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先往肉泥中加入适量面粉和水，增加肉泥之间的黏性，确保在炸制过程中不会散开。然后装入裱花袋，挤到模具中，上锅蒸熟。 蒸熟的肉肠从模具里脱模，从外表上看，居然同超市买的香肠并无二致。 在外边切几个花刀，等油温到五成热时，下入油锅中炸，至表面微黄后捞出，再升高油温至七成，下入香肠复炸，直至表层炸至焦黄酥脆。 从油中捞起，四周刷上酱汁，撒点孜然、五香和白芝麻，梁天宇点名要的“童年回忆”就炸好了。 “你尝尝看，是这个味吗？”连洋问道。 梁天宇迫不及待地咬了一口，还没尝着味道，就被刚出油锅的热度烫了一嘴，又舍不得吐出来，这一口香肠在舌头上翻转弹跳着，呼哧呼哧道：“烫烫烫！呼呼，好烫！” “刚油锅里出来的能不烫吗，快吐出来。” 梁天宇立马闭上了嘴，死命摇头，然后过了一会儿，嚼巴嚼巴就咽下去了。 “呼，好吃！没错，就是这个熟悉的味道！”说完，梁天宇又咬了一口，“不，这可比我小时候吃过的还要好吃！” 不同于成品肠，连洋自制香肠里包裹着实打实的肉，在制作过程中顺时针不停搅拌上劲，使得肉肠口感Q弹汁水饱满，一口咬下去酥脆的外壳内包裹着满口的肉和汤汁，令人无比满足。 连洋拿来个面包，对半切开，夹入一个香肠，挤上沙拉酱和黄芥末，一个美式热狗就做好了。 “给我也做个。”梁天宇说道。 连洋鄙夷地打量了下，道：“你都已经吃了三根炸肠，再一个热狗，就不怕热量摄入超标？” “我都剁了半个多小时的肉了，这运动量，可不比举哑铃少。三根肠都不够我塞牙缝的，就这热狗我至少还能吃仨。” “没想到，原来你胃口这么好。”一边吐槽，连洋还是老实地去给梁天宇做热狗。 “因为你做的好吃。”梁天宇感慨道，“要是天天能吃到你做的就好了。” “那你经纪人和你粉丝绝对会杀了我。” “我天生吃不胖！” “你确定？”最终，连洋也只给他做了一个热狗，“没有人天生吃不胖，除非是消化系统有病的人。你现在仗着年轻，等年纪大了，新城代谢慢下来后，不控制饮食，早晚会发福。” 一个“发福”瞬间就打得梁天宇没了胃口，连手里的热狗都不香了。 脑海中闪过的是他爸中年后腹大腰圆的模样，要是他变成这样，估计只能惭愧退圈了。 连洋欣慰，以为这孩子真将他的忠告听了进去，可转头功夫，就见他又卖力地啃了起来。 得，又白费口舌了。 “我看我哥三十多了身材依旧很好，没发福，说不定我们都随我妈，吃不胖。” 梁天宇将最后一口热狗塞入嘴里，然后眼巴巴地看着连洋，“所以，我们中午吃什么？” “！”连洋彻底震惊了，自己一个热狗下肚就差不多饱了，而梁天宇吃了这么多，却只是他餐前开胃小点。 连洋拉开柜子，耸耸肩，妥协道，“我有米、面条、面粉，你想吃什么，我都可以给你做。嗯，毕竟今天是你的Freedom day，让你吃到爽为止。” 梁天宇纠结了好久，看着弹幕里纷繁的提议，最终决定要吃肉酱香肠披萨。 披萨做法并不难，再加上材料都是现成的，连洋当下就着手做了起来，而梁天宇举着手机在一旁帮连洋做摄像师。 连洋先秤了200克高筋面粉，又秤了低筋面粉50克，一小块黄油，一起倒入盆里，还撒了点咖啡色粉末和调料粉，加水混合揉按。动作快速而熟练，看得梁天宇的脑子完全跟不上连洋的动作。 “刚那个是什么？” “酵母粉，我还加了糖，帮助发酵，少许盐增加面团筋力。” 揉搓好面团，连洋将其分为两份，擀平后均匀的平铺在十寸的烤盘上。 用叉子在饼皮上均匀地按下小孔，然后让其发酵。 随后连洋开始收拾方才炸完香肠的锅，并问道，“披萨够吗，还要不要做别的？” “够了。”梁天宇默默地在脑海里比划了下大小，终于满足地点头。 “哦，那我把锅洗了。” “放着我来，你照顾好披萨就行。” 见梁天宇主动，连洋便也没跟他客气，稍等了十来分钟，待披萨饼皮发酵好，刷上自制番茄酱，将香肠片和肉沫酱均匀的铺在披萨上，撒上芝士碎，青椒和洋葱丝，便将披萨送入预热好的烤箱烘烤。 烤箱内的高温将芝士渐渐融化，紧紧包裹住香肠，肉香混合着饼皮的麦香缓缓飘出，弥漫在房间里，引得梁天宇时不时回头，盯着烤箱看。 “放心，烤好了都是你的。” “你不吃吗？” “我已经吃饱了。另一个你可以带回家，冰箱冷藏，吃的时候微波炉加热下，风味不会差多少。” “谢谢，我想我家人一定很喜欢。” ~~~~~~~~~ 难得今年除夕孩子们都回来，梁家提前好几天便开始准备今晚这顿久违的阖家团圆饭。 梁天宇一进门，便看见满桌的佳肴，不过兴许是中午在连洋那儿吃多了，并未引起他多大兴趣。 梁母见小儿子回来，高兴地立马迎了过来，“小宇，回来啦，快，坐下来，马上就开饭了。” “你们吃吧，我不饿，先回屋了。”梁天宇说道。 “不管饿不饿，好歹吃两口。