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肥肉都吊到嘴边了，谁能忍住不吃，还叫别人拿走？ 老村长当然也开始提黎成周的要求。 “这东西稀罕，不愁卖，但一开始知道的人少，也不是一定好卖，也得有一个叫人知道的过程。所以，想要做的人，也考虑清楚。” 村长一开始也有过由村子牵头，让其他人来做帮工的念头，但想了想，还是放弃了。 “做豆腐可也是起早贪黑的苦差，要想往镇上去卖，那就得起的更早一点。当然，去了镇上，这价也是要高一些的。” “这里头的道道，我也给你们说的差不多了，现在你们考虑考虑。等想好了，就来我这里说。” “这方子是黎成周琢磨的，大家伙也不能白得，得给成周家做点活。” 黎成周一家三口现在住在那破草屋子里，大家是都知道的。 那四处漏风的草屋子，天晴、天热住起来都还好，可往后大雨、冷冬，可就艰难了。 所以要赶在这之前，将屋子好好休整一番，可黎成周哪里来的钱？ 用草、树和泥土修屋子倒也不需太多成本，可总要有人干这些活吧？黎成周一个人就算能干，也干不过来这么多活。 而请人，那哪怕村里建房、修房都是大家搭把手，不用太多工钱，可总得给管个吃喝吧？ 黎成周就连豆子都拿不出一石来，杂粮那就更是少了，还能供得上这么多人吃喝？ 所以，来学做豆腐的，要出人力帮黎成周家修屋子，扩一左一右两个棚子——实在是他那个草屋子的家太逼仄了些——再用夯土给圈个圈子。 另外就是做豆腐时，要带上自家的豆子，这学艺时做出来的豆腐，也归黎成周。 村长道：“我便做主，这一次出的豆子得有个一石。” 一石豆子，这倒也不算很贵，想学人家手艺，给人做好几年白工都实属正常，比如正在学习木工的李同，从十二岁起就送去了师父家，还是带着不薄的礼去的，也是十五六时，才堪堪正式受教。 但人家师父也就收个三五个徒弟就顶天了，黎成周这手艺可要教的“满村”都是。 虽然算上满村的豆子，这个“束脩”也便宜的很，可是他们也要考虑一下如何卖出去。 如果卖不出去，那这一石的豆子还花的值吗？ ——至于要去干活，大家都不觉得那是什么大事儿。 有人计较这些，但也有人家中不缺这一石豆子，想着到底是学了个手艺。 很快村长面前就凑上了六七个人，这状况令一些迟疑的人一看，也加快了脚步，这一下就凑过去十五六个人。 村长却是冷着脸，点出了两个人：“吴三和黎三柱，你俩凑来是干甚？” “你俩是能拿出来一石的豆子，还是能去干修屋建房的活计？” 黎成周虽然从始至终没明说过，不想让不喜欢的、有仇的人来学，可村长活了这么一把年纪，这点事情还能看不透吗？ ——跟黎成周闹不愉快的那些人家，只要不是脸皮太厚，这会儿也没凑上前来。 而被村长点出来这两个人，就是村子里出名的赖子，游手好闲的很。 不等这俩人辩解，村长就道：“这手艺，不管咱们村里有多少人学上了，以后这一片的人提到豆腐，都得想到咱们村。” “虽不是村里牵头的生意，但也事关咱们村的名声风气，你们俩要是让我抓到了小辫子，也别咱们村子小，住不了你们俩这大佛。” 村长这话就是表明，吴三和黎三柱敢闹，他就能将人赶出村子。 吴三和黎三柱的爹娘倒是还活着，但一家是完全管不住，一家是也赖皮、和稀泥的性子。 村长就是看到这两家汉子的脸色，这才说了这话。 ——让吴三和黎三柱凑过来，不就是想着占点好处。 黎三柱的爹果然是脸色一变，平日耍些无赖倒是能占点便宜，但既然村长说了这重话，他是不好在这个时候犟嘴的。 当然，心底怎么骂骂咧咧，那就是旁人不知道的事情了。 踢出了两个，剩下了十三个人。 能被村长叫来开会的人，都是家里当家做主的男人——也有妇人和小年轻、小孩跟着来凑热闹——这会儿也不用说再让他们回家与谁商量。 “既然你们考虑清楚了，那就各家点出人来先给成周家修房子。” “把豆子送过去，棚子建起来，早一天把豆腐做会，早一天能赚上钱。” 有村长这一句话，大家可不就浩浩汤汤赶往了黎成周家的草屋子。 虽然只定了十三户人家，但也有些人来黎成周家看看那还没做成菜的豆腐，到底能白成什么样子。 没想到这乍然的热闹，没吓到黎淮星，倒是吓到了宣氏。 等看到人群里，被人围着问话的黎成周，她这才松一口气。 一见到宣氏站在门口，有些紧张的张望着，黎成周顿时顾不上其他人，快步走过去，跟宣氏低声解释，安抚她。 “再回屋里休息休息。不过，外头是吵了些，且先忍忍。” 原本作为主人家，宣氏该招呼一下的，但她病着，黎成周是不想她做这些劳心劳神的事情的——别看只是招呼一下，陪着唠嗑，其实一点也不轻松。 知道黎成周将事情办成了，宣氏的心头也松快了许多。 进了屋，果然见到儿子也醒了过来，大约也是被吵到。