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庞六郎嗓门大，说话快，而且从来不会嫌烦，一个问题反反复复说个好多遍都行。 原本他身边只围了五六人，奈何中午在食肆外排队的人群众多，不停有人凑过来，也都听懂了这红薯的好处，便也问起拍卖一事。 有他这样反反复复地解释，越来越多人懂了红薯的好处，也越来越多人知道了拍卖一事。 这些人再回自家一说。 城郊的四平村、五安村、六合村，城内的西南角，北城区……等等地方，都听说了红薯的好处。有不少住在城里的人家，那也是有田地的，与农户们一样，也都想着自家的地能高产一些。 “要等后日一早呢。”城里某油条摊子上，两个排队的人说道。 “我得回家多备点钱，听说相河村那次两颗能卖到八百多文！” “嗐，八百多文那还是好的，我听说有卖到一贯多的！”油条摊的摊主也插了一句嘴，显然也关心着这红薯拍卖一事。 就连城北那些大户人家，也纷纷讨论起这红薯拍卖。 “你去跟宋四郎说，他那些红薯爷都要了，拍什么卖，小家子气！”某家老爷是个爽快人，中气十足地跟管家说。 “老爷，这怕是行不通。听说沈家已经差人去问了，宋四郎那儿说不行。” “沈家？沈家行事文邹邹的，当然不行，你找几个壮实的护院一起去，吓他一吓便肯了！” “这个……老爷，尹将军的小儿子在那儿震着呢，您给我一百个胆子，我也不敢去闹场啊！” “什么？！”那老爷呛了一口茶，咳得脸都红了。 尹小将军竟然回来了，还在宋家作坊看场子？那杀神可不好惹，他背后还有尹大公子、尹二公子和尹老将军，个顶个儿得不好惹。 话说回来，这姓宋的到底什么来头，尹暔居然肯屈尊给他看场子？ “后日一早你亲自去拍，”那老爷对管家道，“不不不，还是老爷我亲自去，你给我备上钱帛，再备点礼物，这宋家与尹家的关系可不一般。” 昨日宋记事发后，尹节度使的小儿子就是宋记南管事一事，渐渐在城里传播开来。开头只有零星几人知道，渐渐地越传越广，越传越快，几乎到了街知巷晓的地步。 宋阿南仿佛不知道有人在打量他，站得老高，让人往磨好的红薯碎里倒水，他则抱着大木棒尽职尽责地搅和。 “小将军竟然在搅红薯？” “嘘，别被听到了。” “那又如何，以前在相河村，他还磨面粉、种地、挖冰块呢！” “嘘嘘嘘，小将军看过来了，干活去干活去！” 八卦果然穿得格外快。今天一早，城里几乎没人知道，这才过了午时，竟然已经传得街知巷晓。宋菽听到那些人的议论，无奈得很，种地磨面算什么，他还给自己捏过腿和肩膀呢！ 调浆完成，宋阿南又按照宋菽说的，指挥人把调好的红薯浆倒入细纱布做的吊包，向大缸里过滤，边滤还边加清水，直到把淀粉滤干净为止。 “接下来静置等沉淀便可。”宋菽说，“今天时候不早了，都滤干净便好，等明天再来撇缸漏粉。” “得嘞！”工人们道。 “辛苦你了。”宋菽跟阿南说。今天他们可没少被围观，搞得他都有些不好意思，堂堂小将军，竟然被他弄来做红薯粉，似乎大材小用了些，“走，回去给你炸薯条吃。” 宋菽一勾阿南的脖子，拉着他回家。 三娘已经先坐车回去了。宋菽和宋河各有一匹马，宋阿南则是走来的。宋河本想把他的马让给宋阿南，可谁知宋阿南利落地跨上另一匹马，向宋菽伸手：“上来。” 按宋阿南的想法，宋菽的骑术这么菜，理应坐在自己身前，由自己控制缰绳。 可是，他万万没想到，自己的身高不够！ 最后，宋菽坐到了他身后，抱住他的腰喊：“驾！” 宋阿南：“……” 军营中的红薯也丰收了，尹戎很高兴，晚上多吃了两个馒头。 “这宋记食肆的馒头真好吃！你改天问问小暔，他要会做就教教袁老三，给营里的将士改善下伙食。”尹戎说着，又扒下一大块馒头塞进嘴里。 “我改天去问。”尹恆道，慢条斯理得喝了口粟米粥。 “这啤酒鸭也好，难怪那小崽子不肯回来！”尹戎说。知道自家小儿子在宋记后，尹戎就问了手下不少关于宋记的事，傍晚又让后厨的人买了诸多他家食肆的菜色，端上来一尝，可真是好吃。 尹恆笑而不语。 究竟为什么要留在宋家，怕是小暔自己都还没想明白，他这个旁观者虽清，却也不好多插手。只是上一次二弟公开自己的断袖之癖，家里闹得是鸡飞狗跳。 要是再来一次，也不知道阿耶会怎样。 小暔皮厚肉糙，打几顿不碍事，可别把宋四郎给赶跑了，他还有用呢。 尹恆盘算起来，现在宋阿南的身份清楚了，他要跟宋家合作些什么，也方便很多。更重要的是，要让阿耶知道宋四郎的重要性，这样以后东窗事发，他也会收敛。 “阿耶，那李掌柜已经审问清楚了，青州来传话的两人跑了一个，另一人和他们安排在城里意图煽动民变的人，已经全数落网。”尹恆说。 “你打算如何？”尹戎吃完馒头，喝一口粟米粥，又拿起了鸭腿。 “易安纸坊遍布义成七州，它不仅仅是李有禾的眼睛，也是他的钱袋。”