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摆夜摊[美食]

作者:时翡   状态:完结   时间:2023-10-19 18:42:04

  徐清听他这么说,也不好多说什么了。

  收拾好厨房, 或许是之前吃的酸辣粉消化太快,她忽然觉得肚子有点饿了。

  “我想做点宵夜吃, 你要不要一起吃?”酸辣粉刚才吃完了,她正琢磨着做点什么吃的, 看到收拾得一尘不染干干净净,以及摆放得过分规矩整齐犹如标兵的桌椅, 徐清不由楞了一下。

  她诧异的同时, 也有些怀疑这人不会是有洁癖, 就是有强迫症吧。

  莫兰狄刚才就喝了些汤汤水水,虽然也很好吃,看着也不少,但对于他来说还真没吃饱,加上粥本来就容易消化,这会儿感觉肚子已经空了,于是点点头,“有劳了。”

  徐清询问过后,知道他没有什么忌口的食物,看到之前煮的鸡汤还有不少,就简单地蒸了一锅米饭,做了个杂煲粉丝,粉丝是那种特别纤细的,里面放了鸡杂、笋干、干菇和炸酥皮等。

  煮好的杂煲粉丝,汤汁十分香郁浓厚,味甘鲜美,粉丝柔韧又爽弹,笋干脆嫩又清爽,干菇鲜甜带着特有的香味,鸡杂就不用说了,最惊艳的就是炸酥皮了,吸饱了浓厚的汤汁,变得软透,口感也变得奇妙起来。

  捞完里面的菜,再把蒸得松软的米饭泡进汤汁里伴着吃,像吃泡饭一般,热乎乎的,淡黄的米饭裹上了浓厚金黄的汤汁松散开色泽鲜亮,不仅看着有食欲,滋味也变更加丰富,在这样的天气吃简直绝配!

  这顿宵夜徐清自己吃得相当舒心,至于莫兰狄也不知道饿坏了,还是饭菜比较合胃口。不过她注意到他脸上虽然看不出喜乐,但自从下嘴后,就一刻没停过,一连干了三份杂煲粉丝,就连那一锅米饭也干完了。看他从头到尾吃得看似不紧不慢的样子,从始至终速度却一点都没变,她有些怀疑要不是杂煲粉丝已经吃完了,他还能继续吃下去。

  吃完饭,正直夜黑风高,街上基本没什么行人了。这一带的路照时好时坏,就算没坏的,光照也不太亮,黑乎乎的一片。

  这时,青蚩“半声不响”来了。

  “莫兰狄先生,这是青蚩,之前你受伤是它救你回来的。”徐清把手放在它头顶上,抚了抚那蓬松软滑的毛发介绍,接着,她又对着青蚩道,“青蚩,这是莫兰狄先生,你之前救过的,还记得吗。”

  莫兰狄点点头,似乎早知道了,一点也惊讶的样子。

  倒是青蚩,似乎很高兴,围着人转了一圈,尾巴不住地摇来摇去,就算莫兰狄伸手把手放在它脑袋上揉,它不仅没躲开,反而凑上前轻添了两下他的手,甚至有些卖乖讨好的样子。

  不用说也知道它十分喜欢莫兰狄,这让了解它的徐清很是诧异,毕竟青蚩对外人表现得一向不太热忱。乌玛和它也算熟了,它见到人家顶多也就是摇了一下尾巴就算打过招呼了,也不知道是不是她的错觉,总感觉一人一兽似乎认识相处了很久似的。

  “看样子,青蚩很喜欢你呢,”徐清看着这一幕,还真有点吃味,感觉“辛苦养大”的崽一下就被人勾走了,不过心里倒是放心了不少,“既然这样,晚上青蚩就先留在这陪你,怎么样?”

