豆腐脑。 经过二十来天，豆芽的价格果真如同林夏至猜测的那样稳定在了五文钱一斤，周小竹的收入虽然减少了大半，但他卖的豆芽依旧是最多的，不少老客户都只认准了他手上的豆芽。 林承祖和林夏至过去的时候，周小竹还没有卖完回来，是林安成给他们开的门。 周小竹卖豆芽赚了钱，便在家里多囤了一些炭火，每天都把炭火烧得旺旺的，家里的温度升起来后，林安成的身体也好了些，现在周小竹留他一个人在家放心了很多。 “成儿最近感觉身体怎么样？”林夏至隔着门帘在屋外的火盆处烤火，终于感觉找到了自己的手脚。 等身体彻底暖和了之后才撩开门帘进屋，桌上摆着林安成给两人倒了热水，林夏至捧着热水满足地喝了一口。 林安成已经没有成天躺床上了，他开心地回答：“感觉好多了，上周大夫说我可以不用吃药了，只需要在家里静养。” “那可真是太好了，祝贺成儿不用喝黑漆漆的药了，我看家里的炭火烧的足，你平时就少出门，争取明年春天之前把身子养好。” 兄弟们说了好一会儿话，周小竹才挑着空空的箩兜回来。 “小叔么。”林夏至和林承祖一齐喊道。 “阿么。” “夏哥儿，承祖，你们坐着，我去添一下炭火再过来。”周小竹在外面待了一个半时辰，身上早就凉透了，他怕冷气传给林安成，每次都烤了火才进屋。 等周小竹进门后，林夏至拿出他们一直保着温的豆腐脑，周小竹看着碗里白白嫩嫩的东西问道：“夏哥儿，这就是你之前说的豆腐脑吗？” “是的。”林夏至把他之前做好的酱汁淋上去，让周小竹和林安成品尝。 甜甜的豆腐脑、咸咸的豆腐脑，林安成都很喜欢，周小竹和李秀一样喜欢甜口的。 林夏至等他们吃完了才继续说：“小叔么，豆芽的事儿你先暂时放一边，我们说一说以后怎么卖豆腐脑吧。” “每天早上大哥，就给林送过来豆腐脑，我们按照批发价卖豆腐脑给林，今年冬天，整个江宁县除了聚福楼，就只有小叔么你可以从我们家拿到豆腐脑。” “行，没问题，不过聚福楼现在同意你们在外面卖东西了吗？” “差不多谈下来了，不过我们不能做零售，只能批发给别人，所以对林也不能例外。豆腐脑必须得要趁热卖，小叔么你只能幸苦一些，早上一大早就去集市上叫卖。” “辛苦不怕，怕的是想使力气却没地儿。夏哥儿你都给我提供了这么好的条件，我要是再利用不好，就白费你的好心了。” “不过豆腐脑不顶饿，如果能够配上烧饼或者煎饼卖，效果会更好。” “烧饼和煎饼我做的不怎么好吃，你说要不然我去找卖煎饼的合作？” “可以，煎饼有点干，配一碗热腾腾的豆腐脑正好。” “就是不知道人家卖煎饼的会不会同意。” “不同意咱们就想其他办法，或者只卖豆腐脑也没什么不可以的。除了早上，中午和下午也可以卖，现在天气冷，咱们的豆腐脑是热的，肯定受欢迎。” “就是，不跟咱们合作，吃亏的是他们。”林夏至大言不惭的说，他就是这么看好自家的豆腐脑。 “除了配其他吃食，豆腐脑上淋的酱汁可以做成很多种口味，我家的材料有限，暂时就只做出了这两种。” “还有什么其他的酱汁？” “可以做成酸辣味儿的，还可以做成麻辣味儿的，如果有酸梅汁，还可以做酸甜味儿的，除了味道，材料也可以用不用的东西，竹笋木耳的，咸菜干猪肉的，茄子肉沫，什么都能和豆腐脑一起，酱汁的卖相也可以做得更精致好看。” …… 周小竹知道林夏至他们下午要去聚福楼后，提前把中午饭做好让他们吃了赶紧早点出门，别让聚福楼的人久等。 林夏至和林承祖回到聚福楼的时候，程闻柳都还没有吃午饭，林夏至上午和他的谈话让他有了不少启发，在生意上有了新思路。 同时，经过慎重考虑，程闻柳决定和林家修改契约，不过程家在豆腐生意中的占比他要求多一成，也就是程家要占两成，相应的他愿意出一些银子当启动资金，两家正式成为合作伙伴。 听完程闻柳的话，林夏至点头答应：“程少爷式爽快人，给您两成的红利我同意，就是不知道这个份子钱准备给多少？” “你准备铺多大的摊子？”程闻柳反问道。 “程少爷给多少钱我就有信心铺多大。”林夏至丝毫不怯场。 “好，那我便出二百两白银！”程闻柳豪气地承诺。 二百两白银都可以开一间大酒楼了，可不算少。 林夏至对这个结果非常满意，他最初的预计是给出三成利润，没想到程闻柳只要两成分红还愿意给资金。 景国以前没有过豆腐，所以豆腐的定价林家是一言堂，其中的利润不可小觑，林夏至拉着聚福楼一起，还有个想法是让聚福楼帮忙挡一下那些乡绅豪强，毕竟他们就是普通的农民，没有手段抵抗那些人。 据他所知，程闻柳的哥哥嫁给了县令的小公子，所以程家算是县令的姻亲，在江宁县说话还算有分量。 当天下午，林夏至就和程闻柳签订了两份契约，一份说明最初那份作废，另一份则是关于豆腐的分成，程家出二百两白银入股，占二成红利，并且聚福楼从林家拿货降低到六文。 签完契约，双方都松了一口气，在对方的眼里都看到了野心。 豆腐的事儿定下来了，还有豆腐脑待商议，林夏至给豆腐脑的定价和豆腐一样，都是七文钱一斤，因为他答应了周小竹今年只有聚福楼和他能拿到货，所以豆腐脑的价格不少。 不知道豆腐脑的行情怎么样，聚福楼只订了二十斤试水。 解决完契约的事儿，林夏至就和林承祖一起离开了，怀里揣着程闻柳给的二百两入股资金，林承祖的心跳从未如此快过。 “大哥，这二百两很快就会花出去的，等会儿我把清单列给你。”林夏至往林承祖身上泼冷水，还不知道二百两银子够不够花，别高兴得太早。 家里需要添置的东西太多了，林夏至现在能想到的就有石磨、铁锅、驴子、压制豆腐的模具和石板，包豆腐的纱布，另外还得买几个下人。 石磨和铁锅需要在县城提前预定，还要买足够的纱布拿回去缝制成合适的大小，压制豆腐的模具和石板需要雕刻，太多的准备工作，好在家里之前就多建了三间砖屋，房子不需要新建。
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