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菜单上面还有很多菜色他们都还没有吃过，再次登门那是必然的。 与此同时，他们还想要跟着单文轩练习太极拳，也是需要上门的。 因而对于这预定制度，大家的接受度都很高。 在场的人几乎都预定了。 天色不早了，大家也赶着带菜回家给家人们品尝，做好了预定，也没继续留下来，很快就离开了。 等到下午五点，最后一位客人取走了预定的外带，养生阁这才终于关门谢客了。 单文轩想着罗成刚他们忙活了一整天也辛苦了，也没留人下来加班，收拾好厨房后，就让他们回家休息去了。 等到罗成刚三人离开，几个股东将门关上，开始清算今天的营业额。 今天食材全部卖完，超额达到了餐厅的接客容纳程度。 在不扩大规模，增加人手的情况下，今天的营收应该就是鼎峰了。 收银的盒子里满满的钱票，其中票据只有粮票，因为他们餐馆没有猪肉之类的，所以也不需要肉票。 “五十六……” “七十一……” “一百二……” “一共一百五十三块两毛五分钱！” 这个数额，不包括今天晚上接的明天预定的押金，只是单纯第一天开业的营业收入。 “这么多？！一百五十块钱？！” 大家听着最终的这个数额，都感觉有一种不真实的感觉。 虽然大家都是一起亲口数到这个数字的。 但是因为太多了，他们从来都没有掌握过这么大一笔财富，所以都被震惊到了。 这年头成熟工人工资也不过才三四十块钱，一百五十块钱相当于工人四五个月的工资。 而现在他们一天就赚到了，这对于这个年代的几人的而言，和直接在地上捡钱没什么区别。 当然了，一百五十块只是营业收入，并不算纯利润，他们还得要扣除成本才行。 不过成本也不高。 交给单位五百块，相当于每天十五六块钱，这里面就包含了房租和三位员工的工资。 另外还有食材的收购价格。 这些食材都很便宜，尽管单文轩他们要求品质，所以开的价格高了一些。 但是今天一天消耗的所有食材，成本不超过二十块钱。 这还是米面油占了大头的情况。 再加上一些其他一些杂七杂八的开销，所有成本加一块也不会超过四十块钱。 这还是所有开销都往最高了算的。 这也就意味着，今天开业一天，养生阁的纯利润就达到了110块！ 日收破百，这放在后世，根本不算什么，就是普通的工人的工资。 但是放在这个年代，这可是一笔巨款了啊！ 之后养生阁只要能够维持今天营业额的九成，那日收也是能够破百的，月收入能够达到三千！ 每个人分红到手也有四五百块！ 普通工人一年才能赚到的工资，他们一个月就赚到了！ “发了！发了！” “我知道做生意赚钱，但是没想到会这么赚钱！” “倒也不是所有生意都赚钱，很多人也还是亏了，也是多亏了顾知朝的提议，不然咱们可找不着这么好的营生。” …… 原本大家忙活了一整天，都已经很疲惫了，但是眼下被营业额刺激到，一个个都精神了起来，围在一起兴奋的议论了起来。 “咱们这样，真的没问题吗？” 等到兴奋劲过去，大家又渐渐不安了起来。 钱太多了，他们从来都没有赚过这么多钱，尤其这来钱的方式还是有些见不得光的。 心里会不安，也是正常。 “没问题的，咱么这养生阁是挂在中粮下面的，有什么问题，中粮也在前面顶着。 而且这种私房菜馆多了去了，要出问题，前些年风声那么紧张，它们都没出问题，现在就更没问题。” 单文轩安抚了大家，不过他话语一转，又提醒道：“不过，话虽这么说，咱们该谨慎的还是得谨慎。” 正所谓财不露富，一旦让人知道他们赚了多少钱，难保不会有些什么红眼病嫉妒，从而做出什么不理智的举动来。 低调做人，闷声发大财就好了。 “我们又不傻，当然不会对外说了。” 大家都经历过那个黑暗的阶段，自然是知道这个道理的。 即便是没有下过乡的孟浩敏也不会傻到和其他人透露养生阁的具体收入情况。 “我提议，咱们也不能光顾着自己分钱，也得要给大厨他们三人发点奖金。” 单文轩想了想说出了自己的想法。 要想马儿跑，又不给马儿吃草，这显然是不成的。 养生阁的工作很重，基本上从上班开始一直到下班就没有休息的时候，就连午饭都是抽空对付两口。 罗成刚他们之前的工作，虽然说也是全年无休，但是并没有这么累，可以摸鱼的时间很多，远没有养生阁的活这么重。 活多了，但是工资一样，时间一长，人心里难免就有些想法。 厨子对于餐厅而言，那是至关重要的，要是他有点什么小心思，这菜的品控下去了，那对于养生阁的名誉而言是十分不利的。 所以该发奖金还是得发奖金。 得了奖金，收入增加，罗成刚他们干活的积极性自然而然也就提上来了。 不过这奖金得和营业额挂钩。 营业额多，那就给他们多发奖金。 营业额降低，那他们的奖金也会随之降低。 将他们的收入和养生阁的收入挂钩，他们自然也就愿意将养生阁当做是自己的事业来奋斗了。 届时，不用单文轩他们催促提醒，罗成刚他们自己就会想办法将一切都做到最好。