尹恆说。 造纸技术少有人会，李有禾靠着这门手艺，在义成境内大肆敛财，要不是纸是必需品，他早想法子把人赶跑了。 “我听说，宋家有纸坊？”尹戎道。 “是，阿耶，要清理掉易安纸坊，宋家的纸坊会是一大助力。”尹恆道。 “知道了，你放手去做。”尹戎道，这些事情上他一向很信任大儿子，“跟小暔说，让他走后门多订几只啤酒鸭来，自己天天吃，也不知道弄些回来孝敬他老子。” 尹恆笑：“知道了，我会跟小暔说的。” * 红薯粉静置了一整晚，淀粉都沉淀了下去。 宋菽让人把上头的水都撇去，用铲子把淀粉产出来，加热水和面。这面与平日的面团不同，是流质的，有些像面糊糊，要和到面从指缝落下绵延不断才好。 面和好，宋菽拿来一个漏子。 这漏子是木头做的，形状像个平底的瓢，只是中间被钻了好些孔洞。 “你们像这样把面舀进去，让它漏出来，拎得越高这漏出来的丝便越细。”宋菽一边示范一边说，“漏下的丝直接进热水汆烫后，再捞进冷却池里，整理后像这样挂到竹竿上，在室内阴干半天，再拿出去晾晒一天即可。” 漏红薯粉是个技术活，宋菽把漏子给了其中一名工人，这工人平日就以心细手巧著称，力气也大，试了几次后便能漏出像样的红薯粉了。 “这样有没有像你吃过的酸辣粉了？”宋菽问阿南。 阿南看着漏出的长长粉丝，点头。 “你剑法不错。”宋菽突然说。 那当然，阿南挑眉。 “刀工怎么样？”宋菽问。 阿南：“……” 他练剑法又不是为了切菜的！ 虽然现在褚宁也常常会来恒州城的火锅店，但他要管两边的后厨，实在太忙，宋菽也不好意思再把人弄来做苦力。最后他从宋记的食肆里找了个做饭的妇人，刀工虽比不上褚宁和他火锅店里的砧板，但切切薯条还是可以的。 宋菽让人把猪绞肉和豆腐和在一起，再加上盐、胡椒等若干调料，拍成圆圆的饼状。两面一煎，便是汉堡扒。 汉堡扒出锅时，红薯条也刚从油锅里捞起，再配上一杯冰冰凉凉的啤酒。 宋菽把东西往宋阿南面前一放：“尝尝看？” 宋阿南吃了口汉堡扒，加了豆腐的猪绞肉很嫩，用油煎过的表皮更是又香又脆。他又咬了口红薯条，薯条里面软糯，外头脆，也很好吃。最后来一口冰凉的啤酒，爽快！ “好吃！”宋阿南说。 这东西他才吃了一口，只觉得特别有饱足干，油渍渍的，却不觉得腻。 “好。”宋菽一拍手，跟旁边食肆做饭的妇人说，“今天中午便加这个套餐，一份五十文钱，只卖二十份。”说完后，便让阿南把东西端出去，在还未营业的食肆里，堂而皇之地吃了起来。 宋菽坐他对面，也吃了几根薯条。 “你早饭没吃饱？”宋菽问，这吃相，像是饿狠了。 “吃饱了。”宋阿南脸上一红，慢了下来，转开视线，“别看。” 宋菽偷笑。 何止是他在看，路边走过路过的都看了过来。 “那是不是小将军和宋四郎？” “好像是，小将军在吃什么？” “会不会是宋记食肆又出新东西了？” “闻着好香。” “香个头，这么远你能闻到个啥？” “宋四郎，”有胆大的直接问了过来，“你们这是在吃啥？” “汉堡扒套餐。”宋菽笑眯眯道，“一份汉堡扒、一份红薯薯条加一杯啤酒，今天开始在宋记食肆有售。” “汉堡扒是什么东西？” “猪肉做的，油里煎过，很好吃。”宋菽道。 “好香的样子。”说话的这人盯着阿南，看他吃饭的样子就觉得香。 “午间有空，可来尝尝。”宋菽道。 那几人真动了心思。可一问价钱，却缩了手。 五十文！太贵了！ 可就单单那红薯，也能卖出天价了。 红薯不过是去年刚刚在相河村后的山里发现的，世上统共也没有多少，像相河村那些手上有红薯的，也都是自己留种或者作为粮种卖钱，还没谁舍得弄来吃。 也就是宋记有这魄力，昨天在做红薯粉，今天又弄了这汉堡扒套餐，这宋四郎的脑袋瓜子里，究竟还有多少他们不知道的吃食？ 这些人近来没少在宋记吃饭，宋记的东西和旁的食肆可真不一样。今天推出的这个汉堡扒，更是他们闻所未闻的。 嫌这东西贵的人不少，但宋记客流量巨大，总有买得起的。有许多大户人家为了尝新鲜，也愿意来宋记买吃食，见到这汉堡扒套餐新鲜的很，当下买个一套两套的也有很多。 仅仅二十套，很快便被售卖一空。 “宋四郎，这套餐你明天可还做？我家郎君想吃呢。”某大家族的小厮说道。 “做的做的，每天二十份，每人限购两份，先到先得。”宋菽道。 此话一出，每天天刚亮，便有城里的郎君、娘子派了小厮婢女来排队，宋记汉堡扒的名气，更是传遍了恒州内外。 “听说你这儿有个汉堡扒套餐，很是出名？”尹恆驾临宋记作坊，立刻有认识他的工人把他引到了会客室，又叫来宋阿南。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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