你看，妈妈特意给你做了你最爱的鱼。” “不用了，我没胃口。”说着梁天宇便转身要走，却被头顶上一个威严的声音吼来，镇住了他离开的脚步。 “不想吃也给我坐着，年夜饭就必须一家人整整齐齐的。”梁父命令道。 梁天宇抬头看着那张从小畏惧的脸，最终还是默默地闭上了嘴，心有不甘地坐到了座位上。 边上的阿姨接过梁天宇手中的披萨，刚要打开冰箱，却听到梁天宇的嘱咐，“微波炉热一下，过会儿要吃的。” “好的。” 梁妈妈好奇地问道：“是什么呢？” “披萨，我朋友做的，很好吃，特意带回来给您尝尝。” “你都觉得好吃，那一定非常好吃，过会妈妈可要多吃一点。” “都这么大的人了还吃这种垃圾食品。”梁父走了过来，嫌弃地看着那盒披萨，无声警告着佣人将其丢掉。 “这又不是垃圾食品。”梁天宇不卑不亢地说道：“跟外面卖的披萨不一样，所有的配料都是天然健康，不含任何添加剂，这肉还是我亲自剁的。” “没关系，偶尔吃吃也不打紧。”梁母赶紧打圆场。 “问你经纪人说你下午有事，还以为是有工作，原来又是出去胡玩。啥朋友啊，居然还使唤得动你？”梁岂南说着在梁天宇边上坐了下来。 “以前家里包饺子，这肉馅还都是我剁的，哪像你，什么忙都帮不上。” “没规矩，怎么跟你哥这么说话！”梁父立马呵斥道。 “我说的都是事实，有本事你把今晚的碗都洗了。”梁天宇挑衅道。 “呵，洗个碗我还不会了？” “好啊。”梁天宇转头喊道，“王阿姨，厨房的锅碗瓢盆可别急着洗，我哥说他包了。” “这不合适，大少爷这么忙，怎么能让他洗碗呢。”阿姨说道。 “你可别小看我哥，他连下地种菜，垒灶做菜都会，是吧？” “真的吗，小南？”连梁母都觉得有点不可思议。 “妈你没看哥最近播出的那个综艺，叫啥来着？” “田园主义。”梁岂南说道。 “对，听说最近很火，妈，看不？”得到梁母的同意，梁天宇打开电视，选播了最新一期《田园主义》。 这个除夕夜，梁家难得没看春晚，一家人整齐聚在一起看着娱乐综艺，连向来对这种娱乐节目没兴趣的梁父，也出奇认真地看着。 “这节目不错啊，都让我想起你姥姥说的她年轻那会儿去农村支农的日子。”梁母感慨道，“小南，你怎么不跟我说你还拍了这节目，放心，以后妈妈每期必追，太好看了。是吧，老头子。” “哼。”梁父回过神立马加了筷菜，“都三十多的人了，不回来继承家业，还在外头干做这种不正经的事。” “老头子！大过年的，少说两句！”梁母生怕这对父子又为这事吵起来，立马制止道。 梁岂南则加了筷刚端出来的披萨，也不想提这事。 而这时，看到屏幕里突然推门而入的连洋，梁天宇整个人顿时就精神了。 “哥，原来这期嘉宾是连洋啊。” “嗯。” “导演真是慧眼识珠，他来这节目可太合适不过了。”梁天宇兴奋道。 可梁岂南却不解道：“你跟他很熟？” “我跟他同公司的，当然熟咯。” 梁天宇的回答并未消除梁岂南的疑虑，反倒愈发怀疑：“你出道的时候，他都淡出圈子了，你怎么跟他熟的？” “虽然我们上个月刚认识，就不能熟吗？我们年轻人交朋友，不管时间长短，只要志趣相投，就是知己朋友！” “你怎么能跟这种人交朋友？” “他哪种人了？他为人善良，厨艺又好，我怎么就不能跟他做朋友了！” “反正，就他不行。” “你管我！” “你！” “别吵了！”梁父立马呵斥住这两兄弟之间无聊的争吵。 这时，节目刚好播到连洋热情地同梁岂南打招呼，但换来梁岂南言辞冷淡，态度疏远。 梁天宇立马替连洋打抱不平，“连洋怎么你了，你对他这是什么态度！” “我这态度都对他客气了，他不配。” “你这是偏见！” “你被他骗了。” “他能骗我什么你说？” 梁岂南看着电视里连洋那张脸，眼神一沉，道：“你把他当朋友，他说不定转身就把你害了，背信弃义的事就他能做得出来的。” “那些事本就是谣传，我不信他是那样的人。现在他是我好朋友，我就会维护到底！” “不是谣传，都是事实！” “你又不是当事人，你知道什么！” “我就是知道！” 见状，梁母赶紧把电视关了：“好了，电视不看了，你们也少说两句。快吃饭，再不吃菜都凉了。来，吃披萨，天，我从没吃过这么好吃的披萨，小宇说的果然没错。快，小南你也尝尝。” “嗯，我尝过，确实不错。” 梁天宇突然兴奋地拍手大笑道：“哈哈哈，刚还说人不好，那你吃他做的披萨倒是很香呐。” 看着梁岂南瞬间如鲠在喉的表情，梁天宇顿感前所未有的得意。
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我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
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