第二百一十七章 爆火 “确实得发奖金。” 张静农想着店里三人的干活态度，点头表示赞成。 干活认真踏实，这奖金给的，他也乐意。 “我也同意。” 其他几人也都点头同意了。 大家都不是后世那种黑心的资本家，员工干的活多 他们也不是后世那些黑心的资本家，他们吃肉，总不至于一口汤都不留给员工们喝。 单文轩见色不早了，大家忙活了一天这会也很累了，也没有多谈，简单商议过几个重要问题后，便结束了会议，让大家早点回家休息了。 接下来几天，养生阁口碑逐渐发酵，上门来的客人越来越多，客流量达到了日日爆满的状态。 预约的人数由三日发展到了七日。 这意味着，现在上门来预约，得等到七天之后才能吃上养生阁的饭菜。 足以可见养身阁如今有多受欢迎。 有一部分对养生阁格外钟意的顾客因为长时间预约不上，吃不上养生阁的饭菜，对单文轩他们提出了异议。 对此，单文轩他们集体商议后，决定推行月定。 所谓的月定，就是可以预约未来一个月的用餐名额。 这一个月内，他们可以随时上门来用餐，并不需要再提前预定了。 不过这个月定可不是免费的，需要额外交押金，一次性缴纳五十元。 也就是说，要想享有月定的特权，一个月得缴纳五十块钱。 这部分押金会使用到用餐的消费中。 一个月内，在店内消费低于五十元，剩余部分不会退还；超出部分，则需要再补上。 这有些类似于后世的会员制度。 只是单文轩他们对这方面并不是很了解，所以只能算是一个雏形。 虽然说推出了月定，但也不是所有人都能够承担的起这笔费用的。 这年头一个普通工人的工资也才三四十块钱，他们连工资都没有五十块钱，更别谈拿出五十块来下馆子了。 也就是一小部分老干部，因为工作年限长工资高，加上他们的子女都长大了，没有什么家庭负担，才有能够承担的起这个月定。 这一部分人，月定无非冲着两点，第一点美味，第二点养生。 仅仅只是美味，只能够让他们成为常客，隔三差五来一次就可以了。 养生才是最关键的。 年纪大了，身体机能下降，身体毛病也多了，他们这些人对疾病的恐惧以及对健康长寿的渴望，是年轻人所无法理解的。 后世保健品为什么能够欺骗那么多老年人，捕捉的就是他们的这种心理。 不过养生阁的菜色，确实营养美味，配合练习太极拳，确实能够达到养生的效果。 所以他们可不是骗人的，和所谓的保健品完全不是一个概念。 养生阁接纳客人的数量有限，放低门槛，客人数量太多，他们也接待不过来。 单文轩他们也不是那种为了利益就会降低品质的人。 所以接纳一小部分和养生阁理念所匹配的长期客人，对于客人和养生阁都有好处，属于双赢。 推出月定后，定的客人并不多，一开始也就几位，不超过十位数。 更多的还是普通的预定，预定的人即便多，但是排个几天也就能吃上了。 大不了，还可以和老朋友一起拼桌嘛！ 今天你定上了，我们来蹭两口，明天我定上了，我再请回来。 只要朋友多，那他们也就相当于月定了。 单文轩他们也是第一次经营这种饭馆，对于饭馆发生的状况，他们也是头一次遇见。 有什么问题，他们关门营业后，都会开会一块讨论，及时解决，不然问题的影响发酵扩大。 也正因为他们这种积极解决问题的态度，所以尽管他们都没什么经验，但是养生阁也一直都没出什么岔子。 养生阁的口碑逐渐发酵，虽然说普通老百姓对它并不了解，但是某些特定的圈子里，它是彻彻底底的火了。 大家提到私房菜馆，第一个想到的，绝对就是养生阁了。 养生阁还只是在小圈子里红火，但是太极拳却是结结实实地火出了圈。 太极拳在安县也是经过了一段时间，才逐渐推广开。 但是京城消息传播的速度太快了，这才不到半个月，就已经能够在大街小巷看到老头老太太在街头练太极拳的身影了。 太极拳毕竟是全民向的一种养身健体的运动，也不难练，即便资质差的，跟着多练习即便，等到产生了肌肉记忆，也就会了。 而太极拳有没有效果…… 这事也不用请教专家名医。 这拳法不难练，跟着练习一段时间，有没有效果，自己就清楚了。 锻炼身体，特指科学的锻炼身体，本来就有强身健体的效果。 很多老年人，肩颈疼，胳膊疼，腿疼，浑身不舒服，练习太极拳，身上的经脉通畅，疼痛自然会减轻。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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