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不过，别说灯了，他们连蜡烛都是稀缺货。 赵飞宇又像爬狗洞一般，从冰窖里爬出来：“好歹建好了！以后夏天也有冰吃了！” 不仅冰窖，其他一切也都在顺利进行当中，斧子、锛子、铲子、镐子……一件件铁器打造出来后，就被迅速送到了需要的小队那里。 赵飞宇带回来的海绵铁也越用越少，阿三不得不坐着雪橇出发，去取第二批海绵铁。 工具齐全后，赵飞宇就把木工队和炼铁队召集在一起，开了一个会。 会议内容是改进风箱、农具，以及研发起重机和运输车。 他们现在用的风箱还是皮老虎，效率有些低下，他想要做以前奶奶家用的手拉式风箱，可惜他以前没仔细研究过内部的结构，只能现在凭空研究了。 农具更是需要改良，不说曲辕犁什么的，怎么也得想办法弄出耒耜、耧车一类吧！他们都有龙骨水车了，却还只有极为原始的锄头…… 最后一项起重机和运输车，纯粹是神庙实在修建得太慢，赵飞宇看不过眼，准备帮他们一把。 他记得，古罗马人就有利用滑轮组制作而成的原始起重机，既然人家都制作得出来，他们一样可以研究一下。 还有运输工具，他也早受不了了，天天鸟工搬运，效率着实太低。不过基础的手推车速度慢运输量大，小鸟们速度快运输量低，各有优劣，具体向着哪个方向改进还有待商榷。 不过这么多项事情堆在一起，赵飞宇忙得晕头转向，不是在黑暗的家中画图纸，就是在各小队里指导工作。 家里洗衣、做饭、带孩子、捕猎的活全部交到了楚鹰手里，他还是累得每天倒头就睡。 在梦中，赵飞宇看到自己家的酱油缸里爬满一根根肥肥白白的蛆，它们蠕动着还爬去了隔壁的酒缸里。 瞬间被吓醒他拍着胸口说：“天啊，我都找鸟全天看守了，怎么还会长蛆？” “不对！我的酱油早该收了！” “还有我的酒！” “啊啊啊，太忙了，我竟然忘记了，不会已经冻上了吧！！！”
第139章 第一瓶醋 赵飞宇五月份酿造的正版黄豆酱油, 正常情况下，11月份就可以开坛出酱，而现在时间的脚步已刚刚踏入12月。 酒则是两个多月之前酿造的唯一一批酿造酒。今年虽不似去年是一个寒冬, 但现在晚上最低温度也接近零下20度了。 而他貌似忘记把酒坛抬进家里来了。 “我是猪！我真是个猪！”赵飞宇咬住兽皮被子，虚空索敌, 在炕上死亡翻滚。 睡在炕梢的楚鹰维持着一惯睁一只眼闭一只眼的睡眠方式，观看到了自家漂亮白鸟发疯的全过程, 用一张面无表情的酷哥脸安慰他说：“乖，先睡觉。天亮去看你的酱和酒，不迟。” 最近赵飞宇忙得都有黑眼圈了，再不好好睡觉，等蛋蛋醒了就更别想睡了, 幼崽的精力之旺盛令鸟难以想象。 说蛋蛋, 蛋蛋到！可能有赵飞宇这个反面教材在前, 蛋蛋也喜欢两只眼睛一闭, 就失去意识的睡眠方式。 不过他睡得再死，赵飞宇这么大的响动，也把他吵醒了。 蛋蛋迷迷糊糊睁开眼, 也不知道是不是还在说梦话：“爸爸！你为什么说自己是猪？那我岂不是就是小猪，我不要做小猪！小猪真好吃！” 赵飞宇抓住楚鹰的肩膀上嘴撕咬：“我是猪！我是猪！” 完全清醒后的蛋蛋十分有分享欲的滚了过来, 热情地说：“爸爸父亲！我在梦里创作了首歌！我唱给你们听！” 肩膀被不轻不重的咬着, 又惨遭魔音穿耳的楚鹰：…… 赵飞宇的胎教也太成功了，蛋蛋在蛋里就受到他“美妙”的歌喉熏陶，现在继承了他的音乐天赋，更是青出于蓝而胜于蓝。 隔着一堵墙的彩鹦：“我天, 哪只鸟大晚上的唱歌，还唱的那么难听！完全睡不着啊！” 今夜无鸟入眠。 清晨, 天刚刚亮，赵飞宇就打着呵欠，挂着大大的两个黑眼圈，到离家有一段距离的酱料棚子检查酱去了。他手上抱着精神奕奕的蛋蛋，身后还跟着肩膀带着几个牙印、面上一脸冷酷的楚鹰。 因为赵飞宇前段时间很忙，一直是楚鹰在照顾蛋蛋，所以好不容易有和爸爸贴贴的机会，蛋蛋今天说什么也要赖在赵飞宇身上。 赵飞宇以为自己来的还算早，没想到棚子里已经的有鸟忙碌的身影了。 阿大的几位老祖宗，正一罐罐打开酱料缸，让即将出现的阳光能晒进缸里。 蛋蛋挥舞着他的小翅膀：“祖爷爷们！你们早上好呀！” 四大爷抢先回答：“你说啥？哦，我们吃过了。” 二大爷对弟弟翻了个白眼，说：“早起的鸟儿有虫吃，我们年纪大了睡眠也少。” 三大爷把棚子上的雪扫了扫，纳闷地说：“今天怎么突然想起来看酱料了？你都好久没来了。” 膝盖中了一箭的赵飞宇。 好久没来……确实，他都快彻底忘记了。 他尴尬地笑了笑说：“这不是越来越冷了吗？我来看看酱料有没有结冰，可不可以收了。” 四大爷大声说：“什么，你喜欢溜冰啊！我也喜欢，在湖上面踩着块冰嗖一下就滑出去了，好玩！” 