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酒曲有大曲、小曲和麸曲等不同类型，赵飞宇幼年和奶奶住的时候，见过村里人制作小曲，各家的配方都略有不同，但必有一样东西——辣蓼草。 辣蓼草的分布比较广泛，他们这附近有还是没有呢？赵飞宇也不太清楚。 辣蓼草，很容易和酸模叶廖、柳叶蓼、红蓼混淆，它们不仅长相相似，而且都喜欢长在水边。 事实上，他们家屋子外面靠小河的草坪上就有不少可能是辣蓼草也可能不是的植株幼苗，要等再长大一些才能区分出来。 回家后的第一件事，赵飞宇就拉着楚鹰，把家附近疑似辣蓼草的幼苗都用树枝围了起来，并拔掉了周围的杂草。 因为不知道它们到底是不是辣蓼叶，即使最后确定是，它们能制酒曲也是一两个月后的事了。 这段时间，赵飞宇可不准备闲着，他决定做多手准备，比如直接利用麦子本身的发酵制作麦曲。 “哥哥，帮我把这些麦子轧碎成粉吧！”赵飞宇拿出一小袋的麦子，又把刚完成榨果汁任务的石臼提溜了过来。 看着赵飞宇期待的小眼神，在酿酒上不情不愿的楚鹰任劳任怨开始和对方一起磨麦子。 整袋磨好之后，赵飞宇觉得好像磨多了一些，不过第一次只是尝试，万一成功的话，这些还可以留着下一次继续用。 赵飞宇在磨碎的麦粒中加入了20%的清水，迅速拌匀，然后放到一个坦口的碗中压紧实，用爪子切成一块一块的，倒扣到一个盘子里。 是呈什么造型摆放来着？品字型，井字型，还是侧丁字型？ 就都弄一份吧……穿越几个月后，赵飞宇发现自己的记忆力有些衰退，可能需要把一些重要的知识，趁现在还记得，赶紧写到羊皮上，方便以后回顾。 码放好之后，赵飞宇在这个盘子上用兽皮搭了一个超迷你小帐篷保温，为菌群的生长提供必要温度条件。 在此，感谢他的好哥哥楚鹰为他缝制了这个十几厘米的小帐篷。 做完第一种方法，赵飞宇又尝试另一种在网上看到的麦曲制作方法。把陶罐高温杀菌之后，放进一小把的麦粉，再加入同比的水，密封好。 第二天，又加入一些麦粉和水，搅拌均匀，继续密封。 第三天，赵飞宇先去看了小帐篷里的麦饼，发现表面的菌丝竟然都没有生长的痕迹，好像有些失败。 考虑到一般堆麦曲都是在农历的七八月，他现在做可能温度不够，便把这个带帐篷的盘子挪到了壁炉边。 检查完麦饼，他又去看了陶罐里的麦曲，发现好像也不太对，怎么面团膨胀了一倍还多…… 这真的是在做酿酒的麦曲吗？他觉得自己像在做发馒头的酵面。疑惑的他又加入了一些麦粉和水，准备按记忆做到最后。 第四天，赵飞宇打开陶罐，不出意料的看到了胀满整个陶罐的面团。他把面团取出来，只留下了一半后，又加入了新的麦粉和水，放回陶罐。 第五天，陶罐里的面团变得干巴巴的，表面发皱，里面还有很多的气泡。赵飞宇闻着有一股酒味，抱着最后一丝希望，他按照记忆最后一次加入麦粉和水。 第六天，赵飞宇欣喜的发现，他小帐篷里的麦粒终于长出了粘稠的菌丝，水分蒸发了不少。他把帐篷门掀开，让麦饼的适当的降温。目前算是半成品了，成品还需培育20天。 转头再看陶罐里的麦曲……赵飞宇越看越像自己以前见过的馒头老面。 楚鹰见赵飞宇呆呆看了陶罐好一会，问道：“失败了吗？” 