  说这话的时候,徐清有点心虚,毕竟她这样做的目的有些不纯,为的就是防备人。虽然莫兰狄看似没有什么问题,不过凡事留一个心眼总是不会错的。

  莫兰狄神色莫名,也不知道是不是猜到了她的心思,却也没拒绝她的提议。

  徐清顶着他锐利的目光,干咳一声,“时间不早了,那我先回去了,明天再见。”

  等出了门,不由虚了一口气。

  晚上睡了个好觉,翌日起来,徐清这才发现窗外纷纷扬扬下了起了雪。白茫茫的一片世界,看来应该是半夜就开始下了。

  她打开窗刚吸了一口冷气,还来不及欣赏窗外的雪景,忽然一阵冷风呼啸而过,直冷得她把脖子一缩,连带狠狠地打了个激灵,于是,只好灰溜溜地关上了窗。

  之后,更是裹得里三层外三层才敢走出门。

  她进厨房看了一下泡了一晚上的黄豆,膨胀了一大圈,发得刚好。说是黄豆,不过这边的黄豆和蓝星的黄豆长得不太一样,颗粒比较大不说,外衣的颜色确是青绿色的。

  泡好的黄豆经过研磨过筛,煮好的豆浆,加入卤水,静止在一边等它慢慢凝固,十几分钟后出现了豆花,用纱布包好后放进特制的模具里再压上重物使之进一步凝固成型,很快就得到了白嫩的水豆腐。若是压的时间再久一点,豆腐就会变得越发扎实。

  徐清把豆腐做好,又取来面粉揉至光面先放着发酵。这时雪停了,她一边铲除院子里的雪,一边琢磨着早餐吃点什么,就看到青蚩回来了,后面还跟着一道高大的身影。

  徐清眨了眨眼,视线落在一人一兽身上,有些诧异,“你们…这些是……?”

  青蚩把嘴里叼着的猎物,吭哧吭哧跑过来,把雪踩得咯吱作响,一副精神抖擞的模样,很是欢快,对它来说冷什么的似乎不存在,若不是嘴里还叼着东西估计半路还想打个滚。

  然后把猎物放在她面前,昂着大脑袋,它面上没什么表情一派凶悍的模样,不过眼里透着“求表扬”的意味很明显。

  莫兰狄也走过来,把肩膀上抗的猎物放在廊下,言简意赅地道,“生活费。”

  嗯?

  半响,徐清才明白他的意思,顿时有些哑然,不过也很意外,仔细看了看地上的猎物,顿时咂舌。

  那是一只足有几百斤重的异兽,长得有点像牛,但它头上的角又像鹿角,身上的皮毛又像羊。虽然长得有点怪,但徐清知道这异兽是麋角兽,头上的角可入药、血能入酒、肉质又鲜美,价值可不低。

  单单这一只异兽都能抵他之前的医药费,还绰绰有余了。

  出一单就能血赚一大笔,难怪佣兵和冒险者虽然知道迷雾森林无比危险,还是趋之若鹜。

  不过仔细一想,人家毕竟是提着脑袋过日子,一不小心就掉了,属于高危职业,也难怪小镇“酒肉”盛行,酒吧众多。

  “也不用这么多。”徐清不好意思占人家便宜。

  “救命之恩,不多。”

  然后,莫兰狄从容地从她手里拿过铲子,默默铲雪。他的力气可不比徐清,一铲下去就能挖掉一大块雪,仿佛铲的是不是沉甸甸的雪,而是轻飘飘的棉花团一样,一派轻松写意的模样。

  “……”徐清哑然,想说青蚩才是你的大恩人,不过,看人这架势……这人也不知道该说他有自觉,还是该说他太……识趣?

  既然人家这么有自觉,她也不好意思把人赶走。

  等她把早餐做好,发现莫兰狄已经把雪都铲好了,还自觉地把猎回来的猎物处理好了。那利落熟稔的刀工,又让徐清一阵诧异,暗暗嘀咕这人之前到底是干什么的。

  早餐她煮了米粉,还做了不少煎包和蒸饺。

  米粉是酸辣味的,不过不是和酸辣粉一样的酸辣味,里面的酸辣是来自酸笋、酸浆果和泡椒,加得不多使得味道并是特别突出,让米粉吃起来既开胃又爽口,还多了一分酸浆果的清香和甘甜,也让里面鲜嫩爽滑的肉片也多了几分别样的滋味。