但是这孩子太过乖巧了，不吵不闹的，宣氏连忙将孩子抱在怀里检查一番，看用不用换尿布。 外头的人也不在意连水都没有一口，全部心神都在那块白嫩嫩的豆腐上。 因为被麻布压出的纹路都已经被切掉了，剩下的这豆腐简直不能更白嫩。 “这，这比那小姑娘的手还白嫩了。”不知是谁说了这一句，引得众人纷纷侧目。 大概也是反应过来自己这话说的孟浪，所以实在不敢承认，也装作四顾寻找，倒是融入了人群之中，没叫人找到踪迹。 但即便如此，也有些婶娘骂了出来。 “别看着什么，都想的那么乌七八糟的，要是坏了咱们豆腐的名声，让咱卖不出去，可小心咱们让他吃不了兜着走。” 几个泼辣、硬气的婶娘一边说一边用锐利的眼神扫视一众男人们。 村长也哼了一声，说：“就算今天没学着做豆腐，但也未必不能去卖豆腐。谁也不准坏了这门生意。” 就从黎成周听了走商的只言片语，就能琢磨出豆腐一事来看，村长是十分看好这个小年轻。 以后说不定黎成周还能琢磨出其他什么来。 往日的日子可还长着，他们这不过是刚起了个头。 但谁要让他们这好日子的头都开不好，他这把老骨头，就敢把对方的头给开了瓢！ 有了这几番敲打，哪怕有点小心思的，也不敢在眼下就冒头，黎成周家的修建计划，还是进行的很顺利。 虽是十三家人，但这只代表黎成周“只能”收到十三石豆子，却不代表干活的人只有十三个。 已经过了春忙季节，大家不那么忙，又想赶紧着修好地方，能学做豆腐，当然是叫上家里能帮忙的人都来。 ——当然，除了来学豆腐的主力一人，其余人都是以妇孺为主。因为其他的青壮，除了地里的些许活计，还要负责去别的地方赚钱。 但黎成周家也不负责饭食，所以也不存在妇孺干的少，吃的多。 只要能干活，别伤到自己，黎成周也不能拒绝。 而村里的妇孺，干力所能及的活计，那也很是麻利的，所以不过十几天的时间，黎成周家不说焕然一新，那也是再也看不出此前破败的样子。 这些天，老天爷也给面子，虽然下了两场小雨，可雨不大且时间还短，基本没什么影响。 又是最早垒的夯土墙，经过七八天的艳阳，早就晒干了。 房子修好，也就到了学做豆腐的时候了。 一群大老爷们到还有点紧张了，毕竟他们手劲儿大一点，都能把豆腐攥的稀碎。 ——黎成周并不在乎是男人来学还是女人来学，但他毕竟是男的，有些婶子即便是想学，在宣氏都不常出面的情况下，还是歇了心思。 这几天，黎成周也不能去码头做工，白日里修房子不但人多眼杂还有灰尘，也不适合做豆腐。 所以只能连夜做，一方面是要储存酸浆，另一方面是要做其他东西。 也幸好搭的棚子里，有新的灶，他就将瓦罐、碗筷等东西全都撤了出来，将原本的灶间空出来放做好的豆腐。 十几个汉子挤在草棚里，就见黎成周从那原本的灶屋里，抱出来一个瓦罐。 “这便是那做豆腐的引子？”已经有人忍不住问出声来。 这会儿，第一锅豆浆已经煮开了。 ——方孝全就是他们家里“送”来学做豆腐的人，这豆浆用的他们家的石磨。 此刻，方孝全虽然没开口，却也是目光灼灼地看着黎成周……手里的瓦罐。 就在大家的注视下，黎成周将酸浆倒入豆浆之中，那个按照他的话不停搅拌的汉子，一下就发出惊疑不定的叫声：“嘿，这，这，这长出豆腐来了啊。” 他们可都是第一回见在锅里长出东西来的。 此刻这个肚大的瓦罐锅，在他们的眼中，可真的是太神奇了。 虽是在棚子里做豆腐，可外面的夯土墙，可做的不低。圈的地还挺大，再有这些汉子团团将锅围住，哪怕墙外有眼睛，也只能看到热气和一颗颗的毛脑袋。 而汉子们也很快发现了自己过于激动，一边不好意思的挠头，一边锐利的目光扫视，可别叫那些不舍得出“束脩”的人家还来占了便宜。 对于自己的利益，他们可是会紧守不放的。 黎成周要做的东西多，所以这豆腐也不怕多做了。 而且正好有这么多人在，给他当劳力，也让他能松快一些。 所以这一天，黎成周家的锅，倒是跟其他人家的锅，轮流歇息了，就是灶没的歇。谁叫陶锅不耐烧，但土灶却不让人心疼呢。 每个人至少都亲手点了两次豆腐，又旁观了多次。 要是实在学不会，倒也可以回家换个人来学，因为也可能真的是有些手笨了。 黎成周这些天做出来的豆腐，除了换出去的，全都切成了小方块，留下做了豆腐乳，毕竟要先发酵。 而他还没有菌粉，只能控制温度、湿度等，让豆腐块自然发酵。 ——也没有温度计、湿度计，全靠体感，自行摸索。 宣氏这几天也跟着操心，只有黎淮星依旧是吃了睡、睡了吃，毕竟，他只是个满月没多久的小婴儿，又能干什么呢？ 最多就是在梦里，给新爹描述更多好吃的。 哪怕豆腐乳一次两次不成，只要有了经验，以后总有成功的时候，而赚钱的事情，则可以交给别的美食了。
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