赵飞宇表情迷茫的摇摇头说：“应该不算失败吧，起码可以做个馒头、包子、花卷、烤个面包啥的。”虽然他一开始不是准备做馒头来着…… 赵飞宇把之前磨好的麦粉又磨细了一些，放入盆里和上水，再加进他自制的“麦曲”，揉成絮状，盖上盖，放到壁炉边。 等到面团膨胀至两倍大，他把面团揉至光滑，搓成条状切成大小均匀的剂子。 正常的做了几个馒头之后，赵飞宇和楚鹰就开始造作这些面团。赵飞宇捏了一个乌龟和猪头，楚鹰则捏了一只胖乎乎的白鸟。 赵飞宇准备继续捏个狗头，发现楚鹰一直在和鸟死磕，问道：“你捏的山雀吗？” 楚鹰手一顿，说：“不，你。” 啥？捏得我？赵飞宇瞪大眼睛：“我有这么胖吗！” 楚鹰沉默，不明白赵飞宇为什么对胖那么敏感，健壮一些不好吗？ 好吧，猫冬之后他是胖了一圈，赵飞宇摸了摸自己的脸，还是标准的鹅蛋脸，虽然从长一点的鹅蛋变成了圆一点的鹅蛋。 他理直气壮的说：“我这是虚胖，毛绒绒！” 楚鹰忍不住用手擦了擦赵飞宇沾上面粉的小花脸，不太平静的说：“脏了。” 你手上不也是面粉，越擦越脏……感受着脸颊上不算光滑的手指，赵飞宇对上楚鹰温柔的眼神，觉得掉马后的告白成功率已上升至100%。 赵飞宇心想，或许他可以找个好时机，拿上一把花去收获一个男朋友了。 奇形怪状的馒头放入蒸汽坑中，蒸好后成了更加奇形怪状的馒头…… 看着丑到不行的乌龟，猪头，狗头和他自己，再一口咬掉不知道是乌龟尾巴还是乌龟脑袋的部位，赵飞宇不得不承认，他做出来的应该不是麦曲而是酵母。 赵飞宇：网络资料误我！ 楚鹰有点无法接受他辛辛苦苦捏出的漂亮白鸟，成了一坨奇形怪状的东西，黑着脸把白鸟一口吃掉后，他评价说：“有点酸。” 感受着嘴里的酸味，赵飞宇皱眉说：“因为我好像忘了放碱……” 在蓝星，他做馒头都是用发酵粉做，不用加碱。但用这种原始的方法做馒头，不加碱就有股酸味。 看着剩下的馒头，赵飞宇没了胃口，决定切成片，做个烤馒头片什么的吃吧，也许能减少一些酸味？ 切好的馒头，涂上最后的一点花生油，放到火上烤至金黄焦香。赵飞宇拿上一片，涂抹上蜂蜜和蜜蜡的混合物，放进了嘴里。 吃起来口感很不错，蜜蜡有种口香糖的感觉，和烤馒头一起像在吃某种饼干……就是还是有那股酸味。 第二片，赵飞宇涂了一些沙棘果酱，这一口让他惊奇的对楚鹰说：“快尝尝这个！” 沙棘果酱的酸味和馒头自带的酸味融合到了一起，形成一种新的风味——酸酸甜甜带着果香味的烤馒头片。 不过楚鹰还没来得及品尝，外面砸场子的就来了。 很多猛禽从南方飞了回来，最近地盘冲突不断加剧。具赵飞宇所知，他们周围的三个邻居，除了那只大鵟，其他两个都换鸟了。 上门挑衅他们的也不少，但基本看到楚鹰的体型就当机立断的跑路了…… 不过今天似乎不太一样，赵飞宇隐约听到了几种不同金雕的啸声，或许来了好几只鸟？