  煎包里放的是粉丝肉馅,两面煎得焦黄,口感比蒸熟的包子少了几分松软,不过却多了一份焦香柔韧感和扎实感。里面咸香松爽的粉丝混着点点肉丝,吃起来也别有一番风味。

  蒸饺包的是糯米皮,比普通的饺子皮更加软弹薄透,能透过出包裹的馅料的颜色。里面放的是玉米牛肉馅儿,玉米清香甘甜又爽口和牛肉的鲜香柔韧结合在一起,口感和滋味都很丰富。

  鉴于莫兰狄的食量,徐清特意做了不少。

  她好奇之下,默默数了一下,米粉吃了三大碗、粉丝煎包啃了十五个、蒸饺干了整整三盘估摸着有五十个上下才作罢。

  抛开这食量不谈,虽然看不出其多余的表情,不过看着人把一口接着一口把自己做的食物吃得一干二净,她还是挺有成就感的。

  *

  天气变冷,此时又吹着寒风、下着雪,使得街上变得越发清冷了,也只有一些酒吧和酒馆里隐隐传出的一些呼喝声、笑骂声和觥筹交错的声音才能显出几分人气。

  “咕咚咕咚——”

  一阵阵香气合着水汽随着水开泡破的声音从锅盖上的小七孔不断喷涌而出,等盖子甫一打开,香味更是迅速弥漫充满整个空间,随后不断飘出厨房,溢出门店,然后随风飘散。

  “咦,什么味道?怎么这么香?!”

  佩蒂丝刚买完酒回来,还想着去买一些牛角面包和松果烤饼,刚走到这边的时候突然闻到一道莫名的香味。既不是烤肉,也不是炖肉,却莫名吸引人。

  循着香味,她很轻易就找到了地方。

  这里还有这样一家小店?!

  这条街有一家老酒馆,是用传统的手工艺酿造的,味道十分纯正,她时不时就来这边买酒。她记得自己明明路过这里好多次,当时怎么没看到这家店?不过随即又想到,这家店一点都起眼,自己当时没注意到也正常。

  犹豫了一下,她推开门,那股浓郁的香味顿时扑面而来。

  当看到里面几乎坐满了人,她很是诧异,这小店的生意这么好?

  等她尝到了店里的肉饼,这才发现原来肉饼还能做这么酥香松软;又忍不住点了肉肠,发现肉还能塞肠里这么做;最重要的是,鱼居然还能炖得这么香,感觉对食物的做法一下子进入了新的领域,也终于理解为什么这么一间不起眼的小店为什么还有这么多食客。

  尤其是鱼头豆腐煲,居然没一点腥味,平时她可不怎么吃鱼肉,吃的一般也是烤炸的,更别说炖鱼了,炖的居然还是没什么人吃的鱼头!

  隔壁桌点的辣锅,几个青年大汉吃得满头大汗,嘴巴被辣得不住地哈气吸气,却愣是埋头吭哧吭哧吃个不停嘴,时不时还被烫得一阵龇牙咧嘴,看起来有些滑稽,在这氛围下她不由被勾起了馋意。

  之前点餐的时候,她还很犹豫,但那几个食客都强烈推荐她点这个,然后鬼使神差下就点了。

  点完了之后,她还挺后悔。

  不过试着尝了一口鱼汤,她才发现这奶白的汤汁似乎没加任何的兽奶,却很鲜香,带着鱼特有的鲜甜,仿佛融汇了鱼身上所有的精华,却又把鱼身上所有的槽点都摒除了,简直不可思议!

  她虽然厨艺不咋滴,但不是没做过鱼汤,炖出来却不是奶白色的,而且因为加了味道较重的调味料和配菜,煮出来的鱼汤(说是鱼汤,叫炖鱼菜还差不多)可以说惨不忍睹,味道更是天差地别。

  “嘶!”这豆腐太烫了,还会爆汁!

  她不小心被烫了了一下,不过那鲜美的味道却让她舍不得吐出来。

  豆腐的外皮经过煎制多了几分柔韧和微微的焦香,里面却又嫩又软,尤其是完美融合了鱼汤的鲜美,又保留了几分本身独特的味道,使得整体的口感和味道都很新奇。 耽美小说 www[.]fushutxt[.]cc 福书 网

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