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“行,就照你说得去做,你只要将方法说给我们听,剩下的我们来做就可以。” 林晋也是这么想的,毕竟这猪肉在军营了可是难得一见的,放在他手里怕是要浪费了,他的理论比较丰富,但是实操的后果估计就是连狗都不回头看一眼。 三道菜之中排骨和五花肉比较耗费时间,所以林晋倒算先弄这两样。 将剁好的排骨焯水,为了去腥,林晋直接在里面放了许多花椒和一些盐巴,用大火将锅里的水烧开,然后等着沸腾一小会儿就能看见水上漂浮着的血沫。 可能是因为血水没有放干净的缘故,这一大锅的排骨煮出了好多的血沫,林晋在伙房里找了个炒菜用的大铁铲,然后将上面的浮沫慢慢的给清理干净,等着水上面的浮沫越来越少了,他这才让人将锅里的排骨捞出来。 “将它们放入冷水中清洗干净。” 那队长照做了。 在那队长清洗排骨期间,林晋指挥着伙房里另外一个厨子开始热锅、倒油,并且拍了一大碗的姜块放进了热油之中,锅里的热油遇见冷水发出“滋滋”的响声,油花到处乱溅。 林晋不自觉的朝后退了两步。 等锅里的姜块被油煎炒自外表金黄时,那队长的排骨刚好清洗干净了,林晋对他使了个眼色,那队长想也没想直接将那一大盆的排骨直接倒了进去,这下翻炒的人由刚刚的一个变成了两个。 排骨在锅里被不停的翻炒着,只直锅里的水分被收干为止,然后林晋伸手朝着锅里到了些水,刚刚没过排骨,然后就将木制的锅盖给盖上了。 “接下来要做什么?”将林晋将锅盖盖上了,那队长突然不知道接下来给做什么好了。 “削土豆。” 在做土豆炖排骨的时候,林晋特意选择了伙房里最大的一口锅,所以这会儿即便是里面已经被倒进去一大盆的排骨了,依旧没有被填满。 为了确保军营之中每个士兵都能尝到土豆炖排骨的味道,林晋打算一盆排骨配上一盆半的土豆。 可伙房里根本就没有那么多的土豆。 在得知这一情况之后,林晋便让那队长带着人先处理接下来要做五花肉的材料。 “将花椒水里泡的肉捞起来,晾干表面的水分之后,将它们统统切成四方丁。”害怕那队长会不理解自己口中的四方丁是什么样的,林晋随手拿起一块肉,然后找了个刀依照记忆中的样子切了一块出来作为模板。 “就是这个样子。” 那队长看了一眼,拍着胸脯道:“没问题,剩下的就交给我们好了。” 林晋点头:“那行,我去找土豆了,对了,肉不要全都切完了,待会儿做醋溜白菜我还要用到。留一些白肉就好。” 之前对于土豆的出处,林晋早在将其拿去伙房做酸辣土豆丝的时候就已经和伙房里的众人解释过了,说是从一个胡商手上换来的,现在再提及土豆那队长他们也就不再觉得奇怪了,先前伙房里还有林晋留下的些土豆,现在要做土豆焖排骨,可那些根本就不够。 那队长点头:“行,我知道了。” 交代完之后,林晋便转身出了伙房,朝着营帐外面走去。 军营里可能是没有多少土豆,但是他的系统里有! 自从上次他就发现了这个系统从某些方面来说就是个金手指啊,只要将种植种在地里,收获果实之后,系统不仅可以点亮一个格子,而原本被种植成功的作物就会变成取之不尽用之不竭的了。 所以,他才敢将找土豆的活揽在自己身上。 就是不知道这么多土豆他应该收秦子瑜多少银子比较合适? 军营里来去并不是自由的,所以,在交代了自己要去附近的城镇寻找土豆时,守门的士兵便好心的告诉他最近的城镇离他们营帐所在地来回大概有两炷香的时间。 一个小时,也不算很远。 可如果真的过去了,他的红烧肉怕是会时间不够,这道菜虽然就只有五花肉一个材料,但是之前他家的保姆曾告诉过他,五花肉要炖的软烂才好吃,这样做出来的五花肉也不会漾人。 就在他还在纠结是不是要去的时候,身后出现了那队长的身影,他手里牵着一头马车,是真的马拉着的板车。 “林公子,你走的也是真的快,那么多的土豆,如果不用车的话,你一个人怕是根本就弄不回来啊,所以,我这才紧赶慢赶将车给你送过来。” 林晋从那队长手上接过缰绳,看来就连老天也在告诉他,这笔钱他是一定要赚! “多谢那队长了。” 说完,林晋便在守门的士兵和那队长的注视下架着马车出了军营。 其实,林晋并未去附近的城镇,而是算着时间,差不多过一炷香的时候,直接从自己的系统里弄了一板车的土豆子,板车上有那队长放好的藤筐,足足四个,林晋将它们全都装满了,然后赶着马车便朝来时的路返回了军营。 那守门的士兵将他返回的如此快,觉得有些奇怪,于是便问了一嘴,“林公子怎么回来的这么快?” 林晋道:“哦,刚巧走到一半的时候遇见了之前的那个胡商,说是家里有急事要赶回去,这些带不走,我便全都给买下来了,反正这东西可以放很多天,不怕坏。” 守门的士兵并未察觉到林晋在说谎,甚至还觉得他很走运。 林晋看了他一眼没有再同他多说什么,直接将马车赶着去了伙房门口。 对于林晋回来的如此之快,那队长也觉得挺奇怪的,但是林晋还是同样的说法,那队长并未多想,全心全意都放在了今天中午的午饭上。 “林公子,这些都要削出来吗?”那队长指着板车上的四筐土豆问道。 林晋摇头:“削两筐半就好,把皮削干净,洗干净之后,切成和排骨块一般的大小,然后将切好的土豆块用水泡着。” 用水泡过的土豆块能很好的被祛除上面的淀粉,这样口感比较好。 那队长带着伙房里的其他人在林晋的“指挥”下一步一步的将中午的三道菜都给赶了出来。
