历经两个多时辰,再次痛苦地走到镇上,已经是巳时三刻,快到午饭的时候了。 江璟云没有直接去西市固定摊位处,而是选择在店铺较多的主街叫卖。 “好吃的田螺,好吃的卤味,美味的下酒菜,走过路过别错过咯~” “哎,小兄弟,你这卖的什么?”杂货店的王掌柜闻着空气里飘来的香味儿,忍不住喊住江璟云。 “爆炒田螺和卤味,可以先试吃,您满意了再买。”江璟云端着另外装来让人试吃的小罐子,夹了两只田螺和一块卤味放在提前裁好的芭蕉叶上递过去,“您试试,保证你买不了吃亏买不了上当。” 掌柜先先夹起那片猪大肠,挑挑眉,“这是猪下水?这能吃吗?” “当然了,放心吃,这是我们用十二道工序洗净后用独门秘方烹制的,你绝对没尝过的美味。”江璟云张嘴就是满口胡吹。 王掌柜仔细瞧了瞧,的确洗的很干净,上面也没有什么脏污,闻着味道又实在是香,他忍不住放进嘴里尝了尝,然后又把那两个田螺给吃了。 “小兄弟,你这吃食怎么卖?”王掌柜咂咂嘴,自入夏以来,自己就一直食欲不振,不知肉味,连日来已经消瘦了许多,今天尝到这新鲜吃食儿,田螺麻辣鲜香无腥味,猪大肠口味浓郁,酱香四溢,让人胃口大开。 “爆炒田螺十五文一份,卤味是猪肺、猪肚、猪心、猪肝、猪肠这些混着卖的,三十文一份。”江璟云迅速报价。 “各来一份!” “好嘞,承蒙惠顾一共四十五文。”江璟云示意萧穆琰打开大瓦罐,各勺了一碗的量到掌柜的碗里,递过去时不忘补充,“稍微热一下味道会更好哦。” 旁边与杂货店交好的张裁缝,见王掌柜这么爽快掏钱买了,也凑过来,“真这么好吃?让我尝一口?” 王掌柜却将碗一收,往厨房走,“不给尝,自己买去。” “这铁公鸡,还是这么小气!”张裁缝白了王掌柜一眼。 但多了这么多年邻居,也晓得这人的嘴挑,既舍得掏钱买,那定是好吃的,想罢也不说先尝尝,就向江璟云招手,“小兄弟,这也给我各来一份。” “好嘞,谢谢惠顾,一共四十五文。”江璟云同样麻利地给勺好两份递过去。 就这样,邻里相近交好的,瞧见你买了,那我不得来一份尝尝,陆陆续续就卖掉大半。 一路走一路叫卖,转眼时间已经过午时。 田螺因为量少已经卖完了,江璟云看着剩下的卤味,决定先去吃个午饭再说。 吃饭不积极,思想有问题。 挑了一个看起来较为干净的面摊,叫老板上了两份素面。 江璟云在热腾腾两碗面上各勺了一大勺卤肉,看着自备的丰盛面码,他十分满意:“辛苦萧大哥今天陪我,这顿我请。” 萧穆琰也不跟他客气,端起碗就开始吃,虽然昨晚已经尝过一次,但再吃一次还是让人感到惊艳。 嚼劲十足,卤味浓厚,麻辣鲜香,回味无穷。搭配素面更是浓淡相宜,不一会儿便吃完了一碗。 江璟云看萧穆琰似是还未吃饱,让面摊老板再上一碗素面,重新给码上卤味。 又上演了一番舌尖上的美味。 周围的人瞧着忍不住了,围上来搭讪,“小兄弟,你们吃的什么,怎恁的香?” “独家秘方卤下水,包你香的舌头都能咬掉,吃一回想第二回。”江璟云指指面前的大海碗,“十文钱一勺或是三十文一碗,要不要来点?” “给我来一勺。” “我这也要。” “这来一份。” 镇上五文钱一个肉包子,现在十文钱就能得一勺肉,虽然是猪下水,但是香啊。 不差钱的自己要一勺拌面,甚至吃了觉得好的还打包一份带回去给家里尝尝;缺钱的两三人凑一勺分着吃,也能沾点肉味儿。 不一会儿,江璟云便卖的七七八八,剩下的一点便宜打包卖给了面摊老板,今日的卤味便全部卖完。 提前跟萧穆琰说明需要晚些时候才能还钱,对方表示无碍后,江璟云先去杂货店给家里的小孩买一小包稍微有些散碎的点心块,又去肉摊买了两付猪下水和几根猪筒骨,便美滋滋地回家了。 归途,又是重复的痛苦之路。 但数钱的时候很快乐,去除成本今天这趟赚了二两银子有余,卤水是可以重复利用的,且越煮越香,所以利润应该比这还多一些。 所以这个买卖还是可以做的! “嘿嘿嘿嘿,嘿嘿嘿……赚到钱了。”江璟云捧着钱夹子在那傻笑,行动间不小心扯到身上的肌肉,不禁痛呼出声。 真是痛并快乐着。 将数好的二贯钱装在小木箱里,小心翼翼地藏到床底下,抬头就看见三双眼睛齐齐盯着他。 想起刚刚自己的傻帽行为,江璟云轻咳一声,若无其事地把在镇上买的点心块拿出来,分给三个小朋友甜甜嘴。 逗了逗几乎两天没见粘着他不放的小妹,又夸了夸懂事帮忙捡田螺刷洗田螺的二弟三弟,将一家大大小小都招惹了一遍,江璟云便带着三小只干起下午的活。 在江璟云这里,没有年纪小就不用干活的道理。 家是所有人的责任,不是一个人的付出,每个人为了过得更好,拼尽全力做力所能及的事,才能经营好一个家。 所以他会鼓励弟弟妹妹们积极帮忙,也会在过后给予适当的夸奖和经济允许范围的奖励。 