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他吃的欢快,很多抱着好奇心态或者实在是饿着肚子来找吃的的人都留了下来。 而且这边打出来的优惠是新店开业前三天所有菜品一律减三文,自然没人舍得不去占这个便宜。 一碗鸡汤馄饨十六文,一碗猪骨馄饨十三文,一碗清汤馄饨八文,照这样算点一碗清汤馄饨才五文钱,很多在镇上做工的劳苦人家都愿意吃一碗清汤馄饨。 人渐渐的多了起来,店里小内堂已经坐不下了,只得让后来的客人坐外边棚子下的桌子了。 事实证明林煜并不是一个合格的跑堂小二,他长的一副凶相,人一多起来了他忙开了,脸上的表情更是严肃,他领着客人上坐、给客人上馄饨都一副不好说话的样子,吓得来的食客也都不敢说话了,幸好馄饨还是好吃的。 卖热汤面的那对夫妇听说林煜和他夫郎在镇上的餐馆开业了,这会儿特地暂时收摊了来光顾。 林煜忙的脚不沾地这会儿见他们来了,还愣了一下:“李叔王婶,你们也来了?” 王婶乐呵呵的说了一句:“你小子和夫郎新店开业,我们夫妻俩就在西市卖汤面能不来帮衬吗?以后咱们就是同行了,要多多帮衬。” 李叔在旁边笑着的附和:“是啊,你夫郎是个有成算的,这餐馆虽然小点但看着很不错,往后肯定能做起来,你在这儿帮着自家夫郎干活,我们又大家都相熟,往后也好多交流走动。” 林煜言简意赅:“一定。” 李叔这话里话外的意思都是把沈锦清当成当家作主的了。店里其他客人不知道林煜是入赘的,见他们夫妇跟这凶神恶煞的这么说话还觉着惊奇,但此刻也回过味来,知道里面那个小哥儿才是餐馆里话事的,吃着碗里的馄饨瞬间心定了不少。 李叔和王婶点的是一碗清汤馄饨、一碗鸡汤馄饨。李叔想省着点钱就给自己点了碗清汤的了。 王婶埋怨他:“小家子气,我们都出来吃饭了,还差那几文钱吗?” 李叔好脾气道:“省点钱嘛,能多省一点是一点。” 王婶懒得说他这省钱法,挥挥筷子说:“吃馄饨、吃馄饨!” 王婶随手舀了一个进嘴里,汤汁和肉香瞬间在嘴里爆开,她张开嘴巴呼着热气:“哟,这馄饨可真香啊!” 李叔见她喜欢这么喜欢也从自己那碗里夹了一个吃,虽然觉得也好吃,但是却没王婶反应这么夸张。 有那么好吃吗? 抱着一种好奇的心理,李叔从王婶碗里夹了一只鸡汤馄饨,中间被发现了还挨了王婶一筷子,等到他这一口咬下去才知道区别在哪儿。 张叔咂摸着嘴巴心想要不多点一份鸡汤馄饨好了,就是有点浪费钱。 在场的也是这样,美味都是对比出来的,买了八文的总是对那碗十六文的感兴趣,而一旦吃过了十六文的,再吃那碗八文的就总觉得差点儿意思了。 这会儿大家也都知道这“秘制”二字特别在哪里了。 沈锦清做的馄饨用料扎实,而且店里又一律减三文,算下来就是清汤的五文、猪骨的十文、鸡汤的十三文,大家舍不得多花这八文吃鸡汤馄饨,还舍不得多花几文钱买碗猪骨汤馄饨吃吗?于是乎不少人都再叫了一碗猪骨汤馄饨。 实在囊中拮据的,吃着那碗五文钱的馄饨也是高高兴兴的,毕竟五文一碗有肉有白面的食物还是难找。 沈锦清从林煜口中知道是张叔王婶来了,探头打了声招呼,倒是没再让张叔多花钱,紧跟着就让林煜多送了他们一小碗鸡汤馄饨,也算让张叔过了干瘾。 