第033章 被荤菜支配的恐惧 虽然秦子瑜的确是和营里的将士们吃的是一个锅做出来的饭,但用饭的时候都是石头去伙房给他端的。 伙房的那队长早在饭菜做好时便将秦子瑜的那份给留了出来。 石头过来拿饭菜的时候看见竹簋上的三个菜时顿时感慨道:“老那,今儿是有什么喜事吗?居然都是都是荤腥的。” 就连旁边的那道白菘里他似乎都看见了肉。 无怪石头会这么问,这伙房里那就是老那的天下,他们这些将士想要吃点可口的饭菜,碰上老那心情不好的时候,饭菜是熟的都不错了,一帮子大老爷们也不是很讲究,填饱肚子就行,虽然也会有将士因为老那做的饭菜不合胃口闹到将军那儿。 可人有理啊。 “你行你上,不行就不要废话连篇。” 就这么一句直接将那些闹事儿的人怼的连屁都不敢放。 伙房说明白了,在军营里那是但凡能上战场的,就没有人想要去的地儿。 所以,石头看着竹簋上的荤腥才会觉得奇怪,这在以往是根本都不可能出现的。 “嗨,这不是你送过来的那头野猪嘛,天气有点热,放不住,只能尽快处理了,索性今儿就一道全做了,土豆闷排骨、红烧肉还有一个醋溜白菘。” “这不是你的手笔吧?”石头光是听这菜名就知道这不是老那能想的出来的东西。 老那点头:“是林公子在旁边指导着,伙房的兄弟们齐心协力做出来的。” 石头听见是林晋在旁边指导的,悬着的心总算是能放下来了,他不喜欢吃老那做的荤菜,不,准确的是说营里的将士就没有人喜欢吃,那腥味即便是熟肉也让人难以下咽。 “味道怎么样?”石头一边问着一边凑了上去,没有预想之中的腥味,倒是一股京都酒楼里饭菜的味道,石头甚至觉得这些菜光是闻上去要比京都酒楼里的饭菜更香一些。 “是不是光是闻闻就挺香的?” 石头点头。 “那行,这饭菜你赶紧给将军送过去吧,林公子说了,红烧肉冷了口感就不好了。” 听老那这么说,石头赶忙将饭菜给端走了。 营帐里,秦子瑜在看见那三道菜的时候反应倒是没有石头那么明显,“林晋去了伙房?” 石头点头:“是,今儿一早属下送过去的。” 秦子瑜叹了一口气,之前他觉得一个月花点银子用来改善一下将士们的饭菜也不是不行,可如果每日都按照今日这么个弄法,秦子瑜觉得他离被吃穷已经不远了。 难不成他要成为大康第一个被吃穷的将军? 见自家将军一直盯着饭菜看着,也不动筷子,石头好心解释道:“这些都是出自那林晋的指导,虽然是老那动手做的,但是属下保证,味道应该不错。” 闻言,秦子瑜抬头朝着石头看去,“你已经尝过了?” 石头摇头:“没有,但是属下从伙房过来时,路上看见过几个将士,吃的很香。” 不仅很香,那吃相就好像似刚从监牢里放出来的一样,一度让石头怀疑他们军营是不是不管将士的温饱。 听石头这么说,秦子瑜这才愿意拿起筷子,夹了一坨红烧肉,放进了嘴里。 嗯,肥而不腻,几乎是一抿就碎,最重要的是没有预想中的腥味! 这个菜他很满意。
第034章 吃瘪的样子 秦子瑜的性子决定了即便是遇见自己喜欢的,他也不会很明显的表达出来,但是石头是谁?他可是待在秦子瑜身边很多年的“老人”了,自然是能观察出来他家将军的喜好。 例如那道叫红烧肉的菜,他家将军光是一会儿的功夫一连吃了四块。那碟子上就剩下孤零零块肉了,石头很想劝自家将军要不还是将那块也一起吃下去吧,孤零零的,看着怪可怜的。 就在秦子瑜吃的心情愉悦的时候,外面响起了一道声音:“将军,林晋求见。” 秦子瑜伸向土豆炖排骨的筷子顿了一下,最后还是收了回来,将筷子放在了碗边,这才让石头将人给带进来。 林晋跟在石头身后走进营帐里时,没有控制住的朝着秦子瑜面前的桌上扫了一眼,只是一眼,秦子瑜便知道这个人过来找他所谓何事了。 这个人虽然时常木着张脸,但是心事儿却很直白的写在脸上了。 “有事儿?” 林晋直视秦子瑜道:“今日午饭三个荤菜。” 不知道为什么看见林晋如此一本正经的和自己谈事情,秦子瑜竟然觉得挺有趣的。 “我知道。” 林晋皱眉,这是什么鬼回答,什么叫他知道,他当然知道啊,林晋觉得只要不是眼神有问题的,都知道。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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