依偎在爸爸怀里的蛋蛋十分心动：“爸爸，我也想玩。” 赵飞宇：…… “有几罐冻上了，剩下的没结冰，都好好的。”一大爷摇了摇头，他这个弟弟呀！真是的，耳背就少说话嘛，每次还要抢答！ 没全冻上就行！赵飞宇长舒一口气：“我去看看。” 他这是正儿八经晒足180，咳，210天的古法酿造酱油，正常结冰点在零下20几度。如果都冻上了，说明这一批全酿坏了。 果然冻上的那几缸酱油，颜色和味道都有些古怪，一看就酿坏了。估计是酱油曲菌还没占领高地，黄曲霉菌就来了。 没冻上的酱油，赵飞宇用勺子在每缸里分别搅了搅，没有发现虫子的身影，心满意足：“果然梦都是假的，没虫子就好！不枉我专门找鸟来看着！” 四大爷很喜欢和赵飞宇说话，回应道：“确实，这酱缸里的虫子还挺好吃，都腌入味了！” 赵飞宇：？！！ 说好的没虫子呢？ “虫子都去哪了？”赵飞宇有些抓狂。 几位大爷们傻乎乎地笑着：“我们一直赶着苍蝇呢，就是偶尔还是会莫名其妙的冒出一些小家伙，不过长出来的虫子都被我们吃啦，里面就没虫子啦！” 这就是露天晾晒酿造的弊病……苍蝇把卵产在盖子边上，每天开盖晾晒的时候，一不注意卵就掉进了缸里。 虽然古人说不长蛆的酱油绝不是好酱油，可赵飞宇的脸还是失去了笑意，心痛地说：“快告诉我，哪几缸没长过虫子？别告诉我没有。” 三大爷在酱缸周围转了几圈，指了指说：“这一缸应该没有。” 赵飞宇心想，幸好还有一缸！反正是做调味料，一缸也够用了！其他长虫的酱油，大不了他就当制作失败，反正他当初做那么多缸就是抱着绝大部分都失败的想法。 至于剩下长过虫的酱怎么处理？ 赵飞宇问几位大爷：“这酱料长过虫，你们介不介意？” 几位大爷异口同声地说：“长过虫的更好吃！” 鸟爱吃虫，天经地义……赵飞宇准备把这些酱油加热消毒后，送给领地的小鸟们做礼品，微笑。 漏斗状的笸箩插进酱缸里，没一会儿酱油就渗了进去，被赵飞宇一勺一勺舀了出来。 蛋蛋趴在缸边，动动小鼻子好奇地问：“爸爸，剩下的豆子可以吃吗？” 酿造酱油剩下的豆子，赵飞宇小时候还偷吃过，味道有些像豆豉，还挺好吃的。于是他说：“拿回去炒炒直接吃，或者炒菜吃应该不错，就是咸。” 弄完了酱油，赵飞宇又去棚子后面看埋着的酒。幸好他们现在有铁镐了，不然现在土冻上了，把这几罐酒挖出来都费劲。 “爸爸，这罐封口有个洞。”蛋蛋在一模一样的罐子中间，发现了特立独行的那个罐子。 赵飞宇随意地说：“那罐可能已经坏了，你别碰。” 他们以往做的酒都是初步酿造之后，再蒸馏而成，效率一言难尽。他们目前的蒸馏工具近似于东汉时期的蒸馏器，由陶制的釜体和甑体构成，前段时间白眉地鸫烧陶技术大有长进，赵飞宇又安装上了一个用于冷凝的天锅和导管。 这样简陋的装置，蒸馏酒液十分缓慢，想要获得高纯度的酒液，需要他全程盯着，手动控温，反复蒸馏。 至于全自动蒸馏出的二十度云游的酒？他何必蒸馏呢？这么浪费燃料，他直接酿造不好吗？ 于是赵飞宇决定以后喝的酒还是酿造为好，特殊情况需要酒精再考虑蒸馏。 某种意义上说，这是他酿造的第一批酒。赵飞宇把坛子打开，每一坛都闻了闻。怎么说呢？好像不太成功。 一部分完全不是酒液的味道，剩下一部分沾在舌头上有些辣口，赵飞宇怀疑里面有害杂质有些多，最关键的是难喝…… 估计这就是劣质的低度白酒，放在蓝星卖会被买家打死的那种。 赵飞宇皱眉：“果然白酒还是要蒸馏啊！酿造酒做水果酒比较好。” 今天的运气似乎不佳，酱油只收获了一缸，酒全都不合格！ 赵飞宇感慨完，指挥楚鹰把酿造好的劣质白酒拿回家里蒸馏，自己则把酿坏的酒液倒掉，罐子收回去。 一罐又一罐，拿起最后一罐封口破开的酒时，赵飞宇愣住了，这酸酸的味道怎么如此熟悉？ 他把封口的泥土和树叶全扒干净，里面的液体是略深的琥珀色。 蘸了一点放到舌尖上，赵飞宇一脸不可思议地说：“这TM是醋啊！！！” 酒怎么会酿成醋呢？ 赵飞宇回想了一下醋的酿造过程，高粱、小麦、麦麸、酒曲，加入麦曲……还真和酿酒差不多。 他脑子里莫名闪过一句话：酒啊！您的好兄弟醋正在赶来的路上，请您接收！ 怪不得说酒和醋是一对兄弟，只不过酿酒是无氧发酵，酿醋是有氧发酵。 他这封口不知什么时候破了，反倒歪打正着酿成了醋。 看来今天的运气不能说不好，反而是太好了！ 开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。厨房五调味，盐、糖、酱、醋、味精。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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