累死累活的处理完猪下水和田螺,就着这两道菜,再随便炒个青菜,简单的解决了晚饭,不堪重负的江璟云又又又累得躺下了。 第二天还是一如既往,一大早,萧穆琰就陪着他出摊。 刚到镇上,还未开始叫卖,昨天买过的客人们,闻着味儿就寻来买,且一个个买的分量比昨天还多,不到中午,他们带的一大瓦罐卤味就已经全部卖完。 乐的江璟云嘴都笑歪了。 虽然知道,过了这头几天的新鲜劲儿,可能就没有这么好卖了,但不妨碍他今天高兴啊! 浑身都是兴奋劲儿的江璟云,跑去肉摊买了明天要卖的两付猪下水,还豪气地割了一块肉。赚钱了,买点肉回去让家里都尝尝肉味,顺便邀请了帮了不少忙的萧大哥来家里吃饭。 萧穆琰没有拒绝,不过去的时候,又拎了一只鸡过去。 就着这些菜,江家四兄妹,吃上了自家里出事以来最好的一顿。
第7章 第三天,萧穆琰就没再跟着江璟云一起出摊了。 虽往返的路有些难走,但跟着走了三天,眼瞧着江璟云已经能勉强应付,做买卖时更是游刃有余,萧穆琰便放下心来,现如今正是猎物膘肥肉多的时候,耽搁了两天,也该去忙活自己的事情。 跟江璟云简单交待下,隔天一早,他便独自一人上山去了。 只剩江璟云,每日勤勤恳恳地往返叫卖。 就这样连续卖了十来天。 一天早上,江璟云来到镇上时,发现已有人也在沿街叫卖,周围还围着不少人。 凑近一看,原是跟他一样,卖田螺和卤味的,而且比他还便宜,田螺只要十文一份,卤味二十五文一份。 叫卖的人看见江璟云,眼神躲闪,神情略有些不好意思。 江璟云倒不觉得有什么,这也是意料之中的事,爆炒田螺做法并不难,尝过的人都能猜出大概的配料,照着炒也能大差不离。 幸运的是这时候人们还没有使用香料的习惯,可能想破脑袋也不会想到,江璟云用的好几种配料,现在都还在药店里发挥它的药用价值。所以即使做法样子仿的也有几分像,但由于配料的不齐,做出的味道还是有些出入的。 不怎么在意味道的人当然会选择更为便宜的价格,但常年接触美食的老饕们,还是能尝出味道的不同,且这些人也不在乎这点价格的出入。所以,虽然损失一部分客户,但是江璟云的生意并没有变得很差。唯一的麻烦就是,效仿的人多了,江璟云买猪下水的成本都被提高不少。 “看来还是得想些新菜式才行……”江璟云暗道。 此时他还只是琢磨着新样式,并没有意识到,真正的危险的到来。 卖完卤味,已是申时一刻。 江璟云如往常一样,先去买了需要的东西,便往家里赶。今日卖完的时间有点晚,再不回去,家里的小孩又该担心了。 出城门,往山的方向快走不到一刻钟,在一条偏僻无人的小径,他被三个衣冠不整、流里流气的地痞混混拦住了去路。 江璟云停住脚步,神情警惕地看着面前三人,“几位兄台这是……” 三人中长得跟瘦猴似的捻捻手指头,张嘴就是满口黄牙,“哥几个最近手气不太好,手头有点紧,看你每日赚的不少啊,想借点银子花花……” 江璟云瞧了瞧对面,这三人虽被酒肉掏空的样子,心里稍微衡量了下,拼死一搏或许能逃脱,但如果能用钱打发,那就更好,毕竟钱没了可以再赚,人没了就真没了。他思索一番,将背上的竹篓放在地上,身体时刻防备着:“不知三位爷想借多少?” “他问借多少?哈哈哈哈哈哈……”三人对视一眼,然后对着江璟云的放肆狂笑,仿佛他问了一个多么愚蠢的问题。 其中那个看起来最为强壮的混混,满脸横肉不客气的说道:“当然是全部,把你的钱都给我交出来!” “老大,这小子每日卖的吃食很是赚钱,不如我们让他把方子也交出来,咱们拿去卖了也能得一笔不少的银子。”旁边的矮子眼神贪婪的上下扫视,似是看一块待宰割的肥肉。 “嗯。”那个老大应道,眼神凶神恶煞地盯着江璟云,“听到没有,把钱和方子都交出来,还能饶你一命,不然,哼……”说着掰掰手腕,作势就要围上来。 啧,看来今天是不能善了了,江璟云暗道倒霉,今日出门忘看黄历了。 他抬手制止对面的靠近,“大哥们别急,我这就掏钱!”说着便从兜里掏出一把铜钱。 看见钱,那三个混混的眼睛瞬间亮了,嘴上却嫌弃道:“就这么点?你小子可别想耍花招,不然让你见识下爷爷们的手段!” “不敢,不敢。”江璟云嘴上应付,人慢慢蹲下来,手摸向鞋子,脸上似是有些不好意思地解释,“嘿嘿,我怕钱被偷了,藏了些在鞋底,你们等一下,我这就拿出来。” 三人似是有些嫌弃,隔了几步停了下来,催促道,“赶紧的!” “诶,诶,就好。”江璟云敷衍,手趁着摸鞋子的时候偷偷抓了一把地上的泥,“这就是我全部的的钱了,给你!”说着便把手里的混着泥的铜钱往三人脸上一撒,撒腿就跑。 “唉哟,我的眼睛……”
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