第60章 第一个陶碗 赵飞宇往窗外伸头一看, 好家伙，天上五只金雕。 金雕也不是群居型的猛禽，多数和巨鹰一样以夫妻的形式住在一起。他们一窝最多只能生两个蛋, 有一个幼崽成活就算不错了。所以天上的五只金雕，有三只是年岁不一的亚成年。 楚鹰表情有些严肃, 他和赵飞宇对上这五只金雕的胜算并不大。 然而赵飞宇没有一丝慌乱，还饶有兴致的说：“哇, 这对金雕夫妻育儿经验还是挺丰富，几年时间，养活了三个幼崽！” 现在是说这个的时候吗？他的漂亮白鸟果然心大，楚鹰：…… 金雕的转向能力不比赵飞宇几个月前强多少，他反过来宽慰楚鹰说：“不要那么紧张嘛, 让我用火药桶会一会他们。 想到对方时炸时不炸的火药桶, 楚鹰不得不给对方泼冷水：“那个不太稳定……”别把你自己给炸了。 非常自信的赵飞宇：“没关系啦, 大不了多扔几个, 总有一两个会爆炸。” 他还有一点点小兴奋呢，终于可以展示一下他的火药桶了，做出来还没用过呢, 白白浪费可不好。 翻出家里做好的几个火药桶，赵飞宇拎着就飞了出去。飞到天上之后, 他就发现不太好操作, 五只猛禽围攻他一个，他扔到谁身上都不方便啊。 手一抖，他的火药桶掉地面上了…… 经受巨大的撞击，火药炸开的瞬间, 燃起浓浓的烟雾，火光溅起几米高, 泥土石块和木板在空中乱飞。 幸好赵飞宇第一时间闪得快，不然一块木头就要击中他的翅膀了。 金雕家飞得最低的那只鸟，顺利被火焰烧秃噜了肚皮上的毛，露出了光秃秃带着点焦糊味的白肚皮…… 金雕家老小摸着凉飕飕的肚皮：我怎么突然就秃了呢？？？ 赵飞宇发现自己似乎在毁毛不倦的道路上越走越远。松鸡的尾羽，巨鹰的飞羽，金雕的肚皮毛，还有最惨的蟹鸮，全身毛都被他剃了，现在还没长出来…… 变秃的心理震慑还是很强的，几只金雕都不敢上前来，远远绕着赵飞宇盘旋。 赵飞宇果断又扔了一个火药桶到离他最近的金雕身上，吓得对方疯狂闪躲。不过这个哑炮了，撒了对方一身火药。 疯狂逃窜后，发现一点事没有的金雕爸爸：你TM玩我呢！ 几只金雕又冲了上来，赵飞宇手一抖，又掉了两个火药桶下去。 这次溅起的火焰引燃了金雕爸爸身上的火药，让他迅速变成了一只火鸟。等金雕爸爸冲进河水中，扑灭身上的火焰时，他全身都秃了…… 金雕一家：卧槽！这只鸟太狠毒了，就奔着毛来的！ 躲在森林里围观，准备必要时贡献自己一份力量的小鸟们：卧槽！领主大人善良的时候是真善良，发怒的时候也是真可怕！动不动就天暖了，让你的毛掉光吧！ 金雕一家到河里拽起全身湿漉漉的金雕爸爸，就拍着翅膀逃离了这里，他们决定能逃多远，逃多远，再也不回来了！以后遇到同族，也要广而告之，有只魔鬼的雌性哈斯特神鸟，特别喜欢拔毛！ 就这样，赵飞宇在猛禽间的赫赫威名第一次传了出去，成为金雕一族中能止小儿啼哭的可怕存在。 飞回家的可怕存在赵飞宇，迷惑的问：“怎么就跑了？我还没施展出毕生的功力呢。” 想到全身毛都被烧光的金雕，楚鹰肯定的回答：“因为怕秃……” 好吧，羽族确实对羽毛特别的在乎。依靠着独有的制空权，羽族成为这个纪元的霸主，羽毛不光是他们赖以生存的身体构造，也是他们争夺繁育权寻找对象的重要装饰。他们对秃的恐惧比蓝星的年轻人更甚，甚至每年都有因为掉毛而抑郁自杀的羽族。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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