沈锦清看人差不多的坐满了,着手开始炒辣酱。 他在从家里带来的那些东西里翻找出一个篮子,凭空从里面拿出一大把辣椒来,洗干净擦干水分后把辣酱切圈剁碎,紧跟着切了大葱段,他把蒜头和姜片切成末后和着葱段一起装了一大碗备用。 然后宽油下锅,先把芫荽、香叶、花椒、小茴香放进去炸香,等到这些香料的气味慢慢被炸出来后,再捞出这些被炸的黑焦的料渣。 这时候外边儿的客人已经陆陆续续闻到这奇异的香味了,这是一种从没闻过的、很奇怪的气味,但却让在场的人都忍不住咽了咽口水。 沈锦清没停,继续往油锅里倒入葱段和姜蒜末,大火炸开,等蒜变得金黄之后,再倒入满满一盆辣椒碎进去翻炒。 辣椒呛人的气味飘出去,食客们都被呛得直咳嗽。 有个年轻的汉子实在忍不住了,连林煜都不怕了,边咳边主动问他:“咳……咳咳!你家夫郎这到底在做什么?怎么又香又呛人的?” 刚才第一个来点鸡汤馄饨的中年男人也问:“这是做什么?还有客人在你们捣鼓什么东西呢?这才开业第一天,不想开门做生意了吗?。” 他有点怕刚吃上的馄饨明天又给倒闭了,话落却情不自禁的又嗅了一口那辣椒的味道。 “就是,咳咳,哪有这么做生意的……”有人附和道。 王婶看着众人的反应偷偷和王叔说:“我怎么觉得,这味道呛人之余还有点勾人馋虫啊?” 王叔边咳边说瞎话:“咳咳!咳!我也这么觉得的,咳,怪馋人的。” 王婶烦死他了,倒了一杯水到他面前:“喝点水吧你!” 有些人实在闻不了这个味道捧着馄饨逃也似的往外面棚子跑,但在场更多人却越闻越上头,吸着鼻子使劲嗅闻。 沈锦清听着外面这些人的反应浅浅笑了下,林煜静静看着他唇角那抹狡黠没说话,但眼神却不自觉的带了点侵略性。 沈锦清转小火给辣酱调味,等到把这些辣椒炒干水分后这辣酱就成了。 锅里的辣酱看着油汪汪的,香辣可口。沈锦清关火拿出一个坛子,打算把它装进去密封保存。 不过这之前得先给客人盛点儿尝尝。 但是从家里带过来的小碟儿是林煜收拾的,他不知道放在哪里。 沈锦清的视线从辣酱那儿挪开,抬头想问林煜把碟子放哪里了,却看到林煜呆愣愣的靠在门帘后看着自己这个方向,不知道在想些什么。 后厨并不大,沈锦清两步就走到了林煜面前,伸手在他眼前晃了晃,试图唤回他的意识,谁承想林煜竟一把握住了他的手。 沈锦清猛的把手抽出来,镇定道 :“从家里带来的小碟子你放哪儿了?” 林煜看着他骨节分明的、被他轻轻一捏就红了一圈的那只手,故作淡定,老老实实的回道:“在壁橱最上面那层。” 沈锦清犀利的瞪了他一眼,内心希望自己别真把人当成了登徒子,毕竟在两人成亲的前一天,林煜在他心里还是一个木吶少言的正直猎户。 他申手去碰壁橱最上面那层,但好几次都只能堪堪摸到一点儿碟子的边儿。 沈锦清怒道:“干嘛把碟子放那么高这么里边?!” 林煜忍着笑意解释:“我想着放上边儿不容易摔损了。”那碟子是瓷的。 林煜伸手把碗拿下来递了沈锦清。 沈锦清自问不是什么幼稚的人,劝导自己带其他情绪、别跟他计较这个。 店里最多也只能坐下二十个人,这会儿都还没全坐满,沈锦清就只拿了二十个碟子装辣酱,让林煜给每个客人送一份去蘸馄饨吃。 他自己擦干净手,也掀开帘子出去。 大伙儿都正好奇着沈锦清在厨房里捣鼓什么呢,林煜把那一托盘摆的碟子端出来,就都明白了。 原来是在炒酱,这红酱看着油光清亮,想来应当是很舍得用油。 抱着好奇的心态,大家几乎都试着点了辣椒吃,这不尝不要紧,一尝反应都大了起来。 吃不了辣的才蘸了一点在筷子上放入嘴里立马就吐出来了:“呸!这什么东西,吃着感觉咬嘴巴。” 也有喜欢的越吃越爱吃,粘着红油一口一个馄饨维护道,“什么话?这酱料又香又刺激的,吃起来那叫一个带劲儿!” 两人顷刻间就面红耳赤的争吵起来了。 沈锦清心里偷笑,这就是他的目的:“大家不必争执,众口难调,口味不同很正常,这是小店明日推出的新品要用到的辣酱,喜欢的到可以来尝尝。” 他笑着继续补充道:“其他的口味也有,吃不惯辣椒的也可以来尝尝其他口味,欢迎大家明天都来尝尝。” 他今天借着众人吃馄饨的功夫炒辣酱,就是要借着辣椒酱把明天要做新品的消息狠狠宣传出去,钓起所有人的好奇心。 刚刚那个中年男人最后还是吃不惯这辣椒味,眼看馄饨也吃的差不多了,他把鸡汤一口气喝光了之后,放下十三文钱在桌子上,“你这鸡汤馄饨吃起来是比你外祖父外祖母他们做的口感要丰富些,青出于蓝啊,我明天还来。” “就一碗馄饨算什么青出于蓝,不过是瞎捣鼓一些新鲜的东西放里面而已,靠的还是祖传的配方。”沈锦清笑着说。 中年男人看着周围或埋头吃馄饨或讨论辣酱的人,笑笑没说话。 新旧结合,能对大家的口味也是一种本事。 “反正我明天还来。”
第24章 今天来的人多是吃鸡汤馄饨和清汤馄饨,猪骨汤馄饨相对少人点些,但今天是开业第一天,来吃馄饨的人比沈锦清预想中的还要多了。 他们送走最后一批客人,把店里收拾干净后,餐馆也到了该打烊的时候。 牛车还给牛坊了,沈锦清他们和沈锦华在集市口集合,和村里人一起跟着张叔的牛车一起回。 忙碌了一天,回到家时天色已经渐渐沉了下来。沈锦清和林煜一起对了下账本,今天居然赚了二贯还有余,这都快赶上沈锦华一个月的俸禄了。 这还只是第一天而已。 沈锦清把其中一贯多钱递给林煜,心里觉得颇有盼头。 天色将将黑透,沈锦清二人刚算好账,出门一看天空竟星星点点飘着点儿雪。 回到这个世界后沈锦清几乎没歇过,不知不觉间冬天居然到了。 沈锦清的眼角眉梢跟着雪一起化开了,他对林煜说:“今天就吃火锅吧!” 林煜的东西都在沈锦清房里,他不好乱翻沈锦清的东西,就回房里拿了件自己用猎来的山羊鞣制出的羊皮裘给沈锦清披上。 沈锦清被突如其来的柔软羔羊毛惊了一下,随后脱下这件宽大的皮裘还给林煜,自己回去找了件夹衣穿上了。 林煜看着他那件有明显缝补痕迹的夹衣,撒谎道:“我有很多……” 其实不是,他想着留一件过冬的衣物就行,其他皮毛完整的猎物都给卖到镇上去了。 沈锦清能不知道他把东西收拾过来的时候就这么一个小包袱吗?能有才怪了。 沈锦清“啧”了一声:“你不要说话,自己的衣服自己穿着。”
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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